Thanh mát salad bưởi tôm ngày hè

Nguyên liệu cần có:

- 1 quả bưởi

- 300gr tôm

- 3 củ hành tây

- 1 nhánh tỏi

- Lá bạc hà

- 1/2 - 1 mớ rau mùi

- 4 muỗng canh dừa nạo

- 3 muỗng canh lạc

- 2 muỗng canh nước chanh

- 2 muỗng cà phê đường

- 1 muỗng canh nước mắm

Cách làm:

Bước 1: Đầu tiên, bạn mua dừa nạo về xay nhỏ thêm. Cho dừa nạo vào đảo trên chảo nóng cho khô lại và có màu vàng nâu.

Bước 3: Lạc rang chín, thơm.

Bước 4: Bổ bưởi, bỏ vỏ, hạt, tách lấy phần ruột và ngắt thành các miếng nhỏ vừa ăn. 

Bước 6: Tôm rửa sạch, lột vỏ rồi luộc chín.

Bước 7: Băm nhỏ hành tây.

Bước 8: Ớt đập dập, bỏ hạt và xắt miếng nhỏ nếu thích ăn cay. 

Bước 9: Bạc hà rửa sạch, ngắt lấy lá.

Bước 10: Cho tất cả các nguyên liệu vừa sơ chế vào bát.

Bước 11: Pha nước trộn gồm nước mắm, đường, nước chanh khuấy đều.

Bước 12: Cuối cùng, đổ nước trộn vào bát và trộn đều, để ngấm khoảng 10-15 phút.

Rắc lạc, rau mùi lên trên nữa là có thể thưởng thức được rồi.

Theo Tạp chí gia đình