Danh mục

Sau 45 tuổi, cả nam và nữ đều phải ăn 3 món canh này giúp tăng sức đề kháng, thải độc tố

Chủ nhật, 23/12/2018 12:16

Người cao tuổi thường có sức đề kháng kém, rất hay mắc bệnh do các chức năng của hệ tiêu hóa, tim mạch, tiết niệu suy giảm nhanh chóng.

Một chế độ dinh dưỡng đầy đủ và hợp lý rất quan trọng đối với sức khỏe của tất cả mọi người, nhất là người cao tuổi. Người cao tuổi cần được cung cấp đầy đủ dinh dưỡng và năng lượng để đảm bảo sức khỏe, phòng tránh các bệnh thường gặp. Vậy chế độ dinh dưỡng cho người cao tuổi như thế nào là hiệu quả, hãy cùng tham khảo một số cách làm các món ăn bổ dưỡng cho người cao tuổi sau nhé.

Cháo lươn

3 món canh này giúp tăng sức đề kháng, sức khỏe sau 45 tuổi, những món canh tốt cho sức khỏe

Người cao tuổi thường có sức đề kháng kém, rất hay mắc bệnh do các chức năng
của hệ tiêu hóa, tim mạch, tiết niệu suy giảm nhanh chóng.

Trong cháo lươn có thành phần dinh dưỡng cao, chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Vì vậy lươn luôn được chọn lựa làm thức ăn để bồi bổ cho người cao tuổi để duy trì sức khỏe cũng như đào thải độc tố.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 0.5 kg lươn đồng

- 1 bát gạo

- Nước nghệ, hành ngò, rau răm

Cách chế biến:

- Lươn làm sạch nhớt, rửa với muối rồi đem luộc chín rồi tuốt lấy thịt lươn. Phần xương dùng để hầm với cháo cho ngọt nước.

- Vo gạo rồi cho nước vào nấu cháo, thêm 2 muỗng bột canh. Cho hành vào phi thơm với tỏi, sau đó cho thịt lươn cùng 1 muỗng nước nghệ (bột nghệ), bột ớt, tiêu, bột nêm, 1 muỗng nhỏ nước mắm.

- Đun cho nước sệt lại. Đợi cháo chín thì cho thịt lươn đã xào vào bát cháo, cắt nhỏ hành nhỏ rắc lên cho dậy mùi.

Cháo nhân sâm

3 món canh này giúp tăng sức đề kháng, sức khỏe sau 45 tuổi, những món canh tốt cho sức khỏe

Cháo nhân sâm là loại thức ăn rất bổ dưỡng, thích hợp với người già yếu, có các chứng suy yếu khí huyết và tân dịch như ngũ tạng suy nhược, mỏi mệt hư tổn, ăn uống không ngon miệng, tâm hoảng, thở dốc, mất ngủ, hay quên.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Gạo, bột nhân sâm

- Đường phèn

Cách chế biến:

- Vo sạch gạo, trộn với bột nhân sâm, cho vào nồi đất hoặc nồi nhôm, cho thêm đủ nước.

- Đun to lửa cho sôi, chuyển sang nhỏ lửa sắc cho tới lúc cháo chín.

- Cho đường phèn và nước vào một nồi khác, nấu thành nước đường đặc, rồi đổ từ từ vào cháo đã chín, khuấy đều thành cháo đường.

- Trong khi nấu cháo phải tránh dùng các dụng cụ bằng sắt.

Cháo cá hồi

3 món canh này giúp tăng sức đề kháng, sức khỏe sau 45 tuổi, những món canh tốt cho sức khỏe

Cá hồi chứa nguồn omega-3 dồi dào, giúp giảm thiểu tối đa các bệnh liên quan đến mắt và giải độc rất tốt cho gan. Giúp giảm cholesterol và huyết áp, chống lão hóa ở người cao tuổi. Mỗi tuần nên ăn một bát cháo cá hồi để tăng cường sức khỏe.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 1 gram cá hồi, 3 gram xương cá hồi,

- 1 nắm gạo tẻ, 1 nắm gạo nếp, đậu xanh, dầu ăn, gừng, hạt tiêu, hành lá, rau mùi.

Cách chế biến:

- Ngâm gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh chừng 30 phút trong nước ấm rồi đãi sạch; Rửa sạch xương cá , sau đó cho xương vào nồi ninh cùng nước và 1 chút muối khỏang 30 phút.

- Lọc nước ra 1 nồi khác, cho gạo, đậu xanh vào và bắc lên bếp, chọn lửa nhỏ nấu thành cháo; thịt filet thái miếng nhỏ bằng 2/3 bao diêm hoặc thái nhỏ hơn nữa, sau đó ướp với gừng, gia vị, hạt tiêu

- Cho dầu ăn vào chảo nóng, cho gừng vào trước cho thơm, sau đó đổ cá vào xào cho chín thơm; Múc cháo đã chín vào bát, đổ cá đã xào lên trên, thêm hành lá, rau mùi xắt nhỏ.

Hạ Tú (Theo Nld.com.vn)

Tin Tài Trợ

TIN MỚI CẬP NHẬT

Bắt khẩn cấp kỹ thuật viên chụp X-quang về hành vi hiếp dâm bệnh nhi 13 tuổi

Cơ quan cảnh sát điều tra vừa ra quyết định bắt giữ khẩn cấp kỹ thuật viên Mùa A Chớ ̣bệnh viện Quỳnh Nhai) về...
Dòng sự kiện 9 phút trước

Ô tô khách 16 chỗ bốc cháy ngùn ngụt, thiếu niên 14 tuổi tử vong mắc kẹt trong xe

Chiếc xe khách 16 chỗ đi trên quốc lộ 20, khi qua xã Phú Lợi, huyện Định Quán (Đồng Nai) thì bất ngờ bốc cháy....
Tin trong ngày 10 phút trước

Sau 3 năm mẹ mất, bé Gấu - con trai thiếu úy Đậu Thị Huyền Trâm bây giờ ra sao?

Bé Gấu, con trai Thiếu úy Đậu Thị Huyền Trâm (Công an tỉnh Hà Tĩnh), người phụ nữ từ chối điều trị ung thư để...
Đời sống trẻ 10 phút trước

Vụ xác chết trong thùng bê tông: Giải mã những chiếc can nhựa bí ẩn tại hiện trường

Liên quan vụ xác chết trong thùng bê tông, theo một nguồn tin từ cơ quan công an, khi cảnh sát đến căn nhà nơi...
Dòng sự kiện 11 phút trước

Tổng thống Trump sắp đưa đại gia đình cực phẩm đến thăm Hoàng gia Anh, hứa hẹn màn đụng độ giữa Công nương Kate và bà chủ Nhà Trắng

Vào tháng 6 tới, Tổng thống Mỹ dự kiến tới Vương quốc Anh cùng vợ, các con và dâu, rể trong chuyến đi nhằm tái...
Chuyện làng sao 38 phút trước

Bắt chước Đông Nhi, Đàm Vĩnh Hưng và Hồ Quang Hiếu lần lược chế ảnh trẻ hoá cùng người thương

Không thể không bật cười với độ lầy lội của hai sao Việt này.
Chuyện làng sao 55 phút trước

Vụ thi thể bị đổ bê tông: Để gia nhập giáo phái lạ, nạn nhân phải nộp rất nhiều tiền cho 4 bị can

Trong lời khai mới đây, nhóm nghi can đã khai nhận thêm rằng để gia nhập vào nhóm của Hà, các đối tượng tham gia...
Dòng sự kiện 55 phút trước

Chán hở bạo, Ngọc Trinh tung loạt ảnh kín đáo trên đường phố Cannes

Sau bộ đầm mỏng tang gặp vô số thị phi, 'Nữ hoàng nội y' Ngọc Trinh tung loạt hình ăn diện kín đáo đến lạ...
Album ảnh sao 56 phút trước

Hình ảnh bé Bình An, thiên thần của người mẹ trẻ mắc ung thư giai đoạn cuối

Bé Bình An hiện đang phải thở máy, đã bắt đầu tập ăn sữa với lượng 4ml/lần và cần theo dõi 3-4 tuần nữa.
Dòng sự kiện 56 phút trước

Mượn xe máy bố mẹ đi chơi, 2 học sinh lớp 8 thiệt mạng sau cú tông xe khách

Sau khi mượn được xe máy của bố mẹ, 2 nam sinh ở Yên Bái rủ nhau đi chơi thì không may xảy ra va...
Tin trong ngày 1 giờ, 22 phút trước

Diệp Bảo Ngọc: 'Tôi dạy Kid biết yêu thương em dù không cùng huyết thống 100%'

Diệp Bảo Ngọc vừa tham gia buổi ghi hình một chương trình về chia sẻ kinh nghiệm làm mẹ. Hai năm sau khi tuyên bố...
Chuyện làng sao 2 giờ, 37 phút trước

Cuộc sống hạnh phúc của vợ chồng doanh nhân trẻ Nguyễn Phúc Minh Hạnh khiến nhiều người ghen tị

Xinh đẹp, thành đạt và cuộc sống vô cùng hạnh phúc của gia đình doanh nhân trẻ Nguyễn Phúc Minh Hạnh khiến người hâm mộ...
Đời sống trẻ 2 giờ, 2 phút trước

Tại sao 'Về nhà đi con' vẫn gây sốt, giữ vững vị thế phim Việt 'giờ vàng' dù đã 'cày nát' đề tài gia đình?

Nếu có một bộ phim truyền hình Việt Nam nào thu hút và đáng xem nhất hiện nay với mức độ lan truyền kinh khủng...
Toàn cảnh 2 giờ, 5 phút trước

MC Cát Tường xúc động khoe thư tay do mẹ viết, cặn kẽ dặn dò con giữa tâm bão

Dù đã 42 tuổi, MC Cát Tường vẫn được mẹ chăm sóc và chỉ dạy tận tình giữa bộn bề cuộc sống.
Chuyện làng sao 2 giờ, 7 phút trước

Hương Giang nhận giải Top 50 Phụ nữ ảnh hưởng nhất Việt Nam

Hoa hậu Hương Giang đã có mặt trong Top 50 Phụ nữ ảnh hưởng nhất Việt Nam 2018 do tạp chí Forbes Việt Nam bình...
Chuyện làng sao 2 giờ, 7 phút trước

Để công chúng đợi mòn mỏi, cuối cùng Đàm Thu Trang cũng khoe ảnh cưới xinh như công chúa

Đây có thể là bức ảnh hiếm hoi mặc trang phục cô dâu được Đàm Thu Trang khoe trên trang cá nhân.
Chuyện làng sao 2 giờ, 20 phút trước

Con gái Phi Nhung tậu hẳn xế hộp bạc tỉ tặng mẹ

Nhân ngày sinh nhật và ngày của mẹ, con gái Phi Nhung đã tạo bất ngờ cho cô bằng món quà giá trị.
Chuyện làng sao 3 giờ, 16 phút trước

Quên rút sạc điện thoại khỏi ổ cắm, bà mẹ ngất lịm nhìn thảm cảnh xảy đến với con gái

Cái chết thương tâm của cô bé chính là bài học cảnh tỉnh dành cho các bậc cha mẹ.
Chăm con 3 giờ, 17 phút trước

Người chồng có vợ ung thư phải ngồi sinh con: “Thương con chưa một lần được ôm ấp, bú mẹ”

Dù đã chào đời được 2 ngày nhưng bé Bình An chưa một lần được cảm nhận hơi ấm của bố mẹ và ngay cả...
Dòng sự kiện 3 giờ, 18 phút trước

Chỉ với một cú xoạc chân 'bá đạo', Hà Hồ đã có loạt ảnh chế 'cực lầy' cân cả dàn sao Việt

Ngay sau bức ảnh dơ chân ở góc 120 độ hình chữ V, 'Nữ hoàng giải trí' tạo cảm hứng cho loạt ảnh chế 'cực...
Hài hước Sao 3 giờ, 18 phút trước

Vụ KTV chụp X-quang bị tố hiếp dâm: Trích xuất camera phát hiện điều bất thường

Liên quan đến vụ việc kỹ thuật viên chụp X-quang tại Bệnh viện đa khoa huyện Quỳnh Nhai, tỉnh Sơn La bị tố hiếp dâm...
Tin trong ngày 4 giờ, 51 phút trước

Dương Khắc Linh rục rịch chuẩn bị cưới, 'tình cũ' Trang Pháp du lịch Hàn Quốc cùng trai lạ

Tại xứ sở Kim Chi, ca sĩ Trang Pháp đã có những trải nghiệm thú vị khi đạp xe ở đảo Nami, mặc trang phục...
Sao giải trí 4 giờ, 51 phút trước

'Né' thị phi giỏi như Hoa hậu H'Hen Niê cũng vẫn bị lôi vào lùm xùm diện váy nhái

Nếu chỉ nhìn qua, có thể dễ dàng nhận ra sự tương đồng giữa chiếc đầm Hoa hậu H'Hen Niê diện và mẫu thiết kế...
Thời trang sao 4 giờ, 51 phút trước

VKS quận 4 không bắt tạm giam bị can Nguyễn Hữu Linh

Ngày 23/5, VKSND quận 4 (TP.HCM) đã hoàn tất cáo trạng truy tố bị can Nguyễn Hữu Linh (61 tuổi) tội Dâm ô với người...
Dòng sự kiện 4 giờ, 51 phút trước

Vợ trẻ lạnh lùng ly hôn khi bồ nhí của chồng có thai, 3 năm sau gặp lại anh mới thấy đáng thương làm sao

Ai cũng bảo Nga dở hơi khi chưa gì đã vội ly hôn như thế. Nhưng cô luôn tin rằng "gieo nhân nào thì gặt...
Tâm sự 4 giờ, 52 phút trước

Không có vé dự Cannes, BB Trần vẫn 'đại náo' mạng xã hội khi cosplay đầm Ngọc Trinh

Bộ đầm mặc mà không mặc của 'Nữ hoàng nội y' trên thảm đỏ Cannes là nguồn cảm hứng cho dân mạng chế ảnh và...
Thời trang sao 4 giờ, 27 phút trước

Hài hước với ý tưởng trang phục dân tộc dự thi Miss Universe của Hoàng Thùy lấy cảm hứng từ anh thợ điện

Ban tổ chức Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam đang triển khai cuộc thi tuyển chọn trang phục dân tộc cho Hoàng Thùy tại Miss...
Thời trang sao 5 giờ, 28 phút trước

Kinh hãi nồi lẩu đang sôi phát nổ ngay trên bàn ăn trong nhà hàng

Một sự cố vừa xảy ra trong nhà hàng thuộc chuỗi các hàng lẩu nổi tiếng Haidilao ở Trung Quốc. Khi nữ nhân viên đang...
VIDEO 5 giờ, 28 phút trước

Nam Em liên tục tạo dáng hài hước khiến người hâm mộ không nhịn nổi cười

Những hành động hài hước, đáng yêu của Nam Em khiến người hâm mộ vô cùng thích thú.
VIDEO 6 giờ, 9 phút trước

Đời tư lận đận của dàn diễn viên 'Về nhà đi con': Người âm thầm ly hôn, kẻ một mình nuôi con bại não

Trong khi nam diễn viên Anh Vũ đã âm thầm ly hôn vợ trẻ 3 năm nay thì Minh Cúc một mình nuôi con bị...
Chuyện làng sao 6 giờ, 25 phút trước

Hoắc Kiến Hoa phản ứng cực chất giữa tin đồn đòi ly hôn Lâm Tâm Như mà chẳng cần hé nửa lời

Đây như một lời khẳng định mối quan hệ giữa Hoắc Kiến Hoa và Lâm Tâm Như.
Chuyện làng sao 6 giờ, 25 phút trước

Cựu viện phó Nguyễn Hữu Linh đối mặt với bao nhiêu năm tù?

Sàm sỡ bé gái trong thang máy, cựu viện phó Nguyễn Hữu Linh chỉ phải đối mặt với mức án cao nhất là 3 năm...
Dòng sự kiện 6 giờ, 25 phút trước

Minh Tú khoe vẻ đẹp mong manh tựa tiên nữ giáng trần ở Hạ Long

Thoát khỏi hình ảnh long lanh trên sàn catwalk, Minh Tú cũng là mỹ nhân "không phải dạng vừa" có thể làm bao trái tim...
Người mẫu 6 giờ, 26 phút trước

Mặt xinh như búp bê nhưng mỹ nhân Hàn này lại cả gan bạo hành tài xế lớn tuổi, đánh cả cảnh sát

Nữ diễn viên Han Ji Sun đã phải nhận hình phạt thích đáng vì hành vi thô bạo của mình trong lúc say xỉn.
Chuyện làng sao 7 giờ, 36 phút trước

Đông Nhi - Ông Cao Thắng lầy lội khoe ảnh 'trẻ hóa' khiến fan mong nhóc tì tương lai của cặp đôi

Cặp đôi Đông Nhi - Ông Cao Thắng gây bão vì sự hài hước pha trò của mình dành cho fan.
Chuyện làng sao 7 giờ, 40 phút trước