Danh mục

Thịt lợn sốt rau củ chua ngọt đầy màu sắc cho bữa cơm gia đình

Thứ ba, 13/09/2016 22:41

Vị ngọt tự nhiên từ rau củ quyện với thịt lợn sẽ tạo nên một món ăn không chỉ giàu chất dinh dưỡng mà còn rất trôi cơm.

Nguyên liệu:

- Thịt lợn

- Dứa

- Ớt chuông (xanh đỏ)

- Trứng

- Hành, tỏi

Gia vị: dầu ăn, bột ngô, muối, rượu vang nấu ăn, sốt cà chua, đường

Làm sốt chua ngọt:

- 30g sốt cà chua, 5g đường, 30ml nước, 5g bột ngô, 30ml rượu vang nấu ăn. Cho các nguyên liệu làm sốt chua ngọt này vào một bát, khuấy đều.

Cách làm:

Bước 1: Gừng, hành lá thái nhỏ và ngâm trong bát nước nóng để làm nước hành gừng. Dứa cắt thành các miếng nhỏ, cho vào ngâm với nước muối loãng khoảng 30 phút. Sau đó vớt ra để ráo. Ớt chuông bỏ hạt, cắt miếng.

thịt lợn, thịt lợn xào chua ngọt, thịt lợn sốt rau củ, các món ngon từ thịt lợn, món ngon cho bữa cơm gia đình, cách nấu ăn

Cách làm món thịt lợn xào rau củ chua ngọt.

Bước 2: Thái thịt thành những miếng nhỏ và cho vào trong một bát lớn. Thêm muối, nước hành gừng vào. Trộn đều để thịt lợn ngấm hết nước gia vị (không nên cho một lúc hết số nước hành gừng vào mà nên cho từ từ, vừa cho vừa trộn thì nước mới ngấm đều vào thịt). Để sang một bên và ướp trong 10 phút.

Bước 3: Đập trứng vào bát đánh đều, cho bột ngô ra đĩa. Nhúng thịt vào bát trứng rồi lăn thịt vào bột ngô. Lần lượt làm cho đến hết chỗ thịt.

thịt lợn, thịt lợn xào chua ngọt, thịt lợn sốt rau củ, các món ngon từ thịt lợn, món ngon cho bữa cơm gia đình, cách nấu ăn

Bước 4: Làm nóng dầu ăn trong chảo, khi dầu bắt đầu hơi sôi, cho thịt vào chiên cho đến khi có màu nâu vàng. Vớt ra để ráo dầu.

thịt lợn, thịt lợn xào chua ngọt, thịt lợn sốt rau củ, các món ngon từ thịt lợn, món ngon cho bữa cơm gia đình, cách nấu ăn

Bước 5: Bỏ bớt dầu trong chảo ra, chỉ để lại khoảng 1 muỗng canh (15ml) sau đó thêm tỏi, gừng, ớt chuông và phần trắng của hành lá vào xào cho đến khi có mùi thơm, mềm. Cho dứa vào nước sốt chua ngọt vào, đun sôi. Cho thịt vào xào cho đến khi thịt được phủ đều nước sốt thì cho ra đĩa và thưởng thức.

thịt lợn, thịt lợn xào chua ngọt, thịt lợn sốt rau củ, các món ngon từ thịt lợn, món ngon cho bữa cơm gia đình, cách nấu ăn

thịt lợn, thịt lợn xào chua ngọt, thịt lợn sốt rau củ, các món ngon từ thịt lợn, món ngon cho bữa cơm gia đình, cách nấu ăn

thịt lợn, thịt lợn xào chua ngọt, thịt lợn sốt rau củ, các món ngon từ thịt lợn, món ngon cho bữa cơm gia đình, cách nấu ăn

>> Cách làm món đậu hũ chiên trứng

Thanh Tú (TH) (Theo Giadinhvietnam.com)

Tin được quan tâm

Gia Cát Lượng lừa hắn, Lưu Bị lợi dụng hắn, Quan Vũ coi thường hắn nhưng hắn là người có tài nhất Tam Quốc

Trong lịch sử đầy mưu lược của Tam Quốc, Gia Cát Lượng được ngợi ca với trí tuệ siêu phàm, Lưu Bị được tôn sùng...
Kiến thức 2 ngày, 10 giờ trước

Dù hấp loại cá nào cũng chỉ cần “4 nguyên liệu” là đủ! Đơn giản mà ngon, cá mềm và không tanh

Cá rất phổ biến và xuất hiện trên bàn ăn trong những dịp quan trọng. Nói chung, cá kho, cá chua ngọt, cá hấp đều...
Kiến thức 2 ngày, 8 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Hãy chọn loại trái cây yêu thích dựa trên trực giác của bạn và kiểm tra xem những sự kiện vui vẻ nào sắp đến với bạn

Hãy cùng nhìn vào bức ảnh dưới đây và lựa chọn một loại trái cây mà bạn thấy ngon nhất. Đáp án sẽ nói cho...
Đời sống số 2 ngày, 7 giờ trước

Người phụ nữ 'sex' với 1.500 đàn ông, thậm chí còn quan hệ trước mặt vợ họ

Không chỉ tự hào về 'chiến tích' của mình, người phụ nữ này còn tiết lộ có những lúc 'sex' ngay trước mặt vợ của...
Kiến thức 1 ngày, 7 giờ trước

Hoa hậu Thanh Thủy đăng quang Miss International 2024, tạo nên kì tích

Hoa hậu Thanh Thủy đã xuất sắc giành được vương miện Miss International 2024.
Hoa Hậu 2 ngày, 4 giờ trước

Gia thế và cơ ngơi của Miss International 2024 - Thanh Thủy thế nào?

Miss International 2024 là Thanh Thủy có gia cảnh khá bình thường và lối sống cũng giản dị.
Chuyện làng sao 1 ngày, 12 giờ trước

Tin cùng mục

Khi xào thịt nạc, cho tinh bột hay lòng trắng trứng? Cả hai đều sai! Dạy bạn một số mẹo, thịt mềm và mịn màng mà không dính

Không phải hoảng loạn! Hôm nay tôi sẽ bật mí cho bạn một mẹo nhỏ để món thịt nạc chiên của bạn được mềm và...
Địa chỉ ăn ngon 8 giờ, 14 phút trước

Để làm lòng tiết lợn mềm như thạch, không bị rỗ, cho vào miệng là tan, nhớ làm theo cách này, 100% thành công

Lòng tiết là một món ăn truyền thống quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam. Món này thường được làm từ ruột già của lợn,...
Địa chỉ ăn ngon 13 giờ, 53 phút trước

Khi làm tôm luộc, đừng luộc trực tiếp trong nồi, để tôi dạy bạn một mẹo nhé, thịt tôm sẽ tươi, mềm và không tanh

Nhắc tới hải sản, điều đầu tiên nhiều người nghĩ đến là tôm, tuy thông dụng nhưng lại được ưa chuộng. Vào các dịp lễ...
Địa chỉ ăn ngon 18 giờ, 10 phút trước

Đừng vứt bỏ cùi bưởi nhé. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách tự làm kẹo bưởi thơm ngon, ngọt ngào vừa thanh nhiệt, giảm ho

Hiện đang là mùa bưởi. Bưởi có vị thơm, chua ngọt, giàu chất dinh dưỡng. Đây là một trong những loại trái cây được nhiều...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 14 giờ trước

Tại sao gọi là trứng ốp la? Cách làm trứng ốp la chuẩn đầu bếp

Trứng ốp la là món ăn sáng yêu thích của nhiều người. Nhưng tại sao lại gọi như vậy thì không phải ai cũng biết....
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 14 giờ trước

Đầu heo có bộ phận 'quý giá', đem làm theo cách này ăn siêu ngon

Hai bộ phận này của con heo không có xương và mềm nếu biết cách chế biến sẽ tạo thành một món ăn ngon, rất...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 16 giờ trước

Tin mới cập nhật

Tử vi ngày 15/11/2024 của 12 con giáp: Tuổi Tuất sự nghiệp tiến triển, có tin vui về tài lộc

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 15/11/2024.
Đời sống số 3 giờ, 57 phút trước

Cây phát tài phát lộc đặt lên bàn thờ rất tốt, nhưng chính xác cần cắm bao nhiều cành mới hút tiền tài?

Đặt cây trúc phát tài trên bàn thờ đừng chỉ đặt số lẻ 3, 5, 7 cây. Lưu ý một số điểm dưới đây để...
Đời sống số 4 giờ, 39 phút trước

Tào Tháo có sức mạnh tài ba nào để có thể chiêu mộ nhiều anh hùng hào kiệt?

Tào Tháo là một nhân vật lẫy lừng trong lịch sử Trung Quốc cổ đại, ông có tài thao lược, thu phục nhân tâm nên...
Hồ sơ tư liệu 4 giờ, 39 phút trước

Đức Phật nói: Cuộc đời có 7 trở ngại và dựa theo độ tuổi, bạn đã vượt qua được bao nhiêu?

Cuộc sống bao gồm nhiều thập kỷ. Mỗi thập kỷ có những trải nghiệm khác nhau, những tâm trạng khác nhau và mỗi thập kỷ...
Kiến thức 4 giờ, 39 phút trước

10 bí quyết khi đi ăn ngoài hàng, dân sành ăn bất mí để không bị nhà hàng 'đánh lừa'

Bạn thường xuyên ăn ngoài và muốn đảm bảo không bị nhà hàng áp dụng các “chiêu lừa”? Những mẹo nhỏ này sẽ giúp bạn...
Kiến thức 4 giờ, 40 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn nhìn thấy gì đầu tiên, kiểm tra xem bạn có thể có bao nhiêu của cải

Hãy cùng chúng tôi khám phá bí ẩn về chỉ số may mắn của bạn bằng cách chọn hình ảnh mà bạn nhìn thấy đầu...
Đời sống số 7 giờ, 45 phút trước

Văn khấn Rằm tháng 10

Rằm tháng 10 cũng là ngày Tết Hạ Nguyên, bạn có thể tham khảo văn khấn dưới đây để thể hiện lòng thành với thần...
Đời sống số 7 giờ, 9 phút trước

Chọn gà cúng thắp hương ngày rằm cần nhớ điều này kẻo phạm đại kỵ

Không riêng gì lễ Tết mà ngay cả ngày rằm, mùng một nhiều gia đình cũng dâng gà luộc lên bàn thờ để tỏ lòng...
Kiến thức 7 giờ, 10 phút trước

Cây điều 1.000 năm tuổi, lớn nhất thế giới, có diện tích khoảng 8.000 mét vuông

Ở vùng đông bắc Brazil có một kho báu thú vị được gọi là cây điều Pirange. Được biết đến với kích thước hùng vĩ...
Kiến thức 7 giờ, 10 phút trước

Bỏ vợ cũ cưới gái trẻ vì không thể sinh con, đêm tân hôn tôi điếng người khi thấy thứ phía sau lưng cô ấy

Đêm tân hôn, khi cô ấy quay lưng lại, tôi bỗng giật mình - ngay trên lưng cô ấy là một nốt ruồi lớn, giống...
Đàn ông yêu 7 giờ, 10 phút trước