Danh mục

Tiết trời se lạnh, làm ngay nồi lẩu bò hầm sả nóng hổi, ngọt thơm

Thứ năm, 17/11/2022 07:55

Món lẩu bò hầm sả với cách nấu đơn giản nhưng lại cực thơm nhờ sả và vị ngọt của nước dùng.

Nguyên liệu nấu nồi lẩu (4-5 người ăn)

- Sườn bò tơ còn da 1kg/hoặc đuôi bò

- Gân bò 300gram

- Tương hột 3 muỗng canh

- Gia vị: hạt nêm, đường, nước mắm

- Hành tím, tỏi, sả cây

- Củ cải trắng 2 củ

- Dừa tươi 1 trái to

- Rau má cọng nhỏ, mồng tơi, mướp 2 trái

lẩu bò hầm sả, lẩu bò, công thức lẩu bò hầm sả, món ngon từ bò

Nguyên liệu để làm món lẩu bò hầm sả.

Cách làm:

- Tương hột mình sẽ giã hoặc xay cho nhuyễn, sau đó cho vào 2 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, 1 thìa nước mắm. Ướp với thau sườn đã chặt sẵn tầm 30 phút. Thêm một nửa tỏi băm, hành tím và sả băm vào ướp. Chờ khoảng 30 phút cho thịt thấm gia vị.

lẩu bò hầm sả, lẩu bò, công thức lẩu bò hầm sả, món ngon từ bò

lẩu bò hầm sả, lẩu bò, công thức lẩu bò hầm sả, món ngon từ bò

- Cho dầu vào chảo, phi thơm phần hành tỏi sả băm còn lại, sau đó cho thịt bò vào xào cho săn lại. Phần gân do đã làm chín sẵn nên mình để riêng và sẽ cho vào nấu sau để không bị mềm.

lẩu bò hầm sả, lẩu bò, công thức lẩu bò hầm sả, món ngon từ bò

- Sau đó cho nước dừa vào nồi. Nếu nhà có điều kiện thì nấu hoàn toàn bằng nước dừa cũng được, không thì mình thêm một phần nước lọc để đủ phần nước của nồi lẩu.

lẩu bò hầm sả, lẩu bò, công thức lẩu bò hầm sả, món ngon từ bò

- Khi nước sôi thì cho thêm củ cải vào. Sả nếu bạn còn phần lá thì cột lại rồi cho vào luôn, không thì thay bằng củ sả đập dập. Do là bò tơ nên hầm tầm 20-30 phút là da đã bắt đầu mềm rồi. Khi bò gần đạt thì bạn cho phần gân vào nấu chung.

lẩu bò hầm sả, lẩu bò, công thức lẩu bò hầm sả, món ngon từ bò

lẩu bò hầm sả, lẩu bò, công thức lẩu bò hầm sả, món ngon từ bò

Các bạn nhớ kiểm tra xem da vừa mềm chín tới nhưng vẫn còn giòn là được, không nên nấu quá lâu, vì da mềm nhão ăn dở và rất ngán.

lẩu bò hầm sả, lẩu bò, công thức lẩu bò hầm sả, món ngon từ bò

Nếu dùng bò to thì bạn nấu lâu hơn đến khi nào thử thấy da và thịt mềm thì nêm nếm lại nước lẩu cho vừa ăn rồi tắt bếp.

- Múc lẩu ra nồi nhỏ, nhúng rau và thưởng thức thôi.

lẩu bò hầm sả, lẩu bò, công thức lẩu bò hầm sả, món ngon từ bò

lẩu bò hầm sả, lẩu bò, công thức lẩu bò hầm sả, món ngon từ bò

lẩu bò hầm sả, lẩu bò, công thức lẩu bò hầm sả, món ngon từ bò

Vào những ngày mưa hoặc se se lạnh mà có nồi lẩu xì xụp bên người thân và gia đình cực ngon và ấm áp.

Chúc các bạn thành công.

Theo facebook: Linh Lam

Thùy Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://baove.congly.vn/tiet-troi-se-lanh-lam-.. Nguồn: https://baove.congly.vn/tiet-troi-se-lanh-lam-ngay-noi-lau-bo-ham-sa-nong-hoi-ngot-thom-39460.html

Tin được quan tâm

Trung Quốc đang lùng mua từ gốc tới rễ loại cây quý hiếm trồng nhiều ở Việt Nam, giá lên tới 18 triệu đồng/kg

Loại cây này được ví như 'nữ hoàng' của các loại thảo dược quý. Không chỉ thơm, đẹp mà nó còn có rất nhiều công...
Kiến thức 3 ngày, 7 giờ trước

Kể từ bây giờ: Thủ tục sang tên xe máy không cần chủ cũ rất đơn giản, chỉ tốn 100 nghìn đồng

Ngày nay, việc mua xe máy cũ làm phương tiện di chuyển khá phổ biến. Nhưng điều nhiều người thắc mắc không biết làm thế...
Kiến thức 3 ngày, 16 giờ trước

Từ nay, công chức địa chính xã để xảy ra vi phạm trong quản lý đất đai sẽ bị phạt thế nào?

Căn cứ theo quy định tại Điều 240 Luật Đất đai năm 2024, công chức địa chính xã nếu thiếu trách nhiệm để xảy ra...
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Người đóng BHXH trên 20 năm đón tin vui lớn từ tháng 7/2025, cụ thể là gì?

Luật Bảo hiểm xã hội 2024 (có hiệu lực từ ngày 1/7/2025) quy định về việc hưởng BHXH một lần cho người đóng BHXH trên...
Kiến thức 2 ngày, 6 giờ trước

Kể từ nay, chi phí làm sổ đỏ chỉ mất 100.000 đồng, áp dụng với 3 đối tượng này

Theo Luật mới nhất, 3 trường hợp dưới đây chỉ phải nộp khoản phí 100.000 đồng khi làm sổ đỏ.
Kiến thức 3 ngày, 22 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ tư ngày 25/6, tức ngày mùng 1 tháng 6 âm lịch?

Ngày 25 tháng 6, là năm Tỵ, tháng Nhâm Ngọ, ngày Dậu. Cần phải nhận ra phương hướng, củng cố lòng tin, vượt qua chính...
Đời sống số 3 ngày, 23 giờ trước

Tin cùng mục

Dù hấp loại cá nào, nếu nắm vững 3 mẹo này, đảm bảo cá hấp sẽ thơm ngon, không còn mùi tanh

Hấp cá thực ra khá đơn giản, nhưng nếu bạn muốn cá tươi, mềm và đầy hương vị thì vẫn cần phải nắm vững một...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 23 giờ trước

Mùa hè ăn nhiều 'nó', chứa canxi gấp 2 lần đậu nành, gấp 7 lần thịt gà, trung niên, cao tuổi ăn thường xuyên, chân tay sẽ khỏe mạnh

Mỗi mùa hè, ngoài việc bổ sung kali, chúng ta cũng nên ăn một số loại thực phẩm có hàm lượng canxi cao, vì khi...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 9 giờ trước

Đỗ đen đúng mùa đang rẻ, chỉ bạn cách nấu chè nhanh nhừ, bùi ngậy, thơm phức

Vào mùa hè, nhiều người có thể sử dụng đỗ đen để chế biến các món ngon giải nhiệt, bồi bổ cơ thể đơn giản...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 23 giờ trước

Loại rau đầy lông có cực nhiều ở Việt Nam, là 'thần dược bổ máu ít' người biết! Nó giòn, mềm, ngọt và bổ dưỡng, càng ăn càng nhẹ bụng

Vào mùa hè, ngọn bí là loại rau dân dã nhưng cực kỳ bổ dưỡng, dễ chế biến và được xem như một loại "thần...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 22 giờ trước

Mùa hè chính là thời điểm vàng để detox cơ thể! Hãy thường xuyên uống 4 loại canh này để giải nhiệt, trừ ẩm khí, ít béo và tốt cho sức khỏe

Mùa hè dễ khiến cơ thể tích tụ ẩm khí do thời tiết nóng ẩm và thói quen ăn uống lạnh. Theo dân gian, ẩm...
Địa chỉ ăn ngon 7 ngày, 23 giờ trước

'Chuyên gia bổ sung canxi' trong thế giới rau củ: Hàm lượng canxi gấp 7 lần thịt gà, khoai tây, gấp 12 lần cà chua, trẻ em nên ăn thường xuyên

Trong chế độ ăn uống hàng ngày, việc bổ sung canxi đóng vai trò then chốt trong việc duy trì sức khỏe. Một số loại...

Tin mới cập nhật

Sao Việt 27/6: Quốc Trường đang hẹn hò với sao nữ kém 13 tuổi?; Thủy Tiên nói lý do 'biến mất' trong gần 6 tháng

Tin sao Việt 27/6/2025: Mối quan hệ giữa diễn viên Quốc Trường với sao nữ này đang trở thành chủ đề bàn luận của cư...
Chuyện làng sao 29 phút trước

Tỉnh dự kiến 'cất cánh' lên TP trực thuộc Trung ương sau sáp nhập sẽ có Trung tâm hành chính 3.000 tỷ

Theo như chủ trương được phê duyệt, Trung tâm hành chính mới được xây dựng trên quy mô 10,36ha với tổng mức đầu tư dự...
Kiến thức 49 phút trước

Kể từ 15/4: Đối tượng này được tăng lương rất cao khoảng 18%, là ai?

Nghị định 44/2025 về quản lý lao động, tiền lương, thù lao, tiền thưởng trong doanh nghiệp nhà nước có hiệu lực từ 15/4.
Kiến thức 50 phút trước

Các loại pin dự phòng bị thu hồi vì nguy cơ cháy nổ có bán tại sàn thương mại điện tử ở Việt Nam

Một số loại pin sạc dự phòng đã bị Trung Quốc thu hồi vì các sản phẩm này có nguy cơ cháy, nổ nhưng hiện...
Tin trong ngày 50 phút trước

Lộ thêm tài sản của danh hài Hoài Linh

Một nam diễn viên đã đăng tải hình ảnh mới, để lộ cuộc sống hiện tại của nghệ sĩ Hoài Linh.
Chuyện làng sao 50 phút trước

'Người đàn ông giúp 32 phụ nữ mang thai' ẩn đằng sau là sự thật đáng xấu hổ đang bị cảnh báo

Clip 'Người đàn ông giúp 32 phụ nữ mang thai' đạt hơn 700.000 lượt xem và 12.000 lượt thích cùng những bình luận của nhiều...
Kiến thức 50 phút trước

Kỉ niệm 8 năm bên nhau, Kim Lý nói một câu đủ hiểu thương con riêng của vợ cỡ nào

Kim Lý đã đăng dòng trạng thái kỉ niệm 8 năm bên Hà Hồ.
Chuyện làng sao 50 phút trước

Người từ 60 tuổi trở lên, không có lương hưu sẽ được mua BHYT miễn phí trong vài ngày tới?

Theo đề xuất của đại biểu Quốc hội, từ 1/7/2025, người dân từ 60 tuổi đến dưới 75 tuổi không có lương hưu, trợ cấp...
Kiến thức 3 giờ, 51 phút trước

Sau sáp nhập: Tỉnh vừa khởi công siêu dự án thép gần 100.000 tỷ có thể có thêm sân bay quốc tế

Việc sáp nhập 3 tỉnh sẽ là cơ hội mới để địa phương phát triển kinh tế - xã hội.
Kiến thức 3 giờ, 51 phút trước

Chỉ 3 ngày nữa, thủ tục đính chính về sổ đỏ sẽ có thay đổi lớn, người dân cần đặc biệt chú ý

Thủ tục đính chính sổ đỏ sẽ có sự thay đổi lớn từ 1/7, người dân cần biết để tránh thiệt thòi.
Tin trong ngày 3 giờ, 51 phút trước