Danh mục

Tôm xào củ sen, khoai tây - món ăn thơm ngon, giòn rụm không thể thiếu trong bữa cơm tối

Thứ ba, 13/07/2021 14:50

Với món tôm xào củ sen và khoai tây, gia đình bạn sẽ có một trải nghiệm hương vị món ăn mới mẻ và ngon miệng.

Tôm được biết đến là thực phẩm rất giàu chất đạm, giàu chất dinh dưỡng, mềm, dễ tiêu hóa, có tác dụng nâng cao khả năng miễn dịch của con người. Nó cũng rất giàu magiê, giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch và mạch máu não.

củ sen, tôm, tôm kho củ sen, dạy nấu ăn

Tôm xào củ sen, khoai tây - Món ăn thơm ngon, giòn rụm, hấp dẫn, không thể thiếu trong bữa cơm tối

Củ sen nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu và được mệnh danh là một trong những loại thực phẩm lành mạnh nhất trên thế giới. Bởi trong củ sen không những chứa nhiều vitamin, khoáng chất mà đây còn là loại thực vật chứa sắt, phốt pho, kali, mangan, thiamin, kẽm, axít pantothenic, vitamin C, B6, ngoài ra nó còn có cả protein và là nguồn cung cấp chất xơ cho cơ thể.

Khi kết hợp 2 thực phẩm này, chúng ta sẽ có được món ăn chứa nhiều dinh dưỡng. Tôm xào củ sen là món ăn giúp giảm nhiệt cơ thể, mát gan, ngoài ra còn chữa bệnh tim mạch. Thêm một món từ lợi ích của củ sen và tôm tươi cho các mẹ, bảo đảm các mẹ sẽ thấy lạ miệng với món ăn này. Món này cực kì phù hợp cho những bữa ăn họp mặt gia đình và bạn bè. Đây là phiên bản hơi cay, thích hợp với tín đồ ăn cay hơn.

Nguyên liệu:

- 500g tôm

- 1 củ khoai tây nhỏ

- 1 củ sen

- Rau diếp ngồng (hay còn gọi là ngó xuân). Nếu khó mua có thể bỏ qua, không quá ảnh hưởng đến chất lượng món ăn này.

- Rượu dùng cho nấu ăn, ớt xanh, tỏi, hành tím bằm nhỏ, rau mùi (ngò rí).

củ sen, tôm, tôm kho củ sen, dạy nấu ăn

củ sen, tôm, tôm kho củ sen, dạy nấu ăn

- Gia vị: 1 thìa nước tương đậu, một chút đường và một chút dầu mè.

Cách làm:

- Làm sạch tôm, loại bỏ chỉ và phân của tôm. Cắt bỏ râu và chân tôm. Sau đó rửa sạch lại tôm, để ráo.

củ sen, tôm, tôm kho củ sen, dạy nấu ăn

- Cắt khoai tây, ngó sen thành từng lát mỏng. Khoai tây và ngó sen rất dễ chuyển màu nên cần ngâm trong nước vài phút.

củ sen, tôm, tôm kho củ sen, dạy nấu ăn

- Cắt rau diếp ngồng thành từng miếng vừa ăn. Ớt xanh thái nhỏ, hành củ cắt khúc, rau mùi (ngò rí) thái nhỏ, tỏi và hành tím cắt nhỏ.

củ sen, tôm, tôm kho củ sen, dạy nấu ăn

- Đổ dầu vào chảo, khi nóng được khoảng 80% thì đổ tôm vào, chiên khoảng 2 phút rồi vớt ra.

củ sen, tôm, tôm kho củ sen, dạy nấu ăn

củ sen, tôm, tôm kho củ sen, dạy nấu ăn

- Sau đó cho lần lượt khoai tây, củ sen và rau diếp ngồng vào xào cho chín (mỗi loại rau xào khoảng hai phút).

củ sen, tôm, tôm kho củ sen, dạy nấu ăn

- Ở một chảo khác, cho dầu vào phi thơm hành, tỏi đến khi vừa ăn thì cho 1 thìa tương đậu vào rồi cho tôm vào xào, rưới chút rượu nấu ăn để loại bỏ mùi tanh của tôm.

- Đảo một lúc rồi cho khoai tây, củ sen, rau diếp ngồng và ớt xanh vào xào cùng, xào khoảng nửa phút, nêm thêm nước tương, chút đường cho vừa ăn, rưới dầu mè.

củ sen, tôm, tôm kho củ sen, dạy nấu ăn

- Sau khi đổ ra đĩa, rắc thêm chút vừng trắng và rau mùi vào bát, ăn rất ngon.

củ sen, tôm, tôm kho củ sen, dạy nấu ăn

Lưu ý:

- Tôm phải ráo nước. Nếu có nước, cho tôm vào chảo dầu sẽ bắn gây bỏng. Bạn cũng có thể dùng giấy để thấm nước và chiên ngập dầu.

- Trong nước tương đã có sẵn muối nên bạn không cần thêm muối vào món này. Thêm một chút đường để trung hòa một số muối.

- Vì tôm và rau củ đã được chiên giòn, vì vậy không nên cho quá nhiều dầu khi xào.

Dương Huyền (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/to.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/tom-xao-cu-sen-khoai-tay-mon-an-thom-ngon-gion-rum-khong-the-thieu-trong-bua-com-toi-89205.html

Tin được quan tâm

Vì sao giới siêu giàu mua điện thoại lại ít chọn iPhone? Những tỷ phú giàu nhất thế giới hay dùng điện thoại gì?

iPhone từ lâu được xem là biểu tượng của đẳng cấp và công nghệ, với thiết kế sang trọng và hiệu năng mạnh mẽ. Tuy...
Xài gì 3 ngày, 5 giờ trước

Ngày mùng 1 tháng 6 âm lịch (nhuận) Ất Tỵ 2025, thắp hương vào khung giờ nào đẹp?

Thắp hương ngày mùng 1 tháng 6 âm lịch năm Ất Tỵ (2025), đặc biệt là tháng nhuận vào khung giờ này được coi là...
Làm sao 3 ngày, 11 giờ trước

Loài cá duy nhất trên thế giới có thể sống 5 năm không cần nước, xuất hiện từ cách đây 390 triệu năm

Loài cá này có hệ thống hô hấp tiến hóa cao, lấy oxy thẳng từ không khí giống những động vật trên cạn.
Kiến thức 3 ngày, 22 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Ngày 25 tháng 7 là thứ Sáu, ngày mùng 1 tháng 6 nhuận âm lịch

Sau Đại Nhiệt, nhiệt độ và độ ẩm sẽ hòa quyện, và đất sẽ trở thành trung tâm của sức mạnh. Thứ Sáu, ngày 25...
Đời sống số 2 ngày, 9 giờ trước

Thắp hương ngày mùng 1 chú ý: Không được đặt bình hoa ở bên trái, vì sao?

Nhà giàu không đặt bình hoa ở bên trái bàn thờ khi thắp hương, nhất là vào mùng 1, ngày rằm. Điều họ làm là...
Đời sống số 3 ngày, 21 giờ trước

Kể từ nay, chuyển đất vườn lên đất thổ cư người dân bắt buộc phải đóng khoản tiền này

Theo quy định mới nhất, khi chuyển đổi đất vườn lên đất thổ cư, người dân buộc sẽ phải đóng một số khoản tiền theo...
Kiến thức 3 ngày, 4 giờ trước

Tin cùng mục

Trứng trở nên cứng khi hấp? Đừng chỉ đổ nước, thêm 1 bước nhỏ, trứng sẽ mềm mịn không rỗ, bé nào cũng mê

Trứng là món ăn giàu dinh dưỡng trong gian bếp của mọi nhà. Từ luộc, chiên, kho đến hấp, mỗi cách chế biến lại mang...
Địa chỉ ăn ngon 7 giờ, 44 phút trước

2 cách làm hạt nêm tại nhà vừa ngon vừa an toàn cho sức khỏe

Với những nguyên liệu quen thuộc, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra loại hạt nêm thơm ngon, giúp món ăn thêm đậm...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 3 giờ trước

Một món chuối của Việt Nam được xếp hạng 'ngon nhất thế giới', có gì mà khiến cả người dân lẫn du khách nước ngoài mê mệt?

Từ góc chợ miền Tây bình dị đến những bảng xếp hạng ẩm thực quốc tế danh giá, chuối nếp nướng của Việt Nam đã...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 8 giờ trước

Cho một miếng thịt ba chỉ vào nồi cơm điện. Nửa tiếng sau, thịt thơm hơn cả thịt nướng, vừa dọn ra đã bán hết veo

Hầu hết mọi người đều kho thịt lợn khi ăn thịt ba chỉ, nhưng phương pháp mà chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn hôm nay...

Dùng nước lạnh hay nước nóng để nấu cơm tốt hơn? Rất nhiều người đang làm sai

Nấu cơm theo cách này không chỉ tốt mà còn giúp cơm chín mềm, thơm hơn, có độ dẻo tự nhiên.

Hóa ra bạn không cần phải cho dầu vào xào xơ mướp trước. Dưới đây là mẹo giúp mướp tươi ngon, mềm mà không bị thâm đen. Món này bổ dưỡng, thơm ngon

Mướp là "bảo bối dưỡng sinh" của người bình dân! Nó chứa đầy nước, như thể được tạo thành từ nước, ngọt thanh mát; giàu...

Tin mới cập nhật

Những con giáp nào cần thận trọng Ngày 28 tháng 7 là thứ Hai, tức ngày 4 tháng 6 âm lịch?

Ngày 28 tháng 7 là thứ Hai, ngày mùng 4 tháng 6 âm lịch, sự kết hợp giữa Thiên Can và Địa Chi là năm...
Đời sống số 3 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Hãy chọn một loại đồ uống lạnh mà bạn thích, thử xem tuần tới bạn sẽ gặp điều gì tốt đẹp nhé?

Đây là một bài trắc nghiệm vui giúp bạn khám phá xem tuần tới bạn có thể gặp điều gì tốt đẹp, chỉ bằng cách...
Đời sống số 17 phút trước

Người dân không đi đổi Đăng ký xe từ sau 1/7/2025 sẽ bị phạt tới 6 triệu đồng, đúng không?

Đây chính là câu hỏi được người dân quan tâm lúc này, để biết thêm chi tiết mời bạn đọc tham khảo trong bài viết...
Kiến thức 31 phút trước

Ai được tham gia bảo hiểm xã hội tự nguyện? Quyền lợi cụ thể khi tham gia bảo hiểm xã hội tự nguyện là gì?

Bảo hiểm xã hội tự nguyện là một lựa chọn linh hoạt cho phép người dân tự quyết định mức đóng và phương thức đóng,...
Tin trong ngày 32 phút trước

Chế độ tiền lương mới và quy trình thi tuyển công chức diễn ra như nào?

Chính phủ ban hành Nghị định 116/2024/NĐ-CP, mang đến những thay đổi quan trọng về chế độ tiền lương cho công chức và quy trình...
Tin trong ngày 39 phút trước

Một loại cây được đánh giá là máy lọc không khí tự nhiên đứng top đầu danh sách của NASA, rất nên trồng trong nhà

Không chỉ có tác dụng làm sạch không khí trong nhà, loại cây này còn là một vị thuốc.

Ngành học ở Việt Nam điểm chuẩn từ 16, ra trường dễ xin việc với mức lương lên tới 60.000.000 đồng/tháng

Thí sinh chọn ngành học dưới đây có cơ hội việc làm lớn trong tương lai. Nhất là khi Việt Nam đang thiếu đến 700.000...
Tin trong ngày 57 phút trước

Dừng xe khi đèn xanh còn 3 giây có bị phạt lỗi không chấp hành tín hiệu đèn giao thông không?

Trường hợp người điều khiển xe dừng ngay vạch đèn tín hiệu giao thông khi đèn xanh còn 2 giây vì nhiều lý do. Trường...
Kiến thức 1 giờ, 27 phút trước

Loại đất ai cũng nghĩ khi mua sẽ gặp xui xẻo, không có hậu, nhưng nếu biết cách lại giúp gia chủ 'hứng bội tiền'

Nhiều người mua nhà đất vẫn giữ quan niệm đất thóp hậu (còn gọi đất tóp, đất khuyết hậu) mang lại điềm xui xẻo, không...
Phong thủy 1 giờ, 30 phút trước