Danh mục

Thịt lợn mua về còn đầy lông, đừng cạo hay nướng trên lửa, dạy bạn một phương pháp bì sẽ sạch bóng, không còn 1 sợi lông

Thứ hai, 11/11/2024 08:50

Đôi khi mua thịt lợn về, những miếng thịt rất ngon nhưng phần bì lại có nhiều lông do người bán chưa làm sạch. Mặc dù những sợi lông này không ảnh hưởng đến hương vị của thịt, chúng ta vẫn cần phải loại bỏ chúng trước khi chế biến.

Nếu lọc bỏ da đi thì vô cùng lãng phí, nhiều người đã chọn phương pháp đốt chúng trên lửa hoặc dùng dao cạo chúng. Tuy nhiên, những cách này có hiệu quả phần nào nhưng lại rất rắc rối.

làm sạch lông lợn, làm sạch bì lợn, làm sạch da lợn, làm sạch lông trên bì lợn

Dù những sợi lông này không ảnh hưởng đến hương vị của thịt, chúng ta vẫn cần phải loại bỏ chúng trước khi chế biến

Đốt lông lợn, mặc dù là phương pháp truyền thống, dễ gây mùi cháy trên da lợn. Nếu nhiệt độ không được kiểm soát tốt, da lợn có thể bị cháy đen, ảnh hưởng xấu đến cả hình thức lẫn hương vị. Hơn nữa, đốt lông lợn còn tiềm ẩn nguy cơ bỏng và hỏa hoạn, điều này không thể coi thường.

Việc dùng dao cạo cũng tốn công sức hơn nhiều. Lông lợn rất cứng, nên việc cạo hết chúng đòi hỏi thời gian và nỗ lực lớn. Thêm vào đó, có nguy cơ làm xước da nếu không cẩn thận, điều này không đáng chút nào.

Do đó, đầu bếp đã mách bạn hai mẹo khiến lông lợn sạch bong, không còn một sợi.

Với phương pháp này, bạn chỉ cần đun nóng chảo sắt. Đun nóng chảo ở mức lửa vừa, cắt thịt thành từng miếng lớn và đặt miếng thịt có lông xuống đáy chảo với mặt da hướng xuống dưới.

làm sạch lông lợn, làm sạch bì lợn, làm sạch da lợn, làm sạch lông trên bì lợn

Làm nóng chảo, đặt miếng thịt có lông xuống đáy chảo với mặt da hướng xuống dưới

Bạn có thể dùng kẹp hoặc đũa để giữ miếng thịt và chà nhẹ liên tục vào đáy chảo. Khi loại bỏ lông, bạn nhớ dùng tay ấn vào thịt lợn, một số lông ẩn sâu cũng sẽ bị đốt sạch.

Sau 10 phút làm như vậy, lông đã sạch hết. Bạn cũng có thể thấy bề mặt bì lợn lúc này đã hình thành lớp da giòn, ngửi thấy mùi thơm thoang thoảng. Điều quan trọng nhất của mẹo này là có thể đốt cháy hết tuyến mồ hôi dưới bì lợn giúp thịt không còn mùi hôi.

làm sạch lông lợn, làm sạch bì lợn, làm sạch da lợn, làm sạch lông trên bì lợn

Sau đó, dùng dao cạo nhẹ nhàng cạo sạch một ít lông nếu sót ở vỏ ngoài. Như vậy lông rất dễ sạch, nhanh hơn so với việc dùng nhíp để cạo nhiều.

làm sạch lông lợn, làm sạch bì lợn, làm sạch da lợn, làm sạch lông trên bì lợn

Dùng dao nhẹ nhàng cạo sạch, bì lợn sẽ sạch bóng, không còn 1 sợi lông

Dương Huyền (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/thit-lon-mua-v.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/thit-lon-mua-ve-con-day-long-dung-cao-hay-nuong-tren-lua-day-ban-mot-phuong-phap-bi-se-sach-bong-khong-con-1-soi-long-vz105617.html

Tin được quan tâm

Bắt đầu từ 1/6, ai muốn khám chữa bệnh BHYT hết sức lưu ý quy định này kẻo mất quyền lợi

Theo BHXH Việt Nam, từ ngày 1/6/2025, cơ quan BHXH sẽ chỉ cấp thẻ BHYT phục vụ khám chữa bệnh bằng giấy cho những người...
Kiến thức 3 ngày, 21 giờ trước

Nhà vệ sinh có mùi hôi, đây là 3 mẹo giải quyết vấn đề mà không tốn một xu

Phòng tắm là nơi chúng ta cần sử dụng hằng ngày, nhưng vì có hệ thống cống thoát nước, diện tích không lớn, lại thường...
Kiến thức 3 ngày, 14 giờ trước

Tin vui: Cán bộ công chức có 20 năm công tác, nghỉ hưu trước tuổi có thể được nhận trợ cấp rất lớn

Đến ngày 1 tháng 7 năm 2025, các công chức và cán bộ có 20 năm công tác và đóng bảo hiểm xã hội khi...
Kiến thức 2 ngày, 9 giờ trước

Chuyên gia tâm lý: Những người không bao giờ đi họp lớp, đáng để chúng ta ngưỡng mộ

Trong cuốn sách The Maturational Process and the Facilitative Environment, Winnicott đã khám phá chi tiết sự khác biệt giữa việc bị giam giữ biệt...
Đời sống số 2 ngày, 11 giờ trước

Theo quy định mới nhất, tham gia giao thông bằng xe đạp sẽ không phải đội mũ bảo hiểm, đúng không?

Nhiều thông tin cho rằng: Tham gia giao thông bằng xe đạp sẽ không phải đội mũ bảo hiểm. Vậy thực hư của việc này...
Kiến thức 3 ngày, 21 giờ trước

Tìm thấy khối gỗ quý trên biển tỏa hương thơm, người đàn ông sửng sốt khi được chuyên gia định giá 3.500 tỷ đồng

Dấu vết của khúc gỗ quý nghìn tỷ đồng khiến không ít người trầm trồ, bàng hoàng khi tìm hiểu.
Kiến thức 2 ngày, 17 giờ trước

Tin cùng mục

Đừng chỉ dùng lá lốt, hãy cuốn chả bằng lá này, thơm ngon hơn gấp 10 lần lại tốt cho xương khớp, ai ăn cũng mê

Khi nhắc đến món chả cuốn, lá lốt thường là lựa chọn quen thuộc. Tuy nhiên có một loại lá khác dùng cuốn chả thơm...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 19 giờ trước

Nếu bạn không biết ăn gì, chỉ cần chiên một ít cơm thừa. Nó rất ngon và dễ làm. Trẻ em thích nó và cha mẹ cũng có thể làm dễ dàng

Hầu như gia đình nào cũng có cơm thừa, rất thích hợp để làm cơm chiên. Khi còn nhỏ, tôi rất thích ăn cơm rang....
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 13 giờ trước

Xào rau cứ tiện tay đổ ngay vào chảo, bảo sao rau thâm đen, mềm nhũn, muốn rau xanh giòn ngọt hãy làm theo cách này

Rau xanh là món quen thuộc và được nhiều người yêu thích, nhưng không ít người lại mắc lỗi khi xào rau khiến chúng bị...
Địa chỉ ăn ngon 7 ngày, 13 giờ trước

Tự làm kem vani tại nhà mà không cần máy móc chuyên dụng, bạn sẽ yêu thích nó chỉ sau một lần cắn

Nếu bạn là "tín đồ" của hương vị ngọt mát và béo ngậy, thì công thức tự làm kem vani tại nhà dưới đây sẽ...
Địa chỉ ăn ngon 7 ngày, 13 giờ trước

Việt Nam có đại diện duy nhất được xướng tên trong danh sách '101 nhà hàng steak xuất sắc nhất thế giới'

Hibana by Koki là thành đại diện duy nhất của Việt Nam có mặt trong danh sách 101 nhà hàng steak xuất sắc nhất thế...

Khi tráng trứng, hoá ra phải 'thêm một vài thứ' như thế này! Hèn gì trứng rán ở quán thơm mềm và ngon!

Trứng rán ở quán thường ngon hơn là vì họ không chỉ đơn giản là đánh trứng rồi đổ lên chảo — mà họ thường...

Tin mới cập nhật

Tử vi ngày 19/5/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tý tài vận khởi sắc, Dần vận trình giảm sút đáng kể

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 19/5/2025.
Đời sống số 6 giờ, 47 phút trước

Khoảng cách bật xi nhan trước khi rẽ theo quy định mới nhất: Người tham gia giao thông lưu ý kẻo dính phạt!

Theo Luật Trật tự An toàn Giao thông và Nghị định 168, người điều khiển xe máy và ô tô cần lưu ý điểm sau...
Kiến thức 6 giờ, 9 phút trước

Người lao động 60 tuổi cần đáp ứng điều kiện gì để được hưởng trợ cấp từ 1/7/2025?

Người lao động 60 tuổi sẽ được nhận trợ cấp hàng tháng trong trường hợp chưa đáp ứng điều kiện được hưởng trợ cấp hưu...
Kiến thức 7 giờ, 44 phút trước

Kể từ bây giờ, bỏ hoang đất trong những trường hợp này sẽ chịu hậu quả lớn

Theo quy định, đất bỏ hoang lâu năm sẽ bị Nhà nước thu hồi, khi đó người sử dụng đất sẽ mất quyền sử dụng...
Kiến thức 7 giờ, 14 phút trước

Từ ngày 1/7/2025, người 45 tuổi mới tham gia BHXH có được lương hưu khi về già không?

Luật Bảo hiểm Xã hội (BHXH) 2024, chính thức có hiệu lực từ ngày 1/7/2025, mang đến những thay đổi quan trọng, đặc biệt là...
Kiến thức 8 giờ, 44 phút trước

Sao Việt 18/5: Lâm Chấn Huy gặp tai nạn nghiêm trọng; Shark Bình nhắn nhủ 2 con trong ngày sinh nhật

Tin sao Việt 18/5/2025: Hình ảnh mà Lâm Chấn Huy mới chia sẻ khiến fans lo lắng; Nhắn nhủ của Shark Bình trong ngày sinh...
Chuyện làng sao 8 giờ, 51 phút trước

2 tỉnh giàu có của Việt Nam sắp có tuyến đường kết nối hơn 19.000 tỷ đồng

Dự án tuyến đường này sẽ tiến hành xây dựng tổng cộng 6 cây cầu vượt sông, với chiều dài khoảng 14,6km, rộng 60m, có...
Tin trong ngày 8 giờ, 14 phút trước

Từ nay tới 31/12/2025: Người dân không đi đổi đăng ký xe bị xử phạt 6 triệu đồng, đúng không?

Theo quy định, những trường hợp này cần đi đổi đăng ký xe trong năm 2025, cố tình giữ lại bị xử phạt nặng.
Kiến thức 9 giờ, 44 phút trước

Từ tháng tới sẽ dừng cấp thẻ BHYT giấy, người dân cần làm ngay 1 việc để hưởng lợi khi khám chữa bệnh

Các cơ quan bảo hiểm xã hội sẽ không cấp thẻ bảo hiểm y tế bản giấy nữa từ 01/6 tới đây. Cùng với việc...
Kiến thức 9 giờ, 14 phút trước

Ba con giáp hưởng 'đại lộc' trong tuần tới, có vận may gấp đôi, sự nghiệp thăng tiến, kiếm tiền dễ dàng

Ba con giáp có vận mệnh thay đổi vào tuần tới - Thân, Dậu và Mão - sẽ mở ra một thời kỳ may mắn...
Đời sống số 10 giờ, 43 phút trước