Danh mục

Tháng 10 nhất định phải ăn món rau này, giòn tan ngon hơn nhân sâm! Cách làm đơn giản, đậm đà, đưa cơm

Thứ tư, 16/10/2024 10:18

Tháng 10 đã về, tiết trời se lạnh báo hiệu mùa thu đông đang đến. Ông bà ta thường khuyên "không phải mùa không ăn", và món ăn mùa này không thể thiếu chính là củ cải trắng – "vua rau mùa thu đông".

Từ xa xưa, người ta đã biết đến câu "tháng mười củ cải ngon hơn nhân sâm". Củ cải mùa thu đông không chỉ thanh nhiệt, khai vị kiện tỳ mà còn chứa lượng vitamin C dồi dào, vượt cả cải bắp và nhiều loại trái cây khác. Đặc biệt, củ cải trắng có giá thành phải chăng, ai cũng có thể thưởng thức.

Củ cải trắng, Củ cải trắng hầm viên tôm, tác dụng của củ cải trắng

Củ cải hầm trứng gà và viên tôm, ngon ngọt, đậm đà, đưa cơm

Củ cải trắng có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như muối chua, hầm thịt, xào. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng khám phá một công thức đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon: Củ cải hầm trứng gà và viên tôm. Món ăn này mang hương vị đậm đà, đủ sức hấp dẫn bất kỳ ai. Cách chế biến đơn giản, nhưng mang đến hương vị khó cưỡng. Hãy thử ngay và cảm nhận sự tuyệt vời của món ăn này nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu: Củ cải trắng 1 củ, viên tôm 1 gói, trứng gà 2 quả, rau mùi, tôm khô, hành tỏi, muối, bột nêm, tiêu, dầu ăn.

Cách làm

Bước 1: Để chế biến món ăn, bạn cần chuẩn bị một củ cải trắng. Bạn có thể thay thế bằng các loại củ cải khác tùy sở thích. Rửa sạch củ cải, gọt bỏ vỏ và hai đầu. Sau đó, cắt lát mỏng củ cải rồi thái thành sợi. Cho sợi củ cải vào một tô riêng, sẵn sàng cho bước chế biến tiếp theo.

Củ cải trắng, Củ cải trắng hầm viên tôm, tác dụng của củ cải trắng

Cắt lát mỏng củ cải rồi thái thành sợi

Bước 2: Các nguyên liệu phụ cần có cũng rất đơn giản, cần 1 cây rau mùi thái nhỏ để riêng (có thể không cho tuỳ sở thích). 1 nắm tôm khô để tăng hương vị, một ít hành tỏi băm nhỏ. Tiếp theo là 2 quả trứng gà đánh tan để riêng.

Củ cải trắng, Củ cải trắng hầm viên tôm, tác dụng của củ cải trắng

Chuẩn bị nguyên liệu rau, tôm khô và trứng

Bước 3: Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị 1 gói viên tôm. Viên tôm này thường được bán sẵn trong tủ đông của siêu thị, rất tiện lợi. Nên chọn loại viên tôm có tỷ lệ thịt tôm nhiều, hạt tôm lớn để đảm bảo độ ngon. Sau khi mua về, bạn bóp hết viên tôm ra và cho thêm một ít bột năng, trộn đều.

Củ cải trắng, Củ cải trắng hầm viên tôm, tác dụng của củ cải trắng

Trộn đều nặn từng viên tôm đủ ăn

Bước 4: Đưa chảo chống dính lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, đun nhỏ lửa. Sau đó, cho từng viên tôm vào chảo, rán đến khi hai mặt vàng đều thì tắt bếp. Gắp viên tôm ra đĩa để riêng.

Củ cải trắng, Củ cải trắng hầm viên tôm, tác dụng của củ cải trắng

Rán đều 2 mặt của viên tôm

Bước 5: Đưa một chiếc chảo khác lên bếp, cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho 2 quả trứng đã đánh tan vào chảo, dùng muỗng khuấy đều để trứng nhanh chóng đông lại. Đồng thời, cho tôm khô và hành tỏi băm nhỏ vào chảo, xào thơm.

Củ cải trắng, Củ cải trắng hầm viên tôm, tác dụng của củ cải trắng

Khuấy đều để trứng nhanh chóng đông lại và cho thêm tôm khô, hành tỏi băm nhỏ

Bước 6: Cho củ cải trắng vào, bật lửa lớn đảo đều, xào khoảng 1 phút, xào bớt nước củ cải trắng. Sau đó cho nước sôi vào một lượng vừa đủ.

Củ cải trắng, Củ cải trắng hầm viên tôm, tác dụng của củ cải trắng

Xào trứng và củ cải trắng

Bước 7: Cho viên tôm đã rán vào nồi, đảo nhẹ để viên tôm ngấm vào nước dùng. Tiếp theo, thêm muối, bột nêm, tiêu trắng vào nồi, nêm nếm cho vừa ăn. Hầm nồi canh trên lửa nhỏ khoảng 5 phút, cuối cùng cho ngò rí vào đảo đều rồi tắt bếp. Múc canh ra đĩa và thưởng thức.

Củ cải trắng, Củ cải trắng hầm viên tôm, tác dụng của củ cải trắng

Hầm nồi canh trên lửa nhỏ khoảng 5 phút, cuối cùng cho ngò rí vào đảo đều rồi tắt bếp

Món củ cải trắng hầm viên tôm đơn giản, dễ làm nhưng hương vị lại vô cùng hấp dẫn. Củ cải trắng mềm mại, đậm đà, nước dùng ngọt ngào thơm ngon. Món ăn nóng hổi sẽ là lựa chọn tuyệt vời để ăn cùng cơm. Nếu bạn muốn thử một cách ăn củ cải mới lạ, hãy thử ngay công thức này nhé.

Thu Hà (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/thang-10-nhat-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/thang-10-nhat-dinh-phai-an-mon-rau-nay-gion-tan-ngon-hon-nhan-sam-cach-lam-don-gian-dam-da-dua-com-vz104314.html

Tin được quan tâm

Trước 2026, người sinh 3 năm này sẽ được hưởng quyền lợi đặc biệt khi làm thẻ Căn cước mới: Là ai?

Trong Luật Căn cước (sửa đổi) quy định có 3 đối tượng sinh năm này sẽ được hưởng nhiều quyền lợi khi đi làm căn...
Kiến thức 3 ngày, 23 giờ trước

Quy định mới nhất, người dân không được dùng Căn cước công dân mà phải dùng sang Căn cước, đúng không?

Có nhiều thông tin cho rằng người dân phải dùng sang Căn cước không được dùng Căn cước công dân, vậy điều đó có đúng...
Kiến thức 3 ngày, 12 giờ trước

86.000 Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố nhận tin vui lớn: Được hưởng chính sách mới đặc biệt có lợi này từ 1/7/2025

Theo quy định mới bắt đầu có hiệu lực từ ngày 1/7, người hoạt động không chuyên trách ở thôn, tổ dân phố sẽ được...
Kiến thức 2 ngày, 6 giờ trước

Bát hương có dấu hiệu này xin chúc mừng: Tổ Tiên ban lộc lớn nhà bạn sắp 'trúng số' giàu to

Quan sát bát hương gia đình bạn nếu có dấu hiệu này rất tốt về mặt phong thủy, gia chủ sắp đón lộc lớn.
Phong thủy 3 ngày, 18 giờ trước

Công trình thủy điện dưới lòng đất lớn nhất Việt Nam, như 'cung điện' ngầm ẩn mình sâu 600m trong lòng núi

Công trình này được khởi công vào ngày 4/11/1993, hòa lưới quốc gia tổ máy đầu tiên vào ngày 12/5/2000, khánh thành nhà máy ngày...
Kiến thức 3 ngày, 13 giờ trước

Miền Bắc có hồ nước ngọt rộng gấp đôi quận Hoàn Kiếm: Gấp 14 lần hồ Tây, chứa kho báu trăm năm vẫn sử dụng tốt

Hồ nước ngọt này không chỉ là nơi cung cấp nước cho 3 đô thị lớn mà còn mang trong mình nhiều bí ẩn về...
Kiến thức 2 ngày, 20 giờ trước

Tin cùng mục

Gợi ý nhưng mâm cúng Rằm tháng 7 âm lịch năm 2025 chuẩn theo nghi lễ thờ cúng

Việc chuẩn bị lễ vật, mâm cúng Rằm tháng 7 âm lịch mang hai ý nghĩa quan trọng là Vu lan báo hiếu và xá...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 21 giờ trước

17 món ngon nhất định phải nếm thử khi đến Việt Nam được khách Tây bình chọn, cái tên cuối cùng gây bất ngờ

Trước khi đến Việt Nam, vị khách Tây này chỉ biết đến 2 món nổi tiếng nhất là phở và bánh mỳ kẹp. Tuy nhiên...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 22 giờ trước

Có một món bánh của Hà Nội vừa được công nhận di sản quốc gia, đó là?

Nếu ghé Hà Nội, du khách không nên để lỡ dịp thưởng thức món bánh đặc sản nhưng giá lại bình dân này.
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 24 giờ trước

Đặc sản gây 'nghiện' ở Phan Thiết có cái tên hết sức 'lồi lõm', ăn một lần nhớ cả đời

Với những ai lần đầu đặt chân đến Phan Thiết, món ăn này mang đến cảm giác độc đáo, vừa quen vừa lạ, khiến nhiều...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 8 giờ trước

Mực khô không thể mềm chỉ bằng cách ngâm trong nước. Đầu bếp sẽ hướng dẫn bạn cách làm mềm mực, biến hải sản khô thành hải sản tươi

Chỉ ngâm mực khô vào nước thôi sao? Bảo sao mực không mềm. Một ông lão đánh cá đã dạy tôi một mẹo để mực...

Luộc vịt hết hôi chỉ cần cắt nhỏ quả này rồi thả vào nồi, thịt mềm ngọt gấp 5 lần

Mặc dù luộc vịt tưởng chừng đơn giản, nhưng nhiều chị em đau đầu vì mùi hôi đặc trưng của thịt vịt, đôi khi dai...

Tin mới cập nhật

Quy trình bãi nhiệm Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố năm 2025: Cụ thể gồm những bước nào?

Theo quy định hiện hành, Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố có thể được miễn nhiệm trong trường hợp không đảm bảo sức khỏe,...
Kiến thức 7 giờ, 1 phút trước

Zalo, Messenger có 1 tính năng giúp người dùng nhắn tin thoải mái không lo bị đọc trộm

Cách bật tính năng này trên ứng dụng Messenger và Zalo cũng khá đơn giản, dưới đây là hướng dẫn chi tiết.
Xài gì 7 giờ, 2 phút trước

Cách đăng ký nhận lương hưu qua thẻ ATM từ 1/7/2025 cực đơn giản

Việc nhận lương hưu qua tài khoản ngân hàng ngày càng trở nên phổ biến nhờ tính tiện lợi, nhanh chóng và an toàn so...
Tin trong ngày 7 giờ, 2 phút trước

Tử vi ngày 9/9/2025 của 12 con giáp: Tuổi Hợi có quý nhân phù trợ, Dậu đầy thử thách

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 9/9/2025.
Đời sống số 7 giờ, 4 phút trước

Hậu sinh con, Hồ Quang Hiếu và Tuệ Như chính thức hé lộ thiệp cưới

Thiệp cưới của Hồ Quang Hiếu và Tuệ Như khiến cộng đồng mạng thích thú.
Chuyện làng sao 7 giờ, 4 phút trước

Tắc đường có tiết kiệm xăng được không? Tất cả phụ thuộc vào khoảng cách bám xe và cách bạn đạp ga! Tôi đã thử suốt nửa tháng và thực sự hiệu quả

Kẹt xe không chỉ làm mất thời gian mà còn khiến xăng "bốc hơi" nhanh hơn. Thế nhưng, chỉ cần chú ý khoảng cách với...
Làm sao 7 giờ, 4 phút trước

Từ nay đến hết năm 2025: Người đủ 30 năm tuổi Đảng sẽ được nhận mức tiền thưởng là bao nhiêu?

Theo Kết luận số 83-KL/TW của Ban Chấp hành Trung ương về cải cách chính sách tiền lương, từ ngày 1/7/2024, lương cơ sở sẽ...
Kiến thức 7 giờ, 12 phút trước

'Đừng mặc sáu loại trang phục này, bạn sẽ được bình an và thành công'. Nếu muốn may mắn, đừng mặc sáu loại trang phục này!

Bạn có bao giờ nhận thấy rằng đôi khi, khi mặc trang phục phù hợp, bạn sẽ có tâm trạng tốt và mọi việc diễn...
Thời trang + 8 giờ, 52 phút trước

Đừng để trẻ làm 3 việc này trước khi ngủ kẻo ảnh hưởng đến phát triển trí tuệ: Nhất là số 1

Cha mẹ hãy bắt đầu từ những điều nhỏ nhất, giúp con tránh xa 3 thói quen có hại trước giờ ngủ, để mỗi đêm...
Chăm con 9 giờ, 44 phút trước

Tiền điện tăng vọt, đây là 4 cách tra cứu cực nhanh, chưa tới 5 phút: Dùng điện thoại rất tiện

Hiện nay, người dân có thể tra cứu thông tin hóa đơn tiền điện của nhà mình dễ dàng thông qua điện thoại.
Tin trong ngày 9 giờ, 44 phút trước