Tiết trời đổi gió sang đông, làm ngay món cá chép om dưa nóng hổi vừa ngon lại ấm bụng

Nguyên liệu: (cho 2 người lớn)

- 1 đĩa dưa muối chua vàng

- 2 khúc cá chép

- 3 quả cà chua

- 1 củ hành tây

- Hành khô, mắm muối

Nguyên liệu làm món cá chép om dưa.

Cách làm:

- Cá rửa sạch với dấm để để hết nhớt, sau đó, ướp cá với mắm, muối, gừng tầm 10-15 phút.

- Cà chua cắt múi cau. Hành tây thái lát.

- Sau khi ướp cá thì sẽ đem rán vàng.

- Cho ít dầu ăn vào chảo, sau đó cho hành khô vào phi thơm. Tiếp đến, cho cà chua vào đảo cùng, nêm nếm thêm gia vị.

- Khi cà chua mềm mềm tiếp tục cho dưa chua vào đảo cùng, đảo cho dưa săn thì cho nước vừa đủ và đun sôi.

- Sau khi cá đã được rán vàng thì cho cá vào nồi dưa đang sôi và om cá 15-20 phút ở mức lửa vừa và nhỏ dần.

- Cuối cùng cho hành, thì là vào và tắt bếp.

- Múc cá chép om dưa ra bát và ăn với cơm.

Chúc các bạn thành công.

Theo facebook: Nguyễn Thị Thương.

Thùy Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)