Danh mục

Tháng 10 nhất định phải ăn món rau này, giòn tan ngon hơn nhân sâm! Cách làm đơn giản, đậm đà, đưa cơm

Thứ tư, 16/10/2024 10:18

Tháng 10 đã về, tiết trời se lạnh báo hiệu mùa thu đông đang đến. Ông bà ta thường khuyên "không phải mùa không ăn", và món ăn mùa này không thể thiếu chính là củ cải trắng – "vua rau mùa thu đông".

Từ xa xưa, người ta đã biết đến câu "tháng mười củ cải ngon hơn nhân sâm". Củ cải mùa thu đông không chỉ thanh nhiệt, khai vị kiện tỳ mà còn chứa lượng vitamin C dồi dào, vượt cả cải bắp và nhiều loại trái cây khác. Đặc biệt, củ cải trắng có giá thành phải chăng, ai cũng có thể thưởng thức.

Củ cải trắng, Củ cải trắng hầm viên tôm, tác dụng của củ cải trắng

Củ cải hầm trứng gà và viên tôm, ngon ngọt, đậm đà, đưa cơm

Củ cải trắng có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như muối chua, hầm thịt, xào. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng khám phá một công thức đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon: Củ cải hầm trứng gà và viên tôm. Món ăn này mang hương vị đậm đà, đủ sức hấp dẫn bất kỳ ai. Cách chế biến đơn giản, nhưng mang đến hương vị khó cưỡng. Hãy thử ngay và cảm nhận sự tuyệt vời của món ăn này nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu: Củ cải trắng 1 củ, viên tôm 1 gói, trứng gà 2 quả, rau mùi, tôm khô, hành tỏi, muối, bột nêm, tiêu, dầu ăn.

Cách làm

Bước 1: Để chế biến món ăn, bạn cần chuẩn bị một củ cải trắng. Bạn có thể thay thế bằng các loại củ cải khác tùy sở thích. Rửa sạch củ cải, gọt bỏ vỏ và hai đầu. Sau đó, cắt lát mỏng củ cải rồi thái thành sợi. Cho sợi củ cải vào một tô riêng, sẵn sàng cho bước chế biến tiếp theo.

Củ cải trắng, Củ cải trắng hầm viên tôm, tác dụng của củ cải trắng

Cắt lát mỏng củ cải rồi thái thành sợi

Bước 2: Các nguyên liệu phụ cần có cũng rất đơn giản, cần 1 cây rau mùi thái nhỏ để riêng (có thể không cho tuỳ sở thích). 1 nắm tôm khô để tăng hương vị, một ít hành tỏi băm nhỏ. Tiếp theo là 2 quả trứng gà đánh tan để riêng.

Củ cải trắng, Củ cải trắng hầm viên tôm, tác dụng của củ cải trắng

Ads

Chuẩn bị nguyên liệu rau, tôm khô và trứng

Bước 3: Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị 1 gói viên tôm. Viên tôm này thường được bán sẵn trong tủ đông của siêu thị, rất tiện lợi. Nên chọn loại viên tôm có tỷ lệ thịt tôm nhiều, hạt tôm lớn để đảm bảo độ ngon. Sau khi mua về, bạn bóp hết viên tôm ra và cho thêm một ít bột năng, trộn đều.

Củ cải trắng, Củ cải trắng hầm viên tôm, tác dụng của củ cải trắng

Trộn đều nặn từng viên tôm đủ ăn

Bước 4: Đưa chảo chống dính lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, đun nhỏ lửa. Sau đó, cho từng viên tôm vào chảo, rán đến khi hai mặt vàng đều thì tắt bếp. Gắp viên tôm ra đĩa để riêng.

Củ cải trắng, Củ cải trắng hầm viên tôm, tác dụng của củ cải trắng

Rán đều 2 mặt của viên tôm

Bước 5: Đưa một chiếc chảo khác lên bếp, cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho 2 quả trứng đã đánh tan vào chảo, dùng muỗng khuấy đều để trứng nhanh chóng đông lại. Đồng thời, cho tôm khô và hành tỏi băm nhỏ vào chảo, xào thơm.

Củ cải trắng, Củ cải trắng hầm viên tôm, tác dụng của củ cải trắng

Khuấy đều để trứng nhanh chóng đông lại và cho thêm tôm khô, hành tỏi băm nhỏ

Bước 6: Cho củ cải trắng vào, bật lửa lớn đảo đều, xào khoảng 1 phút, xào bớt nước củ cải trắng. Sau đó cho nước sôi vào một lượng vừa đủ.

Củ cải trắng, Củ cải trắng hầm viên tôm, tác dụng của củ cải trắng

Xào trứng và củ cải trắng

Bước 7: Cho viên tôm đã rán vào nồi, đảo nhẹ để viên tôm ngấm vào nước dùng. Tiếp theo, thêm muối, bột nêm, tiêu trắng vào nồi, nêm nếm cho vừa ăn. Hầm nồi canh trên lửa nhỏ khoảng 5 phút, cuối cùng cho ngò rí vào đảo đều rồi tắt bếp. Múc canh ra đĩa và thưởng thức.

Củ cải trắng, Củ cải trắng hầm viên tôm, tác dụng của củ cải trắng

Hầm nồi canh trên lửa nhỏ khoảng 5 phút, cuối cùng cho ngò rí vào đảo đều rồi tắt bếp

Món củ cải trắng hầm viên tôm đơn giản, dễ làm nhưng hương vị lại vô cùng hấp dẫn. Củ cải trắng mềm mại, đậm đà, nước dùng ngọt ngào thơm ngon. Món ăn nóng hổi sẽ là lựa chọn tuyệt vời để ăn cùng cơm. Nếu bạn muốn thử một cách ăn củ cải mới lạ, hãy thử ngay công thức này nhé.

Thu Hà (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/thang-10-nhat-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/thang-10-nhat-dinh-phai-an-mon-rau-nay-gion-tan-ngon-hon-nhan-sam-cach-lam-don-gian-dam-da-dua-com-vz104314.html

Tin được quan tâm

Hoa hậu Yến Nhi lủi thủi một mình về nước với núi hành lý, sau khi 'trắng tay' tại Miss Grand International 2025

Hoa hậu Yến Nhi đã chính thức về nước sau khi out top 22 Miss Grand International 2025.
Chuyện làng sao 1 ngày, 6 giờ trước

Sao Việt 18/10: Lương Bằng Quang 'điên loạn, tan nát' vì nhớ Ngân 98; Tuấn Hưng 'muốn khóc thật to' khi mẹ mắc bệnh

Tin sao Việt 18/10/2025: Sau khi Ngân 98 bị bắt tạm giam, Lương Bằng Quang có dòng chia sẻ gây chú ý trên trang cá...
Chuyện làng sao 3 ngày, 4 giờ trước

Những cái tên 'kỵ' đặt ở Việt Nam: Có tên bị cấm khai sinh, thậm chí nếu cố tình còn mang tới xui rủi bất lợi cho trẻ sau này

Việc đặt tên cho con không chỉ là thể hiện tình yêu và ước nguyện của cha mẹ mà còn liên quan đến các quy...
Kiến thức 3 ngày, 4 giờ trước

H'Hen Niê mừng con gái đầy tháng, tiết lộ tên thật của bé dân tình trầm trồ vì quá ý nghĩa

Hoa hậu H'Hen Niê cùng gia đình hạnh phúc mừng đầy tháng con gái. Con gái nàng Hậu trộm vía bụ bẫm, sở hữu làn...
Chuyện làng sao 2 ngày, 18 giờ trước

MAILISA trao tặng 2 căn nhà Tình Thương trị giá 140 triệu đồng tại Phường Cầu Kiệu TP.HCM – Lan tỏa giá trị nhân ái

Giữa lòng Sài Gòn hoa lệ, nơi ánh đèn phố xá rực rỡ, vẫn còn đâu đó những mái nhà đơn sơ, những phận người...
Doanh nghiệp 3 ngày, 23 giờ trước

Lương Bằng Quang đang 'hại' Ngân 98?

Những động thái của Lương Bằng Quang nhiều ngày qua càng khiến công chúng phản cảm với Ngân 98.
Chuyện làng sao 1 ngày, 6 giờ trước

Tin cùng mục

Đặc sản miền Tây nghe tên sợ khiếp vía, có tiền cũng chưa chắc ăn được vì lý do đặc biệt

Ẩm thực Việt Nam một lần nữa khẳng định sự đa dạng và sáng tạo vô biên qua một món ăn đặc sản của miền...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 24 giờ trước

Loại cua sông đắt hơn cua biển, chỉ có vào mùa Thu, hiện đang được giới sành ăn săn lùng ráo riết

Có một loài cua lạ được mệnh danh là đặc sản Bắc Giang (nay thuộc Bắc Ninh) có giá vô cùng đắt đỏ. Vậy loại...

Mùa thu, nhất định phải ăn 3 loại 'rau trường thọ' này. Hàm lượng axit folic gấp 46 lần dưa chuột, tươi ngon bổ dưỡng

Mùa thu là mùa của thiên nhiên trù phú và mùa màng bội thu. Trong mùa gió mát lành và bầu trời trong xanh này,...

7 loại thức uống 'top peak' cho mùa thu Hà Nội: Vừa ngon vừa rẻ, hương vị 'đỉnh' nhất Thủ đô

Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải...

Đặc sản biển miền Trung giá tiền triệu, chỉ người giàu mới dám ăn, đến cả xương cũng chẳng còn

Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành...

Loại quả giàu canxi gấp 5 lần trứng gà, làm đẹp da, ngừa rụng tóc, đem kho thịt thành món ăn 'tốn cơm'

Trứng cút có giá trị dinh dưỡng hơn trứng gà mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món thịt...

Tin mới cập nhật

Người nông dân đào giếng bất ngờ 'nhặt được' 60kg vàng, có thể còn hơn 200 tấn nữa ẩn giấu dưới lòng đất

Các chuyên gia nhận định, 60kg vàng mà người nông dân tìm thấy rất có khả năng là một phần nhỏ trong kho báu khổng...
Tin trong ngày 21 phút trước

Ngân 98 bị bắt tạm giam, khối tài sản trong tay Lương Bằng Quang là bao nhiêu?

Dù Ngân 98 bị khởi tố, bắt tạm giam nhưng dân tình vẫn liên tục bàn tán về cô, nhất là việc khối tài sản...
Chuyện làng sao 21 phút trước

Chuẩn bị tinh thần hơn 1 tháng nữa, 3 trường hợp này sẽ tốn bộn tiền khi làm sổ đỏ

Từ 1/1/2026, dự kiến sẽ áp dụng bảng giá đất mới, có 3 trường hợp người dân bị ảnh hưởng trực tiếp khi làm sổ...
Tin trong ngày 22 phút trước

Lê Phương qua camera thường gây sốc, chồng kém tuổi nói một câu đủ hiểu lấy đúng người

Nhan sắc của Lê Phương trong lần xuất hiện mới nhất khiến dân tình xôn xao.
Toàn cảnh 22 phút trước

'Chiến thần livestream' Phạm Thoại bất ngờ lên sóng, thừa nhận 'đã thất bại' và rao bán xưởng 1.000 m2 vì không còn đủ khả năng duy trì

Sau một thời gian yên ắng trên mạng xã hội, Phạm Thoại bất ngờ thông báo việc cho thuê hoặc thanh lý xưởng livestream có...
Đời sống trẻ 22 phút trước

Chuối thắp hương chín không ăn hết thì nên bảo quản thế nào? Người bán hoa quả: Cứ theo cách này, chuối không thâm đen, để cả tuần không bị biến màu, biến vị

Chuối từ lâu đã được mệnh danh là nữ hoàng của các loại trái cây. Không chỉ dễ ăn, dễ mua, chuối còn chứa nhiều...
Làm sao 22 phút trước

Triệu Vy nên trách ai về tình cảnh hiện tại của mình? Sự nghiệp và hôn nhân tan vỡ, giờ cô còn phải bán nhà

Tin tức căn nhà cũ của Triệu Vy tại Hồng Kông bị bán đấu giá đã trở thành chủ đề tìm kiếm nóng của cư...
Chuyện làng sao 2 giờ, 31 phút trước

Đề xuất quan trọng của Bộ Công an liên quan đến việc mua bán nhà đất, ô tô

Bộ Công an đề xuất bỏ công chứng hợp đồng, xác nhận tình trạng hôn nhân khi giao dịch nhà đất, ô tô nếu thông...
Tin trong ngày 2 giờ, 32 phút trước

Vợ vua được gọi là hoàng hậu, vậy con dâu của vua gọi là gì?

Câu hỏi "Vợ vua là hoàng hậu, vậy con dâu vua gọi là gì?" tưởng chừng đơn giản, nhưng ẩn chứa trong đó là nét...
Kiến thức 2 giờ, 32 phút trước

Chi tiết thủ tục hưởng trợ cấp tuất hằng tháng theo quy định mới

Người lao động là công dân Việt Nam khi chết hoặc bị Tòa án tuyên bố là đã chết thuộc một trong các trường hợp...
Tin trong ngày 2 giờ, 32 phút trước