Danh mục

Tô mì gạo nấu trứng này hợp ăn sáng mùa đông, mùi thơm ngào ngạt, ăn nước lèo ngon ngọt ấm bụng

Thứ tư, 20/01/2021 07:01

Mì nấu trứng, đúng như tên gọi, là dùng trứng chiên và nấu cùng mì, xì dầu, mùi thơm phức lập tức lan tỏa khi hơi nóng bốc lên, mùi thơm của trứng quyện với mùi giấm và nước sốt, rất sảng khoái.

Thành phần:

Một nắm mì gạo, 1-2 quả trứng, hành lá, gừng, giấm, nước tương nhạt, muối.

Thực hành:

1. Hành lá cắt nhỏ, một phần gừng băm nhỏ. Lượng hành lá và gừng băm nhỏ có thể nhiều hơn để tăng mùi thơm, đây cũng là hai nguyên liệu có tính ấm và lạnh, nên ăn nhiều vào mùa thu đông để làm ấm cơ thể và dạ dày.

món ăn sáng, mì trứng, dạy nấu ăn

2. Đun chảo nóng ở trạng thái hơi khói rồi đổ trứng vào, khi thấy đáy trứng se lại thì để lửa vừa phải để xào nhanh tay đến khi bề mặt chín vàng.

món ăn sáng, mì trứng, dạy nấu ăn

3. Cho hành lá và gừng băm vào xào cùng trứng cho thơm.

món ăn sáng, mì trứng, dạy nấu ăn

4. Nấu một muỗng canh giấm và nửa muỗng canh nước tương nhạt dọc theo thành chảo, nhẹ nhàng đẩy trứng và nấu trong nửa phút, để nhiệt độ cao trong chảo sẽ kích thích mùi thơm của giấm và nước sốt.

món ăn sáng, mì trứng, dạy nấu ăn

5. Đổ một lượng nước thích hợp vào đun sôi, và đun sôi trong một phút.

món ăn sáng, mì trứng, dạy nấu ăn

6. Cho mì vào, dùng đũa đảo đều, nêm muối. Giảm lửa xuống lửa vừa và nhỏ và nấu cho đến khi chín và không còn lõi cứng là xong.

món ăn sáng, mì trứng, dạy nấu ăn

món ăn sáng, mì trứng, dạy nấu ăn

món ăn sáng, mì trứng, dạy nấu ăn

món ăn sáng, mì trứng, dạy nấu ăn

món ăn sáng, mì trứng, dạy nấu ăn
Bát mì trứng sau khi nấu xong

Một vài mẹo về món mì gáo trứng hầm:

2. Dầu có thể nhiều hơn một chút. Khi cho trứng vào xào nên để nhiệt độ dầu cao, lửa lớn, trứng chín hơn một chút để có thể đóng thành mảng và mùi thơm của trứng đậm đà.

3. Lượng giấm phải đủ lớn, mùi thơm của giấm và trứng là sự kết hợp hoàn hảo nhưng giấm phải đổ dọc theo thành nồi (chảo), lúc này giữ nhiệt ở mức trung bình đến cao và nhiệt độ trong nồi phải cao để giấm có thể hoạt hóa tức thì. Nó tạo ra mùi thơm, giảm vị hăng và làm cho hương thơm của giấm còn lại trong nồi trở nên dịu và mềm.

4. Trước khi cho mì vào nồi, nên để lửa lớn, nhưng khi mì chín thì hạ nhỏ lửa thích hợp để mì không bị sượng vào khi nấu.

Trời lạnh, trong tiềm thức con người ta thích ăn món canh nước, ăn nóng thì đặc biệt dễ chịu. Món mì gạo trứng này chế biến rất đơn giản, bổ dưỡng và ngon miệng, dậy sớm 15 phút là bạn đã có ngay bữa sáng cho cả nhà rồi.

Autran (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/to.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/to-mi-gao-nau-trung-nay-hop-an-sang-mua-dong-mui-thom-ngao-ngat-an-nuoc-leo-ngon-ngot-am-bung-69546.html
VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Phóng tốc độ cao, xế sang BMW nát vụn sau cú tông kinh hoàng vào xe cứu hộ

TIN MỚI CẬP NHẬT

Tử vi 12 con giáp thứ 7 ngày 6/3/2021: Tuổi Mão đón vận may tài lộc, Mùi bị tiểu nhân quấy phá

Xem tử vi thứ 7 ngày 6/3/2021 của 12 con giáp các tuổi Tý, Sửu, Dần, Mão, Thìn, Tỵ, Ngọ, Mùi, Thân, Dậu, Tuất, Hợi...
Đời sống số 20 phút trước

Đám tang NSND Trần Hạnh

Tang lễ NSND Trần Hạnh diễn ra vào sáng nay (ngày 6/3/2021).
Chuyện làng sao 23 phút trước

Để lộ vòng hai to đùng như đang mang bầu lần 3, Hồ Ngọc Hà phản ứng thế nào?

Trước nghi vấn của dân mạng, ca sĩ Hồ Ngọc Hà nhanh chóng có động thái dập tắt tin đồn.
Chuyện làng sao 29 phút trước

Đây là 3 tướng mũi phú quý, đàn ông thì làm quan, phụ nữ thì làm phu nhân, cả đời ăn sung mặc sướng không sợ thiếu tiền tiêu

Bên cạnh con giáp, ngày sinh tháng đẻ âm lịch thì nhân tướng học cũng có ảnh hưởng không nhỏ đến vận mệnh của mỗi...
Đời sống số 53 phút trước

Công chúa Margaret (Hoàng gia Anh): Năm 15 tuổi, có thể hút 60 điếu thuốc mỗi ngày và sống gần trọn đời trong nghiện ngập, bệnh tật

Công chúa Margaret được xem là một người con "nổi loạn" của Hoàng gia Anh. Margaret có những thói quen xấu nào? Chúng ta sẽ...
Hồ sơ tư liệu 1 giờ, 10 phút trước

Sự khác biệt giữa một người uống sữa và một người không uống sữa là gì? Bác sĩ: Khoảng cách rõ ràng hơn sau 50 tuổi

Sữa từ lâu đã trở thành thức uống phổ biến của tất cả mọi người, bởi sự thơm ngon, bổ dưỡng và giá thành phải...
Chăm sóc sức khỏe 1 giờ, 10 phút trước

Sợ em trai ế vợ, bố mẹ tôi đã bỏ 200 triệu đồng để 'mua' cô dâu, nào ngờ sau đêm hôm cưới em dâu lập tức muốn ly hôn

Sau nhiều tháng tính toán, bố tôi tuyên bố sẽ bỏ ra 200 triệu đồng để 'mua' con dâu. Lời nói của bố tôi được...
Tâm sự 1 giờ, 10 phút trước

Mỗi lần quay phim đều mua một căn biệt thự để tự thưởng cho chính mình, hiện đã 81 tuổi đang an hưởng tuổi già, giàu có tới mức tiền tiêu không hết

Không hề phung phí tiền bạc vào những thú vui vô bổ như các nghệ sĩ cùng thời, Ngô Diệu Hán nhờ sự chăm chỉ,...
Chuyện làng sao 1 giờ, 11 phút trước

Truyền hình Hàn Quốc ca ngợi nam thanh niên cứu bé gái rơi từ tầng 13 chung cư ở Hà Nội

Không chỉ ca ngợi sự dũng cảm của anh, Đài truyền hình MBC Hàn Quốc còn phân tích chi tiết từng hành động anh Mạnh...
VIDEO 1 giờ, 11 phút trước

Khoảnh khắc bình dị của cố nghệ sĩ Chí Tài chưa từng được công bố khiến khán giả nghẹn ngào

Đoạn video được đăng tải gần 3 tháng sau sự ra đi đột ngột của cố nghệ sĩ Chí Tài, nhưng cảm xúc hoài niệm...
VIDEO 1 giờ, 11 phút trước

Chuẩn bị nước nóng tắm cho con, mẹ chủ quan vô tình khiến con bị 'luộc chín'

Người mẹ tự trách mình sau khi thấy con băng bó khắp toàn thân, nhưng tai nạn này có thể xảy ra với bất cứ...
Tin trong ngày 1 giờ, 12 phút trước

Theo lịch âm, người sinh vào những ngày này: 10 người thì 9 người giàu sang, có số làm quan

Trời sinh mỗi người mỗi số mệnh, có những người sinh vào ngày này âm lịch được hưởng nhiều may mắn và cuộc sống thăng...
Đời sống số 1 giờ, 12 phút trước

Phụ nữ tuổi 40 mặc 4 loại váy này càng nhiều càng tốt, dáng gầy và ăn gian tuổi tác đáng kể

Với những phụ nữ ở tuổi tứ tuần, chúng ta càng cần phải ăn mặc điệu đà, thanh lịch với nhiều style váy khác nhau....
Thời trang + 1 giờ, 13 phút trước

Bị fan mỉa mai 'thành công mà ế chồng', Midu nói gì?

Giữa hàng ngàn bình luận khen ngợi nhan sắc của Midu lại có một cư dân mạng chê bai người đẹp bị ế.
Chuyện làng sao 1 giờ, 21 phút trước

Vừa khỏi đột quỵ, nghệ sĩ Thương Tín khiến netizen lo lắng khi cầm lái ô tô

Những phản ứng chậm của nghệ sĩ Thương Tín khi cầm lái trên chiếc ô tô khiến nhiều người không khỏi lo lắng. Cư dân...
Chuyện làng sao 1 giờ, 23 phút trước

Nguyên mẫu lịch sử của 'Mỹ nhân tâm kế' Nhiếp Thận Nhi: Ngồi ngang hàng với Hoàng hậu, đích thân Hoàng đế hát tặng nàng

Trong bữa ăn tối, một vị quan lớn biết Thận phu nhân được Hoàng đế yêu mến, vì vậy đã đặt ghế của cô vào...
Kiến thức 2 giờ, 35 phút trước

Rộ nghi án Ngô Thanh Vân và Huy Trần sống chung một nhà qua chi tiết đắt giá

Chuyện tình của Ngô Thanh Vân và Huy Trần khiến công chúng lẫn truyền thông vô cùng quan tâm.
Chuyện làng sao 2 giờ, 39 phút trước

Sau khi bước qua tuổi trung niên, tại sao nhiều cặp vợ chồng không thích ngủ với nhau?

Trong cuộc sống gia đình, chắc chắn mỗi chúng ta ai cũng muốn được gần gũi vợ/chồng mình. Mỗi ngày, ngoài thời gian đi làm,...
Yêu 2 giờ, 42 phút trước

Cuộc đời đặc sắc của Ngô Mạnh Đạt, rốt cuộc là “người đàn ông tốt tuyệt thế” hay là “lãng tử đa tình”?

Nổi tiếng sớm nên kiêu ngạo, ngủ quên trên chiến thắng, cờ bạc thành nghiện, bắt đầu lại từ đầu, phong lưu thành tính, già...
Chuyện làng sao 2 giờ, 43 phút trước

Tình trường gập ghềnh của 3 nàng Hoa đán: Phạm Băng Băng chia tay, Châu Tấn ly hôn và Lý Băng Băng cũng không có cái kết tốt đẹp

Phạm Băng Băng, Châu Tấn, Lý Băng Băng là những Hoa đán đã chạm tới đỉnh cao sự nghiệp, nhưng họ lại khó có thể...
Chuyện làng sao 2 giờ, 44 phút trước

'Mỹ nhân mặt rắn' Tiết Chỉ Luân 58 tuổi sống một mình trong biệt thự hàng trăm tỷ, khách đến chơi được mời ăn sushi phủ vàng

Ghi dấu ấn với vai Tiểu Thanh trong "Thiện nữ u hồn", nhưng Tiết Chỉ Luân lại khiến khán giả tiếc nuối cho nhan sắc...
Chuyện làng sao 2 giờ, 48 phút trước

Nghe được cuộc nói chuyện của chồng và mẹ chồng, tôi mới hiểu tại sao về làm dâu suốt một năm nay mà vẫn chưa được đăng ký kết hôn

Những tưởng cuộc sống sẽ mãi hạnh phúc, nào ngờ tôi choáng váng khi nghe được cuộc đối thoại của mẹ chồng và Phát.
Tâm sự 2 giờ, 49 phút trước

Trang phục đầu Xuân cho cô nàng yêu thích sự giản dị và thoải mái, năm nay mặc càng rộng càng hợp mốt

Với các cô nàng yêu thích sự phóng khoáng, thoải mái thì hoàn toàn có thể học hỏi những set đồ sau đây.
Thời trang + 2 giờ, 49 phút trước

Phụ nữ lo nhanh già thì ăn 3 loại thực phẩm này giúp thanh nhiệt giải độc, làm đẹp da, xóa mờ nếp nhăn

Ăn thêm 3 loại thực phẩm này sẽ giúp chị em giải độc da và giảm nếp nhăn khá hiệu quả.
Làm đẹp+ 2 giờ, 49 phút trước

Uống sữa bò buổi sáng hay buổi tối, cái nào lợi hơn? Chuyên gia dinh dưỡng cho bạn biết câu trả lời

Sữa là chất dinh dưỡng tự nhiên thu được từ con bò, rất giàu khoáng chất, protein, sắt, kẽm, ... và canxi trong sữa là...
Chăm sóc sức khỏe 2 giờ, 50 phút trước

Cuối tuần này, Top 3 con giáp phát tài phát lộc, sự nghiệp phất lên như diều gặp gió, may mắn ngập tràn

Cuối tuần này là khoảng thời gian huy hoàng nhất của 3 con giáp dưới đây, khi làm gì cũng có quý nhân phía sau...
Đời sống số 2 giờ, 50 phút trước

Đông Nhi gây xúc động khi khoe hình ảnh bố ruột bế con gái Winnie: 'Đã lâu rồi con chưa được ôm bố'

Từ khi có con gái đầu lòng, Đông Nhi càng dễ xúc động bởi những hi sinh bố mẹ dành cho mình suốt những năm...
Chuyện làng sao 2 giờ, 50 phút trước

Mạc Văn Khoa chính thức lên tiếng về biệt thự 50 tỉ

Mạc Văn Khoa cho biết, bản thân cũng như người trong gia đình khá bất ngờ khi dư luận nghĩ anh mua được nhà có...
Chuyện làng sao 2 giờ, 52 phút trước

Phản ứng của Kiều Linh trước nghi vấn hôn nhân rạn nứt với Mai Sơn

Tối 4/3, Kiều Linh lẻ bóng xuất hiện tại buổi ra mắt phim của MC Trấn Thành. Tuy nhiên, nữ diễn viên hài lại chưa...
Chuyện làng sao 2 giờ, 55 phút trước

Matt Liu gây chú ý vì động thái 'lạ' hậu tin đồn 'đường ai nấy đi' với Hương Giang

Tin đồn Hương Giang - Matt Liu chính thức "đường ai nấy đi" bỗng trở thành vấn đề được dư luận đem ra bàn tán....
Chuyện làng sao 2 giờ, 58 phút trước

Chàng trai 'nản toàn tập' khi bạn gái viện cớ bị 'tụt huyết áp' để trốn việc rửa bát lúc về ra mắt

Trên đường về, chàng trai có hỏi thì người yêu đáp tỉnh bơ: 'Em nói vậy để em lần sau về nhà anh đỡ phải...
Đời sống trẻ 10 giờ, 24 phút trước

Để lộ nhiều nếp nhăn khi cười nhưng Lee Young Ae được khen nức lời vì sở hữu vẻ đẹp tự nhiên ở tuổi 50

Mặc dù chuẩn bị bước sang dốc bên kia cuộc đời nhưng nữ diễn viên Lee Young Ae vẫn giữ được nhan sắc ngọt ngào,...
Chuyện làng sao 12 giờ, 41 phút trước

Diễm My 9X khoe body 'vòng nào ra vòng nấy' với bikini có thiết kế khá 'nhạy cảm'

Ở độ tuổi ngoài 30, nhan sắc và vóc dáng của Diễm My 9X vẫn luôn gây chú ý với người hâm mộ.
Thời trang sao 12 giờ, 44 phút trước

Quang Hải thông báo lập Fanpage, Jack vô tình có hành động 'giật sạch' spotlight

Thể hiện sự quan tâm với bài đăng của Quang Hải, nhưng chẳng thể ngờ chỉ một dấu 'chấm' của Jack đã thu về hơn...
Đời sống trẻ 12 giờ, 7 phút trước

Hà Tăng hội ngộ nhóm bạn thân, nhan sắc bà xã Phạm Anh Khoa thay đổi ngoạn mục

Trên instagram của Tăng Thanh Hà vừa đăng tải hình ảnh chụp cùng hội bạn thân, nhan sắc của Thuỳ Trang - bà xã Phạm...
Chuyện làng sao 12 giờ, 26 phút trước