Danh mục

Thịt lợn mua về còn đầy lông, đừng cạo hay nướng trên lửa, dạy bạn một phương pháp bì sẽ sạch bóng, không còn 1 sợi lông

Thứ hai, 11/11/2024 08:50

Đôi khi mua thịt lợn về, những miếng thịt rất ngon nhưng phần bì lại có nhiều lông do người bán chưa làm sạch. Mặc dù những sợi lông này không ảnh hưởng đến hương vị của thịt, chúng ta vẫn cần phải loại bỏ chúng trước khi chế biến.

Nếu lọc bỏ da đi thì vô cùng lãng phí, nhiều người đã chọn phương pháp đốt chúng trên lửa hoặc dùng dao cạo chúng. Tuy nhiên, những cách này có hiệu quả phần nào nhưng lại rất rắc rối.

làm sạch lông lợn, làm sạch bì lợn, làm sạch da lợn, làm sạch lông trên bì lợn

Dù những sợi lông này không ảnh hưởng đến hương vị của thịt, chúng ta vẫn cần phải loại bỏ chúng trước khi chế biến

Đốt lông lợn, mặc dù là phương pháp truyền thống, dễ gây mùi cháy trên da lợn. Nếu nhiệt độ không được kiểm soát tốt, da lợn có thể bị cháy đen, ảnh hưởng xấu đến cả hình thức lẫn hương vị. Hơn nữa, đốt lông lợn còn tiềm ẩn nguy cơ bỏng và hỏa hoạn, điều này không thể coi thường.

Việc dùng dao cạo cũng tốn công sức hơn nhiều. Lông lợn rất cứng, nên việc cạo hết chúng đòi hỏi thời gian và nỗ lực lớn. Thêm vào đó, có nguy cơ làm xước da nếu không cẩn thận, điều này không đáng chút nào.

Do đó, đầu bếp đã mách bạn hai mẹo khiến lông lợn sạch bong, không còn một sợi.

Với phương pháp này, bạn chỉ cần đun nóng chảo sắt. Đun nóng chảo ở mức lửa vừa, cắt thịt thành từng miếng lớn và đặt miếng thịt có lông xuống đáy chảo với mặt da hướng xuống dưới.

làm sạch lông lợn, làm sạch bì lợn, làm sạch da lợn, làm sạch lông trên bì lợn

Làm nóng chảo, đặt miếng thịt có lông xuống đáy chảo với mặt da hướng xuống dưới

Bạn có thể dùng kẹp hoặc đũa để giữ miếng thịt và chà nhẹ liên tục vào đáy chảo. Khi loại bỏ lông, bạn nhớ dùng tay ấn vào thịt lợn, một số lông ẩn sâu cũng sẽ bị đốt sạch.

Sau 10 phút làm như vậy, lông đã sạch hết. Bạn cũng có thể thấy bề mặt bì lợn lúc này đã hình thành lớp da giòn, ngửi thấy mùi thơm thoang thoảng. Điều quan trọng nhất của mẹo này là có thể đốt cháy hết tuyến mồ hôi dưới bì lợn giúp thịt không còn mùi hôi.

làm sạch lông lợn, làm sạch bì lợn, làm sạch da lợn, làm sạch lông trên bì lợn

Sau đó, dùng dao cạo nhẹ nhàng cạo sạch một ít lông nếu sót ở vỏ ngoài. Như vậy lông rất dễ sạch, nhanh hơn so với việc dùng nhíp để cạo nhiều.

làm sạch lông lợn, làm sạch bì lợn, làm sạch da lợn, làm sạch lông trên bì lợn

Dùng dao nhẹ nhàng cạo sạch, bì lợn sẽ sạch bóng, không còn 1 sợi lông

Dương Huyền (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/thit-lon-mua-v.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/thit-lon-mua-ve-con-day-long-dung-cao-hay-nuong-tren-lua-day-ban-mot-phuong-phap-bi-se-sach-bong-khong-con-1-soi-long-vz105617.html

Tin được quan tâm

Từ ngày 1/1/2025: Không có bảo hiểm xe máy bắt buộc sẽ không còn bị xử phạt, đúng không?

Hiện nay, bảo hiểm xe máy là một trong các loại giấy tờ bắt buộc người điều khiển xe phải mang theo khi tham gia...
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Vào đêm Triệu Vy gặp nạn, cùng là bạn thân nhưng Huỳnh Hiểu Minh và Trần Khôn đã đưa ra lựa chọn khác nhau, cuối cùng họ phải gánh chịu hậu quả

Triệu Vy nổi tiếng khi mới ra mắt sau thành công của "Hoàn Châu Cách Cách". Nhưng vì những bê bối đời tư, tương lai...
Chuyện làng sao 3 ngày, 4 giờ trước

Loại gỗ quý hiếm bậc nhất thế giới, có cây trị giá hơn 600 tỷ đồng, được tìm thấy ở Việt Nam

Cây gỗ hóa ngọc của loại cây này có giá lên tới hơn 600 tỷ đồng, nó là loại gỗ gì mà đắt vậy?
Kiến thức 2 ngày, 9 giờ trước

Tại sao chúng ta không thể tiêu hủy rác bằng cách vứt vào núi lửa cho tiện?

Sử dụng nhiệt độ cao để đốt rác là phương pháp được sử dụng phổ biến để xử lý rác. Núi lửa đang hoạt động...
Kiến thức 3 ngày, 8 giờ trước

Kỷ lục về 'chuyện ấy' khiến thế giới kinh ngạc: Người phụ nữ quan hệ với 919 người đàn ông trong một ngày

Có lẽ kỷ lục về tình dục có '1-0-2' này sẽ rất khó để người phụ nữ nào phá được.
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Đừng bỏ gừng vào tủ lạnh, áp dụng 4 tuyệt chiêu để gừng luôn tươi ngon mỗi ngày

Bạn muốn gừng muốn tươi lâu? Đừng rửa, chỉ cần cạo sạch đất, phơi khô thoáng gió, xịt rượu trắng đều bề mặt, để ráo...
Kiến thức 2 ngày, 6 giờ trước

Tin cùng mục

Mẹo tận dụng chuối chín làm món ăn vặt cực ngon, làm ngay cho những ngày đầu đông này nhé!

Nếu trong nhà bạn đang có những quả chuối chín thừa, hãy làm ngay những món ăn vặt cực cuốn dưới đây nhé!
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 3 giờ trước

Không cần đánh bơ, bạn vẫn có thể làm bánh kem phô mai ngon tuyệt tại nhà, giòn ở bên ngoài và mềm mát ở bên trong

Nếu bạn muốn món tráng miệng cho bữa trà chiều, bạn có thể tự làm món tráng miệng tuyệt vời, giòn bên ngoài và mềm...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 1 giờ trước

Chiên nướng thịt thêm thứ này, mềm ngon bất ngờ

Việc bỏ thêm nguyên liệu vốn nhiều người bỏ đi này vào chiên nướng thịt sẽ giúp món ăn mềm thơm, hấp dẫn hơn.
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 7 giờ trước

Làm thế nào để làm thịt bò mềm như đậu hũ? Nhiều người không biết mẹo này, ngay cả người già không còn răng cũng có thể ăn được!

Dù thịt bò rất bổ dưỡng và thơm ngon nhưng nhiều người lại xào thịt bò dai, khó nhai. Đừng lo lắng, tiếp theo tôi...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 11 giờ trước

Món bánh nếp khoai lang tím đẹp mắt và thơm ngon này hóa ra lại rất đơn giản, chỉ cần nhìn một cái là có thể làm được

Trong thế giới ẩm thực đầy màu sắc này, luôn có những món ăn nhẹ không chỉ đốn tim bạn bởi vẻ ngoài hấp dẫn...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 11 giờ trước

Gợi ý mâm cỗ ngày giỗ

Đám giỗ cúng món gì? Cùng tham khảo những món ăn đẹp mắt, dễ làm để dâng lên gia tiên ngày giỗ.
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 24 giờ trước

Tin mới cập nhật

Hôm nay tôi mới biết rằng việc bóp kem đánh răng lên gừng có tác dụng thần kỳ đến mức có tiền cũng khó mua được

Hôm nay mình xin chia sẻ với các bạn một mẹo làm sạch an toàn và hiệu quả đó là “gừng + kem đánh răng”....
Kiến thức 21 phút trước

Người đàn ông quên cho cá ăn hơn một năm, nhiều con cá trê đói đến mức mất 'hình dạng cá' và biến thành 'nòng nọc khổng lồ'

Mới đây, câu chuyện về một người đàn ông quên cho cá ăn hơn một năm và phát hiện những con cá trê của mình...
Tin trong ngày 21 phút trước

Hang động ở Việt Nam rộng đến mức chứa được 15 Kim tự tháp, máy bay Boeing 747 có thể bay bên trong, phá vô số kỷ lục thế giới

Một ký giả nước ngoài từng xuýt xoa rằng, hang động này của Việt Nam rộng đến mức có thể đặt 15 đại kim tự...
Du lịch Việt 22 phút trước

Thêm bằng chứng Diệu Nhi đã sinh con thứ 2?

Một nguồn tin từ "team qua đường" cho biết Diệu Nhi đã hạ sinh con thứ 2.
Chuyện làng sao 22 phút trước

Một con 'rồng thật' được phát hiện trong hang động ở Hồ Nam, không ai dám vào! Chuyên gia: Nó đã tồn tại ít nhất hàng trăm triệu năm

Trong văn hóa và tín ngưỡng của người Á Đông, rồng không chỉ là một biểu tượng thiêng liêng mà còn là nhân vật trung...
Tin trong ngày 1 giờ, 17 phút trước

Hoài Lâm đổi nghệ danh, dứt tình với cha nuôi?

Ca sĩ Hoài Lâm đã đi hát bằng tên thật thay vì nghệ danh mà cha nuôi Hoài Linh đã đặt cho.
Chuyện làng sao 1 giờ, 17 phút trước

Quy định độ tuổi tối thiểu và tối đa được phép lái xe theo Luật mới từ ngày 1/1/2025

Luật Trật tự an toàn giao thông đường bộ vừa được Quốc hội thông qua quy định, từ ngày 1/1/2025. Theo đó, Luật quy định...
Kiến thức 1 giờ, 17 phút trước

Hồ Bích Trâm hạ sinh con thứ 2, rủ bác sĩ đỡ đẻ làm điều không ai ngờ

Diễn viên Hồ Bích Trâm đã thông báo hạ sinh con thứ hai vô cùng suôn sẻ.
Chuyện làng sao 1 giờ, 18 phút trước

Từ ngày 22/11 đến cuối năm, tài lộc như thác đổ, ba con giáp chính thức bước vào con đường làm giàu

Khi gió mùa thu tan đi, mùa đông đang lặng lẽ đến. Bắt đầu từ ngày 22 tháng 11 cho đến cuối năm, đối với...
Đời sống số 2 giờ, 37 phút trước

Chỉ những người thông minh mới biết việc bỏ một tờ giấy vào ví sẽ hữu ích hơn tiền vào những thời điểm quan trọng

Hôm nay tôi muốn chia sẻ với bạn một thủ thuật nhỏ có thể giúp chúng ta tăng khả năng lấy lại được ví khi...
Kiến thức 2 giờ, 55 phút trước