Danh mục

Tháng 10 nhất định phải ăn món rau này, giòn tan ngon hơn nhân sâm! Cách làm đơn giản, đậm đà, đưa cơm

Thứ tư, 16/10/2024 10:18

Tháng 10 đã về, tiết trời se lạnh báo hiệu mùa thu đông đang đến. Ông bà ta thường khuyên "không phải mùa không ăn", và món ăn mùa này không thể thiếu chính là củ cải trắng – "vua rau mùa thu đông".

Từ xa xưa, người ta đã biết đến câu "tháng mười củ cải ngon hơn nhân sâm". Củ cải mùa thu đông không chỉ thanh nhiệt, khai vị kiện tỳ mà còn chứa lượng vitamin C dồi dào, vượt cả cải bắp và nhiều loại trái cây khác. Đặc biệt, củ cải trắng có giá thành phải chăng, ai cũng có thể thưởng thức.

Củ cải trắng, Củ cải trắng hầm viên tôm, tác dụng của củ cải trắng

Củ cải hầm trứng gà và viên tôm, ngon ngọt, đậm đà, đưa cơm

Củ cải trắng có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như muối chua, hầm thịt, xào. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng khám phá một công thức đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon: Củ cải hầm trứng gà và viên tôm. Món ăn này mang hương vị đậm đà, đủ sức hấp dẫn bất kỳ ai. Cách chế biến đơn giản, nhưng mang đến hương vị khó cưỡng. Hãy thử ngay và cảm nhận sự tuyệt vời của món ăn này nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu: Củ cải trắng 1 củ, viên tôm 1 gói, trứng gà 2 quả, rau mùi, tôm khô, hành tỏi, muối, bột nêm, tiêu, dầu ăn.

Cách làm

Bước 1: Để chế biến món ăn, bạn cần chuẩn bị một củ cải trắng. Bạn có thể thay thế bằng các loại củ cải khác tùy sở thích. Rửa sạch củ cải, gọt bỏ vỏ và hai đầu. Sau đó, cắt lát mỏng củ cải rồi thái thành sợi. Cho sợi củ cải vào một tô riêng, sẵn sàng cho bước chế biến tiếp theo.

Củ cải trắng, Củ cải trắng hầm viên tôm, tác dụng của củ cải trắng

Cắt lát mỏng củ cải rồi thái thành sợi

Bước 2: Các nguyên liệu phụ cần có cũng rất đơn giản, cần 1 cây rau mùi thái nhỏ để riêng (có thể không cho tuỳ sở thích). 1 nắm tôm khô để tăng hương vị, một ít hành tỏi băm nhỏ. Tiếp theo là 2 quả trứng gà đánh tan để riêng.

Củ cải trắng, Củ cải trắng hầm viên tôm, tác dụng của củ cải trắng

Ads

Chuẩn bị nguyên liệu rau, tôm khô và trứng

Bước 3: Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị 1 gói viên tôm. Viên tôm này thường được bán sẵn trong tủ đông của siêu thị, rất tiện lợi. Nên chọn loại viên tôm có tỷ lệ thịt tôm nhiều, hạt tôm lớn để đảm bảo độ ngon. Sau khi mua về, bạn bóp hết viên tôm ra và cho thêm một ít bột năng, trộn đều.

Củ cải trắng, Củ cải trắng hầm viên tôm, tác dụng của củ cải trắng

Trộn đều nặn từng viên tôm đủ ăn

Bước 4: Đưa chảo chống dính lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, đun nhỏ lửa. Sau đó, cho từng viên tôm vào chảo, rán đến khi hai mặt vàng đều thì tắt bếp. Gắp viên tôm ra đĩa để riêng.

Củ cải trắng, Củ cải trắng hầm viên tôm, tác dụng của củ cải trắng

Rán đều 2 mặt của viên tôm

Bước 5: Đưa một chiếc chảo khác lên bếp, cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho 2 quả trứng đã đánh tan vào chảo, dùng muỗng khuấy đều để trứng nhanh chóng đông lại. Đồng thời, cho tôm khô và hành tỏi băm nhỏ vào chảo, xào thơm.

Củ cải trắng, Củ cải trắng hầm viên tôm, tác dụng của củ cải trắng

Khuấy đều để trứng nhanh chóng đông lại và cho thêm tôm khô, hành tỏi băm nhỏ

Bước 6: Cho củ cải trắng vào, bật lửa lớn đảo đều, xào khoảng 1 phút, xào bớt nước củ cải trắng. Sau đó cho nước sôi vào một lượng vừa đủ.

Củ cải trắng, Củ cải trắng hầm viên tôm, tác dụng của củ cải trắng

Xào trứng và củ cải trắng

Bước 7: Cho viên tôm đã rán vào nồi, đảo nhẹ để viên tôm ngấm vào nước dùng. Tiếp theo, thêm muối, bột nêm, tiêu trắng vào nồi, nêm nếm cho vừa ăn. Hầm nồi canh trên lửa nhỏ khoảng 5 phút, cuối cùng cho ngò rí vào đảo đều rồi tắt bếp. Múc canh ra đĩa và thưởng thức.

Củ cải trắng, Củ cải trắng hầm viên tôm, tác dụng của củ cải trắng

Hầm nồi canh trên lửa nhỏ khoảng 5 phút, cuối cùng cho ngò rí vào đảo đều rồi tắt bếp

Món củ cải trắng hầm viên tôm đơn giản, dễ làm nhưng hương vị lại vô cùng hấp dẫn. Củ cải trắng mềm mại, đậm đà, nước dùng ngọt ngào thơm ngon. Món ăn nóng hổi sẽ là lựa chọn tuyệt vời để ăn cùng cơm. Nếu bạn muốn thử một cách ăn củ cải mới lạ, hãy thử ngay công thức này nhé.

Thu Hà (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/thang-10-nhat-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/thang-10-nhat-dinh-phai-an-mon-rau-nay-gion-tan-ngon-hon-nhan-sam-cach-lam-don-gian-dam-da-dua-com-vz104314.html

Tin được quan tâm

Kể từ bây giờ, người dân không cần trực tiếp đến cơ quan Công an để đổi thẻ CCCD, đúng không?

Người dân cần đổi thẻ căn cước công dân có thể không cần đến trực tiếp cơ quan công an nếu không phải thu nhận...
Dòng sự kiện 3 ngày, 23 giờ trước

Tin vui: Từ năm 2026, Quốc hội đồng ý nghỉ hưu trước tuổi không bị giảm tiền hưởng lương hưu đối với giáo viên mầm non có nguyện vọng trong trường hợp đã đóng BHXH bao nhiêu năm trở lên?

Cụ thể từ ngày 1/1/2026, giáo viên mầm non nếu có nguyện vọng thì có thể nghỉ hưu ở tuổi thấp hơn tuổi nghỉ hưu...
Tin trong ngày 3 ngày, 17 giờ trước

Kể từ nay đến 31/12/2025: Người đủ 30 năm tuổi Đảng sẽ được nhận mức tiền thưởng là bao nhiêu?

Tiền thưởng huy hiệu Đảng năm 2025 dự kiến được tính theo mức lương cơ sở quy định tại Nghị định 73/2024/NĐ-CP.
Kiến thức 2 ngày, 14 giờ trước

Từ nay, công chức vi phạm các hành vi này sẽ bị buộc thôi việc theo quy định mới

Bắt đầu từ 1/7/2025, công chức vi phạm các hành vi nghiêm trọng như dùng bằng giả, tái phạm, gây hậu quả nặng sẽ bị...
Tin trong ngày 2 ngày, 24 giờ trước

Người cao tuổi sẽ không được nhận trợ cấp hưu trí xã hội 700.000 đồng/tháng nếu không đáp ứng được các điều kiện nào tại Nghị quyết 65?

Mức trợ cấp hưu trí xã hội hằng tháng 700.000 đồng/tháng theo Nghị quyết 65/2025/NQ-HĐND cao hơn 200.000 đồng (tức 40%) so với mức của...
Kiến thức 2 ngày, 15 giờ trước

Từ tháng 7/2025: Vợ chồng đi xe của nhau sẽ bị CSGT xử phạt và tịch thu phương tiện, đúng không?

Theo quy định, những trường hợp này đi xe không chính chủ sẽ không bị CSGT xử phạt.
Kiến thức 3 ngày, 21 giờ trước

Tin cùng mục

Nấu canh cá nên dùng nước sôi hay nước lạnh để khử tanh, giữ trọn vị ngọt và còn tăng thêm chất bổ?

Canh cá từ lâu đã là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên, câu hỏi “nấu canh cá...
Địa chỉ ăn ngon 20 giờ, 22 phút trước

Có cần chần nấm trước khi xào không? Nếu làm sai, bảo sao nấm không thơm

Có rất nhiều cách để thưởng thức nấm, và xào là cách phổ biến nhất. Nhiều người băn khoăn không biết có cần chần nấm...
Địa chỉ ăn ngon 23 giờ trước

Món ăn đặc sản mùa thu Hà Nội, vừa ngon, bổ rẻ lại còn ấm bụng, thì đừng bỏ qua 5 địa điểm nức tiếng này

Khi Hà Nội vào thu, tiết trời se lạnh cũng là lúc những món ăn nóng hổi lên ngôi. Giữa vô vàn lựa chọn, có...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 21 giờ trước

Thịt vịt nấu theo cách này ngon hết ý, tốn cơm, ăn xong cả con vẫn thấy thèm

Hương vị thơm nức đặc trưng của chao, hòa quyện cùng vị béo ngậy của khoai môn và nước dừa, món vịt om chao khiến...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 13 giờ trước

Tối nay ăn gì? Hơn 20 mâm cơm ngon, chồng con gắp không dừng đũa, giúp vợ đảm khỏi phải đau đầu

Gợi ý những mâm cơm phong phú, đa dạng cho các mẹ đảm thỏa sức trổ tài nấu cho chồng con trong bữa tối quây...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 14 giờ trước

Không phải phở gà, đây mới là món ăn lọt top ngon nhất thế giới, giá chỉ từ 30.000 đồng/bát

Vượt qua nhiều tên tuổi nổi tiếng, bún mọc - món ăn dân dã của miền Bắc với giá chỉ từ 30.000 đồng/bát đã chính...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 18 giờ trước

Tin mới cập nhật

3 con giáp “càng kín tiếng càng giàu”: không tranh đấu, không cạnh tranh nhưng sự nghiệp vẫn tiếp tục thăng tiến!

Ba con giáp có sự nghiệp thăng tiến đều đặn trong nửa cuối năm, xoay chuyển vận mệnh và tạo ra tài lộc, chắc chắn...
Đời sống số 8 phút trước

Hành vi không đăng ký nghĩa vụ quân sự lần đầu sẽ bị xử phạt nặng, có thể lên tới 10.000.000 đồng

Nếu công dân đủ 17 tuổi không đăng ký nghĩa vụ quân sự lần đầu sẽ bị xử phạt cảnh cáo hoặc có thể bị...
Kiến thức 24 phút trước

Trẻ em có chỉ số IQ cao thường có những đặc điểm này. Hãy xem con bạn có bao nhiêu đặc điểm trong số đó nhé

Việc đo lường trí thông minh đã mất hàng thập kỷ nghiên cứu để đạt được kết quả đo lường chính xác nhất có thể....
Chăm con 8 giờ, 53 phút trước

Ngoài tiền, đây là ba thứ mà mọi phụ nữ cần có nhất

Ngoài tiền bạc, điều gì phụ nữ quan tâm nhất? Thực ra, ba điều này.
Tâm sự 8 giờ, 54 phút trước

Nên viếng mộ tổ tiên trước hay mộ cha trước? Một vị sư cao cấp cảnh báo: Việc sắp xếp sai thứ tự có thể gây ra tai họa cho thế hệ tương lai

Trong phong tục truyền thống, chúng ta nên tỏ lòng thành kính với phần mộ của tổ tiên trước (như ông cố hoặc ông bà...
Đời sống số 8 giờ, 54 phút trước

Tử vi ngày 30/9/2025 của 12 con giáp: Tuổi Ngọ vận trình vô cùng khởi sắc, Sửu dễ gặp rắc rối vì lời ăn tiếng nói

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 30/9/2025.
Đời sống số 8 giờ, 7 phút trước

Bộ Nội vụ đề xuất tăng lương tối thiểu vùng 7,2% từ 2026 với vùng cao nhất hơn 5,3 triệu đồng/tháng

Bộ Tư pháp đang thẩm định dự thảo Nghị định quy định mức lương tối thiểu đối với người lao động làm việc theo hợp...
Tin trong ngày 8 giờ, 7 phút trước

Cây gỗ 4.300 năm tuổi quý như 'kho vàng', được trả giá gần 1 nghìn tỷ vẫn không bán

Cây gỗ quý này được nhận xét là một báu vật mà thiên nhiên ban tặng.
Kiến thức 8 giờ, 8 phút trước

'Mật ong điên' là gì? Tại sao người ta phải liều mình trên vách đá hàng trăm mét để săn?

Người thợ phải dồn hết can đảm để tiếp cận tổ ong, tay cầm chiếc gậy tre sắc nhọn, tay kia bám vào thang dây....
Kiến thức 8 giờ, 8 phút trước

Người đang hưởng lương hưu qua đời, số thân nhân được hưởng trợ cấp tuất hằng tháng tối đa mấy người?

Khi người đang hưởng lương hưu qua đời, thân nhân đủ điều kiện sẽ được nhận trợ cấp tuất hằng tháng.
Kiến thức 8 giờ, 9 phút trước