Danh mục

Trẻ dùng não nhiều nên ăn nhiều 5 loại thực phẩm 'bổ não' này càng nhiều con càng thông minh, học hành càng dễ

Thứ bảy, 04/03/2023 17:21

Trẻ dùng não để học nhiều hơn nên ăn nhiều 5 loại "rau bổ não" này để cải thiện trí nhớ, học hành dễ dàng hơn Hãy cùng xem 5 loại thực phẩm này là gì nhé.

Các con đã bắt đầu đi học được một thời gian rồi, hiện tại các con đang phải chịu rất nhiều áp lực học hành, là cha mẹ, tuy không thể giúp đỡ nhiều về mặt học tập nhưng chúng ta phải tạo cho con một chỗ dựa vững chắc về mặt học tập. Bổ sung nhiều chất dinh dưỡng vào khẩu phần ăn của trẻ, chăm chỉ thực hiện chế độ ăn, ăn một số thực phẩm nuôi dưỡng trí não một cách hợp lý.

Trứng cuộn mộc nhĩ

Là một loại thực phẩm mộc nhĩ tự nhiên tinh khiết, nấm có thể mang lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể con người, trứng rất tốt cho não bộ và trí thông minh. Lecithin, vitellin,... trong lòng đỏ trứng.

1. Chuẩn bị một ít mộc nhĩ, trước tiên rửa sạch mộc nhĩ, sau đó cho mộc nhĩ vào bát, thêm chút đường, sau đó thêm chút bột mì, đổ nước ấm vào, khuấy đều rồi để sang một bên cho tĩnh, để trong vài phút.

dạy nấu ăn, món ăn cho bé, thực phẩm bổ não

2. Tiếp theo, bạn chuẩn bị một ít hành lá, hành lá cắt nhỏ, sau đó chuẩn bị một ít gừng và cắt thành sợi nhỏ, tiếp đến là gừng băm nhuyễn.

Chuẩn bị một ít ớt xanh và ớt đỏ, rửa sạch ớt trước, sau đó loại bỏ hạt và cuống ớt, sau đó cắt thành miếng vừa ăn và để sang một bên để sử dụng sau

3. Tiếp theo, chuẩn bị một ít trứng gà và đập chúng ra một cái bát.

Sau đó cho chút muối để tăng vị đậm đà, thêm chút tiêu để khử mùi tanh và tăng mùi thơm, sau đó đảo đều tay.

4. Tiếp theo, chuẩn bị một bát nhỏ, pha nước sốt ngon trước, thêm muối gia vị vào, dầu hào, nước tương nhạt và nước tương đậm vào bát, sau đó thêm chút đường rồi khuấy đều.

dạy nấu ăn, món ăn cho bé, thực phẩm bổ não

5. Mộc nhĩ sau khi ngâm nở thì vớt ra rồi cho vào nồi đun sôi nước.

Nêm chút muối, cho mộc nhĩ vào nước chần qua rồi vớt ra, chắt nước để dùng sau.

dạy nấu ăn, món ăn cho bé, thực phẩm bổ não

6. Đun nóng dầu trong chảo, đổ nước trứng vào xào một lúc, xào từ từ lửa nhỏ đến khi hơi săn lại thì cho trứng vào chiên thành từng miếng, cho trứng đã chiên ra bát sử dụng sau.

dạy nấu ăn, món ăn cho bé, thực phẩm bổ não

7. Tiếp theo, đun nóng dầu trở lại trong nồi, cho hành, gừng, tỏi vào phi thơm, sau đó cho ớt xanh, ớt đỏ vào xào một lúc, xào từ từ lửa nhỏ cho đến khi ngấm gia vị sau đó cho trứng đã chiên vào, còn có mộc nhĩ đã chần qua, tiếp tục chiên.

8. Xào đều tay rồi đổ nước sốt đã chuẩn bị vào, tiếp tục xào đến khi có mùi thơm ngon thì bày ra đĩa là món trứng cuộn mộc nhĩ thơm ngon đã sẵn sàng.

dạy nấu ăn, món ăn cho bé, thực phẩm bổ não

Tôm sông xào hẹ

Tôm sông xào hẹ được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon. Hẹ và tôm sông là những nguyên liệu rất bổ dưỡng, chắc chắn là món ăn khoái khẩu cho những ai yêu thích hải sản.

dạy nấu ăn, món ăn cho bé, thực phẩm bổ não

1. Chuẩn bị một ít tôm sông tươi, trước tiên sơ chế tôm sông, ngâm tôm sông trong nước vài phút, sau đó rửa sạch, cắt nhỏ tôm sông, làm sạch tôm sông và rửa lại lần nữa. Làm sạch, vớt ra và kiểm soát nước.

dạy nấu ăn, món ăn cho bé, thực phẩm bổ não

2. Tiếp theo, chuẩn bị một ít hẹ tươi. Đầu tiên rửa sạch hẹ. Rửa sạch rồi cắt hẹ thành những miếng nhỏ. Cho hẹ đã thái vào đĩa để dùng sau.

dạy nấu ăn, món ăn cho bé, thực phẩm bổ não

3. Tiếp theo, bạn chuẩn bị một ít tỏi, trước tiên hãy rửa sạch tỏi, sau đó cắt thành tỏi băm nhỏ, sau đó chuẩn bị một ít ớt cay, ớt băm nhỏ, sau đó chuẩn bị một ít gừng, gừng băm nhỏ rồi cho vào bát.

4. Đun nóng dầu trong nồi, cho tôm sông vào xào một lúc, xào từ từ lửa nhỏ đến khi tôm sông đổi màu thì vớt tôm ra để riêng dùng dần.

dạy nấu ăn, món ăn cho bé, thực phẩm bổ não

5. Tiếp theo cho dầu vào chảo đun nóng trở lại, cho hành, gừng, tỏi, ớt vào phi thơm, nêm chút muối để tăng vị đậm đà, xào cho vừa ăn rồi cho tôm càng đã chiên vào, đảo đều một lúc rồi xào từ từ trên lửa nhỏ.

6. Khi xào thấy vừa ăn thì cho tôm sông vào, đảo cho vừa ăn thì cho bột nêm, dầu hào, xì dầu, hạt nêm, sau đó cho hẹ vào, tiếp tục xào, đảo từ từ cho chín ở nhiệt độ thấp.

dạy nấu ăn, món ăn cho bé, thực phẩm bổ não

Xào vừa ăn rồi bày ra đĩa là ngon, món tôm sông xào hẹ thơm ngon đã sẵn sàng.

dạy nấu ăn, món ăn cho bé, thực phẩm bổ não

Cá vược hấp

Cá là món ăn mà nhiều người thích ăn, cá vược rất được mọi người ưa chuộng, cá vược hấp là món ăn tự nấu phổ biến nhất.

1. Chuẩn bị cá vược tươi, trước tiên rửa sạch cá vược, rửa nhiều lần, cạo sạch vảy đen của cá, sau đó bỏ mang và cắt đuôi cá, sau đó xé bỏ màng đen bên trong dạ dày, một lần nữa để làm sạch.

dạy nấu ăn, món ăn cho bé, thực phẩm bổ não

2. Chuẩn bị một ít hành lá, cắt thành sợi nhỏ, sau đó chuẩn bị một ít gừng, thái trực tiếp thành sợi rồi cho vào nước ấm, hòa đều để được nước hành và gừng, cho vào cá vược đã sơ chế vào để ướp.

dạy nấu ăn, món ăn cho bé, thực phẩm bổ não

dạy nấu ăn, món ăn cho bé, thực phẩm bổ não

3. Tiếp theo, bạn chuẩn bị ba chỉ băm nhỏ, chuẩn bị một ít hành lá trắng, cắt thành những cọng hành lá mỏng hơn, chuẩn bị một ít lá hành lá, và cắt nhỏ thành hành lá, sau đó chuẩn bị một ít gừng, cắt thành từng sợi gừng và chuẩn bị một ít hành tím, ớt đỏ cắt nhỏ, cắt nhỏ ngâm nước sẽ ngon hơn.

4. Vớt cá đã ướp ra, đầu tiên chắt nước cho cá, sau đó cho cá vào đĩa, quét một ít dầu ăn lên bề mặt. Nó có thể đóng vai trò khóa nước, sau đó thêm gừng thái lát và hành lá.

dạy nấu ăn, món ăn cho bé, thực phẩm bổ não

dạy nấu ăn, món ăn cho bé, thực phẩm bổ não

Sau đó cho vào xửng hấp, đun sôi ở lửa lớn rồi vặn lửa vừa và hấp trong khoảng 8 phút.

5. Trong lúc hấp các bạn kiếm dầu ăn và cho nước ấm vào nồi. Sau đó cho hành lá, gừng, hành củ, rau mùi vào đun sôi trên lửa lớn rồi cho nước tương nhạt hoặc nước mắm hấp vào, tiếp tục đun sôi, nấu đến khi nước canh sệt lại thì tắt bếp.

dạy nấu ăn, món ăn cho bé, thực phẩm bổ não

6. Vớt cá vược hấp ra, cho ba chỉ đã tẩm sẵn vào, phi dầu nóng cho dậy mùi thơm, sau đó rưới nước sốt đã hấp chín vào là món cá vược hấp thơm ngon đã sẵn sàng.

Tôm muối tiêu

Tôm rang muối ớt là món ăn vặt rất nổi tiếng và độc đáo. Tôm mềm và cay, và thịt rất ngon. Trên thực tế, có rất nhiều cách để ăn tôm biển, chẳng hạn như om nước tương, om dầu, rang hành lá, cay, nướng, nướng,... Trong cuộc sống, ăn tôm đúng cách cũng có thể mang lại những lợi ích nhất định cho cơ thể.

1. Chuẩn bị một ít tôm tươi, trước tiên rửa sạch tôm, rửa nhiều lần rồi đãi tôm để loại bỏ các đường tanh ở chân và đuôi tôm, đây là nguồn gây ra mùi tanh, sau đó rửa sạch tôm, và mở lưng tôm càng ngon.

dạy nấu ăn, món ăn cho bé, thực phẩm bổ não

2. Cho tôm đã sơ chế vào tô, chuẩn bị vài lát gừng, hành lá cắt khúc rồi cho vào tôm, đổ ít rượu nấu muối vào rồi nắm thật đều và trộn đều, sau đó để riêng để ướp một chút.

dạy nấu ăn, món ăn cho bé, thực phẩm bổ não

3. Tiếp theo, chuẩn bị một số nguyên liệu. Băm tỏi thành tỏi băm nhỏ, sau đó chuẩn bị một ít gừng, gừng thái sợi, sau đó băm thành gừng băm, sau đó chuẩn bị một ít ớt xanh và ớt đỏ, rửa sạch ớt trước, sau đó cắt ớt thành hạt lựu, ớt chuẩn bị thái hạt lựu trong một cái tô.

dạy nấu ăn, món ăn cho bé, thực phẩm bổ não

4. Tiếp theo, cho một ít muối tiêu vào xào, chuẩn bị một ít tiêu và thì là, sau đó chuẩn bị một ít tiêu và mè trắng, cho vào nồi chiên vàng, chiên từ từ lửa nhỏ, khi chín là được, xào cho đến khi ớt có mùi thơm thì dọn ra đĩa.

Tiếp theo, với sự hỗ trợ của các dụng cụ, bạn hãy nghiền nát những hạt tiêu đã chiên, thêm chút muối, thế là món muối tiêu thơm ngon đã sẵn sàng.

dạy nấu ăn, món ăn cho bé, thực phẩm bổ não

5. Tiếp theo, vớt tôm đã ướp ra, trước tiên nhặt bỏ hành và gừng bên trong tôm, sau đó cho một ít bột năng vào, đảo đều cho bột bám đều rồi cho vào nồi chiên một lúc, rán từ từ lửa nhỏ, chiên đến khi tiêu thơm và giòn thì dọn ra, muốn ăn giòn hơn thì tiếp tục chiên lại.

6. Tiếp theo, đun nóng dầu trở lại trong nồi, cho hành lá, gừng, tỏi, ớt băm nhỏ vào xào cho dậy mùi thơm thì cho tôm đã chiên vào xào cho thơm thì cho gia vị đã chuẩn bị vào hạt tiêu và muối, tiếp tục chiên.

dạy nấu ăn, món ăn cho bé, thực phẩm bổ não

dạy nấu ăn, món ăn cho bé, thực phẩm bổ não

dạy nấu ăn, món ăn cho bé, thực phẩm bổ não

Xào đến khi ngấm gia vị thì dọn ra là món ngon đã hoàn thành và món tôm rang muối ớt thơm ngon đã sẵn sàng.

Gà hạt dẻ

Gà nướng hạt dẻ có vị ngon, protein bổ dưỡng trong gà nướng hạt dẻ cũng rất đầy đủ. Gà Nướng Hạt Dẻ thơm ngon và có giá trị dinh dưỡng cao, là món ăn nổi tiếng thích hợp nấu cho các thành viên trong gia đình.

1. Chuẩn bị một ít thịt gà tươi, trước tiên sơ chế gà, cạo sạch lông trên bề mặt, sau đó rửa sạch gà rồi chặt thành những miếng gà có kích thước đồng đều nhau, cố gắng chặt càng đều càng tốt.

dạy nấu ăn, món ăn cho bé, thực phẩm bổ não

2. Tiếp theo, cho thịt gà đã chặt vào nồi, sau đó cho một ít bột mì, sau đó thêm một ít muối, chà sạch, sau đó đổ nước sạch vào, vo sạch rồi vớt ra, chắt nước để dùng sau.

dạy nấu ăn, món ăn cho bé, thực phẩm bổ não

3. Chuẩn bị một ít hạt dẻ tươi, trước tiên dùng dao khía hoa trên quả lê, sau đó trụng qua nước sôi để dễ bóc vỏ hơn, sau khi bóc vỏ, cắt hạt dẻ thành từng miếng nhỏ, để sang một bên dùng dần.

4. Tiếp theo, bạn chuẩn bị một ít gừng rửa sạch và cắt thành từng khúc gừng, sau đó chuẩn bị một ít tỏi, tỏi bạn cắt thành từng khúc, sau đó chuẩn bị một ít hành lá và cắt thành lát, sau đó chuẩn bị một ít ớt và cắt thành những miếng nhỏ và đặt chúng sang một bên để sử dụng sau.

dạy nấu ăn, món ăn cho bé, thực phẩm bổ não

5. Đun nóng dầu trong nồi, cho thịt gà vào xào một lúc, lửa nhỏ xào từ từ đến khi thịt gà chín vàng và giòn thì cho thịt gà vào xào săn lại.

6. Nêm gia vị vừa ăn, cho hạt dẻ vào và đổ lượng nước thích hợp vào, đảo đều tay rồi tiếp tục đun nhỏ lửa khoảng 20 phút, đến khi thịt gà mềm nhừ.

dạy nấu ăn, món ăn cho bé, thực phẩm bổ não

7. Gà sau khi hầm nhừ thì cho hành lá và gừng vào, sau đó cho hạt tiêu vào, tiếp tục xào khoảng 2 phút cho đến khi hạt tiêu vỡ vụn thì bắc ra là món gà quay hạt dẻ thơm ngon hấp dẫn thế là xong.

dạy nấu ăn, món ăn cho bé, thực phẩm bổ não

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Từ nay: Công chức, viên chức nhận lương tăng thêm tới 9 triệu đồng/tháng nhờ chính sách mới

Khi áp quy định mới cho phép các viên chức và công chức ở Hà Nội nhận được mức thu nhập tăng thêm lên tới...
Kiến thức 3 ngày, 21 giờ trước

Sau 1/7, người dân ra đường không mang theo Căn cước/CCCD sẽ bị phạt 500.000 đồng và tạm giữ về đồn, đúng không?

Kể từ nay, người dân đi ra đường không mang theo Căn cước/CCCD mà gặp cơ quan chức năng kiểm tra thì có thể bị...
Dòng sự kiện 3 ngày, 18 giờ trước

Đây là 5 quốc gia tiêu tiền Việt Nam: Người dân tự tin xuất ngoại đi du lịch mà không mất thời gian đổi tiền

Việc đổi tiền khi du lịch nước ngoài thường gây phiền toái và tiềm ẩn rủi ro. Tuy nhiên, người dân Việt Nam sắp tới...
Du lịch nước ngoài 3 ngày, 17 giờ trước

Từ bây giờ: Xe ô tô dừng đỗ, quay đầu tại phần đường này có thể bị phạt tới 22 triệu đồng và trừ 10 điểm giấy phép lái xe

Nghị định 168/2024/NĐ-CP đã quy định rõ mức xử phạt với hành vi dừng đỗ và quay đầu xe ô tô không đúng nơi quy...
Kiến thức 3 ngày, 20 giờ trước

Sau ngày 1/7: Không cần mua Bảo hiểm xe máy bắt buộc, chỉ cần mua loại tự nguyện sẽ không bị phạt, đúng không?

Có thông tin cho rằng, sau ngày 1/7/2025, người dân không cần mua Bảo hiểm xe máy bắt buộc, chỉ cần mua loại tự nguyện...
Kiến thức 1 ngày, 11 giờ trước

Trường đại học rộng nhất Việt Nam, có hơn 500 giáo sư, phó giáo sư và trên 1.800 tiến sĩ

Đại học này có số giáo sư, phó giáo sư, tiến sĩ đang công tác hoặc tham gia làm việc nhiều nhất cả nước.
Tin trong ngày 3 ngày, 17 giờ trước

Tin cùng mục

Mùa hè nóng nực. Hãy bổ sung cho gia đình bạn ba loại cháo này để thanh nhiệt, giải nhiệt mùa hè nhé. Vừa bổ dưỡng, vừa ngon miệng, lại còn giúp bạn mát mẻ suốt mùa hè

Mùa hè đến, thời tiết nóng bức. Khả năng tiêu hóa của con người giảm sút, chán ăn và dễ bị mất nước. Lúc này,...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 21 giờ trước

Để mướp xào không bị thâm đen? Nắm vững mẹo nhỏ này để mướp ngon và tươi xanh đẹp mắt

Để mướp xào không bị thâm đen và giữ được màu xanh tươi đẹp mắt, bạn cần áp dụng một số mẹo nhỏ dưới đây...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 6 giờ trước

Đầu bếp kinh nghiệp 40 năm: Khi làm món thịt heo kho tàu, hãy thêm một bước nữa trước khi cho vào nồi để đảm bảo mùi thơm tỏa ra và tan chảy trong miệng

Nếu bạn muốn biết món nào ngon nhất để làm từ thịt ba chỉ, tôi đoán nhiều người sẽ nghĩ ngay đến "thịt kho tàu"....
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 11 giờ trước

Top ‘97 món sợi ngon nhất thế giới’, 22 món Việt được xướng tên: Có cả món vừa được công nhận di sản

Taste Atlas công bố danh sách “97 món sợi ngon nhất thế giới” với 22 đại diện Việt Nam, khẳng định sự đa dạng và...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 17 giờ trước

Món được hàng triệu người Việt Nam thích ăn chính thức trở thành Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

Huế có 2 di sản văn hóa phi vật thể quốc gia vừa được công nhận là Lễ hội mừng lúa mới của đồng bào...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 16 giờ trước

Đừng chỉ biết nướng hoặc hấp khoai lang! Người sành ăn mách mẹo giúp giảm 50% lượng calo, không lo béo, hương vị ngon như món tráng miệng cao cấp

Khoai lang từ lâu được xem là "thực phẩm vàng" cho người giảm cân, nhưng ít ai biết rằng ăn khoai lang theo cách này...

Tin mới cập nhật

Tử vi ngày 13/7/2025 của 12 con giáp: Tuổi Mùi may mắn, Dần nên thận trọng trong vấn đề tiền bạc

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 13/7/2025.
Đời sống số 4 giờ, 42 phút trước

Bản chính Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất tạm thời bị mất có làm được Sổ đỏ không?

Có không ít trường hợp làm mất bản chính Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất tạm thời và loay hoay không biết làm sổ...
Kiến thức 4 giờ, 9 phút trước

Khi về già, bạn nên chủ động cắt đứt quan hệ với ba loại người này. Đây không phải là sự tàn nhẫn hay kiêu ngạo, mà là sự sáng suốt

Khi con người lớn lên, họ sẽ hiểu được cách thế giới vận hành và dần nhận ra rằng một số mối quan hệ giống...
Đời sống số 4 giờ, 17 phút trước

Ai đã chuyển tiền vào 10 tài khoản ngân hàng này cần khẩn trương báo công an gấp

Nhiều cá nhân, tổ chức đã chuyển tiền vào các tài khoản ngân hàng liên quan đến các vụ án lừa đảo chiếm đoạt tài...
Tin trong ngày 5 giờ, 36 phút trước

Sau sáp nhập, bảng giá đất tại nhiều địa phương biến động lớn

Theo Cục Quản lý đất đai (Bộ Nông nghiệp và Môi trường), sắp tới bảng giá đất ở nhiều địa phương biến động lớn, thị...
Tin trong ngày 5 giờ, 43 phút trước

Cụ ông ở Tây Ninh phát hiện kho báu dưới nền đất sau khi phục nguyên nhà cổ gia tộc

Tại xã Mỹ Yên, tỉnh Tây Ninh, trong quá trình phục nguyên căn nhà cổ đã được xếp hạng di tích lịch sử, cụ ông...
Kiến thức 5 giờ, 50 phút trước

Từ giờ tới 31/12/2025: Người dân không đi đổi Đăng ký xe bị xử phạt 6 triệu đồng, đúng không?

Theo quy định, những trường hợp này cần đi đổi đăng ký xe trong năm 2025, cố tình giữ lại bị xử phạt nặng.
Kiến thức 5 giờ, 23 phút trước

Vượt qua cả Trung Quốc, đây là quốc gia rót vốn vào Việt Nam nhiều nhất trong 6 tháng đầu năm 2025

Theo thống kê trong quý II và 6 tháng đầu năm 2025 của Cục Thống kê, quốc gia này rót 2,41 tỷ USD vào Việt...
Dòng sự kiện 6 giờ, 39 phút trước

Chính thức có thêm đường bay thẳng từ quốc đảo giàu bậc nhất châu Á đến 'thiên đường biển' Việt Nam

Tin vui cho ngành du lịch Việt Nam khi đường bay thẳng kết nối Singapore – một trong những quốc gia giàu có và năng...
Du lịch Việt 6 giờ, 46 phút trước

Quy định mới về thời hạn đăng ký nghĩa vụ quân sự khi chuyển nơi cư trú: Rút ngắn thời gian, bổ sung hình thức trực tuyến

Từ ngày 1/7/2025, Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của 11 luật về quân sự, quốc phòng sẽ chính thức có hiệu lực,...
Tin trong ngày 6 giờ, 47 phút trước