Danh mục

Thịt bò hầm cà chua bằng nước lạnh hay nước nóng? Nhiều người làm sai ngay từ đầu, không có gì ngạc nhiên khi họ không thể cắn răng

Thứ sáu, 15/10/2021 06:17

Món ức bò hầm cà chua là món ăn dân dã thường thấy trong cuộc sống hàng ngày, món ăn này không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao mà hương vị cũng rất hợp khẩu vị được người Việt.

Đối với các bà nội trợ chuyên nghiệm có lẽ không khó để làm món thịt bò hầm cà chua ngon, nhưng đối với một số người mới vào bếp thì chưa chắc đã biết cách nấu món bò hầm cà chua. Trên thực tế, nhiều người đã làm sai bước này, nên không có gì lạ khi miếng thịt bò dai ngoách. Vậy thịt bò hầm cà chua nên cho nước lạnh hay nước nóng?

thịt bò, nước lạnh, nước nóng, cà chua, hầm thịt bò, mẹo nấu ă, dạy nấu ăn

Trước khi làm món thịt bò hầm cà chua này, trước tiên chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu và gia vị cố định, nguyên liệu cụ thể gồm thịt thăn bò, cà chua, hoa hồi, rượu nấu ăn, hành, gừng, tỏi, muối, bột nêm, hạt tiêu, nước tương. Sau khi chuẩn bị xong các nguyên liệu này, trước tiên cần sơ chế thịt bò và cà chua.

Ngâm thịt bò vào nước sạch trước, thời gian ngâm khoảng 3 tiếng đến 4 tiếng, khi ngâm thịt bò ra máu nên nhớ thay nước nhiều lần để thịt bò ngấm nước sẽ ngon hơn. Thịt bò sau khi sơ chế xong, bạn rửa sạch cà chua rồi sau đó cho cà chua vào chần sơ qua nước sôi, mục đích của việc chần cà chua là để cà chua nứt vỏ và dễ bóc hơn.

thịt bò, nước lạnh, nước nóng, cà chua, hầm thịt bò, mẹo nấu ă, dạy nấu ăn

thịt bò, nước lạnh, nước nóng, cà chua, hầm thịt bò, mẹo nấu ă, dạy nấu ăn

Cà chua sau khi bỏ vỏ, bạn thái thành từng miếng nhỏ, sau đó thái miếng thịt bò đã ngâm nước thành miếng vừa ăn. Sau khi thái thịt bò và cà chua, bạn cho thịt bò vào nồi và chần qua rượu nấu ăn. Sau đó, vớt thịt bò ra để ráo nước cho lần dùng sau.

Cho hành lá, hạt tiêu, hoa hồi vào đun nóng rồi cho nước tương vào nồi, cho thịt bò vào nồi và xào.

thịt bò, nước lạnh, nước nóng, cà chua, hầm thịt bò, mẹo nấu ă, dạy nấu ăn

Sau khi đảo một lúc, bạn có thể đổ nước nóng vào nồi thịt bò, không nên dùng quá nhiều hoặc quá ít nước, cố gắng cân bằng nước cho xăm x. Sau khi thêm nước, có thể đun sôi trên lửa lớn, sau đó đun ở lửa vừa trong 40 phút. Lúc này bạn bắc chảo lên, cho dầu nóng vào, cho hành lá thái nhỏ vào phi thơm, cho cà chua vào xào một lúc sau đó đổ vào nồi thịt bò đã nấu trước đó, nêm muối và bột nêm cho vừa ăn, nêm gia vị xong không nên bắc nồi ra ngay mà đun nhỏ lửa cho sánh và nát cà chua trong nồi khoảng 5 phút.

thịt bò, nước lạnh, nước nóng, cà chua, hầm thịt bò, mẹo nấu ă, dạy nấu ăn

Sau khi nấu xong bạn cho rau mùi hoặc hành lá vào rồi hoặc cho lên bát thịt bò khi múc ra.

Trong quá trình làm món thịt bò hầm cà chua này các bạn nhớ đun cách thủy, không nên cho nước lạnh vào vì thịt sẽ gặp độ lạnh của nước nên co lại và chặt hơn, mùi vị sẽ cứng và dai hơn. Bạn đã học cách nấu món ức bò hầm cà chua chưa? Nhớ cho nước nóng vào khi nấu món bò hầm nhé.

thịt bò, nước lạnh, nước nóng, cà chua, hầm thịt bò, mẹo nấu ă, dạy nấu ăn

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/th.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/thit-bo-ham-ca-chua-bang-nuoc-lanh-hay-nuoc-nong-nhieu-nguoi-lam-sai-ngay-tu-dau-khong-co-gi-ngac-nhien-khi-ho-khong-the-can-rang-98441.html

Tin được quan tâm

86.000 Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố sắp được hưởng chính sách có lợi đặc biệt này

Số người hoạt động không chuyên trách cấp xã hiện nay chỉ được hưởng 2 chế độ, thời gian tới sẽ được hưởng đầy đủ...
Kiến thức 3 ngày, 13 giờ trước

Trong số 10 loài động vật sống lâu nhất, rùa chỉ đứng thứ tư! Loài có tuổi thọ cao nhất thực ra có thể sống mãi mãi

Dù con người không ngừng nghiên cứu cách kéo dài tuổi thọ, nhưng những đột phá về mặt công nghệ trong lĩnh vực này vẫn...
Kiến thức 3 ngày, 19 giờ trước

Những ai đi khám chữa bệnh bằng BHYT hết sức lưu ý quy định này từ 01/06/2025, kẻo mất quyền lợi

Theo Công văn 168/BHXH-QLT của Bảo hiểm xã hội Việt Nam ban hành về việc sử dụng phôi thẻ BHYT, từ ngày 1/6/2025, cơ quan...
Kiến thức 3 ngày, 4 giờ trước

Những con giáp nào may mắn ngày Thứ Ba, 27 tháng 5, tức là ngày đầu tiên của tháng 5 âm lịch?

Ngày 27 tháng 5, thứ Ba, là ngày đầu tiên của tháng năm âm lịch. Sự kết hợp giữa Thiên Can và Địa Chi, con...
Đời sống số 3 ngày, 20 giờ trước

3 con giáp có vận may lớn trong mùa hè này: giàu có và tự do, thịnh vượng và hòa thuận với gia đình

Tin tốt lành từ thiên đường! Vào tháng 5, ba con giáp tràn đầy sức sống và năng lượng, những nỗ lực của họ đã...
Đời sống số 3 ngày, 5 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Ba ngày 27/5, tức ngày mùng 1 tháng 5 âm lịch?

Thời tiết có những quy luật riêng ảnh hưởng đến sinh lý và tâm lý của chúng ta. Ngày 27 tháng 5, thứ Ba, là...
Đời sống số 3 ngày, 17 giờ trước

Tin cùng mục

Tết Đoan Ngọ (5/5 âm lịch) tự làm cơm rượu nếp hóa ra rất đơn giản, đây là hướng dẫn chi tiết

Không chỉ là một đồ cúng không thể thiếu trong Tết Đoan Ngọ mà cơm rượu nếp có vị ngọt dịu, có tác dụng kích...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 21 giờ trước

Khi làm sườn heo chua ngọt, nên thêm đường và giấm vào thời điểm nào? Nếu bạn làm đúng các bước, món ăn sẽ có vị chua ngọt, mềm và ngon.

Sườn heo luôn ngon dù được chế biến theo cách nào, đặc biệt là sườn heo chua ngọt. Chúng có vị chua và ngọt, có...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 23 giờ trước

4 đặc sản 'đỉnh nhất' Hà Nội qua lăng kính ẩm thực của du khách Mỹ, nhất định không thể bỏ lỡ

Sau hành trình khám phá hơn 50 quốc gia, cặp đôi người Mỹ Daryl và Mindi Hirsch đã dành tình yêu đặc biệt cho Việt...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 15 giờ trước

Làm thế nào để ướp thịt bò không bị cứng hoặc khô? Dạy bạn cách làm thịt bò mềm và dai đúng cách mà không bị dính vào răng, và rất ngon

Thịt bò có giá trị dinh dưỡng và vẫn ngon dù được chế biến theo cách nào. Tuy nhiên, không giống như các loại thịt...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 5 giờ trước

Dân vùng biển chỉ mẹo rang tôm vỏ giòn tanh tách, trong thịt ngọt mềm nhờ thứ nước này

Rang tôm muốn ngon đừng chỉ bỏ dầu và thêm gia vị như thông thường, cho một ít nước của loại quả này sẽ giúp...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 2 giờ trước

Bất kể bạn chiên loại cá nào, đừng cho trực tiếp vào chảo! Hãy nhớ ba bước này để cá không bị dính vào chảo và làm rách da

Dù bạn chiên loại cá nào, bạn không thể chỉ cần cho nó vào chảo. Làm thêm ba bước nữa, cá sẽ không bị dính...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 5 giờ trước

Tin mới cập nhật

'Siêu' đường sắt đô thị hơn 56.000 tỷ nối thông 4 thành phố của tỉnh giàu nhất Việt Nam

Dự án tuyến đường sắt đô thị số 1, đoạn Thành phố mới Bình Dương – Suối Tiên được kỳ vọng là công trình giao...
Kiến thức 22 phút trước

'Kho báu dưới lòng đất' giúp Việt Nam thu về hơn 727 tỷ đồng: Bạt ngàn ở nước ta nhưng là hàng hiếm trên thế giới, được nhiều quốc gia thi nhau săn đón

Dù là gia vị quen thuộc và dễ dàng tìm thấy trong mọi gian bếp Việt, gừng và nghệ đang trở thành mặt hàng xuất...
Kiến thức 22 phút trước

Thị xã này được báo Hàn ca ngợi là 'Thụy Sĩ của Việt Nam', lọt top 16 thị trấn đẹp nhất thế giới

Thị xã Sa Pa đang trở thành một "ngôi sao" trên bản đồ du lịch quốc tế. Không chỉ được du khách trong nước yêu...
Du lịch Việt 23 phút trước

Hàng triệu người cần biết: Những khoản thu nhập được miễn thuế thu nhập cá nhân trong năm 2025

Trong bối cảnh kinh tế biến động, việc nắm rõ các khoản thu nhập được miễn thuế không còn là lựa chọn mà là điều...
Kiến thức 23 phút trước

Chuyên gia nói thẳng: Lý do trẻ lớn lên 'vô ơn' có thể bắt nguồn từ 4 thứ tưởng vô hại này của bố mẹ

Trong xã hội hiện đại, không ít bậc phụ huynh than phiền về việc con cái ngày càng xa cách, không vâng lời, thậm chí...
Chăm con 23 phút trước

Từ tháng 6/2025, 4 chính sách mới nổi bật có hiệu lực

Sau 3 ngày nữa, nhiều chính sách mới về thuế đối với hộ kinh doanh và quy định với cán bộ công chức sẽ chính...
Tin trong ngày 1 giờ, 1 phút trước

Sao Việt 29/5: Điều đáng lo ngại của Hoa hậu Thùy Tiên sau hơn 1 tuần bị bắt giam; Trấn Thành 'cầu cứu'

Tin sao Việt 29/5/2025: Sau 10 ngày Thùy Tiên bị bắt giam thì các trang cá nhân của cô đều xuất hiện những dấu hiệu...
Chuyện làng sao 1 giờ, 2 phút trước

Tin vui mới: Trình Trung ương 5 bảng lương, 9 chế độ phụ cấp mới cho cán bộ, công chức, áp dụng sau 2026

Bộ Nội vụ trình 5 bảng lương và 9 chế độ phụ cấp mới, hướng đến chi trả thu nhập công bằng, minh bạch, gắn...
Kiến thức 1 giờ, 2 phút trước

Có 3 đối tượng phải chi rất nhiều tiền khi làm sổ đỏ kể từ 1/1/2026, là ai?

Từ ngày 1/1/2026, bảng giá đất của các tỉnh và thành phố sẽ được cập nhật mỗi năm thay vì được cập nhật 5 năm...
Tin trong ngày 1 giờ, 3 phút trước

Phòng khách có cây, mười nhà chín giàu! '3 loại cây' thích hợp trồng phòng khách, mỗi cái cây tạo nên một cảnh đẹp, thật tuyệt vời

Việc trồng cây trong phòng khách không chỉ giúp thanh lọc không khí mà còn giúp mang lại tài lộc cho cả gia đình.
Làm sao 1 giờ, 3 phút trước