Danh mục

Thịt lợn mua về còn đầy lông, đừng cạo hay nướng trên lửa, dạy bạn một phương pháp bì sẽ sạch bóng, không còn 1 sợi lông

Thứ hai, 11/11/2024 08:50

Đôi khi mua thịt lợn về, những miếng thịt rất ngon nhưng phần bì lại có nhiều lông do người bán chưa làm sạch. Mặc dù những sợi lông này không ảnh hưởng đến hương vị của thịt, chúng ta vẫn cần phải loại bỏ chúng trước khi chế biến.

Nếu lọc bỏ da đi thì vô cùng lãng phí, nhiều người đã chọn phương pháp đốt chúng trên lửa hoặc dùng dao cạo chúng. Tuy nhiên, những cách này có hiệu quả phần nào nhưng lại rất rắc rối.

làm sạch lông lợn, làm sạch bì lợn, làm sạch da lợn, làm sạch lông trên bì lợn

Dù những sợi lông này không ảnh hưởng đến hương vị của thịt, chúng ta vẫn cần phải loại bỏ chúng trước khi chế biến

Đốt lông lợn, mặc dù là phương pháp truyền thống, dễ gây mùi cháy trên da lợn. Nếu nhiệt độ không được kiểm soát tốt, da lợn có thể bị cháy đen, ảnh hưởng xấu đến cả hình thức lẫn hương vị. Hơn nữa, đốt lông lợn còn tiềm ẩn nguy cơ bỏng và hỏa hoạn, điều này không thể coi thường.

Việc dùng dao cạo cũng tốn công sức hơn nhiều. Lông lợn rất cứng, nên việc cạo hết chúng đòi hỏi thời gian và nỗ lực lớn. Thêm vào đó, có nguy cơ làm xước da nếu không cẩn thận, điều này không đáng chút nào.

Do đó, đầu bếp đã mách bạn hai mẹo khiến lông lợn sạch bong, không còn một sợi.

Với phương pháp này, bạn chỉ cần đun nóng chảo sắt. Đun nóng chảo ở mức lửa vừa, cắt thịt thành từng miếng lớn và đặt miếng thịt có lông xuống đáy chảo với mặt da hướng xuống dưới.

làm sạch lông lợn, làm sạch bì lợn, làm sạch da lợn, làm sạch lông trên bì lợn

Làm nóng chảo, đặt miếng thịt có lông xuống đáy chảo với mặt da hướng xuống dưới

Bạn có thể dùng kẹp hoặc đũa để giữ miếng thịt và chà nhẹ liên tục vào đáy chảo. Khi loại bỏ lông, bạn nhớ dùng tay ấn vào thịt lợn, một số lông ẩn sâu cũng sẽ bị đốt sạch.

Sau 10 phút làm như vậy, lông đã sạch hết. Bạn cũng có thể thấy bề mặt bì lợn lúc này đã hình thành lớp da giòn, ngửi thấy mùi thơm thoang thoảng. Điều quan trọng nhất của mẹo này là có thể đốt cháy hết tuyến mồ hôi dưới bì lợn giúp thịt không còn mùi hôi.

làm sạch lông lợn, làm sạch bì lợn, làm sạch da lợn, làm sạch lông trên bì lợn

Sau đó, dùng dao cạo nhẹ nhàng cạo sạch một ít lông nếu sót ở vỏ ngoài. Như vậy lông rất dễ sạch, nhanh hơn so với việc dùng nhíp để cạo nhiều.

làm sạch lông lợn, làm sạch bì lợn, làm sạch da lợn, làm sạch lông trên bì lợn

Dùng dao nhẹ nhàng cạo sạch, bì lợn sẽ sạch bóng, không còn 1 sợi lông

Dương Huyền (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Ba con giáp được Bồ Tát phù hộ. Bạn có thể tận hưởng cuộc sống phúc lạc, an vui mà không cần phải lễ bái Phật

Trong số mười hai con giáp, có một số con giáp dường như được sinh ra với sự phù hộ của Bồ Tát, dù gặp...
Đời sống số 3 ngày, 11 giờ trước

Ất Tỵ 2025: 'Năm Rắn Mộc Xuân, 6 người nên mặc đồ đỏ', ám chỉ 6 người nào? Nên chuẩn bị sớm!

Thời gian thoi đưa, năm 2025 – năm Ất Tỵ, hay còn gọi là năm Rắn Mộc Xuân đang đến rất gần. Theo quan niệm...
Kiến thức 3 ngày, 22 giờ trước

Không ngâm thịt vào nước khi rã đông! Các đầu bếp nhà hàng chia sẻ bí quyết rã đông thịt nhanh trong 5 phút, hãy thử ngay

Xin giới thiệu với các bạn một mẹo nhỏ rã đông thịt lợn nhanh chóng, vừa hiệu quả, an toàn, vừa tránh hư thịt do...
Kiến thức 3 ngày, 8 giờ trước

4 con giáp sẽ gặp nhiều may mắn trong năm 2025! Khỉ và Sửu giàu chỉ sau một đêm bằng cách đầu tư

Bốn con giáp Dậu, Khỉ, Rồng, Sửu sẽ gặp nhiều may mắn trong năm 2025, cơ hội kiếm tiền liên miên.
Đời sống số 2 ngày, 7 giờ trước

Sao Việt hôm nay 11/11: Rộ ảnh thân mật của Chi Dân và An Tây trước khi bị bắt; Hoa hậu Đỗ Thị Hà sánh đôi bên Song Seung Hun

Tin sao Việt hot nhất ngày 11/11/2024: Hình ảnh thân thiết của Chi Dân và An Tây trước khi bị bắt vì liên quan đến...
Chuyện làng sao 2 ngày, 8 giờ trước

Sao Việt hôm nay 10/11: Động thái đầu tiên của Chi Dân sau tin đồn; Lộ thiệp cưới của Hoa hậu Khánh Vân

Tin sao Việt hot nhất ngày 10/11/2024: Hậu tin đồn về hình ảnh gây xôn xao trên mạng xã hội, Chi Dân có động thái...
Chuyện làng sao 3 ngày, 8 giờ trước

Tin cùng mục

Hãy thử hấp thịt như thế này sẽ tốt cho sức khỏe hơn, không bị khói dầu và không bị mất đi chất dinh dưỡng

Món thịt bò viên hấp theo công thức sau đây sẽ tốt cho sức khỏe và bổ dưỡng hơn. Hãy học theo món ngon sau...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 8 giờ trước

Vỏ cam và gừng có tác dụng rất tốt, giải quyết được vấn đề của nhiều người, tiết kiệm tiền và rất thiết thực

Sự kết hợp giữa vỏ cam và gừng có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe mà không phải ai cũng biết.
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 9 giờ trước

Trứng luộc luôn bị nứt? Dạy bạn một thủ thuật, trứng sẽ không bị nứt và tự động bóc vỏ, thơm ngon, dễ bóc

Rất nhiều người khi luộc trứng bị vỡ vỏ. Bài viết sau sẽ chia sẻ với các bạn mẹo luộc trứng không bị nứt và...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 22 giờ trước

Phần này của con lợn đem sốt chua ngọt vừa ngon lại mềm, ăn cuốn hơn cả sườn

Trời se lạnh ăn món thịt lợn sốt chua ngọt siêu hao cơm. Nhưng nên chọn phần thịt nào của lợn để làm món này...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 3 giờ trước

Khi hấp khoai lang, những người hấp trực tiếp trong nồi đều là dân nghiệp dư! Để tôi dạy bạn một mẹo, khoai lang mềm dẻo, ngon hơn nướng

Nhiều người hấp khoai lang trực tiếp trong nồi nhưng làm theo cách này thường nhạt và không ngon lắm. Hôm nay mình sẽ chia...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 7 giờ trước

Cách làm bánh gạo khoai lang ngọt dẻo và không dính răng

Chúng ta thường ăn nhiều khoai lang vào mùa thu, tôi sẽ dạy bạn cách làm bánh gạo khoai lang, một công thức truyền thống...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 11 giờ trước

Tin mới cập nhật

Gia Cát Lượng có vai trò gì trong 'Tam Quốc Diễn Nghĩa'?

Trong "Tam quốc diễn nghĩa", Gia Cát Lượng tự là Khổng Minh, có hiệu là Ngọa Long, được mô tả là một vị thừa tướng...
Kiến thức 16 phút trước

Câu: 'Đất có lề, quê có thói' là gì? Đặt tên họ theo tập quán của các vùng miền được không?

'Đất có lề, quê có thói' được hiểu là gì? Đặt tên họ theo tập quán của các vùng miền có được không? Bài viết...
Kiến thức 16 phút trước

Bắt đầu từ ngày 14/11, vận may của ba con giáp sẽ được cải thiện, tiền tài rủng rỉnh

Từ mai 14/11, vận may của tuổi Hợi, tuổi Mão, tuổi Mùi sẽ được cải thiện. Các ngôi sao may mắn tuổi Hợi sẽ tỏa...
Kiến thức 39 phút trước

Khi mua đất nhớ cầm thứ này về, bạn chẳng bao giờ phải thiệt, cũng không lo rắc rối pháp lý

Nếu bạn không tỉnh táo, khi thực hiện giao dịch chuyển nhượng quyền sử dụng đất sẽ rất dễ gặp rủi ro về vấn đề...
Kiến thức 1 giờ, 12 phút trước

Làm sao để tạo nhiều tài khoản Zalo mà không bị khóa?

Khi tạo quá nhiều tài khoản Zalo dễ dẫn đến tình trạng bị khóa. Vậy phải làm sao để khắc phục?
Kiến thức 1 giờ, 12 phút trước

Thời điểm không khí lạnh mạnh nhất của mùa đông năm nay diễn ra khi nào?

Nửa cuối tháng 12, Bắc Bộ có khả năng xuất hiện rét đậm, rét hại kéo dài trên diện rộng.
Dòng sự kiện 1 giờ, 12 phút trước

8 tuyệt chiêu làm sạch đồ dùng thủy tinh, pha lê, hiệu quả ngay từ lần đầu

Đồ dùng thủy tinh, pha lê dễ bám bẩn, làm mất đi vẻ sáng bóng vốn có. Chỉ với vài mẹo nhỏ, bạn có thể...
Kiến thức 1 giờ, 12 phút trước

Có cần rút phích cắm nồi cơm điện sau khi cơm chín hay không: Câu trả lời thật bất ngờ!

Nồi cơm điện có nên rút phích cắm ra ngay sau khi cơm chín không? Có rất nhiều người làm sai mà không biết.
Kiến thức 1 giờ, 22 phút trước

Từng bị chê bai thậm tệ, giọng hát Chi Pu giờ thay đổi ra sao?

Những lời chê bai của dân mạng có lẽ chỉ còn là quá khứ. Bởi ở hiện tại, giọng hát của Chi Pu được đánh...
VIDEO 1 giờ, 22 phút trước