Sự kết hợp hoàn hảo giữa cà rốt và thịt, ngay cả những đứa trẻ không thích ăn cà rốt cũng nghiền

Nếu bạn không biết ăn gì hôm nay, còn chần chừ gì mà không vào bếp và chuẩn bị món ăn hấp dẫn, giá thành lại rẻ này dành tặng cho cả gia đình. Nào cùng làm theo những hướng dẫn dưới đây nhé.

Bước 1: Thịt lợn sau khi được rửa sạch, xay nhỏ thì cho thêm muối, xì dầu nhạt, bột mỳ, hành lá, rượu gạo, gừng, tiêu đảo đều cho đến khi được hỗn hợp đặc sánh thì cho thêm một quả trứng gà vào, trộn đều một lần nữa.

Bước 2: Sau khi phần thịt băm đã ngấm đều gia vị, tiếp tục cho cà rốt băm nhỏ vào đảo cùng đến khi các nguyên liệu hòa quyện đều với nhau.

Bước 3: Vo tròn thành những viên vừa ăn, để sang một bên.

Bước 4: Chuẩn bị một chảo dầu với lượng dầu thích hợp, sau khi dầu nóng thì cho thịt viên cà rốt vào, lúc này hãy vặn lửa vừa, chiên đến khi thịt viện chín vàng thì cho ra đĩa và chuẩn bị thưởng thức.

Như vậy một đĩa thịt viên chiên cà rốt vàng ươm, thơm phức, giòn tan đã hoàn thành rồi, rất đơn giản phải không nào.

Lời khuyên: Khi trộn cà rốt và thịt bạn nhớ chỉ trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện vào với nhau. Cùng với đó, nên cho thịt viên vào khi dầu nóng ở mức 60%, cho thịt vào sẽ có bọt to và tiếng động lớn, có nghĩa là nhiệt độ dầu đã đạt được như mong đợi.

Giang Nguyễn (Theo Thuơng Hiệu và Pháp Luật)