Danh mục

Thịt xào rau thì nên xào thịt trước hay xào rau củ trước? Đầu bếp: Thứ tự sai chắc chắn sẽ không ngon

Thứ hai, 11/09/2023 14:23

Thịt xào rau củ vừa chứa nhiều chất dinh dưỡng vừa tạo cảm giác ngon miệng, không bị ngấy, là món ăn được nhiều gia đình Việt yêu thích. Tuy nhiên, khi xào thì nên xào thịt trước hay xào rau củ trước?

Theo các đầu bếp, xào thịt luôn là bước làm trước xào rau, tuy nhiên độ chín bao nhiêu % của nó cũng là vấn đề quyết định một đĩa thịt xào ngon.

thịt xào, xào thịt, thịt xào rau củ, thịt xào rau củ quả, xào thịt trước hay xào rau củ trước

Đầu tiên phải kể đến việc chuẩn bị nguyên liệu.

Tốt nhất nên sử dụng thịt dắt mỡ để xào. Thái mỏng toàn bộ phần thịt rồi đổ ra bát.

thịt xào, xào thịt, thịt xào rau củ, thịt xào rau củ quả, xào thịt trước hay xào rau củ trước

Đổ dầu hào, hạt tiêu, nước tương nhạt vào thịt rồi đảo đều cho ngấm gia vị, sau đó rưới chút rượu nấu vào đảo đều lần nữa cho thịt thấm gia vị rồi để riêng để ướp.

Chuẩn bị một lượng đỗ hà lan và cắt thành miếng vừa ăn.

Chuẩn bị vài lát gừng và tỏi để sử dụng sau.

Thực hiện:

Cho dầu vào chảo, đun nóng và đổ thịt vào xào chín khoảng 50%. Đảo đều và nhanh tay cho đến khi thịt không còn màu đỏ sống. Tắt bếp, đổ thịt ra bát, tránh để thịt tiếp xúc với chảo hoặc nhiệt độ.

thịt xào, xào thịt, thịt xào rau củ, thịt xào rau củ quả, xào thịt trước hay xào rau củ trước

Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu, đổ gừng và tỏi thái hạt lựu vào cho thơm, đổ đỗ vào và thêm muối.

Bật lửa vừa để xào đỗ cho chín tới sau đó trút thịt heo đã chiên vào, thêm nước tương nhạt vào khuấy đều, nếu màu chưa đủ đậm thì thêm một chút nước tương đen.

Đảo đều cho ngấm gia vị rồi đổ ra đĩa, dùng với cơm nóng.

thịt xào, xào thịt, thịt xào rau củ, thịt xào rau củ quả, xào thịt trước hay xào rau củ trước

Dương Huyền (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/thit-xao-rau-t.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/thit-xao-rau-thi-nen-xao-thit-truoc-hay-xao-rau-cu-truoc-dau-bep-thu-tu-sai-chac-chan-se-khong-ngon-vz73345.html

Tin được quan tâm

Từ năm 2025: Người có 30 năm tuổi Đảng sẽ nhận được bao nhiêu tiền thưởng?

Tại Nghị định 73/2024/NĐ-CP quy định mức tiền thưởng huy hiệu Đảng sẽ được tính theo mức lương cơ sở.
Kiến thức 2 ngày, 14 giờ trước

Nhờ xem phim 'Sex Education' mà lần này tôi đã đủ dũng cảm để ký vào tờ đơn ly hôn thứ 3 trong năm nay: Hôn nhân thất bại chỉ vì điều này

Vợ chồng tôi không hạnh phúc. Dù không muốn nhưng tôi vẫn phải thừa nhận điều tệ hại này. Có lẽ do giữa chúng tôi...
Tâm sự 3 ngày, 16 giờ trước

Theo Nghị định 168, lỗi đậu xe trên vỉa hè đối với xe máy và ô tô bị phạt cao nhất là bao nhiêu?

Mức phạt cao nhất lỗi đỗ xe trên vỉa hè đối với xe máy, ô tô theo Nghị định 168 thu hút sự quan tâm...
Dòng sự kiện 3 ngày, 20 giờ trước

Tin vui mới: Có 2 đối tượng được hưởng trợ cấp hàng tháng theo Quyết định 142, là ai?

Dưới đây là những đối tượng được hưởng trợ cấp hàng tháng theo Quyết định 142/2008/QĐ-TTg.
Kiến thức 3 ngày, 18 giờ trước

Thị xã này vừa mới thành lập vào mùng 4 Tết Ất Tỵ, có diện tích rộng hơn 3 tỉnh Bắc Ninh - Hà Nam và Hưng Yên

Với diện tích hơn 1.000 km2, thị xã Mộc Châu có diện tích lớn hơn 3 tỉnh là: Bắc Ninh (822,7km2), Hà Nam (861,9km2) và...
Kiến thức 3 ngày, 22 giờ trước

Sự khác biệt giữa chạy bộ 30 phút vào buổi sáng và đi bộ 60 phút vào buổi tối là gì?

Chạy bộ là một bài tập aerobic rất đơn giản. Bây giờ là thời đại bảo vệ sức khỏe quốc gia. Nhiều người rèn luyện...
Chăm sóc sức khỏe 3 ngày, 13 giờ trước

Tin cùng mục

Khi nào cần thái thịt ngang thớ, dọc thớ? Cách thái thịt 'chuẩn không cần chỉnh' các chị em nhất định phải biết

Thái thịt tưởng chừng đơn giản, nhưng lại là một yếu tố quan trọng quyết định độ ngon của món ăn. Vậy, khi nào cần...
Địa chỉ ăn ngon 17 giờ, 42 phút trước

Nướng khoai lang bằng nồi cơm điện, không cần nước, khoai chín mềm, ngọt thơm, ai cũng phải mê

Nướng khoai lang chưa bao giờ dễ dàng đến thế. Chỉ cần một chiếc nồi cơm điện, không cần thêm nước, bạn vẫn có thể...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 21 giờ trước

Món quýt nướng mới toanh đang làm chao đảo giới trẻ nhờ cặp diễn viên hot nhất xứ Hàn lăng xê

Xuất hiện trong bộ phim "When Life Gives You Tangerines" với hai ngôi sao IU và Park Bo Gum, quýt nướng trở thành món ăn...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 22 giờ trước

Mẹo làm tôm chiên, giòn rụm, không bị ngấy

Tôm chiên, gà chiên, thăn heo chiên, cà tím chiên,... Nhiều người trong chúng ta thích ăn nhiều món chiên cổ điển. Nhưng ít người...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 15 giờ trước

Ướp thịt bò xào hay nướng đều nên thêm loại nước này thịt mềm tan không dai, ngon như đầu bếp 5 sao nấu

Bạn có thắc mắc: Ướp như thế nào để bò vừa mềm, vừa ngon, vừa hợp khẩu vị? Cùng tham khảo những mẹo chế biến...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 16 giờ trước

Thịt bò có bị dai khi xào không? Đầu bếp nhắc nhở: phương pháp ướp không đúng, thêm một chút gia vị này vào, thịt mềm ngọt, ngon hơn ngoài hàng

Thịt bò là loại thịt nên ăn 1-2 lần/tuần, vì trong thịt bò có chứa 18 loại axit amin. Ăn nhiều thịt bò có thể...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 14 giờ trước

Tin mới cập nhật

'Siêu' dự án hơn 34.000 tỷ tại Đông Anh được chuyển nhượng một phần cho doanh nghiệp BĐS kín tiếng

UBND thành phố Hà Nội vừa ban hành quyết định về việc cho phép Công ty Cổ phần Trung tâm hội chợ triển lãm Việt...
Doanh nghiệp 3 phút trước

Ba con giáp mang lại của cải và sự thịnh vượng cho cha mẹ và các thành viên trong gia đình, khiến cuộc sống ngày càng thịnh vượng hơn

Ba con giáp mang lại sự thịnh vượng cho cha mẹ và các thành viên trong gia đình, luôn mang lại nhiều của cải cho...
Đời sống số 10 phút trước

Khi rửa thịt lợn, đừng chỉ rửa bằng nước, đây là mẹo để làm cho thịt lợn sạch và không có mùi

Theo sự phát triển của thời đại, quan niệm của con người không ngừng thay đổi. Trước đây, mọi người theo đuổi cá và thịt...
Kiến thức 41 phút trước

Loài chim dũng cảm nhất thế giới, dám cướp thức ăn từ trong miệng cá sấu! Tại sao cá sấu không ăn nó?

Khi nói đến cá sấu, nhiều người có thể chưa bao giờ nhìn thấy trực tiếp, nhưng họ hẳn đã từng nghe đến tên của...
Kiến thức 45 phút trước

Những người không thích đến thăm nhà người khác và ghét người khác đến nhà mình có lẽ là do ba yếu tố tâm lý sau

Ngày nay, mọi người thường trò chuyện nhiều hơn trên zalo, facebook và ít gặp nhau ngoài đời thực hơn. Ngoài ra, cũng có một...
Kiến thức 47 phút trước

Nếu cha mẹ mắc 8 căn bệnh sau đây, con cái về cơ bản sẽ di truyền, nhưng nhiều người không hề biết điều này!

“Rồng đẻ rồng, phượng đẻ phượng, chuột đẻ lỗ”. Câu nói này tuy thô tục nhưng cũng có lý, chứng tỏ sức mạnh di truyền...
Đời sống số 49 phút trước

Chuyên gia kinh tế: 'Việt Nam đang có hai đột phá lớn làm thay đổi nền kinh tế'

Theo TS Cấn Văn Lực, chuyên gia kinh tế chia sẻ: 'Chính phủ đã đặt mục tiêu năm nay phải tăng trưởng 8% trở lên...
Dòng sự kiện 7 giờ, 60 phút trước

Chỉ cần bật nút này trên Zalo và Messenger, nhắn tin thoải mái mà không sợ bị người ngoài đọc được

Người dùng có thể giảm thiểu tối đa rủi ro bị lộ hoặc đọc trộm tin nhắn trên Zalo và Messenger chỉ với thao tác...
Xài gì 7 giờ, 1 phút trước

Chú ý: Theo quy định mới, cho 3 người này mượn xe máy có thể bị CSGT phạt lên tới 10 triệu đồng

Theo quy định của pháp luật, việc giao xe hoặc cho mượn xe không đúng đối tượng có thể bị xử phạt nặng.
Kiến thức 7 giờ, 25 phút trước

'Vợ vượng phu tất có dấu hiệu'! Những người phụ nữ có thể mang lại thịnh vượng cho chồng thường có những đặc điểm này, không hề đơn giản

Trong dân gian, có câu nói: "Vợ vượng phu, tất có dấu hiệu". Điều này ám chỉ những người phụ nữ không chỉ đảm đang,...
Kiến thức 7 giờ, 25 phút trước