Trang Chủ ĂN NGON Địa chỉ ăn ngon

MỚI NHẤT

2. Nửa củ cà rốt, gọt bỏ vỏ, đầu tiên thái miếng, sau đó cắt thành dải nhỏ, cuối cùng cắt thành khối vuông nhỏ.

3. Trứng gà đập ra bát, thêm muối, bột ngũ vị hương rồi đổ 250ml nước ấm vào, đánh đều.

4. Sau đó cho hành lá và cà rốt đã thái nhỏ vào, đảo đều.

5. Cuối cùng đổ bột mì và bột nở vào, khuấy đều cho đến khi không còn thấy các hạt bột khô.

6. Lấy chảo đổ dầu vào, khi dầu nóng tầm 50% đến 60% thì dùng thìa múc một thìa bột khi thấy nổi bọt trong chảo thì từ từ chảy vào chảo di chuyển nó, để nó thiết lập hình dạng.

7. Vặn lửa nhỏ nhất, từ từ nổi lên, dùng đũa lật đều sau khi chín đều.

8. Chiên cho đến khi bề mặt có màu vàng và giòn.

9. Vớt ra khỏi chảo để ráo dầu, để nguội và ăn.

Lời khuyên:

1. Độ mặn tùy theo khẩu vị mỗi người, có thể cho thêm chút ớt mì tùy ý thích.

2. Nếu không có bột nở thì ít men cũng được.

5. Cuối cùng đổ bột mì và bột nở vào, khuấy đều cho đến khi không còn thấy các hạt bột khô.

6. Lấy chảo đổ dầu vào, khi dầu nóng tầm 50% đến 60% thì dùng thìa múc một thìa bột khi thấy nổi bọt trong chảo thì từ từ chảy vào chảo di chuyển nó, để nó thiết lập hình dạng.

7. Vặn lửa nhỏ nhất, từ từ nổi lên, dùng đũa lật đều sau khi chín đều.

8. Chiên cho đến khi bề mặt có màu vàng và giòn.

9. Vớt ra khỏi chảo để ráo dầu, để nguội và ăn.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)