Tỏi đùi gà mật ong, bữa ăn ngon tuyệt cho trẻ nhỏ

Các nguyên liệu cần chuẩn bị:

Đùi gà, cả chân, 1 ức gà, nửa củ tỏi, hạt tiêu đen, muối, 4 thìa mật ong.

2 muỗng canh giấm gạo, 2 muỗng canh nước tương, hạt vừng trắng nấu chín vừa phải.

Các bước chế biến cụ thể:

- Đầu tiên, một đùi gà nguyên con, không xương, cắt thành 4-5 miếng, miếng nhỏ để dễ thấm gia vị.

- Thứ hai, ướp gà. Chỉ có ba món là cần thiết - muối, hạt tiêu đen và tỏi băm. Ướp các gia vị cho gà. Sau đó cho vào tủ lạnh hơn 8 giờ.

- Sau đó chuẩn bị nước sốt: 4 thìa mật ong, 2 thìa giấm gạo, 2 thìa nước tương, 100 ml nước và làm một bát nước nhỏ. Sau đó nghiền 5-6 tép tỏi thành tỏi băm nhỏ (Bạn có thể thêm nhiều tỏi hơn nếu thích).

- Bắt đầu chiên gà. Đun nóng chảo dầu sau đó để lửa vừa và thấp khi chiên gà. Mặt da đùi gà chiên xuống.

- Chiên trong 3-5 phút, lật lại khi da gà chuyển sang màu vàng. Chiên thêm 3-5 phút nữa, đảo qua vài lần, cho đến khi cả hai mặt đều vàng.

Thêm tỏi băm và nước sốt.

Cuối cùng, nấu trên lửa vừa và lật lại nhiều lần để có hương vị thơm ngon. Bật lửa cao trong khoảng 10-15 phút để thu thập nước ép. Tắt lửa và có thể lấy ra đĩa phục vụ, đổ một ít nước sốt và rắc hạt vừng lên trên.

Lời khuyên:

1. Không cần cho gừng và rượu nấu vào gà ướp.
2. Gà không cần phải chần. Phương pháp này là không cần thiết, nếu không gà sẽ trở nên cứng và khô.

Autran (Theo Thuơng Hiệu và Pháp Luật)