Danh mục

Thời tiết hanh khô, uống thêm canh này sẽ dưỡng ẩm và bổ sung dinh dưỡng, trẻ em và người già nên uống nhiều hơn

Thứ năm, 15/10/2020 15:58

Trong số các món canh mùa thu, món ngon này nhất định phải có, đó là món canh mướp nấu thịt viên.

Đây cũng là món ngon chế biến nhanh và đơn giản. Cả trẻ em và người già đều yêu thích vì nó mang đến cho bạn sự thích thú độc đáo. Trời hanh khô nên uống nhiều canh như thế này để dưỡng ẩm và bổ sung dinh dưỡng, trẻ em và người già nên uống nhiều hơn!

Canh mướp thịt viên

Nguyên liệu: 300 gam thịt băm, 1 thìa dầu hào, 1 thìa xì dầu, nửa thìa gừng xay, 3 gam hành tím, 1 ít rượu nấu ăn, 1 thìa hạt tiêu, 2 gam trứng, 1 (ít) tinh bột, 1 thìa mướp và câu kỷ tử (nếu muốn).

Cách chế biến:

1. Chuẩn bị thịt xay. Thịt xay bạn có thể mua sẵn hoặc tự băm nhỏ, cho thịt vào tô và nêm thêm gia vị sau: 1 thìa xì dầu nhạt, nửa thìa gừng băm, 3 gam hành lá, 1 ít rượu nấu ăn, 1 thìa canh. 2 gam hạt tiêu, 1 quả trứng (nhỏ), 1 muỗng tinh bột;

dạy nấu ăn, món mướp, canh mướp thịt

2. Khuấy theo chiều kim đồng hồ cho đến khi nó đều nhuyễn, sau đó đậy kín và ướp một lúc;

dạy nấu ăn, món mướp, canh mướp thịt

3. Chuẩn bị mướp, gọt vỏ và cắt khúc, ngâm vào nước có pha thêm nửa thìa muối để mướp không bị oxy hóa và chuyển sang màu đen;

dạy nấu ăn, món mướp, canh mướp thịt

4. Tiếp theo, bạn bóp nhân thịt thành viên;

Ads

dạy nấu ăn, món mướp, canh mướp thịt

5. Đun sôi nước trong nồi, sau đó để lửa nhỏ nhất, thấy sủi bọt nhẹ dưới đáy nồi thì bóp từng viên một cho vào;

dạy nấu ăn, món mướp, canh mướp thịt

6. Đậy nắp nồi và đun sôi từ từ trên lửa nhỏ, nấu khoảng 3-5 phút rồi vớt ra;

dạy nấu ăn, món mướp, canh mướp thịt

7. Cho nước vào một nồi riêng rồi đun, sau khi nước sôi thì cho các viên thịt vào, tiếp tục đun khoảng 3 phút, cho vào một lượng gừng thái sợi thích hợp, thêm một ít hạt tiêu rồi cho mướp vào đun cùng. Thêm một ít dầu mè trước khi ra khỏi nồi;

dạy nấu ăn, món mướp, canh mướp thịt

8. Món canh mướp nấu thịt viên đã hoàn thành. Vào mùa thu hanh khô nên uống thêm món canh này, vừa có tác dụng dưỡng ẩm vừa bổ sung dinh dưỡng, nhất là nhà có trẻ nhỏ và người già thì nên ăn thêm, bản thân mướp đã có tác dụng thanh nhiệt, giảm hỏa, tốt nhất nên dùng thịt viên nấu cùng!

dạy nấu ăn, món mướp, canh mướp thịt

dạy nấu ăn, món mướp, canh mướp thịt

dạy nấu ăn, món mướp, canh mướp thịt

dạy nấu ăn, món mướp, canh mướp thịt

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/th.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/thoi-tiet-hanh-kho-uong-them-canh-nay-se-duong-am-va-bo-sung-dinh-duong-tre-em-va-nguoi-gia-nen-uong-nhieu-hon-58416.html

Tin được quan tâm

Kể từ bây giờ, người dân không cần trực tiếp đến cơ quan Công an để đổi thẻ CCCD, đúng không?

Người dân cần đổi thẻ căn cước công dân có thể không cần đến trực tiếp cơ quan công an nếu không phải thu nhận...
Dòng sự kiện 2 ngày trước

Tin vui với hàng triệu người dân sống ở Hà Nội, hưởng lợi chưa từng có

Hà Nội là địa phương đầu tiên của Việt Nam làm điều này. Sắp tới, hàng triệu người dân sẽ được hưởng loạt lợi ích....
Tin trong ngày 3 ngày, 20 giờ trước

Công viên sông Tô Lịch trải rộng đến hơn 700.000 m2, phải dùng bao nhiêu tỉ đền bù giải phóng mặt bằng?

Khi UBND TP Hà Nội cung cấp thông tin về chi phí dùng để giải phóng mặt bằng cho dự án công viên sông Tô...
Tin trong ngày 3 ngày, 21 giờ trước

Theo Quy định mới nhất: Khách sạn, nhà nghỉ có được giữ CCCD, thẻ Căn cước của khách lưu trú không?

Một số nhà nghỉ, khách sạn kiểm tra CCCD, thẻ Căn cước của khách hàng và giữ lại vì lý do an ninh hoặc đảm...
Kiến thức 2 ngày, 9 giờ trước

Tin vui: Từ năm 2026, Quốc hội đồng ý nghỉ hưu trước tuổi không bị giảm tiền hưởng lương hưu đối với giáo viên mầm non có nguyện vọng trong trường hợp đã đóng BHXH bao nhiêu năm trở lên?

Cụ thể từ ngày 1/1/2026, giáo viên mầm non nếu có nguyện vọng thì có thể nghỉ hưu ở tuổi thấp hơn tuổi nghỉ hưu...
Tin trong ngày 2 ngày, 18 giờ trước

UBND cấp xã không được làm điều này, liên quan đến đất đai sau sáp nhập

Kể từ bây giờ, UBND cấp xã không được làm điều này, người dân cần nắm để đảm bảo quyền lợi của mình.
Tin trong ngày 3 ngày, 18 giờ trước

Tin cùng mục

Có cần chần nấm trước khi xào không? Nếu làm sai, bảo sao nấm không thơm

Có rất nhiều cách để thưởng thức nấm, và xào là cách phổ biến nhất. Nhiều người băn khoăn không biết có cần chần nấm...
Địa chỉ ăn ngon 30 phút trước

Món ăn đặc sản mùa thu Hà Nội, vừa ngon, bổ rẻ lại còn ấm bụng, thì đừng bỏ qua 5 địa điểm nức tiếng này

Khi Hà Nội vào thu, tiết trời se lạnh cũng là lúc những món ăn nóng hổi lên ngôi. Giữa vô vàn lựa chọn, có...
Địa chỉ ăn ngon 22 giờ, 24 phút trước

Thịt vịt nấu theo cách này ngon hết ý, tốn cơm, ăn xong cả con vẫn thấy thèm

Hương vị thơm nức đặc trưng của chao, hòa quyện cùng vị béo ngậy của khoai môn và nước dừa, món vịt om chao khiến...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 15 giờ trước

Tối nay ăn gì? Hơn 20 mâm cơm ngon, chồng con gắp không dừng đũa, giúp vợ đảm khỏi phải đau đầu

Gợi ý những mâm cơm phong phú, đa dạng cho các mẹ đảm thỏa sức trổ tài nấu cho chồng con trong bữa tối quây...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 15 giờ trước

Không phải phở gà, đây mới là món ăn lọt top ngon nhất thế giới, giá chỉ từ 30.000 đồng/bát

Vượt qua nhiều tên tuổi nổi tiếng, bún mọc - món ăn dân dã của miền Bắc với giá chỉ từ 30.000 đồng/bát đã chính...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 20 giờ trước

Khi ăn cá vào mùa thu, hãy hạn chế ăn cá trắm cỏ và cá trắm hoa! Nên ăn nhiều 3 loại cá này, béo ngậy không ngán, giá lại rẻ

Bài viết sẽ gợi ý công thức nấu 3 loại cá cực thơm ngon, bổ dưỡng và thích hợp trong ngày thu cho cả gia...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 15 giờ trước

Tin mới cập nhật

Lần đầu tiên Việt Nam có 2 đại diện lọt Top trường đào tạo MBA hàng đầu thế giới

Trường ĐH Anh quốc Việt Nam và VinUni là 2 đại diện góp mặt trong bảng xếp hạng đào tạo thạc sĩ quản trị kinh...
Kiến thức 15 phút trước

Bản đồ chi tiết Phường Nghĩa Đô, Hà Nội và thông tin sau sáp nhập

Ngày 1/7/2025, đánh dấu cột mốc Phường Nghĩa Đô chính thức đi vào hoạt động. Được thành lập trên cơ sở sáp nhập 9 đơn...
Hồ sơ tư liệu 46 phút trước

Bác sĩ khuyến nghị 6 thói quen đơn giản nhưng hiệu quả để não trẻ mãi không già

Bạn có muốn bắt đầu hình thành những thói quen này ngay hôm nay để giữ cho bộ não của trẻ luôn trẻ trung không?...
Chăm con 52 phút trước

Tài lộc tăng vọt! Ba con giáp này được Thần Tài chiếu cố vào quý IV, tự tin thu hút tài lộc, mang của cải vào nhà

Những con giáp may mắn nhất trong quý IV: chim ác là báo tin vui, tiền tài vào nhà và bạn sẽ kiếm được một...
Đời sống số 53 phút trước

Quy định mới về tiền lương làm căn cứ đóng BHXH: Lương hưu của ai sẽ bị ảnh hưởng?

Từ ngày 1/7/2025, cách xác định tiền lương làm căn cứ đóng bảo hiểm xã hội (BHXH) bắt buộc được thực hiện theo Luật Bảo...
Kiến thức 1 giờ, 14 phút trước

Nếu ai đó đang muốn xa lánh bạn, sẽ có '3 dấu hiệu này' nên đừng ngờ nghệch không nhận ra

Trong suốt cuộc đời, chúng ta gặp gỡ và làm quen với đủ loại người, tạo nên những mối quan hệ ở nhiều mức độ...
Đời sống số 2 giờ, 34 phút trước

'Tâm sinh tướng', nếu gặp phải những người có đặc điểm này trên khuôn mặt thì đừng dây dưa với họ!

Bạn đã bao giờ gặp phải tình huống một người bạn tưởng chừng như thân thiết lại đâm sau lưng bạn, hay một người đồng...
Đời sống số 8 giờ, 22 phút trước

86.000 Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố nhận tin vui: Được hưởng chính sách mới đặc biệt có lợi này từ 1/7/2025, cụ thể là?

Từ ngày 1/7, người hoạt động không chuyên trách ở thôn, tổ dân phố sẽ được hưởng thêm quyền lợi này, ai cũng nên nắm....
Kiến thức 8 giờ, 29 phút trước

Tại sao không nên cho người thân, họ hàng sống ở trong nhà mình?

Như câu nói "Họ hàng xa không bằng hàng xóm gần". Trong xã hội ngày nay, chúng ta cần học cách cân bằng giữa tình...
Đời sống số 8 giờ, 30 phút trước

Làm thế nào để một cặp đôi có thể hàn gắn lại mối quan hệ sau khi ly thân?

Một số cặp đôi có vấn đề phát sinh tranh cãi. Nếu không ai thuyết phục được đối phương, chiến tranh lạnh là điều không...
Yêu 8 giờ, 30 phút trước