Sườn nướng Hàn Quốc mềm ngon tuyệt hảo

Để làm sườn nướng, bạn cần:

- 2,5kg sườn cụt có xương

- 2 quả kiwi

- 1 củ hành tây

- 3 tép tỏi

- 15g gừng

- 200ml xì dầu

- 100g đường

- 100ml giấm gạo

- 60ml dầu mè

- 15g tiêu xay

Cách làm sườn nướng như sau:

Bước 1:

- Đầu tiên, bạn gọt vỏ kiwi, bóc vỏ hành tây và tỏi, sau đó cắt kiwi và hành tây thành miếng nhỏ.

Bước 2:

- Cho các nguyên liệu vừa chuẩn bị vào máy xay sinh tố rồi xay mịn.

Bước 3:

- Thêm tiêu, xì dầu, dầu mè, 100ml nước, giấm gạo và đường vào cùng.

Bước 4:

- Trộn đều các nguyên liệu lại với nhau.

Bước 5:

- Cắt sẵn sườn thành các miếng mỏng, cho sườn vào bao nylon thực phẩm rồi cho sốt ướp vào.

- Bạn ướp trong 8-10 giờ. Nếu chuẩn bị cho bữa tiệc BBQ, bạn nên ướp thịt vào ngày hôm trước để thịt được ngấm sốt ngon hơn nhé!

Bước 6:

- Nướng sườn mỗi mặt 2-3' để sườn còn tái vừa. Nếu muốn ăn sườn chín, bạn có thể nướng lâu hơn nhé!

Sườn nướng kiểu Hàn mà ăn kèm với kimchi hay salad dưa chuột và vừng trắng thì tuyệt luôn!

Nhờ kiwi mà món sườn nướng của bạn sẽ mềm và ẩm, ăn hấp dẫn cực kỳ nhé!

Cùng tham khảo ngay công thức ướp sườn nướng này cho những bữa tiệc BBQ
với bạn bè hay gia đình nào!

Theo Trí Thức Trẻ