Tranh thủ trời nắng nóng, thử làm món tôm khô vừa dẻo vừa ngọt để ăn vặt hoặc nhậu

Nguyên liệu

- Tôm

- Rượu, muối

Chọn tôm tươi ngon để làm món tôm khô.

Cách làm

- Tôm rửa sạch rồi cho vào nồi luộc. Cho thêm 1 chút rượu trắng, muối để tôm luộc có màu đỏ đẹp, đậm vị.

- Luộc tôm xong, bóc vỏ, bỏ phần đen ở đầu, rút chỉ đen ở lưng tôm.

- Cho tôm vào rổ hoặc mâm và phơi ở nơi có nhiều nắng.

- Thỉnh thoảng ra xem tôm để tôm không bị cứng quá.

- Với thời tiết nắng, nhiệt độ 40 độ C thì chỉ cần phơi 1 nắng.

- Tôm khô vừa dẻo, vừa ngon ngọt có thể nhậu cùng bia.

Theo Nguyễn Thanh Huyền

Thùy Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)