Thử ngay món nộm chân gà xoài xanh đơn giản, giá lại rẻ bèo để cả nhà giải ngấy

Nguyên liệu:

- Chân gà: 1 kg (Chọn chân to, đẹp).

- Xoài xanh: 4 quả nhỏ.

- Cà rốt: 1 củ.

- Rau răm.

- Sả: 5-6 củ.

- Gừng: 1 củ nhỏ.

- Nước cốt me, mắm, muối, đường, tương ớt, bột ớt...

Những nguyên liệu cần thiết để làm món chân gà nộm xoài xanh.

Cách làm:

- Chân gà mua về làm nail sạch sẽ, rửa cùng muối rượu để khử mùi. Luộc cùng muối, 2 củ sả và 1 miếng gừng nhỏ. Luộc tầm 5 phút, đậy vung ủ khoảng 10 phút. Vớt ra ngâm nước lạnh.

- Xoài thái lát, cà rốt bào sợi.

- Nước sốt: 5 thìa cốt me, 5 thìa đường, 2 thìa mắm, 1 thìa cafe súp, 2 thìa tương ớt, 1 thìa bột ớt, 4 củ sả thái nhỏ, gừng băm nhỏ.

- Trộn đều nước sốt, đun sôi hạ nhỏ lửa cho sốt sệt lại. Để nguội.

- Cuối cùng là trộn đều các nguyên liệu cho ngấm sốt. Sau đó mới cho rau răm vào.

Theo Facebook: Loan Mint

Tường San (Theo Thuơng Hiệu và Pháp Luật)