Thêm một cách chế biến thịt gà, ngoài giòn, trong mềm, quyện với hành phi vô cùng hấp dẫn

Nguyên liệu:

2 đùi gà

Hành tây

Hành lá cắt nhỏ

Gừng băm

Tinh bột.

Gia vị khác

Bát cơm gà sốt dầu giòn cho bữa trưa ngon hết chỗ chê.

Cách làm:

Đùi gà sau khi mua về, rửa sạch với nước muối rồi dùng dao tách thịt ra khỏi xương ở phần đầu rồi kéo thịt xuống bến dưới, khía vài đường ở giữa để cho dễ ngấm gia vị. Thêm 2 thìa xì dầu, 1 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa hạt tiêu, muối biển, gừng thái lát.

Băm nhuyễn hành và hành lá.

Gà sau khi tẩm ướp, tẩm bột chiên giòn.

Cho hành, hành lá vào chảo phi thơm, thêm chút vừng.

Bạn chuẩn bị một chiếc chảo, cho đùi gà vào chiên giòn, mỗi mặt trong 4 - 5 phút.

Khi gà chín, thái miếng, sau đó cho hỗn hợp hành phi lên trên và thưởng thức.

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)