Danh mục

Thịt xông khói, xúc xích để trong tủ lạnh 1 năm liệu có ăn được? May mà biết sớm nên xem qua

Thứ tư, 01/03/2023 22:32

Giò chả, như chúng ta đã biết, nhà nào cũng làm nhiều để chuẩn bị cho Tết, nên nhìn thấy giò chả vào mùa đông là biết Tết rồi. Nhưng bây giờ đã là mùa xuân, trong nhà vẫn còn thịt xông khói và giò chả.

Vào thời điểm này, những người lớn tuổi trong gia đình đặc biệt thích để dành thịt xông khói và xúc xích (lạp sườn) cho năm tới.

Thịt xông khói, xúc xích, lạp xườn, mầm tỏi

Tôi tin rằng mọi người đều biết rằng thịt xông khói và xúc xích đã được xử lý và có thể ăn được sau khi lấy ra và sấy khô. Nhiều người đã hoài nghi, thịt xông khói và xúc xích để vào tủ đông cả năm trời liệu có ăn được không?

Thịt xông khói, xúc xích, lạp xườn, mầm tỏi

Thịt xông khói và xúc xích có ăn được trong 1 năm không:

Trên thực tế, khi xử lý thịt xông khói và xúc xích, chúng ta đều biết rằng cần rất nhiều muối để xử lý. Ngoài gia vị, muối ăn còn có chức năng khử trùng và bảo quản chất lượng thịt. Nó sẽ bị phá hủy bởi các chất khác, vì vậy cho dù xúc xích và thịt xông khói được đặt trong tủ lạnh, chúng sẽ không bị biến chất dưới tác dụng của muối, nhưng việc bảo quản lâu dài sẽ hình thành một lượng lớn nitrit.

Thịt xông khói, xúc xích, lạp xườn, mầm tỏi

Và chúng ta đều biết rằng nếu ăn quá nhiều thực phẩm có chứa nitrit trong một thời gian dài sẽ không tốt cho cơ thể, đặc biệt là dạ dày. Trường hợp nhẹ có thể gây nôn mửa, tiêu chảy, buồn nôn,... Nặng nhịp tim không đều, chóng mặt và hơn thế nữa.

Thịt xông khói, xúc xích, lạp xườn, mầm tỏi

Ngoài ra, thịt xông khói và xúc xích nếu bảo quản lâu sẽ sinh ra nitrit, do chúng ta thường ăn thức ăn thừa trong sinh hoạt và để qua đêm, nitrit cũng sẽ sinh sôi nhanh chóng. Vì vậy, đề nghị ăn hết thức ăn thừa trong cùng một ngày, và tốt nhất không nên ăn thịt xông khói và xúc xích đã quá 6 tháng, để không gây ra tình trạng bất lợi cho cơ thể.

Thịt xông khói, xúc xích, lạp xườn, mầm tỏi

Vậy là hôm nay đã nói rõ món xúc xích thịt xông khói không nên ăn khi để cả năm, đồng thời tôi cũng mang đến cho bạn một số công thức làm xúc xích thịt xông khói ngon. Nếu bạn chưa biết, hãy theo dõi nội dung bên dưới!

Ba rọi hun khói xào mầm tỏi:

1. Trước tiên hãy kiểm tra xem tép tỏi bạn mua có bị hư hỏng không. Nếu cẩn thận bạn cho lên thớt, cắt mầm tỏi thành từng đoạn, cho vào nồi một thìa muối, ngâm mầm tỏi 10 phút, các nguyên liệu khác thấm đều rồi vớt ra, đặt nó vào một cái đĩa để sử dụng sau.

2. Bây giờ nói đến thịt ba chỉ, khi bị cứng, cắt không được. Lúc này ta đun một nồi nước, đặt xửng hấp, xếp thịt ba chỉ hun khói lên xửng hấp, hấp đến khi nước sôi khoảng 5 phút, cho lên thớt, dùng dao thái thành lát mỏng, đơn giản và dễ chiên.

Thịt xông khói, xúc xích, lạp xườn, mầm tỏi

3. Tất cả các nguyên liệu đã sẵn sàng, chúng ta cần hâm nóng dầu. Sau khi dầu nóng, cho một lượng tỏi băm nhỏ và ớt khô vào phi thơm. Sau khi chiên vài giây, đổ mầm tỏi vào chảo. Khi các tép tỏi được chiên và trở nên mềm. Chúng ta có thể cho thịt xông khói vào nồi, chiên trong 5 phút rồi vớt ra ăn.

Thịt xông khói, xúc xích, lạp xườn, mầm tỏi

Thịt xông khói, xúc xích, lạp xườn, mầm tỏi

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: http://baove.congly.vn/thit-xong-khoi-xuc-xich.. Nguồn: http://baove.congly.vn/thit-xong-khoi-xuc-xich-de-trong-tu-lanh-1-nam-lieu-co-an-duoc-may-ma-biet-som-nen-xem-qua-
Warning: mysqli_connect(): (HY000/2002): Connection refused in /home/dev/conglyxahoi.net.vn/backend/lib/database/Mysql

Tin được quan tâm

Hàng triệu người đón tin vui: Sẽ được hưởng thêm một quyền lợi đặc biệt theo quy định mới nhất của Luật Đất đai

Theo quy định mới của Luật Đất đai 2024, sổ đỏ thửa đất của hộ gia đình sẽ ghi đầy đủ tên thành viên có...
Kiến thức 2 ngày, 2 giờ trước

Bắt đầu từ 15/5: Người dân phải cấp đổi Căn cước công dân sang Căn cước nếu không sẽ bị phạt, đúng không?

Thông tin từ 15/5/2025, người dân buộc phải cấp đổi căn cước công dân sang căn cước nếu không sẽ bị phạt là không đúng....
Kiến thức 1 ngày, 3 giờ trước

Chưa đầy 2 tháng nữa, hàng nghìn người không được chi trả BHYT khi đi khám chữa bệnh, là ai?

Kể từ 1/7/2025, những chính sách liên quan tới bảo hiểm y tế (BHYT) sẽ có nhiều những thay đổi. Trong đó, người dân cần...
Kiến thức 2 ngày, 23 giờ trước

Những con giáp nào may mắn vào thứ Bảy, ngày 10 tháng 5, tức ngày 13 tháng 4 âm lịch?

Vào đầu mùa hè, lửa dần trở thành cốt lõi của năng lượng. Ngày 10 tháng 5 là thứ Bảy, ngày 13 tháng 4 âm...
Đời sống số 2 ngày, 22 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Bảy ngày 10 tháng 5, tức ngày 13 tháng 4 âm lịch?

Người xưa lấy sự thống nhất giữa con người và thiên nhiên làm nền tảng cho tư tưởng của mình và nhấn mạnh sự hòa...
Đời sống số 2 ngày, 20 giờ trước

Sao Việt 9/5: Ngọc Trinh bị bắt gặp mặc đồ bộ giá rẻ bèo đi làm; Ca sĩ Quang Lê đáp trả khi bị chê hát dở

Tin sao Việt 9/5/2025: Ngọc Trinh cho biết nếu ai thân thiết đều biết cô hay mặc đồ bộ đi làm. Khi livestream, Quang Lê...
Chuyện làng sao 2 ngày, 20 giờ trước

Tin cùng mục

Việt Nam có đại diện duy nhất được xướng tên trong danh sách '101 nhà hàng steak xuất sắc nhất thế giới'

Hibana by Koki là thành đại diện duy nhất của Việt Nam có mặt trong danh sách 101 nhà hàng steak xuất sắc nhất thế...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 21 giờ trước

Khi tráng trứng, hoá ra phải 'thêm một vài thứ' như thế này! Hèn gì trứng rán ở quán thơm mềm và ngon!

Trứng rán ở quán thường ngon hơn là vì họ không chỉ đơn giản là đánh trứng rồi đổ lên chảo — mà họ thường...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 7 giờ trước

Nếu muốn xào mướp mà không muốn bị thâm, đừng cho trực tiếp vào chảo. Thực hiện thêm một bước nữa để xanh tười và không nhiều dẫu mỡ

Nếu bạn muốn giữ cho mướp không bị chảy nước và chuyển sang màu đen, đừng xào trực tiếp trong chảo. Nếu bạn muốn nó...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 20 giờ trước

Mùa hè khi nấu canh cua cho loại quả này vào: Canh ngon ngọt, đậm vị, hết sạch mùi tanh

Canh cua là một món canh thanh mát, giải nhiệt, được nấu từ cua đồng và một số loại rau như mướp, mồng tơi, rau...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 4 giờ trước

Việt Nam có 3 món ăn lọt Top '100 món ăn sáng ngon nhất thế giới': Đó là?

Bò kho, bún bò Huế và cơm tấm là 3 đại diện của Việt Nam được Taste Atlas vinh danh trong danh sách này.
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 4 giờ trước

Bỏ 1 viên đá lạnh vào nước hầm xương, bạn sẽ nhận được 4 công dụng tuyệt vời này

Đá lạnh không chỉ đơn thuần dùng để làm mát đồ uống hay bảo quản thực phẩm. Trong nghệ thuật nấu ăn, đặc biệt là...
Địa chỉ ăn ngon 7 ngày, 23 giờ trước

Tin mới cập nhật

Vợ Lam Trường sinh con thứ 2

Lam Trường đã chia sẻ hình ảnh vợ kém tuổi sinh con thứ hai cho mình.
Chuyện làng sao 18 phút trước

Quy định chính thức từ năm 2025: Đi xe máy cầm ô dù có thể bị CSGT phạt tới 14 triệu đồng, đúng không?

Cầm theo ô dù khi ngồi sau xe máy hoặc lái xe máy có thể gây ra tình huống tai nạn nguy hiểm nên người...
Kiến thức 50 phút trước

Ba tháng nữa, cán bộ không chuyên trách phường, xã có thể nhận 550 triệu đồng hỗ trợ thôi việc, đúng không?

Người hoạt động không chuyên trách phường, xã sẽ được trợ cấp 60 tháng với mức phụ cấp hiện hưởng đối với người còn từ...
Kiến thức 51 phút trước

Kho báu khổng lồ đủ dùng 20 triệu năm được phát hiện, đội ngũ chuyên gia lập tức khoan hố sâu nhất thế giới để tiếp cận

Nằm sâu trong lòng đất có một nguồn năng lượng khổng lồ còn quý hơn cả vàng, nếu khai thác thành công có thể đủ...
Tin trong ngày 51 phút trước

Từ nay, xe máy quá niên hạn sử dụng vẫn tham gia giao thông sẽ bị tịch thu, đúng không?

Nghị định 168 quy định rõ về việc xử phạt sử dụng xe máy quá niên hạn sử dụng tham gia giao thông đường bộ....
Kiến thức 2 giờ, 7 phút trước

Hai tháng nữa, sân bay quốc tế thuộc tỉnh rộng nhất Việt Nam sẽ đóng cửa?

Sau thời gian dài hoạt động, sân bay này dự kiến sẽ tạm dừng hoạt động từ ngày 1/7/2025 để phục vụ công tác nâng...
Kiến thức 2 giờ, 8 phút trước

Người dân vùng biển nắm trong tay thu nhập khủng nhờ 'lộc trời' này, mọc la liệt trong đầm nước lợ, cứ vớt là có tiền triệu/ngày

Loài cây thủy sinh mọc tự nhiên trong các đầm nước lợ và vuông nuôi tôm trở thành nguồn thu nhập ổn định cho người...
Kiến thức 2 giờ, 11 phút trước

Nữ giới khối D nên lựa chọn ngành học nào để không lo thất nghiệp?

Trong bối cảnh thị trường lao động ngày càng cạnh tranh, việc lựa chọn ngành học phù hợp đóng vai trò then chốt nhằm chủ...
Kiến thức 2 giờ, 12 phút trước

Từ kiệt sức đến đột quỵ nhiệt: Những điều cần lưu ý để tránh rủi ro khi chơi pickleball vào mùa nắng nóng

Pickleball - bộ môn thể thao đang “làm mưa làm gió” trong cộng đồng yêu vận động tại Việt Nam không chỉ thu hút người...
Chăm sóc sức khỏe 2 giờ, 13 phút trước

4 điều của phụ nữ càng 'cũ' đàn ông càng si mê, điên cuồng tôn thờ cả đời không dứt

Trong xã hội hiện đại, vẻ đẹp của người phụ nữ không còn chỉ nằm ở ngoại hình hay tuổi trẻ. Chính những phẩm chất...
Yêu 3 giờ, 34 phút trước