Trời mưa ăn sườn xào chua ngọt ngon xuất sắc, bí quyết làm nước sốt sóng sánh có ở đây

Gợi ý cách làm sườn xào chua ngọt với nước sốt ngon sóng sánh.

Nguyên liệu:

Sườn non chặt miếng vừa ăn: 600g.

Nước lọc: 150g.

Đường thốt nốt: 30g.

Mì chính: 1g.

Tương ớt: 5g.

Tương cà: 15g.

Hạt nêm: 5g.

Dầu hào: 10g.

Nước mắm.

Cà chua cắt nhỏ: 30g.

Giấm táo: 13g.

Tiêu: 2g.

Dầu: ăn.

Tỏi: 10g.

Ớt: 3g.

Cách làm:

Cà chua, tỏi, dầu ăn, còn lại tất cả các nguyên liệu trộn tất cả lại với nhau để riêng vào một bát.

Các bước nấu sốt:

Bước 1: Phi thơm tỏi và cà chua băm nhuyễn đảo nhanh tay trong 20 giây.

Bước 2: Trộn tất cả các nguyên liệu nấu sốt sườn vào.

Bước 3: Sau đó cho vào quấy đều tay tầm 3 phút tắt bếp.

Nước sốt này có thể áp dụng cho món tôm rim chua ngọt siêu ngon.

Cách làm sườn chua ngọt nhanh và đơn giản:

Bước 1: 600g sườn (lựa sườn non có mỡ).

Bước 2: Mua về ngâm qua nước muỗi loãng sau đó rửa lại thật sạch để ráo.

Bước 3: Tiếp theo em sẽ rần qua cùng nước sôi và chút đầu hành đập dập.

Bước 4: Cho lên chảo áp chảo vàng đều 2 mặt để sườn chín 80%, bước này cho thêm ít tỏi.

Bước 5: Cuối cùng chúng ta sẽ cho sốt chua ngọt đã làm sẵn vào và rim lửa vừa thêm 15 phút đến khi sườn sệt lại là đạt.

Theo Facebook: Cao Giang

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)