Danh mục

Tôi đã ăn trứng sốt cà chua suốt 40 năm mà không chán, chỉ vì khi chế biến, thêm một thứ vào, trứng rất mịn và mềm

Thứ năm, 14/10/2021 16:38

Như chúng ta đã biết, giá trị dinh dưỡng của trứng rất cao. Các chất dinh dưỡng có trong trứng rất phù hợp với nhu cầu sinh lý của cơ thể người và hấp thu dễ dàng. Nó là một trong những món ăn phổ biến nhất trong cuộc sống hàng ngày.

Trứng có nhiều cách chế biến như có thể luộc, hấp, rán… Khi dùng để sốt, nó có thể kết hợp với các món ăn khác nhau như trứng sốt cà chua, trứng sốt hành, trứng sốt tỏi tây, ... Phổ biến nhất có thể kể đến món trứng sốt cà chua. Món ăn này vừa chua vừa ngọt và giàu dinh dưỡng nên rất thích hợp cho các gia đình, đặc biệt là trẻ em.

trứng, cà chua, trứng bác cà chua, trứng sốt cà chua,

Cách làm trứng sốt cà chua ngon tuyệt

Cách làm trứng sốt với cà chua tưởng chừng đơn giản nhưng trứng bên trong phải được xào cho đến khi chín mềm. Chỉ cần thêm một bước nữa thôi, chúng ta cùng nhau tham khảo nhé.

Nguyên liệu chính:

1 quả cà chua

2 quả trứng

trứng, cà chua, trứng bác cà chua, trứng sốt cà chua,

Thực hiện:

1. Đánh tan lòng trứng, sau đây là một số điểm cần lưu ý:

- Dùng đũa đảo nhanh cùng chiều để lòng trắng và lòng đỏ trứng đều nhau hoàn toàn.

- Thêm 1 muỗng canh nước, 1 muỗng canh dầu, thêm một lượng muối thích hợp, sau đó đánh nhanh cùng chiều để tạo nhiều bọt.

- Trứng có nước sẽ mềm và bông hơn nhiều so với trứng không có nước. Nếu một số người cho rằng trứng có mùi tanh, hãy thêm 1-2 giọt rượu trắng để khử mùi tanh.

2. Cho thêm dầu chảo nóng, và lắc chảo để dầu lan rộng. Sau khi dầu nóng, vặn nhỏ lửa chứ không nên để lửa lớn. Vì nếu để lửa to, nếu không cẩn thận trứng sẽ bị cháy.

3. Đổ trứng đã đánh bông vào, dùng đũa đánh khuấy nhẹ và đều tay.

trứng, cà chua, trứng bác cà chua, trứng sốt cà chua,

4. Sau khi trứng đã chín vàng đều, đổ ra đĩa và sử dụng sau.

trứng, cà chua, trứng bác cà chua, trứng sốt cà chua,

5. Bắt đầu xào cà chua, cho dầu vào nồi, cho cà chua đã cắt khúc vào xào chín, thêm lượng nước vừa ăn.

6. Sau khi cà chua chín, cho trứng vào xào cùng.

trứng, cà chua, trứng bác cà chua, trứng sốt cà chua,

7. Lúc này, bạn dùng thìa cắt trứng thành từng miếng nhỏ.

trứng, cà chua, trứng bác cà chua, trứng sốt cà chua,

8. Thêm chút bột ngọt thích hợp theo khẩu vị cá nhân, đảo đều rồi tắt bếp

trứng, cà chua, trứng bác cà chua, trứng sốt cà chua,

Trứng sốt cà chua chín đẹp mắt, trứng không bị vỡ nát, thơm thơm, chua chua, mằn mặn, đậm đà, ăn cùng cơm trắng vô cùng hấp dẫn.

trứng, cà chua, trứng bác cà chua, trứng sốt cà chua,

Dương Huyền (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/to.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/toi-da-an-trung-sot-ca-chua-suot-40-nam-ma-khong-chan-chi-vi-khi-che-bien-them-mot-thu-vao-trung-rat-min-va-mem-98416.html

Tin được quan tâm

Tin vui: Công chức, viên chức sẽ được thưởng hơn 8.000.000 đồng nếu đạt được thành tích này

Công chức, viên chức được nhận bằng khen của Thủ tướng Chính phủ, mức thưởng được nhận theo quy định tại Nghị định 152/2025/NĐ-CP.
Tin trong ngày 3 ngày, 19 giờ trước

Bắt đầu từ sau 1/7/2025: Người dân không cần trực tiếp đến cơ quan Công an để đổi thẻ CCCD, có đúng không?

Theo quy định mới nhất, người dân sẽ không phải đến cơ quan công an để đổi thẻ CCCD?
Kiến thức 2 ngày, 3 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Bảy, ngày 16 tháng 8, tức ngày 23 tháng 6 nhuận âm lịch

Thứ Bảy, ngày 16 tháng 8, ngày 23 tháng 6 âm lịch, rơi vào năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Đinh Tỵ. Trong môi...
Đời sống số 2 ngày, 8 giờ trước

Ngành học được ông Hoàng Nam Tiến dự đoán 'bùng nổ' năm 2030: Cần 21.000 nhân sự/năm, lương chạm mốc 115 triệu/tháng

Với nhu cầu tuyển dụng tăng mạnh, mức lương trung bình cao và tiềm năng phát triển lớn, đây được dự báo là ngành nghề...
Kiến thức 2 ngày, 15 giờ trước

Loại gỗ 'đắt hơn cả vàng' được Trung Quốc ráo riết săn lùng, ở Việt Nam chỉ còn 8 cây ngoài tự nhiên

Trong số những loại gỗ có mùi hương quý hiếm nhất hiện nay, đây là một loại gỗ quý có giá trị cao bậc nhất....
Tin trong ngày 3 ngày, 14 giờ trước

Con giáp nào may mắn Thứ Bảy, ngày 16 tháng 8, tức ngày 23 tháng 6 nhuận âm lịch?

Ngày 16 tháng 8, thứ Bảy, ngày 23 tháng 6 nhuận âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Đinh Tỵ....
Đời sống số 2 ngày, 10 giờ trước

Tin cùng mục

Món thịt đặc sản Việt Nam gây 'sốt' trên đài Hàn Quốc, du khách nức nở khen: 'Là thịt ngon nhất trong đời tôi từng ăn!'

Món thịt dê, một đặc sản tưởng chừng quen thuộc, đã trở thành tâm điểm trong một chương trình truyền hình của đài KBS -...
Địa chỉ ăn ngon 16 giờ, 41 phút trước

Hà Nội nằm trong top 13 thiên đường ẩm thực thế giới, đây là món ngon nên ăn ở Thủ đô dịp 2/9

Dịp nghỉ lễ Quốc khánh 2/9 kéo dài 4 ngày, Hà Nội trở thành điểm đến được tìm kiếm nhiều nhất, với hàng loạt tour...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 15 giờ trước

Đi xem Diễu binh Quốc khánh 2/9, không thể bỏ qua 5 ngõ ẩm thực nổi tiếng nhất Hà Nội

Sự kiện diễu binh, diễu hành kỷ niệm 80 năm Quốc khánh 2/9/2025 tại Quảng trường Ba Đình đang thu hút sự mong đợi của...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 8 giờ trước

Khách Tây đánh giá Việt Nam có 2 món bánh ngon ngoài sức tưởng tượng, lại còn rất rẻ

Hai vị khách Tây chia sẻ rằng họ không chỉ ấn tượng với vị ngon của 2 loại bánh này, họ còn bất ngờ với...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 10 giờ trước

3 món ăn 'ngọ nguậy' của Việt Nam khiến du khách nước ngoài 'khóc thét', lại là đặc sản mà người Việt mê tít

Chỉ cần nhìn là muốn "quay xe", nhưng những món đặc sản này lại được nhiều người Việt yêu thích.
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 4 giờ trước

Khi luộc tôm, nên dùng nước sôi hay lạnh? Nhiều người mắc sai lầm này, đó là lý do tại sai tôm dai và cứng

Luộc tôm tưởng đơn giản nhưng nếu không nắm được bí quyết, tôm sẽ dai và không ngon. Cùng tìm hiểu nhé!
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 16 giờ trước

Tin mới cập nhật

Kể từ nay, cố tình xây nhà trên đất nông nghiệp sẽ bị phạt rất nặng

Người xây nhà trên đất nông nghiệp không những phải tháo dỡ trả lại nguyên hiện trạng đất mà sẽ phải nộp phạt theo quy...
Kiến thức 3 giờ, 4 phút trước

Ngành được đề xuất hỗ trợ 3,63 triệu đồng/tháng: Nhu cầu nhân lực rất lớn, mục tiêu 2030 phải đạt 1 triệu người học

Sinh viên theo học các ngành khoa học cơ bản, kỹ thuật then chốt và công nghệ chiến lược dự kiến sẽ được hỗ trợ...
Kiến thức 3 giờ, 4 phút trước

Khi bị chó tấn công bất ngờ, nên đánh vào bộ phận nào trên cơ thể chúng để thoát hiểm nhanh nhất?

Trong thế giới tự nhiên, mọi loài đều có điểm yếu. Vậy "điểm yếu" của chó ở đâu? Nếu bị chó cắn, làm thế nào...
Làm sao 3 giờ, 5 phút trước

Tử vi ngày 18/8/2025 của 12 con giáp: Tuổi Mùi có quý nhân giúp đỡ, Tý công việc tiềm ẩn nhiều rủi ro

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 18/8/2025.
Đời sống số 3 giờ, 6 phút trước

Thiên An lộ diện giữa ồn ào với Jack, màn hội ngộ Cindy Lư liền bị so sánh

Màn hội ngộ của Thiên An và Cindy Lư đang được cộng đồng mạng quan tâm.
Chuyện làng sao 3 giờ, 6 phút trước

Từng bị gọi là 'bé Michelin' vì quá mập, nhan sắc ái nữ nhà Beckham hiện tại khiến nhiều người mê mẩn

Từng bị chế giễu ngoại hình và gán cho biệt danh "bé Michelin" vì thừa cân, Harper Beckham ở tuổi 14 đã có màn lột...
Chuyện làng sao 5 giờ, 48 phút trước

Chính thức tăng lương hưu lần thứ 3: Mức lương hưu cao nhất là bao nhiêu?

Từ ngày 1/7/2025, khi Luật BHXH mới có hiệu lực sẽ tăng lương hưu lần thứ 3 cho những người có mức lương hưu thấp...
Kiến thức 5 giờ, 49 phút trước

Ai là người Việt đầu tiên học hệ cử nhân của Đại học Harvard?

Bạn có biết, ai là người Việt Nam đầu tiên trúng tuyển và theo học tại ngôi trường danh giá top đầu thế giới này...
Kiến thức 5 giờ, 49 phút trước

Đi chợ gặp loại rau tốt nhất thế giới nhớ mua ngay, ngừa ung thư cực đỉnh mà ít người biết

Loại rau được bán đầy chợ Việt với giá rẻ bèo lại được Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) Mỹ ca...
Chăm sóc sức khỏe 5 giờ, 49 phút trước

Tới nhà người khác vào tháng 7 âm lịch cần tránh 5 điều này kẻo bị quở trách là mang vận xui rủi

Tháng 7 Âm lịch, hay còn gọi là tháng cô hồn, là thời điểm mang đậm yếu tố tâm linh trong văn hóa dân gian...
Kiến thức 5 giờ, 52 phút trước