Danh mục

Tảo bẹ khô không được ngâm nước trực tiếp, nhiều người không hiểu, bảo sao có màu sẫm, mùi vị khó ăn, kém ngon hơn so với nhà hàng

Thứ tư, 21/04/2021 10:48

Tảo bẹ là một loại hải sản khá phổ biến, tuy không đắt nhưng lại có hương vị độc đáo, giàu dinh dưỡng nên được mọi người rất yêu thích.

món ngon mỗi ngày, ẩm thực gia đình, tảo bẹ

Đây là loại tảo được trồng ở vùng biển nhiệt độ thấp, có giá trị dinh dưỡng và giá trị y học cao, rất giày polysaccharide, protein chất lượng cao, vitamin, nguyên tố khoáng và các chất dinh dưỡng khác.

Ăn tảo bẹ thường xuyên không chỉ bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể mà còn có tác dụng giảm cân, đẹp da, chống phóng xạ, phòng và chữa bướu cổ, hạ huyết áp, lipid máu và đường huyết.

Có rất nhiều cách để sử dụng tảo bẹ, có thể dùng để ướp lạnh, hầm, xào, hương vị rất ngon nên nhiều gia đình thường mua về chế biến thành món ăn.

món ngon mỗi ngày, ẩm thực gia đình, tảo bẹ

Có hai loại tảo bẹ thường thấy trên thị trường là tảo bẹ tươi và khô, nhưng tảo bẹ khô rất dễ bảo quản nên ai cũng thích mua. Nhưng việc chế biến tảo bẹ khô như thế nào? Có người nói dùng nước nóng để ngâm, cũng có người nói dùng nước lạnh, nhưng chúng tôi bật mí cho các bạn rằng cả hai phương pháp này đều sai. Đây cũng là một trong những nguyên nhân khiến tảo bẹ có màu sẫm, mùi vị khó ăn, kém ngon hơn nhiều so với ngoài nhà hàng.

món ngon mỗi ngày, ẩm thực gia đình, tảo bẹ

Cách xử lý tảo bẹ khô đúng cách là hấp chín trước rồi mới ngâm, điều này sẽ giúp món ăn ngon và bổ dưỡng. Bạn không cần rửa tạo bẹ khô, chỉ cần gấp lại, cho vào nồi hấp, hấp trên lửa lớn khoảng 20 phút, tắt bếp và đun nhỏ lửa trong 10 phút.

món ngon mỗi ngày, ẩm thực gia đình, tảo bẹ

Sau đó vớt ra ngâm với nước lạnh khoảng hơn 8 tiếng, mọi người nhớ ngâm nước lạnh nhé. Nên thay nước hai hoặc ba lần giữa chừng, nếu có bụi bẩn và các chất bẩn khác trên bề mặt tảo bẹ, làm sạch từng cái một.

món ngon mỗi ngày, ẩm thực gia đình, tảo bẹ

Sau khi hấp ở nhiệt độ cao và ngâm trong thời gian dài, tảo bẹ sẽ có màu xanh đen hoặc nâu sẫm hấp dẫn, có mùi thơm nồng, đặc, vị cứng vừa phải, rất thích hợp để hầm súp hoặc sốt lạnh.

món ngon mỗi ngày, ẩm thực gia đình, tảo bẹ

Mặc dù quá trình ngâm tảo bẹ khô theo cách này rất phức tạp và tốn nhiều thời gian nhưng hương vị của nó mang lại rất tuyệt vời, thơm ngon như ngoài nhà hàng.

Giang Nguyễn (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ta.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/tao-be-kho-khong-duoc-ngam-nuoc-truc-tiep-nhieu-nguoi-khong-hieu-bao-sao-co-mau-sam-mui-vi-kho-an-kem-ngon-hon-so-voi-nha-hang-79285.html
VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Liếm sứa biển để quay TikTok sống ảo, tìm hiểu lai lịch con sứa xong cư dân mạng bình luận: 'Còn sống không?'

TIN MỚI CẬP NHẬT

Thu Trang - Tiến Luật lên tiếng đính chính, netizen móc mỉa: 'Thấy không ổn mới xin lỗi'

Thả tim và bình luận đồng tình với đạo diễn Quốc Bảo rồi sau đó lại có bài đăng khá dài trên trang cá nhân...
Chuyện làng sao 22 phút trước

Phương thanh tuyên bố xong 'nhiệm vụ' ngay khi sinh nhật con gái tròn 16 tuổi

Phương Thanh vừa tuyên bố "đã xong nhiệm vụ việc nhà" và chia sẻ hình ảnh ngày sinh nhật tuổi 16 của con gái -...
Chuyện làng sao 50 phút trước

Matt Liu khoe ảnh view chụp ở nơi từng hôn Hương Giang, phải chăng cặp đôi đã âm thầm về bên nhau?

Động thái mới nhất của CEO Matt Liu sau nghi vấn chia tay Hoa hậu Hương Giang nhanh chóng gây chú ý.
Hotgirl, hotboy 1 giờ, 13 phút trước

Gặp Thiên cơ ngàn năm có một, top con giáp đổi đời ngoạn mục, giàu có bất ngờ trong 3 năm tới

Trúng mánh đổi đời, 3 con giáp dưới đây sẽ giàu có hơn người khiến ai nhìn vào cũng phải ghen tỵ.
Đời sống số 1 giờ, 14 phút trước

'Thánh ăn' Yang Soo Bin đánh dấu hành trình 2 năm giảm cân bằng một bức hình: Chứng minh ai mập rồi cũng sẽ đẹp nếu kiên trì

Hình ảnh so sánh trước và sau khi giảm cân của Yang Soo Bin là nguồn động lực lớn cho các chị em có thân...
Hotgirl, hotboy 2 giờ, 4 phút trước

Khánh Vân khoe mặt mộc, nỗ lực tập luyện 'cú xoay váy thần thánh' cho bán kết Miss Universe

Sau đêm thi Bán kết gây nức nở tại Miss Universe 2020, mới đây, đoạn clip cận cảnh buổi tập luyện 'cú xoay váy thần...
VIDEO 2 giờ, 5 phút trước

Chấp nhận cưới vợ hơn 20 tuổi để có được mảnh đất 300m, nào ngờ chung sống cả năm trời mà tôi vẫn không thoát ra được

Đám cưới của chúng tôi được diễn ra trong sự đàm tiếu của mọi người và ấm ức của bố mẹ. Nhưng vì tương lai...
Đàn ông yêu 2 giờ, 24 phút trước

Tại sao con chó lại bỏ chạy ngay sau khi giao phối? Có một số lý do!

Trong quá trình nuôi chó, nhiều người đã nhìn thấy một số con chó sẽ chạy ngay sau khi giao phối, vậy tại sao chó...
Làm sao 2 giờ, 25 phút trước

Những vị trí nốt ruồi có khả năng tụ tài mạnh mẽ, cuộc sống phú quý, thành công hơn người

Theo nhân tướng học nếu ai đó sở hữu nốt ruồi ở vị trí này thì đây cũng là một vị trí cực kỳ may...
Đời sống số 2 giờ, 25 phút trước

Những cách kết hợp áo phông để vừa thời trang vừa thoải mái trong mùa hè

Tốc độ cập nhật thời trang trong thế kỷ 21 ngày càng nhanh, điều này làm chóng mặt và cũng khiến người ta ngày càng...
Thời trang + 2 giờ, 25 phút trước

Đừng đặt 4 thứ này trong phòng khách, nếu không muốn của cải cạn kiệt! Nhà giàu trong nháy mắt là hiểu ra

Trong cuộc sống chúng ta ai cũng cần sử dụng đến một số vật dụng, nhưng không phải vật gì cũng có thể mua về...
Phong thủy 2 giờ, 25 phút trước

Thủ phạm của bệnh gan đã được tìm ra! Lời khuyên của bác sĩ: nếu bạn kiên trì thực hiện những điều này, sớm hay muộn gan sẽ khỏe mạnh hơn

Mặc dù gan có khả năng sửa chữa và tái tạo mạnh mẽ nhưng chính khả năng sửa chữa và tái tạo mạnh mẽ này...
Chăm sóc sức khỏe 2 giờ, 28 phút trước

Rộ tin đồn Miu Lê đang hẹn hò một gymer chứ không phải Karik, rất nhiều 'hint' tình cảm từ lâu nhưng chẳng ai để ý?

Giữa nghi vấn hẹn hò Karik, netizen bất ngờ lan truyền tin đồn người yêu Miu Lê thực tế lại là một gymer. Thậm chí,...
Chuyện làng sao 2 giờ, 29 phút trước

Hòa Minzy khoe rõ mặt của quý tử đầu lòng, góc nghiêng cực đáng yêu

Sau khoảng thời gian dài giấu kín, giờ đây Hoà Minzy đã ngày càng cởi mở, thoải mái khoe cận khuôn mặt của con trai...
Chuyện làng sao 3 giờ, 33 phút trước

Missosology tung bảng xếp hạng cuối cùng, Khánh Vân trắng tay

Bảng xếp hạng cuối cùng của Missosology đang khiến nhiều người khó hiểu bởi nhiều thí sinh mờ nhạt lại được đánh giá cao hơn...
Chuyện làng sao 3 giờ, 41 phút trước

Cả hành trình mạnh mẽ nhưng Khánh Vân lại bật khóc sau đêm Bán kết Miss Universe, lý do khiến ai cũng xúc động

Hành trình Khánh Vân sang Mỹ chinh chiến tại Miss Universe đã đi đến những ngày cuối cùng. Tuy nhiên, sau màn thể hiện xuất...
Hoa Hậu 3 giờ, 47 phút trước

Tử vi 12 con giáp chủ nhật ngày 16/5/2021: Tuổi Thìn tài vận tăng tiến không ngừng, Thân bị tiểu nhân bày mưu hãm hại

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình yêu... của 12 con giáp trong hôm nay, chủ nhật ngày 16/5/2021....
Đời sống số 12 giờ, 45 phút trước

Không phải muối hay ớt, thêm vài giọt này vào ngâm, ngao cũng như hến sẽ nhổ hết sạn cát ngay lập tức

Một bát canh ngao là món ăn thanh mát nhất trong những ngày nắng nóng của mùa hè, không thể thiếu được trong mỗi bữa...
Làm sao 12 giờ, 57 phút trước

Bạn gái bán hàng thuyết phục tôi mua nhà hướng Tây chứ không phải hướng Đông

Nhiều người mua nhà khi chưa tìm hiểu kỹ thường chọn phải những căn nhà không phù hợp, điều này khiến chúng ta tốn rất...
Phong thủy 12 giờ, 11 phút trước

Không phải Park Min Young, đây mới là người phụ nữ xuất hiện trong sự kiện đặc biệt của Park Seo Joon

Nam diễn viên Park Seo Joon đã tổ chức buổi họp fan trực tuyến nhân dịp kỷ niệm 10 năm ngày ra mắt công chúng....
Chuyện làng sao 12 giờ, 21 phút trước

Trẻ em thường xuyên được ôm hay thường xuyên nằm sẽ tốt hơn cho sức khỏe? Bác sĩ: Sự khác biệt rõ ràng sau khi lớn lên

Nói chung, trẻ sơ sinh đã ngủ hơn 20 giờ mỗi ngày, điều này khiến trẻ dành phần lớn thời gian trên giường. Vì vậy,...
Chăm con 12 giờ, 24 phút trước

Vợ bầu hơn 7 tháng đau bụng dọa sinh sớm, nằm vật vã bên lề đường cùng con gái nhỏ, động thái của người chồng khiến dân tình tức 'ói máu'

Không riêng người chứng kiến mà rất nhiều dân mạng bức xúc trước sự vô tâm của người chồng.
Đời sống trẻ 13 giờ, 31 phút trước

Người dân Ấn Độ xếp hàng nhận khẩu trang và lương thực từ MC Đại Nghĩa

MC Đại Nghĩa xúc động chia sẻ loạt ảnh người dân Ấn Độ đứng xếp hàng nhận khẩu trang và lương thực từ các sư...
Chuyện làng sao 13 giờ, 44 phút trước

Phạm Băng Băng nỗ lực 'tẩy trắng' hậu lùm xùm trốn thuế để tìm đường trở lại?

Không chỉ chấp nhận tham gia các sự kiện nhỏ mà nữ diễn viên Phạm Băng Băng còn tích cực làm cho hình ảnh của...
Chuyện làng sao 13 giờ, 55 phút trước

Con dâu trùm sòng bài Macau lộ rõ bụng bầu sau thông tin mang thai lần 2

Chân dài Hề Mộng Dao tham gia sự kiện với vòng bụng lớn trông thấy.
Chuyện làng sao 13 giờ, 58 phút trước

Bao năm trung thành với một kiểu tóc, Kim Hiền 'chơi lớn' khi thay đổi 180 độ, fan nói gì?

Sự thay đổi của Kim Hiền đã nhận về nhiều ý kiến trái chiều: Nhiều người khen nhưng cũng có một bộ phận fan tỏ...
Tóc đẹp 13 giờ, 2 phút trước

Đàn ông có đặc điểm này khí chất vượt trội, thông minh, tài năng, sớm muộn cũng giàu nứt đố đổ vách, trở thành đại gia

Nắm rõ các đặc điểm của tướng mặt đàn ông giàu sang sẽ giúp chị em phụ nữ nhận diện và tìm được cho mình...
Đời sống số 14 giờ, 50 phút trước

Thu Minh xúc động khi chồng Tây chăm sóc chu đáo cho con trai cưng bị bệnh

Trên trang cá nhân, mới đây Thu Minh tiết lộ đã xúc động vì chi tiết nhỏ của chồng Tây giữa lúc con trai cưng...
Chuyện làng sao 14 giờ, 59 phút trước

BB Trần 'lầy lội' nhận chị em sinh đôi với Khánh Vân và tiết lộ điều này khiến dân tình phải 'cười ngất'

Trên trang cá nhân, BB Trần hài hước photoshop hình giống Khánh Vân tại Miss Universe 2020, không những thế, nam diễn viên hài còn...
Chuyện làng sao 14 giờ, 2 phút trước

Khoảnh khắc vợ buộc dây cõng chồng say rượu và diễn biến tiếp sau khiến dân mạng vừa cười vừa thương

Những hình ảnh người vợ lấy xe chở chồng, cõng chồng say rượu về nhà gây chú ý trên mạng xã hội.
Đời sống trẻ 16 giờ, 59 phút trước

Bạn gái mới của ca sĩ Jaykii không chỉ xinh đẹp mà còn gợi cảm khi diện bikini

Trương Hoàng Mai Anh - bạn gái mới của ca sĩ Jaykii sở hữu nhan sắc xinh đẹp cùng vóc dáng thon gọn, gợi cảm....
Hotgirl, hotboy 16 giờ, 4 phút trước

Trứng xào ớt xanh ngon miệng, giải nhiệt mùa hè, nhưng có lưu ý về thứ tự nêm muối, đừng mắc sai lầm

Ăn nhiều ớt vào mùa hè không chỉ bổ sung vitamin mà còn khiến người ăn ngon miệng, tăng cảm giác thèm ăn. Hôm nay...
Địa chỉ ăn ngon 16 giờ, 4 phút trước

Clip fancam màn Trình diễn dạ hội đỉnh cao của Khánh Vân tại Miss Universe 2020

Đoạn clip fancam quay cận màn trình diễn của Khánh Vân trên sân khấu Miss Universe đã được lan truyền trên mạng xã hội. Netizen...
VIDEO 16 giờ, 7 phút trước

Dùng 'mỹ nhân kế' quyến rũ chủ xe sau khi đâm trúng BMW đắt tiền, gái xinh nhận cái kết phũ phàng

Tông trúng xe BMW đắt tiền, khi bị hỏi định đền bù bao nhiêu, cô gái dở ngay 'mỹ nhân kế', điềm nhiên cho biết:...
Tin trong ngày 16 giờ, 9 phút trước

Lộ bảng điểm đêm Bán kết Miss Universe, thứ hạng của Khánh Vân ở đâu?

Màn trình diễn của Khánh Vân tại đêm Bán kết Hoa hậu Hoàn vũ 2020 nhận được sự chú ý từ cộng đồng quốc tế....
Hoa Hậu 16 giờ, 11 phút trước