Danh mục

Thịt ba chỉ sau khi rửa xong không được chiên trực tiếp, thiếu 2 bước là thịt rất cứng và không thơm

Thứ bảy, 27/03/2021 14:13

Người thân và bạn bè sau khi ăn món thịt ba chỉ chiên của tôi đều nói rằng món thịt ba chỉ chiên của tôi không chỉ ngon mà không hề cứng chút nào, ngon hơn nhiều so với món thịt ba chỉ chiên ngoài hàng, rất nhiều người đã nói như vậy.

Thực ra, thịt ba chỉ ngon hay không thì phương pháp ướp chiếm 40%, còn phương pháp chiên chiếm đến 60%, vì vậy muốn thịt ba chỉ ngon thì phải nắm vững phương pháp chiên thịt ba chỉ đúng cách.

thịt ba chỉ, dạy nấu ăn, xào thịt

100 gam thịt ba chỉ, 350 gam cọng ngải cứu đã làm sạch, 4 gam ớt khô, 3 gam tỏi băm, 2 gam đường trắng, 5 gam gừng băm, 2 gam bột nêm, muối, nước và dầu ăn.

Bước 1: Trước tiên bạn rửa sạch thịt ba chỉ, thái thành từng lát mỏng khoảng 0,2 cm, sau đó cho thịt ba chỉ vào nước ấm, nhào thịt ba chỉ nhiều lần trong 10 giây rồi rửa lại với nước sạch một lần để sử dụng.

Bước 2: Cho một lượng nước thích hợp vào nồi hấp, sau đó cho thịt ba chỉ vào xửng, hấp thịt trên lửa lớn trong 5 phút là có thể dùng được.

Bước 3: Làm nóng chảo, cho một lượng dầu thích hợp, khi nhiệt độ dầu nóng 50% thì cho thịt ba chỉ vào xào 20 giây.

Bước 4: Cho tỏi băm, gừng băm, ớt khô vào chảo rồi xào qua, cho phần thân lá ngải cứu vào xào khoảng nửa phút rồi cho đường cát trắng, bột nêm, muối vào chảo. Cho thịt ba chỉ, ngải cứu vào xào trong vòng 5 giây, tiếp tục xào thêm trong 15 giây là có thể ăn được.

Khi bạn chiên thịt ba chỉ trong tương lai, bạn không nên chiên trực tiếp sau khi rửa! Chỉ cần chà và rửa thịt ba chỉ bằng tay trước, sau đó hấp thịt ba chỉ rồi chiên vàng để đảm bảo thịt ba chỉ thơm và không bị cứng.

thịt ba chỉ, dạy nấu ăn, xào thịt

thịt ba chỉ, dạy nấu ăn, xào thịt

Nhớ khoe với bạn bè xung quanh, cảm ơn đã đọc! Cập nhật lời khuyên nấu ăn mỗi ngày!

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/th.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/thit-ba-chi-sau-khi-rua-xong-khong-duoc-chien-truc-tiep-thieu-2-buoc-la-thit-rat-cung-va-khong-thom-76544.html

Tin được quan tâm

Từ nay hạn mức rút tiền qua thẻ ATM thay đổi: 1 ngày người dân được rút tối đa bao nhiêu tiền?

Người dùng cần lưu ý thay đổi về thẻ ATM để việc rút tiền được diễn ra suôn sẻ.
Kiến thức 3 ngày, 18 giờ trước

Những con giáp nào may mắn vào Thứ Năm, ngày 17 tháng 7, tức ngày 23 tháng 6 âm lịch?

Ngày 17 tháng 7, thứ năm, ngày 23 tháng 6 âm lịch, là năm Tỵ, tháng Quý Mùi, ngày Đinh Hợi. Dưới sự kết hợp...
Đời sống số 3 ngày, 20 giờ trước

Quy định mới nhất về đèn đỏ, đèn xanh, đèn vàng: Nhiều người còn chủ quan dễ bị phạt tới 20.000.000 đồng

Luật Trật tự an toàn giao thông đường bộ 2024 chính thức có hiệu lực, mang đến nhiều thay đổi lớn, đặc biệt là các...
Kiến thức 2 ngày, 6 giờ trước

Tháng 6 nhuận âm sẽ mang lại rất nhiều may mắn! Ba con giáp sẽ đổi vận và đón nhận những điều tốt

Bắt đầu từ tháng 6 nhuận âm lịch, 3 con giáp sẽ được ban phước lành, may mắn và cuộc sống sẽ được đổi mới....
Đời sống số 2 ngày, 7 giờ trước

Khúc gỗ siêu quý hiếm tại Việt Nam được mệnh danh là 'vàng của núi rừng': Niên đại 5.000 năm, giá lên đến 10 tỷ đồng

Sự khan hiếm của loại gỗ này đã đẩy giá trị của nó lên rất cao, trở thành một sản phẩm xa xỉ mà không...
Kiến thức 3 ngày, 18 giờ trước

Tin vui từ 1/7/2025: Người tham gia BHXH tự nguyện sẽ được nhận ít nhất 2 triệu đồng từ khoản trợ cấp mới

Điều này đánh dấu bước tiến quan trọng trong việc tăng cường an sinh xã hội, khuyến khích người dân tham gia BHXH tự nguyện....
Kiến thức 2 ngày, 6 giờ trước

Tin cùng mục

Cho một miếng thịt ba chỉ vào nồi cơm điện. Nửa tiếng sau, thịt thơm hơn cả thịt nướng, vừa dọn ra đã bán hết veo

Hầu hết mọi người đều kho thịt lợn khi ăn thịt ba chỉ, nhưng phương pháp mà chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn hôm nay...
Địa chỉ ăn ngon 6 giờ, 52 phút trước

Dùng nước lạnh hay nước nóng để nấu cơm tốt hơn? Rất nhiều người đang làm sai

Nấu cơm theo cách này không chỉ tốt mà còn giúp cơm chín mềm, thơm hơn, có độ dẻo tự nhiên.
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 1 giờ trước

Hóa ra bạn không cần phải cho dầu vào xào xơ mướp trước. Dưới đây là mẹo giúp mướp tươi ngon, mềm mà không bị thâm đen. Món này bổ dưỡng, thơm ngon

Mướp là "bảo bối dưỡng sinh" của người bình dân! Nó chứa đầy nước, như thể được tạo thành từ nước, ngọt thanh mát; giàu...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 6 giờ trước

Cho coca vào kho với thịt ba chỉ có tác dụng gì?

Thịt kho tàu là một trong những món ăn cứng tôi thích nhất, cách làm và nguyên liệu của món thịt kho tàu Coca-Cola này...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 6 giờ trước

Mùa hè nóng nực. Hãy bổ sung cho gia đình bạn ba loại cháo này để thanh nhiệt, giải nhiệt mùa hè nhé. Vừa bổ dưỡng, vừa ngon miệng, lại còn giúp bạn mát mẻ suốt mùa hè

Mùa hè đến, thời tiết nóng bức. Khả năng tiêu hóa của con người giảm sút, chán ăn và dễ bị mất nước. Lúc này,...

Để mướp xào không bị thâm đen? Nắm vững mẹo nhỏ này để mướp ngon và tươi xanh đẹp mắt

Để mướp xào không bị thâm đen và giữ được màu xanh tươi đẹp mắt, bạn cần áp dụng một số mẹo nhỏ dưới đây...

Tin mới cập nhật

Thắng áp đảo đối thủ Trung Quốc, Phương Mỹ Chi thẳng tiến vào chung kết 'Sing!Asia 2025'

Phương Mỹ Chi chính thức bước vào chung kết "Sing!Asia 2025" sau chiến thắng áp đảo đối thủ đến từ Trung Quốc - Ái Tân...
VIDEO 8 phút trước

4 thông tin trên thẻ CCCD tuyệt đối không được để lộ, cẩn thận kẻo bị 'đòi nợ'

Việc để lộ thông tin CCCD có thể khiến bạn đối mặt với nhiều rủi ro, có thể phải đối mặt với tình trạng bị...
Tin trong ngày 10 phút trước

Lão nông vô tình đào được cây gỗ hóa ngọc dài 30m trị giá 600 tỷ, cảnh sát lập tức phong toả hiện trường

Khi tiếp tục đào sâu, ông không khỏi kinh ngạc trước kích thước khổng lồ và độ cứng bất thường của nó, giống như được...
Kiến thức 11 phút trước

Bốn con giáp này thông minh đến mức có thể làm được mọi việc!

Trong 12 con giáp, có bốn con giáp có thể dễ dàng tỏa sáng trên sân khấu cuộc sống bằng trí thông minh vượt trội...
Đời sống số 27 phút trước

Từ 1/7/2025: Người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận 3.000.000 đồng trợ cấp hàng tháng, đúng không?

Có phải từ 1/7/2025, người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận tiền trợ cấp hàng tháng lên tới 3 triệu đồng...
Kiến thức 32 phút trước

6 trường hợp bắt buộc phải đổi biển số xe và đăng ký xe theo quy định mới nhất: Là trường hợp nào?

Theo quy định mới nhất của Bộ Công an tại Thông tư 79/2024/TT-BCA, sẽ có 6 trường hợp bắt buộc phải đổi chứng nhận đăng...
Kiến thức 34 phút trước

Ngành học đang 'lên hương như diều gặp gió': Không chỉ nhân văn mà lương hưởng cao ngất lên đến 30 triệu/tháng

Từng bị hiểu lầm là công việc thiện nguyện không lương, ngành Công tác xã hội đang chứng minh vị thế là một "nghề thời...
Tin trong ngày 42 phút trước

Lỗi vi phạm giao thông bị phạt tới 70.000.000 đồng, tịch thu phương tiện, nhiều người vẫn chủ quan mắc phải

Kể từ nay, vi phạm này mức phạt sẽ tăng lên từ 50 triệu đồng đến 70 triệu đồng và bị tước quyền sử dụng...
Kiến thức 1 giờ, 5 phút trước

Ngành học điểm chuẩn chỉ từ 22 điểm, lương lên tới 100 triệu đồng/tháng, công ty lớn mời thẳng về làm việc

Trong bối cảnh cuộc Cách mạng công nghiệp 4.0 đang diễn ra mạnh mẽ, ngành Kỹ thuật Cơ điện tử (Mechatronics Engineering) nổi lên như...
Tin trong ngày 1 giờ, 9 phút trước

Kể từ bây giờ, đất không giấy tờ làm Sổ đỏ phải đóng 4 khoản phí

Trường hợp đất không giấy tờ muốn làm sổ đỏ, người dân cần phải đóng 4 khoản phí sau đây.
Kiến thức 1 giờ, 15 phút trước