Trang Chủ

ĂN NGON

Địa chỉ ăn ngon

MỚI NHẤT

Thơm lừng xôi dừa ngày lạnh

Thứ bảy, 26/10/2013 20:54

Mùi béo ngậy của dừa, của nếp, mùi thơm quyện ngọt ngào bốc lên từ đĩa xôi nóng hổi cuốn hút bạn. Món xôi dừa này cực kỳ hấp dẫn trong thời tiết se se lạnh.

Thổi lửa lên và cùng xắn tay vào bếp với món xôi này bạn nhé! Món xôi này đơn giản, dễ làm lắm.

Xôi dừa thơm ngon, béo ngậy.

Nguyên liệu:

- Gạo nếp thơm: 1000g

- Cùi dừa: 100g

- Nước cốt dừa: 100 ml

- Đường kính: 300g

- Vừng hạt: 10g

Cách làm:

- Gạo nếp vo qua cho sạch, ngâm nước ấm khoảng 8 tiếng. Cho thêm một ít nước cốt dừa ngâm cùng. Vớt gạo ra để ráo nước rồi xóc với một ít muối.

Vớt nếp ra cho ráo và thêm một ít muối, xóc đều.

- Cho một ít dừa nạo trộn với gạo. Tùy vào việc thích xôi ngậy béo hay không mà điều chỉnh lượng dừa trộn cùng. Tuy nhiên hãy lưu ý vì nếu cho quá nhiều dừa nạo vào thì xôi sẽ bị khô.

Cùi dừa nạo nhỏ và nước cốt dừa

- Cho gạo lên chõ đồ xôi. Khi nước bắt đầu sôi thỉnh thoảng mở vung, dùng đũa đảo đều. Rưới nước cốt dừa xung quanh rồi đảo đều gạo, cho gạo ngấm dừa, xôi sẽ thơm quyện mùi dừa béo.

Chuẩn bị sẵn sàng để đồ xôi

- Khi xôi đã có mùi thơm, hạt mọng và chín đều thì cho hết dừa nạo và đường kính vào trộn thật đều. Đồ thêm 5 phút nữa cho đường tan hết

- Vừng đãi sạch, để ráo nước, rang chín, xát bỏ vỏ. Xôi chín xới ra đĩa và rắc vừng lên, ăn rất ngậy và thơm. Xôi dừa sẽ ngon hơn nếu ăn nóng.

Lưu ý:

Khi làm xôi dừa thì thành phẩm phải là hạt xôi bóng, có vị thơm và béo của dừa. Lưu ý không nên trộn nhiều đường và dừa quá vì sẽ làm xôi bị nhão.

Trang trí món xôi bằng rổ tre nhỏ, lót bằng lá chuối xanh. Món ăn sẽ hấp dẫn hơn với màu trắng của xôi, màu nâu của vừng và màu xanh của lá.

Chúc các bạn có món xôi ngon đãi cả nhà nhé!

Theo Phunutoday.vn

Tags xôi xôi dừa thơm đĩa xôi xôi nếp dừa xôi ngon ngày lạnh địa điểm ăn ngon xôi ngon

Tin được quan tâm

Tin vui ít ngày tới: Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố ngoài lương còn hưởng thêm chính sách đặc biệt có lợi này

Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố là những người hoạt động không chuyên trách ở thôn, tổ dân phố. Ngoài phụ cấp hàng tháng,...

Kiến thức 3 ngày, 16 giờ trước

Kể từ bây giờ, quá hạn 3 mốc thời gian này người dân sẽ không thể sang tên sổ đỏ

Theo quy định, người dân sẽ không thể sang tên sổ đỏ nếu như để quá hạn các mốc thời gian theo quy định.

Tin trong ngày 3 ngày, 18 giờ trước

Từ tháng 1/2026: Chính thức áp dụng bảng giá đất mới, ai nằm trong 3 nhóm này sẽ bị mất nhiều tiền hơn

Từ ngày 1/1/2026, bảng giá đất mới sẽ bắt đầu có hiệu lực với mức giá tiệm cận giá thị trường. Đây là thay đổi...

Kiến thức 3 ngày, 16 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 20/6, tức ngày 25 tháng 5 âm lịch?

Ngày 20 tháng 6, thứ sáu, ngày 25 tháng 5 âm lịch, là ngày Canh Thân của năm Tỵ và tháng Ngâm Ngọ. Trong một...

Đời sống số 2 ngày, 10 giờ trước

Sao Việt 20/6: BTV Quang Minh khởi kiện; Vợ Quý Bình nói về kết quả xét nghiệm ADN cho con trai

Tin sao Việt 20/6/2025: Trước những thông tin về sữa HIUP đang nóng lên, BTV Quang Minh đã lên tiếng. Vợ Quý Bình đi xét...

Chuyện làng sao 1 ngày, 11 giờ trước

Ngành học ‘vàng’ thời 4.0: Thu nhập 150 triệu/tháng, Việt Nam thiếu 50.000 nhân sự

Bộ Giáo dục và Đào tạo đã ban hành kế hoạch phát triển nguồn nhân lực bán dẫn đến năm 2030, với mục tiêu đào...

Kiến thức 2 ngày, 12 giờ trước

Tin cùng mục

Loại rau đầy lông có cực nhiều ở Việt Nam, là 'thần dược bổ máu ít' người biết! Nó giòn, mềm, ngọt và bổ dưỡng, càng ăn càng nhẹ bụng

Vào mùa hè, ngọn bí là loại rau dân dã nhưng cực kỳ bổ dưỡng, dễ chế biến và được xem như một loại "thần...

Địa chỉ ăn ngon 12 giờ, 34 phút trước

Mùa hè chính là thời điểm vàng để detox cơ thể! Hãy thường xuyên uống 4 loại canh này để giải nhiệt, trừ ẩm khí, ít béo và tốt cho sức khỏe

Mùa hè dễ khiến cơ thể tích tụ ẩm khí do thời tiết nóng ẩm và thói quen ăn uống lạnh. Theo dân gian, ẩm...

Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 12 giờ trước

'Chuyên gia bổ sung canxi' trong thế giới rau củ: Hàm lượng canxi gấp 7 lần thịt gà, khoai tây, gấp 12 lần cà chua, trẻ em nên ăn thường xuyên

Trong chế độ ăn uống hàng ngày, việc bổ sung canxi đóng vai trò then chốt trong việc duy trì sức khỏe. Một số loại...

Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 17 giờ trước

1 món ăn sáng quen thuộc của hàng triệu người Việt lọt Top 25 thế giới, được báo Mỹ ca ngợi là ‘hiện tượng toàn cầu’

Món ăn của Việt Nam xếp thứ 6 trong top 25 bánh mì kẹp ngon nhất thế giới do CNN bình chọn, khẳng định sức...

Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 18 giờ trước

Tránh xào rau ở nhiệt độ cao trong suốt quá trình. Thêm vào giữa quá trình để rau xanh và giữ được nhiều vitamin hơn

Các chuyên gia nhà bếp thân mến, hôm nay chúng ta sẽ nói về việc xào rau, một công việc gia đình tưởng chừng đơn...

Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 21 giờ trước

Nấu cơm chỉ với nước là rất nhạt nhẽo! Thêm hai thành phần nữa vào nước và cơm sẽ đặc biệt thơm, dẻo và bóng

Với sự phát triển của công nghệ, nấu cơm giờ đây thực sự dễ dàng. Chỉ cần vo gạo và cho vào nồi cơm điện,...

Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 21 giờ trước

Tin mới cập nhật

Tử vi ngày 22/6/2025 của 12 con giáp: Tuổi Thìn có quý nhân giúp đỡ, Tý gặp nhiều khó khăn

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 22/6/2025.

Đời sống số 2 giờ, 23 phút trước

Người đẹp Nguyễn Hoàng Phương Linh đăng quang Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam 2025

Trong đêm thi cuối cùng này, người kế nhiệm Hoa hậu Xuân Hạnh ở Miss Cosmo Vietnam 2025 (Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam) sẽ...

Chuyện làng sao 4 giờ, 41 phút trước

Sao Việt 21/6: Hồ Ngọc Hà nhắc thẳng tên Lệ Quyên, nói nguyên nhân không còn thân thiết; Danh hài Thúy Nga mang bầu ở tuổi 49?

Tin sao Việt 21/6/2025: Mối quan hệ giữa Hồ Ngọc Hà và Lệ Quyên chưa bao giờ là đề tài hết hot để cư dân...

Chuyện làng sao 4 giờ, 3 phút trước

XEM THÊM