Danh mục

Thời tiết càng lạnh càng thích ăn món củ cải kho dải lợn, cách làm đơn giản mà ngon

Chủ nhật, 31/01/2021 15:11

Mùa đông là mùa để ăn củ cải, củ cải trắng nõn, mập mạp, bạn có thể ăn gần như ba bữa một ngày, và sáng tạo thành nhiều cách chế biến củ cải: như hấp, chiên, luộc, hầm hoặc nấu canh. Không tệ.

Vì vậy hôm nay chúng ta sẽ dùng củ cải để kho, món kho củ cải này không chỉ được người lớn yêu thích mà ngay cả trẻ em cũng vậy, sau khi ăn xong không bị thừa nước, rất ngon miệng, ăn xong lại ấm bụng. Vâng, và cách làm rất đơn giản, các bạn thích ăn củ cải có thể thử nhé.

Nguyên liệu: 1 củ cải to, 1 miếng thịt dải (diềm), 1 miếng mực khô, 1 miếng gừng, muối, đường, tiêu, dầu hào, nước tương nhạt, tinh bột, dầu lạc, rượu nấu ăn, nước sôi, hành lá xắt nhỏ,...

dải lợn, thịt lợn, củ cải, dạy nấu ăn

Các bước chi tiết như sau:

Bước 1: Chuẩn bị một miếng thịt dải, miếng thịt này là miếng thịt thơm nhất của con lợn, còn được gọi là thịt bảo vệ tim, phần thịt này không được nhiều người ăn. Làm sạch thịt dải và cắt thành từng miếng nhỏ, cũng giống như cắt thịt thăn, cắt theo thớ thịt để món ăn ngon hơn rất nhiều.

dải lợn, thịt lợn, củ cải, dạy nấu ăn

Bước 2: Thịt sau khi thái xong cho vào tô lớn, nêm chút muối, chút đường, chút tiêu, dầu hào, xì dầu nhạt, tinh bột, dầu lạc vừa phải rồi dùng đũa đảo đều và để ướp trong nửa giờ.

dải lợn, thịt lợn, củ cải, dạy nấu ăn

Bước 3: Bạn chuẩn bị một củ cải trắng và nạc, bạn rửa sạch củ cải và gọt bỏ vỏ, sau đó cắt bỏ một chút đầu và đuôi củ cải, và cắt củ cải thành những khối vuông nhỏ, bạn có thể cắt kích thước tùy thích, cắt nhỏ và để riêng dùng sau .

dải lợn, thịt lợn, củ cải, dạy nấu ăn

Bước 4: Bạn chuẩn bị một miếng gừng to, đem gọt vỏ rửa sạch rồi thái thành từng miếng gừng để dùng sau, bạn hãy sơ chế mực khô trước để ngâm nước cho sạch rồi cắt thành sợi nhỏ để dùng sau.

dải lợn, thịt lợn, củ cải, dạy nấu ăn

Bước 5: Sau khi ướp thịt dải, bạn chuẩn bị một cái chảo, cho một ít dầu vào chảo, đun nóng dầu rồi đổ thịt dải đã ướp vào, vặn lửa nhỏ để rán thịt một lúc cho thịt khô lại. Sau đó, đổ rượu nấu vào để tăng mùi thơm rồi tiếp tục xào đến khi thịt chín tái thì tắt bếp, để riêng.

dải lợn, thịt lợn, củ cải, dạy nấu ăn

Bước 6: Chuẩn bị một cái xoong nhỏ, cho một chút dầu vào đun nóng rồi đổ gừng đã chuẩn bị vào xào, trút mực vào, tiếp tục xào cho mực chín. Sau khi xào thơm, ta trút củ cải vào, đảo đều một chút.

dải lợn, thịt lợn, củ cải, dạy nấu ăn

Bước 7: Lật đều các miếng củ cải rồi đổ nước sôi vào, phải đun nóng xoong nếu không sẽ bị dính, nước sôi bạn cho củ cải vào đun thêm một chút rồi cho lượng muối vừa phải, đậy vung, đun lửa lớn. Đun sôi và giảm xuống lửa vừa và nhỏ trong 10 phút.

dải lợn, thịt lợn, củ cải, dạy nấu ăn

Bước 8: Củ cải luộc được 10 phút thì dùng đũa đảo đều để củ cải không bị dính đáy, sau khi xào xong rồi đổ dải lợn đã chiên vào để đun.

dải lợn, thịt lợn, củ cải, dạy nấu ăn

Bước 9: Đậy vung lại tiếp tục đun thêm 5 phút nữa, muốn thịt giòn thì không được nấu lâu, vì đã chiên chín từ trước nên 5 phút đun sôi là đủ. Nếu muốn ăn mềm và nhừ thì có thể đun nhỏ lửa 1 tiếng rồi mới cho củ cải vào hầm.

dải lợn, thịt lợn, củ cải, dạy nấu ăn

Bước 10: Được rồi, sắp hết giờ tắt bếp và mở nắp, cuối cùng rắc một chút hành lá lên trên để trang trí và bắt đầu ăn, nếu không thích hành lá thì bạn có thể để ra bàn và bắt đầu ăn.

dải lợn, thịt lợn, củ cải, dạy nấu ăn

Bạn nào thích thì có thể ăn thử nhé, củ cải vừa ngọt vừa dai, thịt dải thơm ngon, trời lạnh cho vào nồi to hâm nóng ăn thì siêu ngon.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/th.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/thoi-tiet-cang-lanh-cang-thich-an-mon-cu-cai-kho-dai-lon-cach-lam-don-gian-ma-ngon-70942.html

Tin được quan tâm

4 trường Đại học hàng đầu Việt Nam lọt top thế giới, ra trường dễ xin việc, lương cao chót vót, các công ty đua nhau mời gọi

Dưới đây là 4 trường Đại học ở Việt Nam mà sinh viên ra trường dễ xin việc với mức lương ngất ngưởng.
Đời sống trẻ 3 ngày, 22 giờ trước

Mạng xã hội rộ tin Hà Thanh Xuân kết hôn với Quang Lê

Hà Thanh Xuân và Quang Lê vướng tin đồn sắp kết hôn. Phía cả hai đã lên tiếng đính chính.
Chuyện làng sao 3 ngày, 15 giờ trước

Tục ngữ có câu: “Bảy mươi không nên đi viếng mộ”, có đúng là 70 tuổi không được đi viếng mộ không? Lời khuyên từ tổ tiên

Lễ tảo mộ là một trong những lễ hội truyền thống quan trọng, vào ngày này mọi người từ mọi miền đất nước sẽ trở...
Kiến thức 3 ngày, 20 giờ trước

Nếu mẹ là một trong 4 con giáp này thì con sau này sẽ là doanh nhân giàu có hoặc quan chức cấp cao

Hôm nay chúng ta không nói chuyện gì khác mà hãy nói về những người phụ nữ thuộc con giáp đã làm mẹ, làm thế...
Đời sống số 3 ngày, 2 giờ trước

Trồng cây này như chôn hũ vàng trong nhà, vừa tốt sức khỏe vừa hút tài lộc, hợp cả 5 mệnh, là cây gì?

Chọn được loại cây không khắc mệnh là điều rất quan trọng để đảm bảo sự hòa hợp cho các thành viên trong gia đình....
Phong thủy 3 ngày, 18 giờ trước

Từ ngày 27/3 đến 31/3: Năm con giáp cùng chào đón vận may bừng nở, sự nghiệp và tiền bạc 'tăng vù vù'

Khi làn gió xuân mang đến sự ấm áp, vạn vật như hồi sinh, trong khoảng thời gian từ 27/3 đến 31/3, 5 con giáp...
Đời sống số 3 ngày, 18 giờ trước

Tin cùng mục

Món ăn được ví như 'tinh hoa hội tụ' của Hà Nội khi chuẩn bị vào hè, dân sành ăn khó lòng mà từ chối, không thể bỏ qua dịp này

Dù đây là món ăn có xuất xứ từ vùng đất cảng Hải Phòng nhưng hiện tại đang 'làm mưa làm gió' ở thủ đô....
Địa chỉ ăn ngon 22 giờ, 40 phút trước

Bỏ thịt gà, thịt vịt sang một bên, mùa xuân nên cho trẻ ăn nhiều hơn 3 loại thịt này, chúng ít mỡ, nhiều đạm, sẽ giúp trẻ phát triển chiều cao

Đối với trẻ em, chế độ dinh dưỡng là yếu tố quan trọng không thể thiếu trong quá trình phát triển của họ. Trong đó,...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 23 giờ trước

Làm thêm bước này khi muối dưa cải, chỉ một đêm là ăn được, dưa cải giòn tan và vàng ươm, nấu gì cũng ngon

Dưa cải là món ăn được nhiều người yêu thích. Dưa giòn giòn, chua chua, có thể làm món ăn kèm cơm, cũng có thể...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 3 giờ trước

Loại rau đang bán nhiều, được mệnh danh là 'vua rau' của mùa xuân, xào với thịt ngon và bổ không gì sánh bằng

Loại rau này vừa ngon, giòn ngọt, xào với thịt rất hấp dẫn, cực kỳ bổ dưỡng, nó hiện đang vào mùa, được bày bán...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 24 giờ trước

Cứ làm thử xem sao: Dọc mùng thêm thứ này, vừa nhanh sạch nhựa, không lo ngứa

Dọc mùng là thức ăn kèm phổ biến với nhiều loại bún hay canh chua, nhưng nếu sơ chế không kỹ khi ăn có thể...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 19 giờ trước

Luộc thịt chân giò xong đừng vội vớt ra, làm thêm 1 bước để thịt trắng thơm, chắc giòn, ngon 'xoắn lưỡi'

Thịt chân giò luộc là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình, để có đĩa thịt chân giò luộc thơm ngon, bạn hãy áp...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 21 giờ trước

Tin mới cập nhật

Hôm nay tôi mới biết rằng sạc điện thoại di động có 6 công dụng tuyệt vời này, bạn có thể tiết kiệm được rất nhiều tiền trong một năm

Những đầu sạc cũ tưởng chừng như đơn giản này thực ra ẩn chứa rất nhiều công dụng không ngờ, cùng tìm hiểu nhé!
Kiến thức 6 phút trước

Ông xã lầy lội gọi Thanh Hằng là 'bà giám thị', một chi tiết thể hiện độ 'nghiện vợ' khó chối cãi

Những khoảnh khắc đời thường của Thanh Hằng bên chồng nhạc trưởng luôn gây chú ý.
Chuyện làng sao 6 phút trước

Lỡ đánh vợ, Bình An bị Phương Nga 'ăn miếng trả miếng' không thương tiếc, nghe tiếng đã thấy đau

Màn "nội chiến" của Bình An và Phương Nga đã nhanh chóng gây sốt vì quá hài hước.
Chuyện làng sao 7 phút trước

Vào siêu thị nên tránh những chỗ 'bẩn' nhất này, vị trí đầu tiên sẽ nhiều người phải giật mình ngỡ ngàng

Đâu là những vị trí mà bạn nên cẩn thận khi ghé thăm siêu thị mua đồ?
Kiến thức 2 giờ, 46 phút trước

Tháng 4, tháng 5 và tháng 6 là những tháng ba con giáp may mắn nhất về sự nghiệp và tài chính, mở ra thời kì đỉnh cao thu về của cải

Tháng 4, tháng 5 và tháng 6 là những tháng may mắn nhất và là những cung hoàng đạo bạn không thể đùa giỡn! Không...
Đời sống số 2 giờ, 11 phút trước

Khi mua cá, người thông minh chỉ chọn mua '6 loại cá biển' này, không thể nuôi nhân tạo, thịt tươi mềm, giá thành rẻ

Các nguyên liệu như hải sản rất ít chất béo và calo, ăn nhiều sẽ không dễ tăng cân, hơn nữa giá lại rất rẻ...
Kiến thức 2 giờ, 15 phút trước

Trong nhà có 'tứ phúc' thì gia đình giàu có, sung túc, vậy 'tứ phúc' ở đây là gì? Xem nhà bạn có không?

Theo quan niệm phong thủy của người xưa thì trong một gia đình có đủ 4 thứ này sẽ gặp may mắn, làm ăn thuận...
Phong thủy 2 giờ, 17 phút trước

Không cần bón phân gì cả khi trồng cây hoa! Chỉ cần vứt một ít “rác” này vào thì mười năm rễ cây sẽ không bị thối hay lá úa vàng

Bạn có thường xuyên bắt gặp những loại hoa, cây trồng rất phát triển, nhưng khi mua về chỉ cần cất trong nhà là sau...
Kiến thức 3 giờ, 33 phút trước

Sau khi mất việc làm lao công ở Mỹ, Trang Trần được chồng dẫn đi mua xe ô tô mới

Được chồng khuyên mua xe đắt tiền nhưng Trang Trần từ chối. Mẫu xe 7 chỗ cựu người mẫu mới tậu thuộc dòng tầm trung...
Chuyện làng sao 10 giờ, 49 phút trước

Minh Tú hớt hải 'trả nợ' người này trước thềm đám cưới, còn mượn thêm 1 tỷ

Minh Tú đã trực tiếp trả nợ cho người đặc biệt này.
Chuyện làng sao 10 giờ, 50 phút trước