Danh mục

Thịt lợn sốt rau củ chua ngọt đầy màu sắc cho bữa cơm gia đình

Thứ ba, 13/09/2016 22:41

Vị ngọt tự nhiên từ rau củ quyện với thịt lợn sẽ tạo nên một món ăn không chỉ giàu chất dinh dưỡng mà còn rất trôi cơm.

Nguyên liệu:

- Thịt lợn

- Dứa

- Ớt chuông (xanh đỏ)

- Trứng

- Hành, tỏi

Gia vị: dầu ăn, bột ngô, muối, rượu vang nấu ăn, sốt cà chua, đường

Làm sốt chua ngọt:

- 30g sốt cà chua, 5g đường, 30ml nước, 5g bột ngô, 30ml rượu vang nấu ăn. Cho các nguyên liệu làm sốt chua ngọt này vào một bát, khuấy đều.

Cách làm:

Bước 1: Gừng, hành lá thái nhỏ và ngâm trong bát nước nóng để làm nước hành gừng. Dứa cắt thành các miếng nhỏ, cho vào ngâm với nước muối loãng khoảng 30 phút. Sau đó vớt ra để ráo. Ớt chuông bỏ hạt, cắt miếng.

thịt lợn, thịt lợn xào chua ngọt, thịt lợn sốt rau củ, các món ngon từ thịt lợn, món ngon cho bữa cơm gia đình, cách nấu ăn

Cách làm món thịt lợn xào rau củ chua ngọt.

Bước 2: Thái thịt thành những miếng nhỏ và cho vào trong một bát lớn. Thêm muối, nước hành gừng vào. Trộn đều để thịt lợn ngấm hết nước gia vị (không nên cho một lúc hết số nước hành gừng vào mà nên cho từ từ, vừa cho vừa trộn thì nước mới ngấm đều vào thịt). Để sang một bên và ướp trong 10 phút.

Bước 3: Đập trứng vào bát đánh đều, cho bột ngô ra đĩa. Nhúng thịt vào bát trứng rồi lăn thịt vào bột ngô. Lần lượt làm cho đến hết chỗ thịt.

thịt lợn, thịt lợn xào chua ngọt, thịt lợn sốt rau củ, các món ngon từ thịt lợn, món ngon cho bữa cơm gia đình, cách nấu ăn

Bước 4: Làm nóng dầu ăn trong chảo, khi dầu bắt đầu hơi sôi, cho thịt vào chiên cho đến khi có màu nâu vàng. Vớt ra để ráo dầu.

thịt lợn, thịt lợn xào chua ngọt, thịt lợn sốt rau củ, các món ngon từ thịt lợn, món ngon cho bữa cơm gia đình, cách nấu ăn

Bước 5: Bỏ bớt dầu trong chảo ra, chỉ để lại khoảng 1 muỗng canh (15ml) sau đó thêm tỏi, gừng, ớt chuông và phần trắng của hành lá vào xào cho đến khi có mùi thơm, mềm. Cho dứa vào nước sốt chua ngọt vào, đun sôi. Cho thịt vào xào cho đến khi thịt được phủ đều nước sốt thì cho ra đĩa và thưởng thức.

thịt lợn, thịt lợn xào chua ngọt, thịt lợn sốt rau củ, các món ngon từ thịt lợn, món ngon cho bữa cơm gia đình, cách nấu ăn

thịt lợn, thịt lợn xào chua ngọt, thịt lợn sốt rau củ, các món ngon từ thịt lợn, món ngon cho bữa cơm gia đình, cách nấu ăn

thịt lợn, thịt lợn xào chua ngọt, thịt lợn sốt rau củ, các món ngon từ thịt lợn, món ngon cho bữa cơm gia đình, cách nấu ăn

>> Cách làm món đậu hũ chiên trứng

Thanh Tú (TH) (Theo Giadinhvietnam.com)

Tin được quan tâm

Phát hiện loại gỗ có khả năng đổi màu tại Việt Nam, quý như ngọc, thuộc top thế giới về độ cứng và độ bền, hơn 120 triệu/m3

Loại gỗ đặc biệt có khả năng đổi màu này có tên gọi là Purple Heart (tên khoa học: Peltogyne spp) hay còn gọi gỗ...
Kiến thức 1 ngày, 9 giờ trước

Quy định độ tuổi tối thiểu và tối đa được phép lái xe theo Luật mới từ ngày 1/1/2025

Luật Trật tự an toàn giao thông đường bộ vừa được Quốc hội thông qua quy định, từ ngày 1/1/2025. Theo đó, Luật quy định...
Kiến thức 2 ngày, 2 giờ trước

Hồ Bích Trâm hạ sinh con thứ 2, rủ bác sĩ đỡ đẻ làm điều không ai ngờ

Diễn viên Hồ Bích Trâm đã thông báo hạ sinh con thứ hai vô cùng suôn sẻ.
Chuyện làng sao 2 ngày, 2 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Điều đầu tiên bạn nhìn thấy là gì và tính cách của bạn mạnh mẽ đến mức nào?

Hãy cùng nhìn vào bức ảnh dưới đây và lựa chọn một hình ảnh đầu tiên nào mà bạn thoạt thấy. Đáp án sẽ nói...
Đời sống số 2 ngày, 1 giờ trước

Shark Bình mừng sinh nhật quý tử đầu lòng, vì sao Phương Oanh không có mặt?

Nhiều người thắc mắc sự vắng mặt của Phương Oanh trong sinh nhật con trai đầu lòng của Shark Bình.
Chuyện làng sao 2 ngày, 7 giờ trước

Thay đổi lịch chi trả lương hưu, trợ cấp từ tháng 12/2024, cụ thể thế nào?

Sang tháng 12, sẽ có thay đổi quan trọng về lịch nhận lương hưu cả ở hai thành phố lớn là Hà Nội và Thành...
Kiến thức 2 ngày, 13 giờ trước

Tin cùng mục

Khi mua cá diếc: nên mua cá lớn hay cá nhỏ? Người bán cá: Nhớ 3 mẹo này đảm bảo mua đúng cá diếc ngon

Người xưa có câu: Mùa đông ăn cá diếc, mùa hè ăn cá chép! Cá chép vào mùa thu đông không chỉ béo, thơm ngon...
Địa chỉ ăn ngon 12 giờ, 4 phút trước

Khi rang lạc không được đổ dầu trước. Hãy nhớ 3 mẹo này để lạc thơm, giòn mà không bị ỉu

Giá trị dinh dưỡng của đậu phộng thực ra rất cao. Nó còn được mệnh danh là “trái cây trường thọ”, điều này thể hiện...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 2 giờ trước

Có một bí quyết để nấu cơm ngon, đừng nấu trực tiếp, nếu bạn học cách làm này, một nồi sẽ ăn không đủ

Hôm nay chúng ta hãy cùng nấu cơm theo cách mới. Chỉ với cách kết hợp các nguyên liệu khi nấu cùng cơm, bạn sẽ...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 3 giờ trước

Khoai tây chiên giòn tan như nhà hàng 5 sao! Chần hay đông lạnh mới là chuẩn nhất?

Theo những đầu bếp dày dạn kinh nghiệm, có một số mẹo nhỏ mà bạn cần lưu ý để tạo ra những miếng khoai tây...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 9 giờ trước

Cách làm muối chấm gà, hải sản ngon như ngoài hàng

Với những món luộc hấp như gà hay hải sản thì nước chấm là yếu tố quan trọng quyết định độ ngon của món ăn....
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 7 giờ trước

Luộc trứng vân gỗ đẹp mắt hóa ra lại cực dễ, chỉ cần làm theo hướng dẫn này

Chỉ bạn cách làm trứng luộc vân gỗ siêu bắt mắt và thơm ngon chỉ với vài bước đơn giản, nhanh chóng.
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 12 giờ trước

Tin mới cập nhật

Mơ thấy người thân đã khuất, 4 lời khuyên báo hiệu sự may mắn, tài lộc

Theo một cuộc khảo sát tâm lý, khoảng 60% đến 75% người dân trên thế giới mơ thấy người thân đã khuất của mình. Hiện...
Đời sống số 5 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn chọn món nào cho bữa sáng và chỉ số tài sản của bạn năm nay là bao nhiêu?

Hôm nay bài viết sẽ chia sẻ với các bạn những bài trắc nghiệm tâm lý thú vị. Các bạn hãy lựa chọn cho mình...
Đời sống số 27 phút trước

Mẹo tự sửa dây cắm bị đứt tại nhà: Dễ làm, tiết kiệm và bền hơn hàng mua

Dây nguồn hay cáp sạc điện thoại bị đứt khiến bạn loay hoay không biết xử lý ra sao? Đừng vội bỏ đi. Với vài...
Làm sao 27 phút trước

Thành phố nào có tên gọi dài nhất Việt Nam? Không phải TP.HCM, nghe tên ai cũng phải bất ngờ

Đây là thành phố có cái tên dài nhất Việt Nam, khi có 4 chữ và 16 chữ cái.
Kiến thức 52 phút trước

Những ai được hoàn thuế thu nhập cá nhân năm 2025?

Hoàn thuế thu nhập cá nhân là khi người dân được trả lại phần nộp thừa trong năm, hoặc có thu nhập tính thuế chưa...
Kiến thức 1 giờ, 10 phút trước

Thành phố giàu nhất thế giới nằm ở đâu?

Đây là thành phố giàu nhất thế giới năm 2024 hội tụ toàn tỷ phú và triệu phú ở, tổng tài sản của người dân...
Kiến thức 1 giờ, 26 phút trước

Nhân vật 'tinh tướng' nhất Tam Quốc cho chúng ta bài học: Giỏi đến mấy mà không biết điều sẽ không được trọng dụng

Khi đi làm, tài năng là một phần, muốn phát triển còn cần khiêm tốn, khôn khéo!
Kiến thức 2 giờ, 40 phút trước

Bất ngờ bộ trang phục mai tang bị mộ tặc bỏ lại không lấy, sau khi chuyên gia giám định phát hiện trị giá hơn 8 nghìn tỷ

Khi mộ tặc vơ vét sạch đồ tùy táng trong lăng, chúng vứt lại bộ trang phục mai táng vì tưởng đồ bỏ đi, nhưng...
Kiến thức 2 giờ, 55 phút trước

Những nốt ruồi mang phúc khí: Được bồ tát phù hộ, tài lộc kéo đến không ngừng

Nốt ruồi trên khuôn mặt không chỉ là dấu ấn tự nhiên mà còn mang ý nghĩa phong thủy sâu sắc. Từ xa xưa, người...
Đời sống số 2 giờ, 11 phút trước

Cô xinh đẹp nổi tiếng và được mời đóng Vương Hy Phượng trong 'Hồng Lâu Mộng' nhưng lại từ chối, cuối cùng nhảy lầu tự tử vì tình khi mới 29 tuổi

Nhắc tới Hồng Lâu Mộng người ta không thể bỏ qua "Phượng Ớt" Đặng Tiệp. Nhờ vai diễn này Đặng Tiệp đã "sau một đêm...
Chuyện làng sao 2 giờ, 20 phút trước