Danh mục

Thịt heo nhồi lòng đỏ trứng muối ninh trực tiếp không thêm một giọt nước, tươi đến chảy nước miếng, trẻ nhỏ rất thích

Thứ tư, 30/03/2022 14:00

Thịt lợn là một trong những món phổ biến trên bàn ăn của chúng ta, thường được chế biến theo nhiều cách khác nhau, ăn hoài không chán. Hôm qua mình làm món thịt nướng cho con ăn, bên ngoài giòn giòn, bên trong mềm. Cảm giác ngon miệng là rất tốt.

Có nhiều cách để ăn thịt lợn, ngoài cách làm giò, chả, rán, hầm, om, hấp... mỗi cách làm đều có hương vị đặc trưng riêng. Nếu bạn lo lắng lượng mỡ trong thịt lợn quá cao thì nên chọn thịt lợn nạc để ăn, không lo ăn nhiều sẽ dễ bị béo. Trong số rất nhiều cách ăn thịt lợn thì có một cách ăn được cả nhà mình yêu thích nhất, ăn một lần thì rất hài lòng, đó là: Thịt lợn xá xíu.

Nhiều nhà hàng bán thịt lợn nướng. Thực tế, chúng ta có thể tự chế biến ở nhà, sử dụng nhiều nguyên liệu hơn và chọn thịt ngon hơn. Không có quá nhiều chất bổ sung và nó có vị tốt cho sức khỏe hơn. Nếu không có lò nướng ở nhà, chúng ta có thể làm bằng nồi cơm điện, vừa đơn giản lại vừa ngon. Món thịt heo nướng chia sẻ ở đây khá đặc biệt, món thịt heo nướng lòng đỏ trứng muối được làm bằng cách nhồi lòng đỏ trứng muối vào thịt heo, hương vị thơm ngon hơn hẳn, cả nhà mình đều rất thích. Có hai bước quan trọng để làm món thịt heo nướng lòng đỏ trứng muối bằng nồi điện, đầu tiên là nên chọn loại thịt heo vừa ngon vừa ý. Thứ hai: Thịt lợn đã qua chế biến phải ướp đủ thời gian, nên ướp qua đêm 12 tiếng, cho vào tủ lạnh, nhiệt độ thấp để thịt thơm hơn và không bị biến chất.

thịt heo, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, thịt nhồi trứng

Cho vào nồi cơm điện chống dính, không nên cho nước, chỉ đổ nước xốt ướp vào là được nguyên bản, khi ăn sẽ thơm hơn. Thịt heo nhồi lòng đỏ trứng muối ninh trực tiếp không thêm một giọt nước, tươi đến chảy nước miếng. Hãy cùng xem chi tiết tiếp theo.

thịt heo, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, thịt nhồi trứng

Thịt lợn BBQ nhồi lòng đỏ trứng muối

Chuẩn bị nguyên liệu: 1 cân thịt nạc vai đầu giòn, 4 lòng đỏ trứng muối, 2 thìa sốt thịt nướng, 2 thìa sốt thịt nướng mật ong.

thịt heo, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, thịt nhồi trứng

Chuẩn bị nguyên liệu: một thìa rượu nấu ăn, hai thìa sốt thịt nướng, hai thìa sốt thịt nướng mật ong, một miếng sữa.

1. Rửa sạch trứng muối và để ráo nước dùng sau, rửa sạch phần thịt nạc vai rồi thái miếng dày to để dùng cho lần sau. (Ở đây mình chỉ dùng phần lòng đỏ trứng muối thôi nhé).

2. Dùng kéo cắt một miệng thịt rồi nhồi lòng đỏ trứng muối vào.

thịt heo, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, thịt nhồi trứng

3. Dùng tăm khâu bọc lại. (Tác dụng cụ thể như hình).

thịt heo, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, thịt nhồi trứng

4. Thêm một thìa rượu nấu ăn, hai thìa nước sốt thịt lợn nướng, hai thìa nước sốt thịt nướng mật ong, và một phần sữa.

thịt heo, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, thịt nhồi trứng

5. Trộn tất cả các nguyên liệu và thịt lợn với nhau, ướp đều và để riêng. Nên cho vào tủ lạnh và ướp ít nhất 12 tiếng. Ướp qua đêm để món ăn ngấm gia vị hơn.

6. Cho thịt và nước cốt đã ướp vào lòng trong của nồi cơm điện.

thịt heo, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, thịt nhồi trứng

7. Đặt nó vào nồi điện và nhấn nút nấu để nấu.

thịt heo, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, thịt nhồi trứng

8. Lật nhiều lần trong thời gian này để thịt lợn chín đều và lên màu.

thịt heo, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, thịt nhồi trứng

9. Sau khi thời gian nướng kết thúc, lấy nó ra và để nguội.

thịt heo, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, thịt nhồi trứng

10. Cắt thành từng miếng và bày ra đĩa. Một phiên bản nấu tại nhà: thịt lợn nướng lòng đỏ trứng muối đã sẵn sàng. Thịt lợn nướng lòng đỏ trứng muối được chế biến theo cách này có bề mặt đỏ au, hấp dẫn, lòng đỏ trứng muối mềm và thơm, so với thịt lợn nướng đơn giản, sau khi thêm lòng đỏ trứng muối, toàn bộ hương vị và mùi vị đã được nâng cấp lên một cấp độ mới, rất hợp khẩu vị. Ngon tuyệt, dùng để ăn uống cũng rất tuyệt vời để chiêu đãi khách.

thịt heo, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, thịt nhồi trứng

thịt heo, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, thịt nhồi trứng

thịt heo, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, thịt nhồi trứng

Lời khuyên:

1. Thịt để làm thịt nướng, lựa chọn đầu tiên là thịt đầu vai giòn, sau đó là thịt chân giò và thịt thăn tùy theo tình hình thực tế của bạn.

2. Đừng thái thịt heo thành miếng quá nhỏ, khoét một lỗ ở giữa đủ để cho lòng đỏ trứng muối vào, dùng tăm cố định lại, sau khi nướng chín thì lấy tăm ra.

3. Ở đây dùng nồi điện để nấu, cũng có thể nướng trong lò, nồi chiên không dầu hoặc cho vào nồi đun nhỏ lửa. Khi nồi điện đang nấu, hãy vặn nửa chừng nồi để nồi được nóng đều hơn.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/th.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/thit-heo-nhoi-long-do-trung-muoi-ninh-truc-tiep-khong-them-mot-giot-nuoc-tuoi-den-chay-nuoc-mieng-tre-nho-rat-thich-114822.html

Tin được quan tâm

Từ nay tới 31/12/2025: Có 6 trường hợp không đi đổi Đăng ký xe mẫu mới sẽ bị CSGT tịch thu phương tiện?

Theo quy định, những trường hợp này cần đi đổi Đăng ký xe, người dân nên biết kẻo thiệt thòi.
Kiến thức 2 ngày, 1 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Bảy, ngày 23 tháng 8 là ngày đầu tiên của tháng Bảy âm lịch

Ngày 23 tháng 8, thứ Bảy, là ngày đầu tiên của tháng 7 âm lịch, tương ứng với Năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và Ngày...
Đời sống số 2 ngày, 11 giờ trước

5 quốc gia cho phép tiêu tiền Việt Nam, người dân có thể du lịch thỏa thích không phải lo đổi tiền

Người dân Việt Nam không cần lãng phí thời gian đi đổi tiền những nước này mà vẫn có thể 'vi vu' du lịch thỏa...
Kiến thức 2 ngày, 6 giờ trước

Ngành học 'dễ bị ghét' thi vào điểm chuẩn thấp, ra trường lương cao gấp 16,5 lần so với thu nhập bình quân cả nước, đó là?

Dù dễ bị ghét nhưng người làm trong ngành này có mức thu nhập này cao gấp 9,3 lần đến 16,5 lần so với thu...
Tin trong ngày 2 ngày, 11 giờ trước

Cây đinh lăng được ví như 'thần giữ của', chuyên gia phong thủy chỉ vị trí trồng tốt nhất giúp gia chủ hút tài lộc

Đinh lăng vừa được coi như 1 loại nhân sâm, vừa mang ý nghĩa tài vận hanh thông nên được rất nhiều người chọn để...
Phong thủy 1 ngày, 10 giờ trước

9 số điện thoại không nên bắt máy, không kết bạn Zalo: Tuyệt đối tránh xa kẻo rơi vào âm mưu lừa đảo!

Nếu nhận được cuộc gọi từ những số điện thoại này, người dân nên tắt ngay để tránh bị kẻ gian lợi dụng.
Làm sao 2 ngày, 11 giờ trước

Tin cùng mục

Không chỉ trứng vịt lộn, Việt Nam còn có 2 món trứng khác khiến du khách nước ngoài 'sợ xanh mặt'

Không chỉ trứng vịt lộn, ẩm thực Việt còn sở hữu vài món trứng "có 1-0-2" khiến người nước ngoài không dám thử dù chỉ...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 9 giờ trước

10 món bánh có tên gọi kỳ lạ nhất Việt Nam: Toàn đặc sản nức tiếng

Có những món bánh Việt không chỉ ngon mà còn gây ấn tượng bởi tên gọi nghe là nhớ, bạn đã thử qua chưa?
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 10 giờ trước

Top món ăn đáng sợ nhất Việt Nam trong mắt du khách nước ngoài

Dưới con mắt du khách quốc tế, một số món ăn phổ biến ở Việt Nam lại trở thành "nỗi ám ảnh" vì quá khác...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 22 giờ trước

Đừng ướp thịt theo thói quen nữa, bếp trưởng khách sạn chỉ ra cách đúng giúp thịt mềm ngọt khó cưỡng

Ướp thịt hay cá tưởng chừng đơn giản nhưng lại là bí quyết quyết định món ăn ngon hay dở. Nhiều người vẫn làm sai...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 4 giờ trước

Một món ăn Việt vừa lọt Top ngon nhất thế giới, chưa tới 50.000 đồng/bát

Món ăn với nước dùng ngọt thanh và hương vị dân dã đã vượt ra khỏi ranh giới địa phương để được vinh danh trên...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 10 giờ trước

Món cơm 'trăm tuổi' chỉ có ở Huế, nghe tên ai cũng sợ khiếp vía, từ chế biến đến cách ăn đều cần sự khéo léo

Mặc dù sở hữu cái tên hơi đáng sợ, món cơm âm phủ vẫn là một đặc sản trứ danh của đất cố đô, thu...

Tin mới cập nhật

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Ba, ngày 26 tháng 8, là ngày mùng 4 tháng 7 âm lịch

Thứ Ba, ngày 26 tháng 8, ngày mùng 4 tháng 7 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Đinh Mão....
Đời sống số 39 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích hình ảnh nào về một chàng trai và cô gái đang trao tặng tiền bạc? Hãy kiểm tra xem bạn may mắn như thế nào nhé

Dưới đây là một bài trắc nghiệm tâm lý vui, dựa vào hình ảnh tưởng tượng bạn yêu thích nhất về một chàng trai và...
Đời sống số 59 phút trước

Sao Việt 25/8: Trúc Nhân 'xém chết', Lan Phương bán nhà khi đang giải quyết thủ tục ly hôn chồng Tây

Tin sao Việt 25/8/2025: Trúc Nhân chia sẻ sau sự cố trên sân khấu: 'Bây giờ tin hết nổi rồi, bấm cái bàn nâng xém...
Chuyện làng sao 2 giờ, 38 phút trước

Từ tháng 2/2025: Người đi xe máy không đội mũ bảo hiểm đúng quy cách sẽ bị giữ xe, đúng không?

Mũ bảo hiểm xe máy giúp bảo vệ an toàn cho người tham gia giao thông nhưng vẫn có những trường hợp người dân đi...
Kiến thức 2 giờ, 40 phút trước

Rời xa Huỳnh Hiểu Minh, hot girl Diệp Kha kiếm về 1.800 tỷ chỉ trong 1 tháng, Angelababy hiện tại còn không bằng

Sau khi mối quan hệ với tài tử Huỳnh Hiểu Minh kết thúc, số phận của hot girl Diệp Kha và vợ cũ của anh...
Chuyện làng sao 2 giờ, 46 phút trước

Chi tiết 24 quốc gia, vùng lãnh thổ miễn visa hoàn toàn cho người Việt: Chỉ cần có hộ chiếu là được

Công dân Việt Nam chỉ cần có hộ chiếu còn hạn là có thể đến những quốc gia và vùng lãnh thổ này mà không...
Kiến thức 2 giờ, 46 phút trước

Anh từng nổi tiếng hơn Tô Hữu Bằng, đẹp trai không kém Hoắc Kiến Hoa, yêu thầm Lâm Tâm Như nhiều năm nhưng bị cô ghét bỏ, giờ ra sao?

Từng bị Lâm Tâm Như chê bai, suýt phải rời xa màn ảnh để đi dạy học, Nhậm Trọng đã kiên trì bám trụ và...
Chuyện làng sao 2 giờ, 46 phút trước

Dừng xe mặc áo mưa khi đang đi trên đường sẽ bị phạt đến 5.000.000 đồng trong trường hợp nào?

Kể từ bây giờ, người dừng xe mặc áo mưa phải tuân thủ các quy tắc dừng, đỗ xe. Nếu không, đây được xem là...
Kiến thức 2 giờ, 47 phút trước

Nghiên cứu mới chỉ ra: Làm điều này 5 giờ/tuần, con bạn sẽ thông minh hơn hẳn bạn bè cùng trang lứa!

Kết quả này không chỉ khẳng định vai trò thiết yếu của giáo dục thể chất trong trường học mà còn gợi mở hướng tiếp...
Chăm con 2 giờ, 47 phút trước

Danh sách các trường phía Nam xét tuyển bổ sung

Hiện có nhiều trường đại học phía Nam thông báo xét tuyển bổ sung năm 2025, với mức điểm nhận hồ sơ bằng hoặc tương...
Tin trong ngày 2 giờ, 47 phút trước