Danh mục

Tôi biết được rằng đậu phộng chiên giòn không thể đổ dầu trước. Hãy ghi nhớ 3 mẹo sau để đậu phộng thơm và giòn mà không bị mất độ ẩm

Chủ nhật, 31/10/2021 14:22

Giá trị dinh dưỡng của đậu phộng (lạc) thực sự rất cao, và món đậu phộng chiên giòn là một trong những món ăn phổ biến. Cắn một miếng đậu phộng, càng nhai càng thấy thơm và dư vị là vô tận, ngay cả trẻ em cũng không thể cưỡng lại được vị ngon.

Nhưng tại sao nhiều người chiên đậu phộng luôn dễ bị nát, và không giòn? Sau khi để nguội sẽ mềm không ngon. Do vậy, khi chiên đậu phộng bạn phải nhớ 3 mẹo để làm cho đậu phộng giòn và ngon.

Đậu phộng chiên

Thành phần: đậu phộng (lạc) sống, muối, dầu, rượu trắng.

1. Khi mua đậu phộng, bạn nhớ chọn những hạt đậu phộng to và căng mọng, chúng ta chuẩn bị một lượng đậu phộng thích hợp, sau đó cho vào nước, rửa sạch và nhặt bỏ những hạt đã nảy mầm.

2. Sau khi rửa sạch đậu phộng, chúng ta cần làm thêm một bước ngâm nữa, chuẩn bị một bát nước, đổ đậu phộng vào, ngâm trong vòng 15 phút. Lạc sau khi ngâm nếu còn nước trên mặt thì không cho vào chảo, chúng ta cần lau khô bằng giấy bếp để đảm bảo không còn hơi ẩm trên bề mặt.

đậu phộng, rang lạc, muối lạc, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

3. Chuẩn bị một cái chảo nguội sau đó đổ đậu phộng vào. Tiếp đó ta lại đổ dầu vào, chừng nào dầu phủ hết đậu phộng thì ta vặn lửa nhỏ và bắt đầu chiên. Toàn bộ quá trình chiên đậu phộng sẽ hơi lâu, đừng lo, bạn cần dùng xẻng để đảo không cho đậu bị nát.

đậu phộng, rang lạc, muối lạc, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

4. Khi nghe tiếng đậu phộng nổ, nhanh tay tắt bếp, sau khi tắt bếp, đổ một ít rượu trắng vào, khuấy đều tay. Sau đó để nguội bớt, và rắc một ít muối lên trộn đều.

đậu phộng, rang lạc, muối lạc, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

đậu phộng, rang lạc, muối lạc, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

đậu phộng, rang lạc, muối lạc, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

đậu phộng, rang lạc, muối lạc, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Lời khuyên:

1. Cho đậu phộng vào nước trước, ngâm 15 phút rồi chiên sau khi thấm nước để đậu giòn hơn.

2. Khi chiên đậu phộng, lưu ý sử dụng chảo lạnh với dầu lạnh, vặn lửa nhỏ và chiên từ từ, không nên làm nóng chảo hoặc dầu nóng trước.

3. Sau khi chiên xong cần đổ rượu chất lượng cao vào để đảm bảo không bị mềm khi nguội hẳn.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/to.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/toi-biet-duoc-rang-dau-phong-chien-gion-khong-the-do-dau-truoc-hay-ghi-nho-3-meo-sau-de-dau-phong-thom-va-gion-ma-khong-bi-mat-do-am-99694.html

Tin được quan tâm

Diện tích tối thiểu để đất được cấp Sổ đỏ theo quy định mới nhất hiện nay là bao nhiêu?

Căn cứ vào từng trường hợp cụ thể sẽ có yêu cầu về diện tích tối thiểu để đất được cấp sổ đỏ.
Dòng sự kiện 3 ngày, 19 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Tư, ngày 30 tháng 7, tức mùng 6 tháng 6 âm lịch?

Ngày 30 tháng 7 là thứ Tư, ngày mùng 6 tháng 6 nhuận âm lịch, là sự kết hợp năm Tỵ, tháng Quý Mùi, ngày...
Đời sống số 2 ngày, 8 giờ trước

Từ nay tới hết năm 2025, CSGT toàn quốc tập trung xử lý các vi phạm giao thông này: Người dân đặc biệt lưu ý!

Vi phạm giao thông năm 2025 được xử lý nghiêm khắc xiết chặt hành vi tham gia giao thông hơn so với trước đây, người...
Kiến thức 2 ngày, 3 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn chọn bức tranh nào trong 4 bức tranh về người đẹp? Xem bạn có được số mệnh may mắn hay trường thọ không?

Đây là một bài trắc nghiệm dựa trên cảm nhận trực giác giúp bạn khám phá xem bạn có được số mệnh may mắn hay...
Đời sống số 2 ngày, 8 giờ trước

Kể từ nay, chủ hộ kinh doanh bị phạt đến 75.000.000 đồng nếu không làm điều này

Theo quy định mới, sẽ áp mức phạt 50 - 75 triệu đồng nếu chủ hộ kinh doanh trốn đóng bảo hiểm xã hội, bảo...
Tin trong ngày 3 ngày, 14 giờ trước

Loại cây này gia đình càng trồng càng có lộc, đừng dại chặt đi nếu không muốn tiền tài tiêu tán

Theo quan niệm phong thủy có những loại cây nên trồng quanh nhà. Điều này không chỉ giúp tạo bóng dâm xanh mát mà còn...
Phong thủy 2 ngày, 4 giờ trước

Tin cùng mục

Ngày hè lười đứng bếp lâu, làm ngay món thịt băm rang mắm tép vừa đơn giản, nhanh gọn lại đưa cơm

Món thịt băm rang mắm tép vừa thơm ngon, đậm vị, cực hao cơm mà chỉ mất vài bước đơn giản, rất nhanh gọn.
Địa chỉ ăn ngon 10 giờ, 12 phút trước

Đừng cho nước mắm vào món ăn ngay từ đầu, đây là thời điểm 'vàng' để nêm nếm ít bà nội trợ biết

Nước mắm không chỉ là gia vị quen thuộc trong bếp Việt mà còn là "linh hồn" tạo nên vị đặc trưng. Tuy nhiên, không...
Địa chỉ ăn ngon 12 giờ, 37 phút trước

Khi chiên đậu phụ, đừng chiên trực tiếp trong dầu! Thêm 2 bước nữa, đậu phụ sẽ không bị vỡ, không dính chảo

Đậu phụ là thực phẩm có tính mát, ăn đúng cách có thể bổ âm, dưỡng ẩm. Hơn nữa, mùa xuân là thời điểm nhiều...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 9 giờ trước

Cho dù bạn nấu đậu xanh hay đậu đỏ, hãy nhớ 3 mẹo này và chỉ cần đun sôi 10 phút là mềm và nhừ

Mùa hè đã đến, vậy làm sao để chống chọi với cái nóng? Điều hòa, kem, hay dưa hấu ướp lạnh? Chẳng có cách nào...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 11 giờ trước

Nấu cơm đừng chỉ thêm nước, bỏ vào thứ này giàu protein ngang ăn 100g thịt bò, lại rất dễ thực hiện

Thay vì chỉ nấu cơm theo cách thông thường, chuyên gia Mỹ Dan Buettner khuyến nghị nên thêm các loại đậu để tăng giá trị...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 16 giờ trước

Trứng trở nên cứng khi hấp? Đừng chỉ đổ nước, thêm 1 bước nhỏ, trứng sẽ mềm mịn không rỗ, bé nào cũng mê

Trứng là món ăn giàu dinh dưỡng trong gian bếp của mọi nhà. Từ luộc, chiên, kho đến hấp, mỗi cách chế biến lại mang...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 15 giờ trước

Tin mới cập nhật

Nước mật ong đang trở thành tâm điểm chú ý! Nghiên cứu đã phát hiện ra rằng uống nước mật ong trước khi đi ngủ có thể mang lại 4 tác dụng kỳ diệu

Những năm gần đây, nước mật ong đã trở thành một thức uống tốt cho sức khỏe phổ biến, với những lợi ích ngày càng...
Kiến thức 2 giờ, 23 phút trước

Tử vi ngày 1/8/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tỵ may mắn đủ đường, Mão có điềm báo xảy ra mâu thuẫn

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 1/8/2025.
Đời sống số 3 giờ, 34 phút trước

Sau 3 năm, tình trạng khối tài sản tiền tỷ của H'Hen Niê thế nào?

H'Hen Niê đăng video thăm lại khối tài sản của cô từng mua cách đây 3 năm.
Chuyện làng sao 5 giờ, 41 phút trước

Ông Hoàng Nam Tiến qua đời vì đột quỵ, dấu hiệu nhận biết của bệnh này trước 1 ngày là gì?

Căn bệnh đột quỵ khiến ông Hoàng Nam Tiến qua đời vô cùng nguy hiểm nhưng có thể nhận biết qua một số dấu hiệu....
Chăm sóc sức khỏe 6 giờ, 49 phút trước

Ông Hoàng Nam Tiến có xuất thân 'khủng' thế này

Không nhiều người biết rằng, ông Hoàng Nam Tiến xuất thân từ một gia đình có truyền thống cách mạng. Ông Hoàng Nam Tiến là...
Tin trong ngày 6 giờ, 53 phút trước

Phát ngôn 'để đời' của sếp Hoàng Nam Tiến

Trong sự nghiệp của mình, sếp Hoàng Nam Tiến là người truyền cảm hứng thông qua những chia sẻ với góc nhìn mới mẻ của...
Kiến thức 7 giờ, 59 phút trước

Nguyên nhân khiến ông Hoàng Nam Tiến - nguyên Chủ tịch FPT Software và FPT Telecom qua đời

Ông Hoàng Nam Tiến, nguyên là Chủ tịch FPT Software, FPT Telecom, Tập đoàn FPT. Hiện ông là Phó chủ tịch Hội đồng trường -...
Dòng sự kiện 7 giờ, 16 phút trước

Ông Hoàng Nam Tiến là ai?

Trước khi ra đi mãi mãi vào chiều nay (31/7), ông Hoàng Nam Tiến là doanh nhân được nhiều người, đặc biệt là các bạn...
Tin trong ngày 7 giờ, 16 phút trước

Ông Hoàng Nam Tiến đột ngột qua đời

Theo đó, ông Hoàng Nam Tiến được xác nhận qua đời ngày 31.7.2025 sau thời gian ngắn nhập viện.
Tin trong ngày 8 giờ, 48 phút trước

Chỉ cần để thứ này trong ví, bạn không cần phải lo vi phạm giấy tờ khi tham gia giao thông

Việc tích hợp dữ liệu vào căn cước công dân (CCCD) gắn chip và ứng dụng VNeID sắp cho phép người tham gia giao thông...
Tin trong ngày 8 giờ, 55 phút trước