Danh mục

Thịt ba chỉ cũng có thể làm theo cách này, thêm một nắm muối, không chiên hay rán, da giòn thịt thơm, thực sự thỏa mãn khẩu vị

Thứ sáu, 16/12/2022 07:51

Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn một cách ăn ba chỉ heo kiểu mới, thêm một nắm muối, không cần chiên hay rán, chỉ ba bước đơn giản là xong, ba chỉ giòn thơm, không ngấy.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Thịt ba chỉ, gừng thái sợi, hành lá, rượu nấu, muối, nũ vị hương, đường nâu, tiêu, ớt bột, rượu nấu, lòng trắng trứng.

Cách thực hiện:

món ngon mỗi ngày, ẩm thực, thịt ba chỉ heo nướng

Bước 1: Thịt ba chỉ sơ chế sạch, cho vào nồi nước lạnh, thêm gừng thái sợi, hành lá, rượu nấu để khử mùi tanh, đun trên lửa vừa trong khoảng 10 phút, loại bỏ lớp bọt bẩn nổi lên trên.

món ngon mỗi ngày, ẩm thực, thịt ba chỉ heo nướng

Bước 2: Vớt thịt đã chín ra, dùng khăn giấy lau sạch nước trên bề mặt, sau đó dùng tăm chọc vài lỗ trên bề mặt da, mục đích chính là để dầu chiên thấm ra khỏi da deo trong quá trình nướng và giữ nhiệt.

món ngon mỗi ngày, ẩm thực, thịt ba chỉ heo nướng

Bước 3: Lật ngược miếng thịt heo lại, dùng dao thái miếng thịt heo thành những dải đều nhau, không cần thái đứt chỉ cần thái tới vị trí của bì heo.

món ngon mỗi ngày, ẩm thực, thịt ba chỉ heo nướng

Bước 4: Chuẩn bị phần nước xốt gồm: 1 thìa muối, 1 thìa ngũ vị hương, 1 thìa đường nâu, ½ thìa tiêu, 1 thìa ớt bột, một chút rượu nấu vào và khuấy đều.

món ngon mỗi ngày, ẩm thực, thịt ba chỉ heo nướng

Bước 5: Dùng cọ phết đều phần nước xốt này lên bề mặt của miếng thịt, để miếng thịt ngấm đều gia vị và ướp trong 30 phút.

món ngon mỗi ngày, ẩm thực, thịt ba chỉ heo nướng

Bước 6: Chuẩn bị một chiếc bát nhỏ, cho ½ bát muối, 1 lòng trắng trứng và trộn đều. Quét lên bề mặt da heo một lớp giấm trắng, sau đó phủ lên trên hỗn hợp muối vừa chuẩn bị, cho vào nồi chiên không dầu ở 180 độ trong 40 phút.

món ngon mỗi ngày, ẩm thực, thịt ba chỉ heo nướng

Bước 7: Sau 40 phút, lấy lớp muối bên trên ra, tiếp tục cho vào nồi chiên không dầu, tiếp tục chiên ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 8 phút, sau đó lấy miếng thịt heo ra. Lúc này phần da heo đã trở nên giòn sần sật trông rất bắt mắt, thái thịt heo và thưởng thức.

món ngon mỗi ngày, ẩm thực, thịt ba chỉ heo nướng

món ngon mỗi ngày, ẩm thực, thịt ba chỉ heo nướng

Thịt ba chỉ heo làm theo cách này hoàn toàn không có vị béo, ngấy, da giòn rụm, bên trong thơm lừng, thậm chí còn ngon hơn cả thịt kho.

Chúc các bạn ngon miệng và đừng quên giới thiệu tới bạn bè, người thân nhé!

Hạ Tú (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://baove.congly.vn/thit-ba-chi-cung-co-th.. Nguồn: https://baove.congly.vn/thit-ba-chi-cung-co-the-lam-theo-cach-nay-them-mot-nam-muoi-khong-chien-hay-ran-da-gion-thit-thom-thuc-su-thoa-man-khau-vi-39955.html

Tin được quan tâm

Công chức, viên chức nhận lương tăng thêm tới 9 triệu đồng/tháng nhờ chính sách mới

Khi áp quy định mới cho phép các viên chức và công chức ở Hà Nội nhận được mức thu nhập tăng thêm lên tới...
Kiến thức 2 ngày, 24 giờ trước

Từ nay, trẻ em, học sinh sẽ bắt đầu được hưởng chính sách ưu đãi, hỗ trợ số tiền lên tới 936.000 đồng/tháng

Chính sách này chính thức có hiệu lực từ đầu tháng 5, quy định nhiều ưu đãi đặc biệt cho trẻ em nhà trẻ, học...
Kiến thức 2 ngày, 21 giờ trước

Ông Hoàng Nam Tiến: Từng dự báo 1 ngành nghề dễ thất nghiệp, hiện tại 'đào thải' cực mạnh nhưng nhiều thí sinh vẫn đăng ký thi

Trong mùa tuyển sinh năm nay, ngành này vẫn đang được nhiều thí sinh đăng ký thi tuyển, bất chấp làn sóng đào thải gần...
Doanh nghiệp 2 ngày, 8 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng trong ngày Tết Đoan Ngọ thứ bảy ngày 31/5, tức ngày mùng 5 tháng 5 âm lịch?

Hôm nay là ngày thứ năm của tháng thứ năm âm lịch và chúng ta đang chào đón Tết Đoan Ngọ. Ngày 31 tháng 5,...
Đời sống số 2 ngày, 20 giờ trước

Sao Việt 30/5: Diễn viên Hòa Hiệp bất ngờ thông báo cưới vợ trẻ ở tuổi 43; Nữ ca sĩ Việt được chụp ảnh với Tổng thống Pháp là ai?

Tin sao Việt 30/5/2025: Diễn viên Hòa Hiệp thông báo đã lấy vợ, có con trai gần 1 tuổi. Anh hiện nỗ lực kiếm tiền,...
Chuyện làng sao 2 ngày, 19 giờ trước

Công viên Cầu Giấy đang dần “lột xác” sau hơn 3 tháng cải tạo, hứa hẹn sẽ là 'lá phổi xanh' của thủ đô

Sau hơn ba tháng khẩn trương cải tạo và nâng cấp, công viên Cầu Giấy, tọa lạc tại đường Thành Thái, phường Dịch Vọng, quận...
Kiến thức 2 ngày, 20 giờ trước

Tin cùng mục

Việt Nam có 5 đặc sản khiến người 'yếu vía' nghe thôi đã sợ: Món nghe tên gây hiểu lầm, món lại thách thức lòng can đảm của du khách

Bên cạnh những món ăn quen thuộc, như phở, bún cá, vẫn còn một số nơi có nền ẩm thực độc đáo, đôi khi khiến...
Địa chỉ ăn ngon 3 giờ, 57 phút trước

Khoai lang sau khi sấy khô dễ bị chuyển màu đen? Hãy nhớ hai mẹo này để khoai vàng ươm và trong suốt, mềm mại chứ không khô và cứng

So với khoai lang sấy khô mua ở ngoài, tôi thực sự thích loại khoai lang sấy khô ở nhà hơn. Khoai lang sấy tôi...
Địa chỉ ăn ngon 7 giờ, 53 phút trước

Khi làm sạch lươn, đừng chỉ loại bỏ chất nhờn bề ngoài. Thêm hai thứ này vào thì mùi tanh sẽ biến mất

Mùa hè là mùa ăn lươn. Lươn rất béo vào mùa này và là thời điểm ăn lươn ngon nhất trong năm. Lươn vào mùa...
Địa chỉ ăn ngon 7 giờ, 57 phút trước

Dạy bạn cách làm bánh mì nướng kiểu Pháp, 1 quả trứng và nửa cốc sữa, hương vị sữa đậm đà và vỏ bánh giòn, thích hợp cho bữa sáng

Bánh mì nướng kiểu Pháp có lớp vỏ giòn và hương vị sữa béo ngậy. Nhiều người thích ăn món này vào bữa sáng. Chỉ...
Địa chỉ ăn ngon 16 giờ, 44 phút trước

Món ăn Việt dân dã lại khiến Tổng thống Pháp tấm tắc khen ngon: Giàu canxi, bổ tim mạch

Trong chuyến thăm chính thức Việt Nam, Tổng thống Pháp Emmanuel Macron và phu nhân đã có một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ tại...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 2 giờ trước

Cho coca vào kho thịt ba chỉ có tác dụng gì? Nhiều người làm nhưng không hiểu rõ

Việc sử dụng coca trong nấu ăn, đặc biệt là các món thịt kho, đã trở thành một xu hướng độc đáo thu hút nhiều...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 19 giờ trước

Tin mới cập nhật

Chi tiết các lỗi bị trừ điểm giấy phép lái xe máy theo quy định mới

Theo Luật Trật tự, An toàn giao thông đường bộ 2024, người điều khiển phương tiện sẽ bị trừ điểm của giấy phép lái xe...
Kiến thức 25 phút trước

Mặt mộc qua camera thường của Miss World 2025 có đẹp không?

Tân Hoa hậu Thế giới 2025 Opal Suchata Chuangsri thu hút nhờ thần thái sang chảnh, gương mặt xinh đẹp ngay cả khi để mặt...
Hoa Hậu 28 phút trước

Hoài Lâm chia tay với bạn gái?

Hoài Lâm và bạn gái để lộ nhiều dấu hiệu đã "đường ai nấy đi".
Chuyện làng sao 30 phút trước

Hoa hậu Kỳ Duyên tuyệt tình với Tân Miss World 2025?

Hoa hậu Kỳ Duyên và Tân Miss World 2025 từng là thí sinh tham gia Miss Universe 2024.
Hoa Hậu 31 phút trước

Từ 1/7/2025: Đối tượng nào sẽ được tăng lương lên tới 70 triệu/tháng?

Theo Thông tư 004/2025/TT-BNV do Bộ Nội vụ ban hành mới đây, thì có một đối tượng sẽ được hưởng mức lương lên tới 70...
Kiến thức 55 phút trước

Định cư nước ngoài, muốn làm thẻ căn cước có phải về nước không?

Một độc giả Việt kiều tại Mỹ đã gửi câu hỏi về thủ tục làm thẻ căn cước khi đang định cư ở nước ngoài....
Kiến thức 1 giờ, 25 phút trước

Người nghỉ hưu sớm bị trừ 2% lương mỗi năm, chỉ có 2 trường hợp này được giữ nguyên từ 1/7, là ai?

Theo quy định, người lao động đáp ứng điều kiện nghỉ hưu sớm theo Điều 64 Luật BHXH năm 2024 sẽ không bị trừ lương...
Kiến thức 2 giờ, 38 phút trước

Điều kiện để di chúc nhà đất viết tay hợp pháp năm 2025, người dân cần biết kẻo thiệt thòi

Lập di chúc nhà đất viết tay cho con, người thân là những trường hợp thường gặp trong cuộc sống, tuy nhiên nhiều người còn...
Kiến thức 2 giờ, 39 phút trước

5 trường hợp này sẽ bị khóa SIM, thu hồi số điện thoại từ 1/8/2025: Là ai?

Từ nay đến trước ngày 1/8/2025, nhiều người dùng SIM di động tại Việt Nam sẽ có nguy cơ bị khóa SIM, thu hồi số...
Kiến thức 2 giờ, 39 phút trước

Từ ngày 1/7, quy trình công chứng điện tử sẽ được thực hiện, người dân cần nắm rõ

Theo Nghị định 104/2025/NĐ-CP vừa được Chính phủ ban hành, quy trình công chứng điện tử (CCĐT) sẽ chính thức được triển khai từ ngày...
Tin trong ngày 2 giờ, 39 phút trước