Danh mục

Tháng 10 nhất định phải ăn món rau này, giòn tan ngon hơn nhân sâm! Cách làm đơn giản, đậm đà, đưa cơm

Thứ tư, 16/10/2024 10:18

Tháng 10 đã về, tiết trời se lạnh báo hiệu mùa thu đông đang đến. Ông bà ta thường khuyên "không phải mùa không ăn", và món ăn mùa này không thể thiếu chính là củ cải trắng – "vua rau mùa thu đông".

Từ xa xưa, người ta đã biết đến câu "tháng mười củ cải ngon hơn nhân sâm". Củ cải mùa thu đông không chỉ thanh nhiệt, khai vị kiện tỳ mà còn chứa lượng vitamin C dồi dào, vượt cả cải bắp và nhiều loại trái cây khác. Đặc biệt, củ cải trắng có giá thành phải chăng, ai cũng có thể thưởng thức.

Củ cải trắng, Củ cải trắng hầm viên tôm, tác dụng của củ cải trắng

Củ cải hầm trứng gà và viên tôm, ngon ngọt, đậm đà, đưa cơm

Củ cải trắng có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như muối chua, hầm thịt, xào. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng khám phá một công thức đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon: Củ cải hầm trứng gà và viên tôm. Món ăn này mang hương vị đậm đà, đủ sức hấp dẫn bất kỳ ai. Cách chế biến đơn giản, nhưng mang đến hương vị khó cưỡng. Hãy thử ngay và cảm nhận sự tuyệt vời của món ăn này nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu: Củ cải trắng 1 củ, viên tôm 1 gói, trứng gà 2 quả, rau mùi, tôm khô, hành tỏi, muối, bột nêm, tiêu, dầu ăn.

Cách làm

Bước 1: Để chế biến món ăn, bạn cần chuẩn bị một củ cải trắng. Bạn có thể thay thế bằng các loại củ cải khác tùy sở thích. Rửa sạch củ cải, gọt bỏ vỏ và hai đầu. Sau đó, cắt lát mỏng củ cải rồi thái thành sợi. Cho sợi củ cải vào một tô riêng, sẵn sàng cho bước chế biến tiếp theo.

Củ cải trắng, Củ cải trắng hầm viên tôm, tác dụng của củ cải trắng

Cắt lát mỏng củ cải rồi thái thành sợi

Bước 2: Các nguyên liệu phụ cần có cũng rất đơn giản, cần 1 cây rau mùi thái nhỏ để riêng (có thể không cho tuỳ sở thích). 1 nắm tôm khô để tăng hương vị, một ít hành tỏi băm nhỏ. Tiếp theo là 2 quả trứng gà đánh tan để riêng.

Củ cải trắng, Củ cải trắng hầm viên tôm, tác dụng của củ cải trắng

Chuẩn bị nguyên liệu rau, tôm khô và trứng

Bước 3: Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị 1 gói viên tôm. Viên tôm này thường được bán sẵn trong tủ đông của siêu thị, rất tiện lợi. Nên chọn loại viên tôm có tỷ lệ thịt tôm nhiều, hạt tôm lớn để đảm bảo độ ngon. Sau khi mua về, bạn bóp hết viên tôm ra và cho thêm một ít bột năng, trộn đều.

Củ cải trắng, Củ cải trắng hầm viên tôm, tác dụng của củ cải trắng

Trộn đều nặn từng viên tôm đủ ăn

Bước 4: Đưa chảo chống dính lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, đun nhỏ lửa. Sau đó, cho từng viên tôm vào chảo, rán đến khi hai mặt vàng đều thì tắt bếp. Gắp viên tôm ra đĩa để riêng.

Củ cải trắng, Củ cải trắng hầm viên tôm, tác dụng của củ cải trắng

Rán đều 2 mặt của viên tôm

Bước 5: Đưa một chiếc chảo khác lên bếp, cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho 2 quả trứng đã đánh tan vào chảo, dùng muỗng khuấy đều để trứng nhanh chóng đông lại. Đồng thời, cho tôm khô và hành tỏi băm nhỏ vào chảo, xào thơm.

Củ cải trắng, Củ cải trắng hầm viên tôm, tác dụng của củ cải trắng

Khuấy đều để trứng nhanh chóng đông lại và cho thêm tôm khô, hành tỏi băm nhỏ

Bước 6: Cho củ cải trắng vào, bật lửa lớn đảo đều, xào khoảng 1 phút, xào bớt nước củ cải trắng. Sau đó cho nước sôi vào một lượng vừa đủ.

Củ cải trắng, Củ cải trắng hầm viên tôm, tác dụng của củ cải trắng

Xào trứng và củ cải trắng

Bước 7: Cho viên tôm đã rán vào nồi, đảo nhẹ để viên tôm ngấm vào nước dùng. Tiếp theo, thêm muối, bột nêm, tiêu trắng vào nồi, nêm nếm cho vừa ăn. Hầm nồi canh trên lửa nhỏ khoảng 5 phút, cuối cùng cho ngò rí vào đảo đều rồi tắt bếp. Múc canh ra đĩa và thưởng thức.

Củ cải trắng, Củ cải trắng hầm viên tôm, tác dụng của củ cải trắng

Hầm nồi canh trên lửa nhỏ khoảng 5 phút, cuối cùng cho ngò rí vào đảo đều rồi tắt bếp

Món củ cải trắng hầm viên tôm đơn giản, dễ làm nhưng hương vị lại vô cùng hấp dẫn. Củ cải trắng mềm mại, đậm đà, nước dùng ngọt ngào thơm ngon. Món ăn nóng hổi sẽ là lựa chọn tuyệt vời để ăn cùng cơm. Nếu bạn muốn thử một cách ăn củ cải mới lạ, hãy thử ngay công thức này nhé.

Thu Hà (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/thang-10-nhat-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/thang-10-nhat-dinh-phai-an-mon-rau-nay-gion-tan-ngon-hon-nhan-sam-cach-lam-don-gian-dam-da-dua-com-vz104314.html

Tin được quan tâm

Người dân cần đặc biệt chú ý: Từ nay đến hết năm 2025, CSGT toàn quốc sẽ tập trung xử lý những lỗi vi phạm giao thông này

Vi phạm giao thông năm 2025 sẽ bị xử lý nghiêm khắc hơn so với trước đây, người dân chú ý chấp hành để bảo...
Kiến thức 2 ngày, 3 giờ trước

Công dân Việt Nam có thể thoải mái đi những quốc gia này chỉ với CCCD, không cần hộ chiếu (passport)

Người dân có thể được dùng Căn cước công dân khi xuất cảnh thay cho hộ chiếu (passport), giấy thông hành…
Kiến thức 2 ngày, 15 giờ trước

Nước nhỏ giọt từ điều hòa còn quý giá hơn cả máy điều hòa! Nhiều người không biết nó dùng để làm gì, vậy nên hãy xem nhé!

Bạn đã thử dùng nước thải từ máy điều hoà chưa? Có mẹo tiết kiệm tiền nào thiết thực và thân thiện với môi trường...
Kiến thức 2 ngày, 3 giờ trước

Tổ tiên khuyên: Liệu có nên trồng cây đinh lăng trước nhà?

Cây đinh lăng có thể trấn giữ năng lượng tốt trong gia đình giúp tích tụ tài vận thu hút giàu có, giúp gia đình...
Phong thủy 2 ngày, 2 giờ trước

Từ nay hạn mức rút tiền qua thẻ ATM thay đổi: 1 ngày người dân được rút tối đa bao nhiêu tiền?

Người dùng cần lưu ý thay đổi về thẻ ATM để việc rút tiền được diễn ra suôn sẻ.
Kiến thức 15 giờ, 32 phút trước

Những con giáp nào may mắn vào Thứ Tư, ngày 16 tháng 7, tức ngày 22 tháng 6 âm lịch?

Người xưa tin rằng chỉ có tuân theo quy luật mới có thể đạt được, trong đó cũng bao gồm cả quy luật tự nhiên....
Đời sống số 2 ngày, 17 giờ trước

Tin cùng mục

Hóa ra bạn không cần phải cho dầu vào xào xơ mướp trước. Dưới đây là mẹo giúp mướp tươi ngon, mềm mà không bị thâm đen. Món này bổ dưỡng, thơm ngon

Mướp là "bảo bối dưỡng sinh" của người bình dân! Nó chứa đầy nước, như thể được tạo thành từ nước, ngọt thanh mát; giàu...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 3 giờ trước

Cho coca vào kho với thịt ba chỉ có tác dụng gì?

Thịt kho tàu là một trong những món ăn cứng tôi thích nhất, cách làm và nguyên liệu của món thịt kho tàu Coca-Cola này...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 3 giờ trước

Mùa hè nóng nực. Hãy bổ sung cho gia đình bạn ba loại cháo này để thanh nhiệt, giải nhiệt mùa hè nhé. Vừa bổ dưỡng, vừa ngon miệng, lại còn giúp bạn mát mẻ suốt mùa hè

Mùa hè đến, thời tiết nóng bức. Khả năng tiêu hóa của con người giảm sút, chán ăn và dễ bị mất nước. Lúc này,...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 3 giờ trước

Để mướp xào không bị thâm đen? Nắm vững mẹo nhỏ này để mướp ngon và tươi xanh đẹp mắt

Để mướp xào không bị thâm đen và giữ được màu xanh tươi đẹp mắt, bạn cần áp dụng một số mẹo nhỏ dưới đây...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 11 giờ trước

Đầu bếp kinh nghiệp 40 năm: Khi làm món thịt heo kho tàu, hãy thêm một bước nữa trước khi cho vào nồi để đảm bảo mùi thơm tỏa ra và tan chảy trong miệng

Nếu bạn muốn biết món nào ngon nhất để làm từ thịt ba chỉ, tôi đoán nhiều người sẽ nghĩ ngay đến "thịt kho tàu"....
Địa chỉ ăn ngon 7 ngày, 17 giờ trước

Top ‘97 món sợi ngon nhất thế giới’, 22 món Việt được xướng tên: Có cả món vừa được công nhận di sản

Taste Atlas công bố danh sách “97 món sợi ngon nhất thế giới” với 22 đại diện Việt Nam, khẳng định sự đa dạng và...
Địa chỉ ăn ngon 7 ngày, 23 giờ trước

Tin mới cập nhật

Trường hợp người lao động được nghỉ làm mà vẫn nhận đủ lương theo quy định, là ai?

Nhiều người lao động không biết rằng, trong một số trường hợp nhất định, họ có quyền từ chối làm việc hoặc rời khỏi nơi...
Tin trong ngày 12 phút trước

Biến động lớn năm 2025: Ai làm Sổ đỏ sớm sẽ tiết kiệm hàng trăm triệu đồng

Trong bối cảnh đó, việc chủ động làm Sổ đỏ sớm không chỉ giúp người dân tránh rắc rối pháp lý mà còn tiết kiệm...
Kiến thức 12 phút trước

Một ngành nghề có nguy cơ bị AI đào thải, muốn giữ việc phải nắm bắt được 1 điểm mấu chốt

Trong bối cảnh chuyển đổi số, tự động hóa và trí tuệ nhân tạo đang len lỏi vào mọi ngóc ngách của đời sống, thị...
Tin trong ngày 12 phút trước

4 nhóm người dân Hà Nội sẽ được cấp BHYT miễn phí từ năm 2026, là ai?

Hà Nội sẽ hỗ trợ 100% tiền đóng bảo hiểm y tế cho những trường hợp nào?
Kiến thức 12 phút trước

Kể từ bây giờ, chỉ 7 loại đất này mới được phép chuyển sang đất thổ cư

Theo quy định mới nhất, chỉ có 7 trường hợp này mới được phép chuyển mục đích sử dụng đất sang đất thổ cư, người...
Kiến thức 13 phút trước

Anh nông dân nhẹ nhàng kiếm gần 70 tỷ đồng/năm nhờ nuôi loài vật xấu xí này

Loài vật với vẻ ngoài sần sùi, đôi mắt lồi và những chiếc "mụn" chi chít trên lưng không ngờ lại là "cỗ máy in...
Kiến thức 13 phút trước

Sao Việt 17/7: MC Hoàng Linh xin lỗi vì quảng cáo sữa giả; Nhan sắc gây sốc của Nhã Phương

Tin sao Việt 17/7/2025: Sau khi bị phạt 107,5 triệu đồng, MC Hoàng Linh xin lỗi, thừa nhận sai phạm và bày tỏ sự ân...
Chuyện làng sao 13 phút trước

Shark Phú: Không bao giờ vào được ngành công nghệ cao nếu muốn có lãi ngay

Ông Nguyễn Xuân Phú, Chủ tịch Hội đồng quản trị Tập đoàn Sunhouse, nhấn mạnh nếu doanh nghiệp Việt Nam muốn thành công trong lĩnh...
Doanh nghiệp 2 giờ, 10 phút trước

Tin vui từ 1/7/2025: Người tham gia BHXH tự nguyện sẽ được nhận ít nhất 2 triệu đồng từ khoản trợ cấp mới

Điều này đánh dấu bước tiến quan trọng trong việc tăng cường an sinh xã hội, khuyến khích người dân tham gia BHXH tự nguyện....
Kiến thức 2 giờ, 21 phút trước

Một loại quả hiếm đắt đỏ thứ 3 thế giới trồng nhiều tại Việt Nam, giá lên tới 2.300.000 đồng/kg

Loại quả này là một loại gia vị được xếp hạng đắt thứ 3 trên thế giới, đứng sau nhụy hoa nghệ tây và vani....
Kiến thức 2 giờ, 21 phút trước