Danh mục

Thời tiết hanh khô, uống thêm canh này sẽ dưỡng ẩm và bổ sung dinh dưỡng, trẻ em và người già nên uống nhiều hơn

Thứ năm, 15/10/2020 15:58

Trong số các món canh mùa thu, món ngon này nhất định phải có, đó là món canh mướp nấu thịt viên.

Đây cũng là món ngon chế biến nhanh và đơn giản. Cả trẻ em và người già đều yêu thích vì nó mang đến cho bạn sự thích thú độc đáo. Trời hanh khô nên uống nhiều canh như thế này để dưỡng ẩm và bổ sung dinh dưỡng, trẻ em và người già nên uống nhiều hơn!

Canh mướp thịt viên

Nguyên liệu: 300 gam thịt băm, 1 thìa dầu hào, 1 thìa xì dầu, nửa thìa gừng xay, 3 gam hành tím, 1 ít rượu nấu ăn, 1 thìa hạt tiêu, 2 gam trứng, 1 (ít) tinh bột, 1 thìa mướp và câu kỷ tử (nếu muốn).

Cách chế biến:

1. Chuẩn bị thịt xay. Thịt xay bạn có thể mua sẵn hoặc tự băm nhỏ, cho thịt vào tô và nêm thêm gia vị sau: 1 thìa xì dầu nhạt, nửa thìa gừng băm, 3 gam hành lá, 1 ít rượu nấu ăn, 1 thìa canh. 2 gam hạt tiêu, 1 quả trứng (nhỏ), 1 muỗng tinh bột;

dạy nấu ăn, món mướp, canh mướp thịt

2. Khuấy theo chiều kim đồng hồ cho đến khi nó đều nhuyễn, sau đó đậy kín và ướp một lúc;

dạy nấu ăn, món mướp, canh mướp thịt

3. Chuẩn bị mướp, gọt vỏ và cắt khúc, ngâm vào nước có pha thêm nửa thìa muối để mướp không bị oxy hóa và chuyển sang màu đen;

dạy nấu ăn, món mướp, canh mướp thịt

4. Tiếp theo, bạn bóp nhân thịt thành viên;

dạy nấu ăn, món mướp, canh mướp thịt

5. Đun sôi nước trong nồi, sau đó để lửa nhỏ nhất, thấy sủi bọt nhẹ dưới đáy nồi thì bóp từng viên một cho vào;

dạy nấu ăn, món mướp, canh mướp thịt

6. Đậy nắp nồi và đun sôi từ từ trên lửa nhỏ, nấu khoảng 3-5 phút rồi vớt ra;

dạy nấu ăn, món mướp, canh mướp thịt

7. Cho nước vào một nồi riêng rồi đun, sau khi nước sôi thì cho các viên thịt vào, tiếp tục đun khoảng 3 phút, cho vào một lượng gừng thái sợi thích hợp, thêm một ít hạt tiêu rồi cho mướp vào đun cùng. Thêm một ít dầu mè trước khi ra khỏi nồi;

dạy nấu ăn, món mướp, canh mướp thịt

8. Món canh mướp nấu thịt viên đã hoàn thành. Vào mùa thu hanh khô nên uống thêm món canh này, vừa có tác dụng dưỡng ẩm vừa bổ sung dinh dưỡng, nhất là nhà có trẻ nhỏ và người già thì nên ăn thêm, bản thân mướp đã có tác dụng thanh nhiệt, giảm hỏa, tốt nhất nên dùng thịt viên nấu cùng!

dạy nấu ăn, món mướp, canh mướp thịt

dạy nấu ăn, món mướp, canh mướp thịt

dạy nấu ăn, món mướp, canh mướp thịt

dạy nấu ăn, món mướp, canh mướp thịt

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/th.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/thoi-tiet-hanh-kho-uong-them-canh-nay-se-duong-am-va-bo-sung-dinh-duong-tre-em-va-nguoi-gia-nen-uong-nhieu-hon-58416.html

Tin được quan tâm

Tại sao sau khi được thị tẩm, phi tần bắt buộc phải có người dìu về cung? Chẳng lẽ là do Hoàng đế quá sung mãn?

Trong xã hội phong kiến Trung Quốc, thân phận của Hoàng đế được đặt ở vị trí tối thượng. Chính vì vậy, triều đình thiết...
Hồ sơ tư liệu 2 ngày, 5 giờ trước

Tết Nguyên đán 2026 người dân được nhận 1 triệu đồng/người, có đúng không?

Thực hư thông tin người dân được nhận 1 triệu đồng/người dịp Tết Nguyên đán 2026 là như thế nào?
Tin trong ngày 2 ngày, 5 giờ trước

Trước 2026, người sinh 3 năm này sẽ được hưởng quyền lợi đặc biệt khi làm thẻ Căn cước mới: Là ai?

Trong Luật Căn cước (sửa đổi) quy định có 3 đối tượng sinh năm này sẽ được hưởng nhiều quyền lợi khi đi làm căn...
Kiến thức 2 ngày, 15 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng ngày rằm - 15 tháng 7 âm lịch, tức ngày 6 tháng 9 dương lịch?

Thứ Bảy, ngày 6 tháng 9, ngày 15 tháng 7 âm lịch, tương ứng với sự kết hợp của Năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và...
Đời sống số 2 ngày, 4 giờ trước

Chính thức từ 1/7/2025, tăng lương hưu lần 3 sau đợt tăng 15%: Ai là người nhận 140 triệu đồng/tháng?

Theo Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) năm 2024 có hiệu lực vào ngày 1/7/2025, việc điều chỉnh lương hưu tiếp nối đợt tăng 15%...
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Bát hương có dấu hiệu này xin chúc mừng: Tổ Tiên ban lộc lớn nhà bạn sắp 'trúng số' giàu to

Quan sát bát hương gia đình bạn nếu có dấu hiệu này rất tốt về mặt phong thủy, gia chủ sắp đón lộc lớn.
Phong thủy 1 ngày, 9 giờ trước

Tin cùng mục

Gợi ý nhưng mâm cúng Rằm tháng 7 âm lịch năm 2025 chuẩn theo nghi lễ thờ cúng

Việc chuẩn bị lễ vật, mâm cúng Rằm tháng 7 âm lịch mang hai ý nghĩa quan trọng là Vu lan báo hiếu và xá...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 12 giờ trước

17 món ngon nhất định phải nếm thử khi đến Việt Nam được khách Tây bình chọn, cái tên cuối cùng gây bất ngờ

Trước khi đến Việt Nam, vị khách Tây này chỉ biết đến 2 món nổi tiếng nhất là phở và bánh mỳ kẹp. Tuy nhiên...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 13 giờ trước

Có một món bánh của Hà Nội vừa được công nhận di sản quốc gia, đó là?

Nếu ghé Hà Nội, du khách không nên để lỡ dịp thưởng thức món bánh đặc sản nhưng giá lại bình dân này.
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 15 giờ trước

Đặc sản gây 'nghiện' ở Phan Thiết có cái tên hết sức 'lồi lõm', ăn một lần nhớ cả đời

Với những ai lần đầu đặt chân đến Phan Thiết, món ăn này mang đến cảm giác độc đáo, vừa quen vừa lạ, khiến nhiều...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày trước

Mực khô không thể mềm chỉ bằng cách ngâm trong nước. Đầu bếp sẽ hướng dẫn bạn cách làm mềm mực, biến hải sản khô thành hải sản tươi

Chỉ ngâm mực khô vào nước thôi sao? Bảo sao mực không mềm. Một ông lão đánh cá đã dạy tôi một mẹo để mực...
Địa chỉ ăn ngon 7 ngày, 15 giờ trước

Luộc vịt hết hôi chỉ cần cắt nhỏ quả này rồi thả vào nồi, thịt mềm ngọt gấp 5 lần

Mặc dù luộc vịt tưởng chừng đơn giản, nhưng nhiều chị em đau đầu vì mùi hôi đặc trưng của thịt vịt, đôi khi dai...

Tin mới cập nhật

Trường hợp cố tình không nộp phạt vi phạm giao thông, người vi phạm phải đối diện những hệ quả nào?

Quy định pháp luật hiện hành nêu rõ, nếu cá nhân, tổ chức cố tình không chấp hành quyết định xử phạt vi phạm giao...
Tin trong ngày 10 phút trước

Hà Nội khởi công tuyến cao tốc hơn 56.000 tỷ, hàng triệu người dân 3 tỉnh/thành sắp đón tin vui

Đường cao tốc Vành đai 4 - Vùng Thủ đô dài hơn 113km, đi qua 3 tỉnh, thành: Hà Nội, Hưng Yên và Bắc Ninh....
Dòng sự kiện 22 phút trước

Được khán giả ủng hộ tái hợp sau ly hôn, vợ cũ Đan Trường nói gì?

Phản ứng gây chú ý của vợ cũ Đan Trường khi được netizen ủng hộ tái hợp hậu ly hôn.
Chuyện làng sao 28 phút trước

Từ nay, phải đáp ứng điều kiện này mới được chuyển đất nông nghiệp sang đất phi nông nghiệp, cụ thể là?

Để được chuyển đất nông nghiệp sang đất phi nông nghiệp, người sử dụng đất cần bảo đảm phù hợp với quy hoạch sử dụng...
Tin trong ngày 40 phút trước

Người tham gia BHXH trên 20 năm sẽ được nhận quyền lợi đặc biệt này, ai cũng nên biết để hưởng đủ

Luật Bảo hiểm xã hội 2024 quy định về việc hưởng BHXH một lần cho người đóng BHXH trên 20 năm.
Kiến thức 52 phút trước

Loại gỗ này xưa được dùng làm chuồng lợn hoặc nhóm bếp, nay bán 2 cây đủ mua cả chục căn chung cư

Từng dùng để nhóm bếp hoặc làm chuồng trại, loại cây này giờ trở thành một biểu tượng mới của giới thượng lưu và nhà...
Kiến thức 1 giờ, 1 phút trước

5 quốc gia này tiêu tiền Việt Nam: Người dân tự tin xuất ngoại đi du lịch mà không mất thời gian đổi tiền

Việc đổi tiền khi du lịch nước ngoài thường gây phiền toái và tiềm ẩn rủi ro. Tuy nhiên, người dân Việt Nam sắp tới...
Kiến thức 1 giờ, 5 phút trước

Từ nay, có 1 đối tượng sẽ nhận được tiền thưởng hơn 107.000.000 đồng, là ai?

Đối với cá nhân khi nhận được tặng hoặc truy tặng Huân chương Sao vàng sẽ nhận được 46 lần mức lương cơ sở, tương...
Kiến thức 1 giờ, 22 phút trước

Từ bây giờ, phải đáp ứng điều kiện này mới được chuyển đất nông nghiệp sang đất phi nông nghiệp

Theo quy định, việc chuyển đất nông nghiệp sang đất phi nông nghiệp cần đáp ứng một số điều kiện, người dân cần biết để...
Kiến thức 2 giờ, 52 phút trước

Theo Quy định mới, đi xe đạp điện không đội mũ bảo hiểm bị phạt bao nhiêu tiền?

Xe đạp điện đã trở thành một phương tiện di chuyển phổ biến, đặc biệt là ở các thành phố lớn. Tuy nhiên, đi kèm...
Kiến thức 2 giờ, 22 phút trước