Danh mục

Thử ngay món lòng trắng trứng chiên ngon mịn, mệt mỏi cũng vẫn muốn ăn

Thứ tư, 21/06/2017 09:23

Cùng vào bếp chế biến món ăn đơn giản từ lòng trắng trứng. Đảm bảo món lòng trắng trứng chiên rất dễ làm mà lại cực lạ miệng.

Trứng là một món ăn rất quen thuộc trong bữa cơm gia đình hàng ngày vì nó có cách chế biến đơn giản, tốn ít thời gian mà lại rất bổ dưỡng. Nhưng trứng lại có rất ích cách chế biến, trên thực tế thì hầu như tất cả mọi người đều chỉ biết cách rán hoặc luộc - và nếu cứ như vậy sẽ gây cảm giác nhàm chán. Và nếu bạn không muốn ăn trứng nữa thì bạn đang trực tiếp loại bỏ đi một món ăn rất tuyệt vời đó.

Dưới đây là hướng dẫn cách làm món lòng trắng trứng chiên thơm ngon. Nó cũng khá đơn giản giúp bạn chế biến món trứng độc đáo, bắt mắt và ngon miệng hơn.

Bước 1: Chuẩn bị

- 30 gr lòng trắng trứng

- 60 gr muối

- Đánh đều tay 2 nguyên liệu trên với nhau cùng một chút nước chanh. Đánh đến khi hỗn hợp được mịn và sánh như dưới đây.

lòng trắng trứng chiên, cách làm lòng trắng trứng chiên, lòng trắng trứng, món ngon từ trứng

Bước 2: Chiên trứng

Cho dầu vào chảo và đun nóng, sau đó đổ hỗn hợp lòng trắng trứng vừa chuẩn bị lên, láng đều.

lòng trắng trứng chiên, cách làm lòng trắng trứng chiên, lòng trắng trứng, món ngon từ trứng

Lòng trắng trứng bắt đầu phồng lên, khô lại và lúc này bạn cần cho thêm một vài gia vị như: rau bina, tiêu. Giai đoạn chiên trứng này rất quan trọng, bạn nên chú ý một chút vì lòng trắng trứng chín rất nhanh và nó sẽ bị cháy nếu bạn không chú ý.

lòng trắng trứng chiên, cách làm lòng trắng trứng chiên, lòng trắng trứng, món ngon từ trứng

Sau khi đã cho nguyên liệu vào thì bạn hãy tắt bếp và đậy lên chảo một chiếc vung để ủ trong vài phút.

lòng trắng trứng chiên, cách làm lòng trắng trứng chiên, lòng trắng trứng, món ngon từ trứng

Lấy trứng ra, gập lại và đây chính là kết quả tuyệt vời bạn đạt được. Trông thật hấp dẫn phải không nào.

lòng trắng trứng chiên, cách làm lòng trắng trứng chiên, lòng trắng trứng, món ngon từ trứng

Cách chiên trứng ngon:

Nếu bạn muốn ăn cả lòng đỏ thì hãy áp dụng cách dưới đây nhé. Nguyên liệu cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị thêm một chút dấm.

Bước 1: Chuẩn bị

Đầu tiên hãy chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết như trứng, gia vị và dấm.

lòng trắng trứng chiên, cách làm lòng trắng trứng chiên, lòng trắng trứng, món ngon từ trứng

lòng trắng trứng chiên, cách làm lòng trắng trứng chiên, lòng trắng trứng, món ngon từ trứng

Trứng bạn không nên lấy trong tủ lạnh ra và chiên luôn, hãy để nó một lát ở ngoài nhiệt độ phòng.

Bước 2: Thực hiện

Đập trực tiếp trứng vào trong chảo đã có dầu nóng - duy trì nhiệt độ trong chảo khoảng 100 độ là tốt nhất.

Khi lòng trắng trứng vừa có dấu hiệu khô lại thì bắt đầu cho thêm 1 - 2 giọt dấm, tiếp tục chiên đến khi lòng đỏ có dấu hiệu chuyển màu.

lòng trắng trứng chiên, cách làm lòng trắng trứng chiên, lòng trắng trứng, món ngon từ trứng

Cách làm vô cùng đơn giản nhưng đã giúp bạn có một món trứng mới và độc đáo, ngon miệng. Nhưng bạn cũng nên chú ý không nên chiên trứng quá chín, tốt hơn hết hãy để lòng đào. Chú ý đến nhiệt độ và thời điểm cho gia vị để trứng không bị cháy.

Chúc các bạn ngon miệng và thành công với hai món trứng tuyệt vời vừa rồi.

Hạ Tú (Theo Giadinhvietnam.com)

Tin được quan tâm

Hàng nghìn người lao động ngoài 45 tuổi đón nhận tin vui: Hưởng quyền lợi cao chưa từng có từ BHXH

Từ 1/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội 2024 chính thức có hiệu lực, mang lại nhiều thay đổi lớn cho người lao động.
Kiến thức 2 ngày, 12 giờ trước

Chính thức từ 1/7/2025: Người tham gia BHXH tự nguyện sẽ được nhận ít nhất 2 triệu đồng từ khoản trợ cấp mới

Điều này đánh dấu bước tiến quan trọng trong việc tăng cường an sinh xã hội, khuyến khích người dân tham gia BHXH tự nguyện....
Kiến thức 3 ngày, 15 giờ trước

Những con giáp nào may mắn vào thứ Ba, ngày 2 tháng 9, tức ngày 11 tháng 7 âm lịch?

Thứ Ba, ngày 2 tháng 9, ngày 10 một tháng bảy âm lịch, đại diện cho Năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và Ngày Tỵ. Với...
Đời sống số 3 ngày, 15 giờ trước

Zalo có 1 nút bấm đặc biệt không phải ai cũng biết: Ấn vào là thấy ngay số điện thoại bạn bè, không cần mất công tìm kiếm

Zalo có nhiều tính năng hay ho hơn bạn tưởng, một trong số đó là xem số điện thoại bạn bè mà không cần phải...
Xài gì 3 ngày, 18 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ tư ngày 3 tháng 9, tức ngày 12 tháng 7 âm lịch?

Thứ Tư, ngày 3 tháng 9, tức ngày 12 tháng 7 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Ất Hợi....
Đời sống số 2 ngày, 12 giờ trước

Từ bây giờ, người dân không đáp ứng các điều kiện này khi đi xe máy ra đường sẽ bị CSGT phạt hơn 10.000.000 đồng

Việc tham gia giao thông phải đáp ứng các điều kiện quy định để đảm bảo an toàn cho bản thân và cho những người...
Kiến thức 2 ngày, 11 giờ trước

Tin cùng mục

Đặc sản gây 'nghiện' ở Phan Thiết có cái tên hết sức 'lồi lõm', ăn một lần nhớ cả đời

Với những ai lần đầu đặt chân đến Phan Thiết, món ăn này mang đến cảm giác độc đáo, vừa quen vừa lạ, khiến nhiều...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 9 giờ trước

Mực khô không thể mềm chỉ bằng cách ngâm trong nước. Đầu bếp sẽ hướng dẫn bạn cách làm mềm mực, biến hải sản khô thành hải sản tươi

Chỉ ngâm mực khô vào nước thôi sao? Bảo sao mực không mềm. Một ông lão đánh cá đã dạy tôi một mẹo để mực...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 23 giờ trước

Luộc vịt hết hôi chỉ cần cắt nhỏ quả này rồi thả vào nồi, thịt mềm ngọt gấp 5 lần

Mặc dù luộc vịt tưởng chừng đơn giản, nhưng nhiều chị em đau đầu vì mùi hôi đặc trưng của thịt vịt, đôi khi dai...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 15 giờ trước

7 món ăn làm từ thức quà tinh tế nhất mùa Thu Hà Nội: Món nào cũng gây thương nhớ, nhiều người đóng thùng mua về làm quà

Khi đất trời chuyển mình sang thu, Hà Nội lại khiến người ta xao xuyến bởi một thức quà giản dị mà thanh tao đó...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 16 giờ trước

Calisa- Quà tặng đẳng cấp mùa Trung thu.

Được nhập khẩu chính ngạch từ Malaysia, quốc gia nổi tiếng với ngành công nghiệp thực phẩm hiện đại, hệ thống kiểm soát chất lượng...
Sao ăn gì? 6 ngày, 13 giờ trước

Ngoài phở, 6 món ở Hà Nội được công nhận di sản quốc gia, nhất định bạn phải thử khi đến xem diễu binh dịp Quốc Khánh 2/9

Lễ diễu binh, diễu hành kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2/9 là dịp người dân khắp nơi đổ về...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 21 giờ trước

Tin mới cập nhật

Chính thức chốt mức lương thấp nhất 3.450.000 đồng/tháng thay thế mức lương cơ sở từ 1/1/2026, ai được hưởng lợi?

Sang đầu năm 2026 mức tối thiểu vùng mới được áp dụng, đối với người lao động thuộc đối tượng thực hiện chế độ tiền...
Kiến thức 14 phút trước

Đây là cách phân chia công việc nhà công bằng trong hôn nhân!

Trong đời sống hôn nhân, việc phân chia việc nhà luôn là một vấn đề nhạy cảm và quan trọng. Nó giống như viên đá...
Kiến thức 8 giờ, 48 phút trước

Cảm giác 'thoải mái' của mùa hè thật cao cấp, nhưng trang phục của bạn lại quá lòe loẹt? 2 'bãi mìn' để xem bạn có giẫm phải không?

Ngay khi mùa hè đến, các cô gái ở độ tuổi 40 và 50 đều yêu thích phong cách ăn mặc "thoải mái" đơn giản...
Thời trang + 8 giờ, 48 phút trước

Cây mọc dại ở Việt Nam lại là ‘kho báu’ được thế giới ví như ‘vàng xanh’: Chứa 2 hợp chất đặc biệt chống ung thư

Tất cả các bộ phận của cây, từ lá, thân, đến hạt đều có thể sử dụng trong việc chế biến thực phẩm và dược...
Chăm sóc sức khỏe 8 giờ, 59 phút trước

Từ 15/4/2025: Đối tượng này được tăng lương khoảng 18%, có thể nhận lương 80.000.000 đồng mỗi tháng

Mức này tối đa bằng hai lần lương cơ bản. Như vậy, lương kế hoạch tối đa cho chức danh chủ tịch hội đồng là...
Kiến thức 8 giờ, 59 phút trước

Gia đình duy nhất ở Việt Nam có tới 4 nghệ sĩ cùng được lấy tên để đặt cho tên đường: Trong đó có một nữ nhà thơ nổi tiếng

Gia đình nhà thơ Lưu Quang Thuận là trường hợp hiếm hoi trong làng văn nghệ Việt Nam khi cả bốn thành viên đều là...
Tin trong ngày 8 giờ, 59 phút trước

4 tháng nữa, những người sinh năm này phải đổi Căn cước mới, ai cũng phải nhớ kẻo bị xử phạt hành chính

Theo Luật Căn cước 2023, nhiều công dân sẽ phải thực hiện thủ tục đổi thẻ Căn cước công dân (CCCD) trong năm 2025 theo...
Tin trong ngày 8 giờ trước

Tử vi ngày 4/9/2025 của 12 con giáp: Tuổi Thân được quý nhân mang đến vận may tài lộc, Sửu hãy cẩn thận

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 4/9/2025.
Đời sống số 8 giờ, 1 phút trước

Phụ nữ tuổi 50 khi sống qua nửa đời người mới hiểu: Giữ chắc 2 điều này mới là trí tuệ đỉnh cao

Ở tuổi 50, khi không còn là cô gái của tuổi thanh xuân bồng bột, nhưng chính sự từng trải, trí tuệ và bản lĩnh...
Tâm sự 8 giờ, 1 phút trước

Thủ khoa 'chục năm có một' của Đại học Y Hà Nội tiếp tục đỗ chương trình hiếm

Điều 'siêu hiếm' là nữ sinh Ngô Thu Hà vừa thủ khoa đầu vào ở kỳ xét tuyển vào đại học cách đây 6 năm,...
Tin trong ngày 8 giờ, 30 phút trước