Thứ này của con bò đắt đến mấy cũng phải mua cho con, có điều kiện thì ăn món này 2 lần/1 tuần

Thịt bò có thể cung cấp protein chất lượng cao, đặc biệt hiệu quả để xây dựng cơ bắp và tăng cường sức mạnh. Sau khi trẻ vận động nhiều, một món ăn ngon được chế biến từ thịt bò không thể tuyệt vời hơn.

Thịt thăn bò giá khá cao, tuy nhiên đắt cỡ nào cũng phải mua cho con, nên ăn mỗi tuần hai lần. Hãy cùng chúng tôi xem công thức chế biến món thăn bò thơm ngon, hấp dẫn nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 1kg thịt thăn bò, 100 gram cà rốt, đậu phụ, 5 gram gừng, 10 gram rau mùi, 10 gram cần tây, 10 gram hành lá, 3 gram tiêu, 1/2 thìa rượu nấu, 3 gram hoa hồi, lá nguyệt quế, 2 gram thảo quả, 2 gram bạch chỉ, 2 thìa dầu hào, 2 thìa xì dầu, 2 thìa đường.

Cách thực hiện:

Bước 1: Thăn bò được rửa sạch và ngâm trong nước khoảng 1 tiếng để loại bỏ bớt máu tươi trong miếng thịt, sau đó thái thành từng miếng.

Bước 2: Đun sôi nước trong nồi rồi cho thịt thăn vào chần qua để loại bỏ tạp chất và dầu mỡ.

Bước 3: Thịt thăn bò chần qua, sau đó cho ngay vào thau nước lạnh, xả lại nhiều lần với nước để loại bỏ bọt bẩn rồi vớt ra để ráo nước.

Bước 4: Cho lượng nước thích hợp vào nồi, cho thịt thăn vào, thêm gia vị (tiêu, hồi, gừng, thì là, lá nguyệt quế, bạch chỉ, thảo quả), và đường, rượu nấu, dầu hào, xì dầu, đun trong khoảng 50 phút.

Bước 5: Cà rốt được gọt vỏ, rửa sạch, thái khúc.

Bước 6: Đậu phụ được rửa sạch, cắt thành từng khối.

Bước 7: Hành lá, rau mùi, cần tây được rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 8: Sau khi thịt bò được hầm xong, cho cà rốt vào đun trên lửa vừa khoảng 5 phút.

Bước 9: Sau đó cho những viên đậu phụ béo ngậy vào đun trên lửa vừa 5 phút.

Bước 10: Thêm gia vị vừa ăn, sau đó cho thêm hành lá, rau mùi, cần tây lên trên rồi cho ra bát và thưởng thức.

Cách làm bò kho đậu phụ, cà rốt mềm ngọt, thơm lừng ai ăn cũng mê

Như vậy món thịt bò hầm thơm ngon, bổ dưỡng đã hoàn thành rồi. Chúc cả nhà ngon miệng và đừng quên giới thiệu tới bạn bè và người thân nhé.

Hạ Tú