Danh mục

Sát Tết, chuối chín nhiều ăn không hết thử làm ngay món bánh 'khoái khẩu' của cầu thủ Xuân Son

Thứ sáu, 24/01/2025 17:37

Bánh chuối chiên nổi tiếng là món ăn khoái khẩu của Xuân Son khi đến Việt Nam thi đấu và sinh sống. Nếu trong nhà có nhiều chuối chín, bạn có thể học làm món này chiêu đãi cả nhà.

Nguyên liệu:

- 250g bột gạo.

- 80g bột mì.

- 15g bột nếp.

- 15g bột năng.

- 5g baking powder (hoặc thay bằng 1 chén con cơm nguội xay nhuyễn giúp bột lên men tự nhiên và giòn lâu).

- 2 thìa bột nghệ/bột dành dành/bột gấc tạo màu bánh đẹp hơn.

- 3 thìa đường (tăng/giảm tuỳ khẩu vị).

- 2 thìa vừng đen/vừng trắng.

- 1/2 thìa vani hoặc tinh dầu chuối.

- 380ml nước ấm 45 độ với người dùng baking powder, 450ml với người dùng cơm nguội xay nhuyễn.

Lượng nước có thể tăng/giảm một chút trong quá trình trộn bột. Lưu ý: bột không đặc quá sẽ khiến bánh bị dày, loãng quá thì khó phồng. Ước lượng sao cho bột loãng giống như sữa chua, nhấc phới thấy chảy thành dòng là chuẩn.

- 6-7 quả chuối sứ/chuối tiêu.

bánh chuối, chuối chiên, món ngon từ chuối

Món bánh chuối rỗng ruột được cầu thủ Xuân Son đặc biệt yêu thích.

Cách làm:

- Trộn đều các nguyên liệu bột, baking powder/cơm nguội xay nhuyễn, đường, bột nghệ, vừng rang với nhau. Đổ từ từ nước ấm vào, thêm vani, khuấy đều. Sau đó đem ủ bột trong ngăn mát ít nhất 3 giờ đồng hồ.

bánh chuối, chuối chiên, món ngon từ chuối

bánh chuối, chuối chiên, món ngon từ chuối

Để bánh chuối được phồng ngon, đừng quên ủ bột 3 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh.

bánh chuối, chuối chiên, món ngon từ chuối

- Bóc vỏ chuối, cắt dọc quả làm đôi, bọc màng thực phẩm/giấy nến, dùng cán bột ấn dẹt miếng chuối ra. Chú ý không ấn quá mạnh, chuối nát sẽ khó chiên.

bánh chuối, chuối chiên, món ngon từ chuối

- Bắc nồi nhỏ đổ ngập dầu, đợi dầu sôi đến 140-150 độ, nhúng chuối qua hỗn hợp bột, thả vào dầu chiên vàng 2 mặt. Sau đó nhúng tiếp qua 1 lớp bột và chiên cho vàng giòn. Có thể lặp lại 3-4 lớp bột áo tùy sở thích. Bột ban đầu có thể hơi loãng, nhúng 3 lớp bột chiên sẽ phồng to hơn.

bánh chuối, chuối chiên, món ngon từ chuối

- Bánh chuối chiên xong sẽ phồng tròn, bên trong rỗng ruột, lớp bột giòn tan, để lâu vẫn phồng to, đứng bánh nhưng vẫn có độ dẻo béo của bột nếp, thơm mùi vani và ngọt bùi của chuối.

Huy Phát (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/sat-tet-chuoi-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/sat-tet-chuoi-chin-nhieu-an-khong-het-thu-lam-ngay-mon-banh-khoai-khau-cua-cau-thu-xuan-son-vz111448.html

Tin được quan tâm

Người dân cần đặc biệt chú ý: Từ nay đến hết năm 2025, CSGT toàn quốc sẽ tập trung xử lý những lỗi vi phạm giao thông này

Vi phạm giao thông năm 2025 sẽ bị xử lý nghiêm khắc hơn so với trước đây, người dân chú ý chấp hành để bảo...
Kiến thức 2 ngày, 23 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Ngày 15 tháng 7 là thứ Ba, tức 21 tháng 6 âm lịch?

Thời tiết là một sự diễn biến tự nhiên, ảnh hưởng tinh tế đến vận mệnh của chúng ta. Ngày 15 tháng 7 là thứ...
Đời sống số 2 ngày, 7 giờ trước

Mức đóng BHYT hộ gia đình thay đổi từ 1/7: Người thứ 5 trở đi sẽ được miễn phí, đúng không?

Có nhiều thông tin cho rằng khi tham gia bảo hiểm y tế theo hộ gia đình, từ thành viên thứ 5 trở đi sẽ...
Kiến thức 3 ngày, 23 giờ trước

Kể từ ngày 1/7, người dân được miễn giấy phép xây dựng trong trường hợp sau, ai không biết là thiệt

Khi mô hình chính quyền địa phương còn 2 cấp chính thức đi vào hoạt động Nghị định mới chuyển giao thẩm quyền cấp phép...
Dòng sự kiện 3 ngày, 16 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích trang phục của phụ nữ nào? Hãy thử xem bạn thông minh, có năng lực hay cả tin?

Đây là một trắc nghiệm tâm lý vui dựa trên trực giác và sở thích thời trang, giúp bạn khám phá một khía cạnh tiềm...
Đời sống số 2 ngày, 7 giờ trước

Sao Việt 13/7: Diễn viên Hương Giang đăng ký kết hôn lần 2; Trấn Thành dặn dò Hari Won 'như di chúc' lúc bệnh nặng

Tin sao Việt 13/7/2025: Diễn viên Hương Giang khoe giấy đăng ký kết hôn trên trang cá nhân nhằm đáp trả bình luận khiếm nhã...
Kiến thức 3 ngày, 22 giờ trước

Tin cùng mục

Hóa ra bạn không cần phải cho dầu vào xào xơ mướp trước. Dưới đây là mẹo giúp mướp tươi ngon, mềm mà không bị thâm đen. Món này bổ dưỡng, thơm ngon

Mướp là "bảo bối dưỡng sinh" của người bình dân! Nó chứa đầy nước, như thể được tạo thành từ nước, ngọt thanh mát; giàu...
Địa chỉ ăn ngon 23 giờ, 9 phút trước

Cho coca vào kho với thịt ba chỉ có tác dụng gì?

Thịt kho tàu là một trong những món ăn cứng tôi thích nhất, cách làm và nguyên liệu của món thịt kho tàu Coca-Cola này...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 23 giờ trước

Mùa hè nóng nực. Hãy bổ sung cho gia đình bạn ba loại cháo này để thanh nhiệt, giải nhiệt mùa hè nhé. Vừa bổ dưỡng, vừa ngon miệng, lại còn giúp bạn mát mẻ suốt mùa hè

Mùa hè đến, thời tiết nóng bức. Khả năng tiêu hóa của con người giảm sút, chán ăn và dễ bị mất nước. Lúc này,...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 23 giờ trước

Để mướp xào không bị thâm đen? Nắm vững mẹo nhỏ này để mướp ngon và tươi xanh đẹp mắt

Để mướp xào không bị thâm đen và giữ được màu xanh tươi đẹp mắt, bạn cần áp dụng một số mẹo nhỏ dưới đây...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 8 giờ trước

Đầu bếp kinh nghiệp 40 năm: Khi làm món thịt heo kho tàu, hãy thêm một bước nữa trước khi cho vào nồi để đảm bảo mùi thơm tỏa ra và tan chảy trong miệng

Nếu bạn muốn biết món nào ngon nhất để làm từ thịt ba chỉ, tôi đoán nhiều người sẽ nghĩ ngay đến "thịt kho tàu"....
Địa chỉ ăn ngon 7 ngày, 13 giờ trước

Top ‘97 món sợi ngon nhất thế giới’, 22 món Việt được xướng tên: Có cả món vừa được công nhận di sản

Taste Atlas công bố danh sách “97 món sợi ngon nhất thế giới” với 22 đại diện Việt Nam, khẳng định sự đa dạng và...
Địa chỉ ăn ngon 7 ngày, 19 giờ trước

Tin mới cập nhật

Tài tử Huỳnh Anh Tuấn bị đột quỵ tại nhà riêng

Huỳnh Anh Tuấn - 57 tuổi, tài tử nổi tiếng thập niên 1990 - bị đột quỵ, đang phải tập vật lý trị liệu để...
Chuyện làng sao 6 giờ, 52 phút trước

Người dân cần biết: Từ nay, những trường hợp này tự đi khám, chữa bệnh trái tuyến vẫn được hưởng 100% BHYT

Từ ngày 1/7, một số trường hợp tự đi khám chữa bệnh trái tuyến vẫn được hưởng 100% mức hưởng theo quy định.
Kiến thức 7 giờ, 51 phút trước

Biển báo '0 - 50 - 100m', vạch kẻ trên cao tốc có ý nghĩa gì?

Chắc hẳn nhiều tài xế từng thắc mắc về những vạch kẻ hoặc biển báo với các con số "0 - 50 - 100m" thường...
Kiến thức 7 giờ, 56 phút trước

Jack cùng mẹ liên tục 'xả giận' vào Thiên An với loạt phát ngôn sắc hơi dao

Đây là lần thứ 2 Jack lên tiếng liên quan đến vụ ồn ào tình ái với Thiên An.
Chuyện làng sao 7 giờ, 56 phút trước

Loạt trường đại học phía Nam công bố điểm sàn xét điểm thi tốt nghiệp năm 2025

Ngay sau khi Bộ Giáo dục và đào tạo (GD&ĐT) công bố điểm thi tốt nghiệp THPT năm 2025, nhiều trường đại học phía Nam...
Tin trong ngày 7 giờ, 57 phút trước

Cùng với Hà Nội, TP.HCM chuyển đổi xe xăng sang xe điện như thế nào?

Thủ tướng yêu cầu Hà Nội nghiên cứu cấm xe máy chạy xăng vào đường Vành đai 1 từ 1/7/2026, TP.HCM đang tích cực rà...
Tin trong ngày 7 giờ, 57 phút trước

Nữ thủ khoa 'tài sắc vẹn toàn' gây bão MXH, đạt điểm tuyệt đối 3 môn Toán - Lý - Hóa

Nguyễn Lê Hiền Mai - Trường THPT chuyên Hùng Vương (Phú Thọ) đang gây 'bão' mạng xã hội vì thành thích học giỏi và gương...
Đời sống trẻ 7 giờ, 57 phút trước

2 trường đại học đầu tiên công bố điểm chuẩn năm 2025, thấp nhất 16 điểm

Ngày 16/7, Bộ Giáo dục và Đào tạo đã công bố điểm thi tốt nghiệp THPT năm 2025. Ngay sau đó, 2 trường đại học...
Tin trong ngày 7 giờ, 58 phút trước

Tử vi ngày 17/7/2025 của 12 con giáp: Tuổi Mão kinh doanh vượng phát, Tuất vận trình bất ổn

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 17/7/2025.
Đời sống số 7 giờ, 58 phút trước

Phía Jack tung bằng chứng sao kê chu cấp cho con Thiên An

Cư dân mạng dành nhiều sự chú ý đến những chia sẻ của mẹ Jack về mối quan hệ giữa con trai và Thiên An...
Chuyện làng sao 7 giờ, 59 phút trước