Danh mục

Thời tiết nắng nóng, tranh thủ đem thịt ra phơi để làm món thịt ba chỉ một nắng cực ngon

Thứ ba, 01/06/2021 16:07

Món thịt ba chỉ một nắng đem áp chảo, bì giòn tan đảm bảo hấp dẫn, tốn cơm.

Nguyên liệu:

- 3 miếng thịt ba chỉ

- 4 củ sả băm nhuyễn

- 4 củ tỏi băm nhuyễn

- 1 gói ngũ vị hương.

- 3 quả ớt băm nhỏ

- 3 thìa nước mắm

- 2 thìa đường

-2 thìa dầu hào

- Hạt tiêu

thịt ba chỉ, thịt ba chỉ  một nắng, món ngon từ thịt lợn

thịt ba chỉ, thịt ba chỉ  một nắng, món ngon từ thịt lợn

Nguyên liệu để làm thịt ba chỉ một nắng.

Cách làm:

- Cho thịt ba chỉ vào âu to. Trộn hỗn hợp các thứ trên vào thịt, đeo găng tay nhào bóp cho ngấm gia vị. Ướp thịt trong tủ lạnh để qua đêm (bạn nào không có thời gian thì ướp khoảng 1 tiếng).

thịt ba chỉ, thịt ba chỉ  một nắng, món ngon từ thịt lợn

- Móc vào dây thép hoặc xuyên lạt qua buộc và phơi giữa trời nắng to.

- Những ngày này ở Hà Nội chỉ cần phơi 1 ngày là thịt héo. Nếu nắng ít hơn mọi người phơi 2 ngày (lưu ý không làm khi trời không có nắng to vì dễ thối thịt). Thịt sau khi héo có màu sậm, se và thơm chứ không ôi là các bạn đã thành công rồi.

thịt ba chỉ, thịt ba chỉ  một nắng, món ngon từ thịt lợn

thịt ba chỉ, thịt ba chỉ  một nắng, món ngon từ thịt lợn

thịt ba chỉ, thịt ba chỉ  một nắng, món ngon từ thịt lợn

thịt ba chỉ, thịt ba chỉ  một nắng, món ngon từ thịt lợn

- Sau khi phơi xong, các bạn có thể đem thịt vào và chế biến như: áp chảo, chiên, nướng, tuỳ sở thích.

thịt ba chỉ, thịt ba chỉ  một nắng, món ngon từ thịt lợn

Thịt ba chỉ một nắng áp chảo, bì giòn tan.

- Sau đó gói cất tủ đá ăn dần.

- Ngon nhất là mang nướng than hoa, thái lát mỏng.

Theo Vũ Thanh Hoan

Thùy Dương (Theo Thuơng Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/th.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/thoi-tiet-nang-nong-tranh-thu-dem-thit-ra-phoi-de-lam-mon-thit-ba-chi-mot-nang-cuc-ngon-84216.html

Tin được quan tâm

Chồng Thu Phương tiết lộ Đàm Vĩnh Hưng bị ca sĩ Bích Tuyền và chồng tỉ phú kiện ngược

Trước đó, Đàm Vĩnh Hưng đã khởi kiện ca sĩ Bích Tuyền và chồng tỉ phú.
Chuyện làng sao 2 ngày, 2 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Dấu vân tay trỏ của bạn có hình dạng như thế nào? Ai là quý nhân phù trợ trong cuộc đời bạn?

Hãy cùng nhìn vào bức ảnh dưới đây và lựa chọn một dấu vân tay trỏ mà bạn thấy khớp với mình nhất. Đáp án...
Đời sống số 2 ngày, 20 giờ trước

Mỏ vàng lớn vừa được phát hiện ở nước sát Việt Nam, liệu có ảnh hưởng đến giá vàng ở thời điểm hiện tại?

Điều nhiều người lo ngại là việc phát hiện mỏ vàng lớn này sẽ ảnh hưởng đến giá vàng. Giới chuyên gia dự báo thế...
Kiến thức 2 ngày, 20 giờ trước

Chính thức, người bị bệnh này không được lái xe máy từ 1/1/2025

Theo quy định của Thông tư 36/2024, Bộ Y tế quy định những người mắc một trong những bệnh sau đây không đủ điều kiện...
Kiến thức 1 ngày, 2 giờ trước

Nam Thư bị bắt gặp cùng 'người đàn ông lạ', người tố cô làm 'tiểu tam' cũng lên tiếng

Nam Thư tiếp tục bị cô gái tên Z.D tố đưa chồng của mình đi sự kiện.
Chuyện làng sao 2 ngày, 22 giờ trước

Lan truyền clip nghi hiện trường vụ tai nạn khiến Đàm Vĩnh Hưng bị đứt vài ngón chân

Cư dân mạng truyền tay nhau đoạn clip được cho là ghi lại cảnh tượng đêm nhạc diễn ra ở nhà tỷ phú Gerard (chồng...
VIDEO 2 ngày, 4 giờ trước

Tin cùng mục

Ăn nhiều hành hơn vào mùa đông rất tốt. Dạy bạn một cách ăn hành kỳ diệu, vừa đơn giản vừa thơm ngon vô cùng

Vào mùa đông lạnh giá, chế độ ăn uống của người dân có xu hướng thiên về những thực phẩm giàu calo, nhiều chất béo...
Địa chỉ ăn ngon 21 giờ, 10 phút trước

Bí quyết hầm sườn ngon chuẩn vị: Nước dùng trong veo, thơm lừng chỉ với 3 bước

Sườn hầm là món ăn quen thuộc, nhưng để nước dùng trong veo, thơm lừng mà không còn mùi tanh thì không phải ai cũng...
Địa chỉ ăn ngon 23 giờ, 45 phút trước

Mùa đông, ăn món này nhiều hơn, hàm lượng canxi gấp ba lần trứng. Làm một đĩa chỉ hết 10 nghìn mà rất bổ dưỡng và ngon miệng

Mùa thu đông là mùa mà mọi người đều khao khát. Đi dạo vào buổi sáng luôn khiến con người ta cảm thấy sảng khoái....
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 1 giờ trước

Cho dù bạn nấu món thịt lợn gì thì ba loại gia vị này đều 'cấm kị'. Không có gì ngạc nhiên khi thịt lợn có mùi tanh và không ngon miệng

Với những người thích ăn thịt lợn, nếu ăn nhiều thịt lợn mỗi ngày thì bạn không phải lo “thiếu chất”. Đặc biệt vào thời...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 7 giờ trước

Dù bạn chiên loại cá nào, cũng không nên thêm muối hoặc tẩm bột. Hãy ghi nhớ hai mẹo này. Cá sẽ nguyên vẹn và không bị bắn dầu

Khi chế biến món cá này có một cách để làm cho món cá này mềm và thơm ngon đó là chiên cá. Cách chiên...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 15 giờ trước

Cách nấu cơm ngon như nhà hàng, hạt tách rời thơm ngọt mềm dẻo chỉ với mẹo cực đơn giản

Bạn có biết, chỉ cần một thay đổi nhỏ khi nấu cơm, bạn đã có thể nâng tầm bữa ăn gia đình? Bài viết này...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 2 giờ trước

Tin mới cập nhật

Nhà Xinh gây bất ngờ với không gian mới trong bữa tiệc kỷ niệm 25 năm

Cuối tuần vừa qua, Nhà Xinh đã tổ chức một bữa tiệc đặc biệt tại không gian mới của cửa hàng Nhà Xinh Thảo Điền...
Doanh nghiệp 24 phút trước

Lại đến mùa “xếp lớp”, nếu sao chép những công thức phối đồ này, bạn sẽ trông thon gọn và thời trang mà không hề bị béo một chút nào!

Khi mặc đồ vào mùa thu đông, điều lo lắng lớn nhất là bạn sẽ bị cồng kềnh và nặng nề. Bất kể bạn cao,...
Thời trang + 46 phút trước

Nấu cơm chỉ với nước là điều không cần bàn cãi! Cho thêm 2 thứ vào nước cơm sẽ thơm và mềm, có hạt rõ rệt

Với sự phát triển của khoa học công nghệ, việc nấu cơm giờ đây thực sự dễ dàng. Vo gạo, cho vào nồi cơm điện,...
Kiến thức 1 giờ, 23 phút trước

Bình xăng của ô tô cạn mức nào thì đi đổ xăng? Trên hoặc dưới vạch này, tuổi thọ của động cơ có thể giảm đi 10 năm

Mặc dù hướng phát triển chính của ô tô trong tương lai có thể là phương tiện sử dụng năng lượng mới nhưng hiện nay,...
Kiến thức 1 giờ, 23 phút trước

Tiết lộ thời gian ra mắt điện thoại di động Tesla Model S

Tesla, với tư cách là nhà sản xuất xe điện hàng đầu thế giới, luôn thu hút sự chú ý của ngành công nghệ và...
Kiến thức 1 giờ, 23 phút trước

Người nhận lương hưu cao nhất Việt Nam: Hơn 140 triệu đồng/tháng, gấp 60 lần so với mức thấp nhất

Thống kê của Bảo hiểm xã hội Việt Nam cho thấy hiện ông P.P.N.T. (cư trú tại TP HCM) là người đang có mức lương...
Dòng sự kiện 1 giờ, 23 phút trước

Tài tử phim 'Titanic' Leonardo DiCaprio bí mật đính hôn với bạn gái siêu mẫu kém 24 tuổi

Mối quan hệ của Leonardo DiCaprio và bạn gái siêu mẫu kém 24 tuổi Vittoria Ceretti đang trở thành tâm điểm gây chú ý của...
Chuyện làng sao 1 giờ, 24 phút trước

Những người thích giữ nhà cửa sạch sẽ, thường có 3 loại vận mệnh này (không phải mê tín)

Giữ gìn môi trường sống sạch sẽ không chỉ mang lại lợi ích thiết thực cho cuộc sống mà còn ảnh hưởng sâu sắc đến...
Kiến thức 2 giờ, 8 phút trước

Ông lão mơ thấy có kho báu dưới nhà, đào đến 13m phát hiện 'mỏ vàng sống' tiền tiêu không hết

Mặc các con và người xung quanh khuyên nhưng ông lão vẫn quyết tâm đào một hố lớn, ai ngờ giấc mơ là có thật....
Kiến thức 2 giờ, 8 phút trước

Quy định về tốc độ tối đa của xe cơ giới áp dụng từ 2025, người tham gia giao thông cần biết để tránh bị phạt

Bộ Giao thông vận tải ban hành Thông tư 38/2024/TT-BGTVT quy định về tốc độ và khoảng cách an toàn của xe cơ giới, xe...
Kiến thức 2 giờ, 9 phút trước