Danh mục

Tôi thường chế biến món này khi trời lạnh! Nó vàng và giòn, chua ngọt, ngon miệng, khi lên bàn ăn chưa bày đã hết

Chủ nhật, 28/11/2021 15:42

Thịt thăn mang đi chiên theo cách này, đảm bảo ăn vào cực thơm giòn, trẻ con yêu thích.

Mùa đông là mùa tốt nhất để bổ sung dinh dưỡng, con trai tôi đặc biệt thích ăn thịt heo. Vì thế, tôi nghĩ ra món thịt thăn chiên giòn chua ngọt này, ăn vào vô cùng thơm ngon, lạ miệng, ai cũng thích.

món ngon gia đình, cách chiên thịt thăn, thịt thăn chiên giòn, món ngon mỗi ngày

Thịt thăn chiên giòn chua ngọt lạ miệng

Nguyên liệu: 500 gam thịt thăn, lượng vừng rang vừa đủ, 1 quả trứng, 2 thìa xì dầu, 1 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa hạt tiêu, 2 thìa bột năng.

Nước sốt chua ngọt gồm: 1 thìa rượu nấu ăn, 2 muỗng canh xì dầu, 3 muỗng canh giấm, 4 muỗng canh đường.

Cách làm:

1. Thịt thăn rửa sạch, cắt miếng vuông 1,5 cm, có thể điều chỉnh tùy theo sở thích của bạn.

món ngon gia đình, cách chiên thịt thăn, thịt thăn chiên giòn, món ngon mỗi ngày

2. Cho xì dầu, rượu nấu ăn, hạt tiêu, trứng gà đập vào trộn đều, ướp thịt khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.

món ngon gia đình, cách chiên thịt thăn, thịt thăn chiên giòn, món ngon mỗi ngày

3. Cho 2 muỗng canh bột năng trực tiếp vào thịt đã ướp gia vị trộn đều, đảo đều tay cho đến khi keo lại, nếu thấy khô thì cho ít nước vào.

món ngon gia đình, cách chiên thịt thăn, thịt thăn chiên giòn, món ngon mỗi ngày

4. Đổ một lượng dầu thích hợp vào nồi, khi dầu nóng 50% hoặc 60% (nhúng đũa vào chảo thấy bọt nhỏ là được), cho lần lượt từng miếng thịt vào chiên trên lửa vừa đến nhỏ và bắt đầu chiên cho đến khi bề mặt có màu vàng nâu thì vớt ra.

món ngon gia đình, cách chiên thịt thăn, thịt thăn chiên giòn, món ngon mỗi ngày

5. Nếu muốn ngon thì khi vớt thịt ra ngoài, để nguội rồi tiếp tục chiên lại một lần nữa sẽ giòn hơn.

món ngon gia đình, cách chiên thịt thăn, thịt thăn chiên giòn, món ngon mỗi ngày

6. Cho một ít dầu vào nồi khác đun nóng lên, bắt đầu điều chỉnh nước xốt chua ngọt bằng cách cho rượu nấu ăn, xì dầu, giấm, đường trắng vào xào đều, có thể theo tỉ lệ tùy ý. Sau khi nước sốt chua ngọt được đun sôi, cho một chút nước bột nặng đã pha vào cho nước sốt sệt lại.

món ngon gia đình, cách chiên thịt thăn, thịt thăn chiên giòn, món ngon mỗi ngày

7. Khi nước sốt chua ngọt đã xong, ta đổ thịt heo đã chiên giòn vào xào nhanh tay, trộn đều rồi bày ra đĩa, rắc một chút mè đã rang chín lên trên là hoàn thành.

món ngon gia đình, cách chiên thịt thăn, thịt thăn chiên giòn, món ngon mỗi ngày

món ngon gia đình, cách chiên thịt thăn, thịt thăn chiên giòn, món ngon mỗi ngày

Chú ý:

1. Khi chiên lần đầu, không nên để nhiệt độ dầu quá cao, nếu không thịt bên trong sẽ không chín. Dùng đũa chống vào đáy chảo dầu và nhanh chóng xuất hiện các bọt nhỏ tức là nhiệt độ dầu đã ổn.

2. Khi chiên thịt thăn thái hạt lựu, cho lần lượt vào chảo, đừng đổ cả vào, nếu không thịt sẽ bị dính vào nhau.

3. Món thịt thăn heo chua ngọt này có thể dùng giấm thay sốt cà chua, tất nhiên ai thích ăn sốt cà chua có thể dùng sốt cà chua, màu sắc đẹp hơn.

4. Tỷ lệ gia vị linh hoạt đối với nước sốt chua ngọt, nếu thích ngọt bạn có thể cho thêm đường và thay đổi tùy theo sở thích.

món ngon gia đình, cách chiên thịt thăn, thịt thăn chiên giòn, món ngon mỗi ngày

Mimi (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/to.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/toi-thuong-che-bien-mon-nay-khi-troi-lanh-no-vang-va-gion-chua-ngot-ngon-mieng-khi-len-ban-an-chua-bay-da-het-101995.html

Tin được quan tâm

Kể từ 15/1/2025, người dân không đi đổi đăng ký xe bị xử phạt từ 6-8 triệu?

Nếu thuộc các trường hợp bắt buộc phải đi đổi giấy đăng ký xe mà chủ phương tiện cố tình không thực hiện thì có...
Kiến thức 2 ngày, 8 giờ trước

Từ 1/7/2025: Hàng hóa, dịch vụ dưới 20 triệu đồng phải có chứng từ thanh toán, không dùng tiền mặt

Nội dung này được quy định tại Luật Thuế giá trị gia tăng 2024, số 48/2024/QH15, thông qua ngày 26/11/2024.
Kiến thức 2 ngày, 8 giờ trước

Phùng Thiệu Phong: 'Quyết định đúng đắn nhất trong cuộc đời tôi là cưới Triệu Lệ Dĩnh và sinh con trai'

Sau nhiều năm ly hôn, Phùng Thiệu Phong dường như vẫn cảm thấy đầy luyến tiếc khi nhìn lại quá khứ bên Triệu Lệ Dĩnh....
Chuyện làng sao 3 ngày, 22 giờ trước

Tin vui: Trước Tết Nguyên Đán 2025, người hưu trí sẽ nhận khoản tiền cao hơn bình thường

Năm 2025, người hưu trí nhận chế độ tiền lương Tết như thế nào?
Kiến thức 3 ngày, 7 giờ trước

Bảng xếp hạng các con giáp may mắn nhất sau ngày 19 tháng 12 âm lịch tức thứ bảy ngày 18/01/2025 dương

Bắt đầu từ ngày 18 tháng 1 năm 2025, vận may tài lộc sẽ đến, túi tiền của ba con giáp lớn sẽ phình to,...
Đời sống số 3 ngày, 22 giờ trước

Tết Nguyên Đán 2025 cấm kỵ đặt 8 loại hoa này lên bàn thờ

Bàn thờ là khu vực linh thiêng nên khi dâng hương hoa, phẩm vật không thể tùy tiện. Ngoài ra, cần tránh tuyệt đối những...
Kiến thức 3 ngày, 5 giờ trước

Tin cùng mục

Cách nấu canh măng Tết ngon, để nhanh mềm ở khâu sơ chế cần biết điều này

Canh măng là món ăn quen thuộc, thường xuất hiện trong mâm cơm gia đình hoặc dịp lễ Tết. Dưới đây là cách nấu canh...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 2 giờ trước

Dù chiên loại cá nào, đừng chỉ cho trực tiếp vào chảo! Ghi nhớ thủ thuật này thì xương cá mới giòn ngon, siêu thơm

Nhiều người chỉ ăn thịt cá không ăn xương. Trên thực tế, xương cá là báu vật, sau khi chiên xong, chúng giòn và ngon...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 9 giờ trước

Muối dưa hành giòn ngon, không bị hăng đơn giản ăn Tết, đây là hướng dẫn cách làm chi tiết

Dưa hành là món ăn truyền thống không thể thiếu trong ngày Tết. Dưới đây là cách làm dưa hành ngon, giòn mà không bị...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 24 giờ trước

Khi luộc trứng, đừng thêm nước để luộc! Thêm 2 thứ nữa, vừa chạm vào vỏ trứng sẽ bong ra, lòng đỏ thơm và mềm

Hàm lượng protein trong trứng gần giống với hàm lượng protein trong cơ thể con người khi ăn trứng, cơ thể con người có thể...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 10 giờ trước

Vì sao thịt gà ăn cùng lá chanh?

Lá chanh là "vũ khí bí mật" khiến thịt gà trở nên thơm ngon đặc biệt. Mùi hương thanh nhẹ của lá chanh không chỉ...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 17 giờ trước

Tin mới cập nhật

Huy Ngô: Làm nhạc là phải “Bay”, “Dạo chơi” cùng Ngọc Khuê là chuyến bay đầu tiên của “Đĩa Bay Entertainment”

Cùng lắng nghe Huy Ngô chia sẻ về chuyến bay đầu tiên của “Đĩa Bay Entertainment”.
Tin tức nhạc 6 phút trước

Lau sàn nhà 'nhàn tênh' mà vẫn sạch bóng: Mẹo hay giúp bạn tiết kiệm tối đa công sức, sàn nhà sạch đến không ngờ

Dù sàn nhà có bẩn đến đâu, tôi sẽ chia sẻ với bạn cách lau sàn cực kỳ tiết kiệm công sức nhưng vẫn đảm...
Kiến thức 8 phút trước

Cố tình lái xe khi giấy phép lái xe đã bị trừ hết điểm, tài xế sẽ bị xử phạt nặng thế nào?

Người có giấy phép lái xe (GPLX) bị trừ hết điểm không được điều khiển phương tiện tham gia giao thông đường bộ theo giấy...
Kiến thức 11 phút trước

5 phần thịt lợn khoái khẩu của nhiều người nhưng tiềm ẩn nguy cơ sức khoẻ, cân nhắc khi mua về, cái đầu và cuối nhiều người thích ăn

Từ những bộ phận quen thuộc như gan, tim, phổi đến ruột và chân, dường như mọi thứ từ con lợn đều có thể trở...
Chăm sóc sức khỏe 13 phút trước

Cách kiểm tra điểm của giấy phép lái xe ngay trên điện thoại: Ai không để ý xác định mất bằng lái vĩnh viễn?

Nếu bạn đã từng vi phạm giao thông và bị trừ điểm trên giấy phép lái xe (GPLX), thì đây là cách kiểm tra số...
Kiến thức 18 phút trước

Bí quyết giúp hoa nở nhanh, lâu tàn và đẹp nhất chuẩn bị đón Tết 2025

Để những bông hoa nở nhanh, luôn tươi tắn, rực rỡ cùng gia đình chào đón những ngày đầu tiên của năm mới, hãy thực...
Làm sao 19 phút trước

'Ba mua sớm, ba mua muộn, ba không mua': Quy tắc mua sắm dịp Tết thông minh, ít ai biết

Việc mua sắm thiếu cân nhắc dịp Tết Nguyên Đán dẫn đến lãng phí và không hiệu quả. Để giúp người tiêu dùng tiết kiệm...
Kiến thức 26 phút trước

Khám phá 'thác nước trên biển' độc nhất vô nhị tại Việt Nam, điểm check-in cực ảo diệu, đẹp mê hồn nhưng ít người biết đến

Khám phá một "thác nước trên biển" hiếm có tại Việt Nam, nơi vẻ đẹp thiên nhiên hoang sơ và kỳ diệu đan xen. Đây...
Du lịch Việt 27 phút trước

3 độ tuổi phụ nữ đặc biệt 'háo hức' với đàn ông, cánh mày râu có thể dễ dàng hạ gục nàng nếu nắm bắt cơ hội

Phụ nữ ở mỗi độ tuổi đều mang những nét quyến rũ đặc trưng, và đây cũng chính là điểm thu hút đối với đàn...
Tâm sự 28 phút trước

Người xưa rất sợ 'Bạch hổ vào nhà, hủy gia, hại người', vậy bạch hổ là gì?

Phong thủy là một phần quan trọng trong văn hóa của nhiều nơi. Câu nói “Bạch hổ vào nhà, hủy gia, hại người” là một...
Phong thủy 28 phút trước