Danh mục

Tại sao củ cải muối ở nhà hàng ngon? Dạy bạn cách tự làm tại nhà, củ cải chua chua giòn giòn không bị hôi sau 12 tháng

Thứ sáu, 08/10/2021 13:05

Tại sao củ cải muối ở nhà hàng ngon? Hướng dẫn các bạn cách làm tại nhà món muối dưa củ cải chua chua giòn giòn, để sau 12 tháng vẫn không bị hôi.

Mùa thu đến rồi, lại là mùa ăn củ cải, đây là món ăn thực sự rất tốt cho sức khỏe của con người, nên mỗi khi thời tiết chuyển lạnh, bàn ăn của mọi gia đình lại bắt đầu xuất hiện món củ cải ngâm chua. Củ cải muối chua chua, giòn giòn, mỗi khi muốn ăn thì dùng đũa gắp ra đĩa nhỏ, đặc biệt ngon miệng, mình sẽ chia sẻ công thức với các bạn dưới đây.

Chuẩn bị nguyên liệu:

Củ cải trắng, ớt đỏ, đường trắng, ớt ngâm, giấm gạo, nước lạnh.

Các phương pháp cụ thể muối củ cải:

1. Đầu tiên bạn chuẩn bị trước một ít củ cải trắng đã rửa sạch và lau khô, một ít ớt đỏ đã rửa sạch và lau khô, sau đó cắt bỏ đầu và đuôi của củ cải trắng. Đầu tiên bạn cắt củ cải thành những đoạn dài, và sau đó cắt thành từng miếng dày, thái miếng mỏng, sau đó tất cả cắt thành dải dày dài, cho củ cải đã cắt vào một chậu sạch không có nước và dầu, sau đó cho muối vào chậu, đảo đều bằng tay, trộn đều và để riêng để ướp 1 giờ.

muối củ cải, dạy nấu ăn, cách muối dưa ngon, mẹo nấu ăn

2. Chuẩn bị trước một ít ớt đỏ đã rửa sạch và lau khô, ngắt bỏ cuống của những quả ớt này rồi cắt ớt thành từng đoạn để dùng sau.

muối củ cải, dạy nấu ăn, cách muối dưa ngon, mẹo nấu ăn

3. Khi ướp củ cải sẽ ra nước, sau đó chắt đổ bỏ nước đi, và củ cải được để riêng để sử dụng sau.

muối củ cải, dạy nấu ăn, cách muối dưa ngon, mẹo nấu ăn

4. Lấy một chiếc nồi sạch, đổ vào nồi một bát nhỏ đường, khoảng 150g, đổ những đoạn ớt đã cắt vào nồi, sau đó đổ một túi ớt lớn đã ngâm chua vào nồi, tiếp đó đổ thêm chút giấm gạo vào (khoảng 600g), và cho một ít nước lạnh vào, nếu thích ăn chua một chút, bạn cũng có thể dùng đũa sạch khuấy đều mà không cần thêm nước sôi.

Ads

muối củ cải, dạy nấu ăn, cách muối dưa ngon, mẹo nấu ăn

5. Sau khi đảo đều, đổ củ cải vào nồi (nồi nước đã chế) và đảo đều, sau đó đổ nồi củ cải vào lọ thủy tinh sạch không dính nước và dầu đã chuẩn bị khô trước, đậy kín nắp và bảo quản nơi khô ráo thoáng mát. Củ cải này ngâm cho đến ngày hôm sau, bạn có thể vớt ra ăn.

muối củ cải, dạy nấu ăn, cách muối dưa ngon, mẹo nấu ăn

muối củ cải, dạy nấu ăn, cách muối dưa ngon, mẹo nấu ăn

6. Hôm nay là ngày thứ 2. Món củ cải muối chua của chúng ta đã sẵn sàng, bạn hãy dùng đũa sạch gắp củ cải vào bát và ăn và cách làm rất đơn giản, bạn nào thích thì có thể làm thử tại nhà.

muối củ cải, dạy nấu ăn, cách muối dưa ngon, mẹo nấu ăn

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ta.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/tai-sao-cu-cai-muoi-o-nha-hang-ngon-day-ban-cach-tu-lam-tai-nha-cu-cai-chua-chua-gion-gion-khong-bi-hoi-sau-12-thang-97898.html

Tin được quan tâm

Hoa hậu Yến Nhi lủi thủi một mình về nước với núi hành lý, sau khi 'trắng tay' tại Miss Grand International 2025

Hoa hậu Yến Nhi đã chính thức về nước sau khi out top 22 Miss Grand International 2025.
Chuyện làng sao 2 ngày, 2 giờ trước

Tết Nguyên đán 2026: Mỗi người dân sẽ được nhận 1 triệu đồng, có đúng không?

Thực hư thông tin người dân được nhận 1 triệu đồng/người dịp Tết Nguyên đán 2026 là như thế nào?
Kiến thức 2 ngày, 23 giờ trước

Lương Bằng Quang đang 'hại' Ngân 98?

Những động thái của Lương Bằng Quang nhiều ngày qua càng khiến công chúng phản cảm với Ngân 98.
Chuyện làng sao 2 ngày, 2 giờ trước

Sao Việt 20/10: Lương Bằng Quang kể việc Ngân 98 làm trước khi bị bắt; Pha Lê cùng chồng cũ tổ chức sinh nhật cho con gái

Tin sao Việt 20/10/2025: Lương Bằng Quang nhớ nhung Ngân 98: 'Anh muốn nhìn thấy em ngay lúc này'. Ca sĩ Pha Lê cùng chồng...
Chuyện làng sao 2 ngày, 1 giờ trước

Hé lộ hình ảnh mới nhất của Phương Oanh sau khi Shark Bình bị bắt: Ngồi xế sang đưa con đi chơi

Trong video được Quỳnh Kool chia sẻ trên mạng xã hội, Phương Oanh xuất hiện cùng hai con nhỏ trên xe ô tô. Nữ diễn...
VIDEO 2 ngày, 1 giờ trước

Đây là tỉnh thành đông dân nhất Việt Nam sau sáp nhập: Dân số gấp 2 Singapore, chỉ có 4 nơi tương tự ở Đông Nam Á

Sau sáp nhập tỉnh thành, nơi đây trở thành siêu đô thị đầu tiên của Việt Nam - với dân số gấp hai lần Singapore....
Kiến thức 2 ngày, 2 giờ trước

Tin cùng mục

Đặc sản miền Tây nghe tên sợ khiếp vía, có tiền cũng chưa chắc ăn được vì lý do đặc biệt

Ẩm thực Việt Nam một lần nữa khẳng định sự đa dạng và sáng tạo vô biên qua một món ăn đặc sản của miền...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 20 giờ trước

Loại cua sông đắt hơn cua biển, chỉ có vào mùa Thu, hiện đang được giới sành ăn săn lùng ráo riết

Có một loài cua lạ được mệnh danh là đặc sản Bắc Giang (nay thuộc Bắc Ninh) có giá vô cùng đắt đỏ. Vậy loại...

Mùa thu, nhất định phải ăn 3 loại 'rau trường thọ' này. Hàm lượng axit folic gấp 46 lần dưa chuột, tươi ngon bổ dưỡng

Mùa thu là mùa của thiên nhiên trù phú và mùa màng bội thu. Trong mùa gió mát lành và bầu trời trong xanh này,...

7 loại thức uống 'top peak' cho mùa thu Hà Nội: Vừa ngon vừa rẻ, hương vị 'đỉnh' nhất Thủ đô

Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải...

Đặc sản biển miền Trung giá tiền triệu, chỉ người giàu mới dám ăn, đến cả xương cũng chẳng còn

Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành...

Loại quả giàu canxi gấp 5 lần trứng gà, làm đẹp da, ngừa rụng tóc, đem kho thịt thành món ăn 'tốn cơm'

Trứng cút có giá trị dinh dưỡng hơn trứng gà mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món thịt...

Tin mới cập nhật

Làm từ thiện nhiều có được xem là tình tiết giảm nhẹ trách nhiệm hình sự?

Hiện nay, dư luận không khỏi bất ngờ khi một số cá nhân nổi tiếng hay làm thiện nguyện lại bị cơ quan công an...
Tin trong ngày 11 phút trước

Giá chung cư đang cao kỷ lục, có nên 'ghìm' phân khúc cao cấp để hạ nhiệt thị trường?

Giám đốc Phát triển kinh doanh OneHousing, ông Trần Quang Trung, đánh giá thị trường bất động sản đang mất cân đối về nguồn cung....
Tin trong ngày 11 phút trước

TP.HCM công bố đề mẫu 3 môn Toán, Ngữ văn, Tiếng Anh thi lớp 10 năm 2026

Sau khi chốt ba môn gồm Toán, Văn, Ngoại ngữ (chủ yếu là Tiếng Anh) thi vào lớp 10 năm 2026, Sở GD-ĐT TP.HCM đã...
Tin trong ngày 11 phút trước

Ở 'cửa ngõ' Hà Nội sắp có khu đô thị sinh thái nghỉ dưỡng, giải trí 92 ha

Đây là một trong những khu đô thị mang tính biểu tượng mới, nằm tại vị trí cửa ngõ phía Tây Bắc Ninh nơi kết...
Tin trong ngày 11 phút trước

Muốn tăng năng suất làm việc, đừng chỉ dùng ChatGPT, đây mới là các công cụ AI 'chân ái' theo từng lĩnh vực, đảm bảo ai cũng thích

Từng là "ngôi sao" của giới AI tạo sinh, ChatGPT bị soán ngôi bởi hàng loạt công cụ AI chuyên biệt, hiệu quả hơn và...
Đời sống số 12 phút trước

Bốn con giáp có vô số ân nhân trong cuộc đời, luôn có người giúp đỡ họ ở bất cứ nơi đâu họ đến

Một số người tận hưởng cuộc sống thuận buồm xuôi gió, không phải vì may mắn, mà vì họ có nhiều ân nhân. Dù đi...
Đời sống số 49 phút trước

Tại sao cậu cả nhà Beckham 'cạch mặt' gia đình, không hứng thú hòa giải với bố mẹ?

Brooklyn Beckham bị tố "cạch mặt" nhà Beckham, không có hứng thú hòa giải vì anh muốn tự do, bảo vệ vợ và thoát khỏi...
Tin trong ngày 1 giờ, 2 phút trước

Jack hát bài có ca từ phản cảm, chưa xin phép sẽ đối mặt với mức phạt ra sao?

Sở VH&TT Hà Nội đang làm việc với đơn vị tổ chức sự kiện có sự tham gia của ca sĩ Jack.
Chuyện làng sao 1 giờ, 3 phút trước

Bạn gái kín tiếng của Liên Bỉnh Phát: Nhan sắc được ví với Triệu Lệ Dĩnh, Jang Na Ra

Profile của bạn gái Liên Bỉnh Phát là Ngọc Kayla được cư dân mạng lùng sục.
Chuyện làng sao 1 giờ, 4 phút trước

Phụ nữ ngốc nghếch coi trọng các mối quan hệ, phụ nữ khờ khạo coi trọng gia đình, còn phụ nữ thông minh coi trọng điều này

Giữa tình yêu, gia đình và sự nghiệp, người phụ nữ hiện đại luôn phải tìm cách cân bằng. Có người sống vì tình cảm,...
Tâm sự 2 giờ, 45 phút trước