Siro mận có cách làm siêu đơn giản, loại thức uống ngọt mát cho mùa hè, ai uống cũng sẽ thích

Nguyên liệu:

Mận

Đường

Siro mận cho thêm đá uống cực ngon vào mùa hè.

Cách làm:

- Mận chọn quả to, căng bóng, già quả nhưng chưa chín mềm. Mận non sẽ có vị chát của vỏ.

Sơ chế: Đầu tiên chắc chắn sẽ là bước làm sạch, do sử dụng cả vỏ nên mọi người cần rửa kĩ vài lần qua nước muối.

- Mận sau khi rửa sạch để ráo thì cắt miếng hoặc khía để dễ thấm đường hơn. Thời gian ngâm nấu nhanh hay chậm tuỳ thuộc vào miếng mận to, bé hay nguyên quả.

- Ướp mận cùng đường tỉ lệ 2 mận 1 đường.

- Để 5-6 tiếng nhiệt độ phòng cho đường tan hết.

- Đổ mận ra chảo, đun nhỏ lửa 45 phút - 1 tiếng tới khi miếng mận chín mềm, nước đường hơi sệt lại.

- Đợi hỗn hộp nguội hoàn toàn, cho vào hộp kín và bảo quản trong tủ lạnh.

- Lượng đường trong cả 2 công thức có thể thay đổi tuỳ khẩu vị hoặc độ ngọt của mận.

Khi đã có thành phẩm, việc thưởng thức vô cùng đơn giản bằng cách pha với nước và thêm đá lạnh, một chút nước cốt chanh để cân bằng vị chua ngọt.

Theo facebook: Ngô Ánh Hồng

Thùy Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)