Danh mục

Rau tiến vua là rau gì mà đắt gấp 40 lần rau thường? Cách làm món gỏi rau tiến vua ngũ sắc ăn rất 'bắt miệng'

Thứ bảy, 28/10/2023 10:54

Dù có giá đắt đỏ nhưng rau tiến vua vẫn được nhiều người ưa chuộng nhờ độ ngon và giòn sần sật của nó.

Rau tiến vua có tên gọi khác là cần biển, công sôi. Rau tiến vua mọc ở ven biển, có thân lá mềm, cỡ bằng ngón tay út có xuất xứ từ Trung Quốc.

Có 2 loại rau tiến vua:

Rau tiến vua khô: Loại rau này sau khi thu hoạch sẽ được sấy khô đóng thành túi. Khi bạn ăn bạn bỏ vào ngâm nước khoảng 2 - 3 tiếng, rau sẽ nở to ra, dùng để chế biến các món ăn.

Rau tiến vua muối chua: Loại rau này là loại rau tươi được muối chua bỏ bịch để bán ra thị trường.

Trên thị trường với giá khoảng 400 nghìn đồng/1 kg, gấp 40 lần rau thường. Rau tiến vua có rất nhiều công dụng: tốt cho hệ tim mạch, hệ tiêu hoá, làm đẹp da và phòng chống ung thư. Nhưng nhiều người vẫn săn lùng loại rau này để làm món ăn, phải kể đến món gỏi, trộn.

rau tiến vua, gỏi rau tiến vua, món ngon

Rau tiến vua (tương truyền là loại rau tiến cống cho nhà vua ăn).

Cách làm món gỏi rau tiến vua ngũ sắc:

Nguyên liệu và sơ chế:

200gr tôm.

Rau răm, đậu phộng, hành phi vàng.

100gr rau tiến vua khô.

1 củ cà rốt.

Ớt chuông vàng, ớt chuông đỏ.

Bánh phồng tôm: ½ gói nhỏ.

1 trái ớt sừng.

Gia vị: muối, tiêu, đường, nước mắm ngon, giấm nuôi.

Hành tím, tỏi: mỗi thứ 1 củ.

Chanh tươi: 3 quả.

Cách làm:

rau tiến vua, gỏi rau tiến vua, món ngon

Rau tiến vua cho vào ngâm khoảng 3-4 tiếng để rau nở to mềm, tiếp đến dùng kéo cắt khúc vừa ăn. Sau đó cho rau tiến vua vào ngâm tiếp trong tô nước vắt 1 trái chanh tươi khoảng 15 phút rồi vớt ra vẩy ráo nước, để riêng, không nên vắt khiến cho rau bị nát.

rau tiến vua, gỏi rau tiến vua, món ngon

Tôm thẻ bóc bỏ đầu đuôi sau đó rút chỉ đen trên mình tôm. Ướp tôm cùng với 1 thìa cà phê nước mắm, 1/2 muỗng tiêu xay. Luộc tôm trong nước sôi trong khoảng 5 phút với sả để khử mùi tanh và cho tôm chín màu đỏ tươi.

Cà rốt gọt vỏ ngoài, bào sợi rồi ngâm trong tô nước pha 2 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh đường để cà rốt giòn.

Ớt chuông rửa sạch cắt sợi, ngâm đá cho ớt giòn hơn.

Làm nước trộn gỏi: Cho vào nồi 2 muỗng canh nước mắm, thêm tiếp 2 muỗng canh đường cát và 2 muỗng canh nước lọc, bắc lên bếp nấu, khuấy cho tan đường thì tắt bếp. Chờ mắm nguội cho vào 2 thìa canh nước cốt chanh tươi và ớt băm nhỏ.

Cho tất cả các nguyên liệu vào trộn chung với tôm. Rưới nước mắm trộn gỏi từ từ tùy theo khẩu vị của bạn.

rau tiến vua, gỏi rau tiến vua, món ngon

rau tiến vua, gỏi rau tiến vua, món ngon

rau tiến vua, gỏi rau tiến vua, món ngon

Cắt nhỏ rau thơm rắc lên cùng đậu phộng và hành phi là hoàn thành.

Theo Facebook: Lê Thùy Duyên

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/rau-tien-vua-l.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/rau-tien-vua-la-rau-gi-ma-dat-gap-40-lan-rau-thuong-cach-lam-mon-goi-rau-tien-vua-ngu-sac-an-rat-bat-mieng-vz77893.html

Tin được quan tâm

Những con giáp nào cần thận trọng ngày Thứ Sáu, mùng 8 tháng 8, tức ngày 15 tháng 6 âm lịch?

Thứ sáu, ngày 8 tháng 8, ngày 15 tháng 6 nhuận âm lịch, rơi vào năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và Ngày Kỷ Sửu. Trong...
Đời sống số 2 ngày, 22 giờ trước

Chính thức từ 1/7/2025: Người tham gia BHXH tự nguyện sẽ được nhận ít nhất 2.000.000 đồng từ khoản trợ cấp mới

Điều này đánh dấu bước tiến quan trọng trong việc tăng cường an sinh xã hội, khuyến khích người dân tham gia BHXH tự nguyện....
Kiến thức 2 ngày, 19 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Ngón chân của bạn thuộc nhóm máu A hay B? Bạn có thể biết mình là người hướng ngoại hay hướng nội không?

Hãy cùng làm một trắc nghiệm nhẹ nhàng dựa vào hình dáng ngón chân để xem bạn có thiên hướng hướng nội hay hướng ngoại....
Đời sống số 2 ngày, 23 giờ trước

Tin vui chính thức từ 1/7/2025: Lương hưu tăng lần 3 sau đợt tăng 15%, ai là người được hưởng lợi lớn?

Sau khi được điều chỉnh tăng lương hưu 2 lần từ 1-7-2024, nhiều người sẽ tiếp tục được điều chỉnh tăng lương hưu lần thứ...
Kiến thức 2 ngày, 23 giờ trước

Hướng dẫn cách ghi âm cuộc gọi trên Zalo: Chỉ với 1 nút bấm, vô cùng đơn giản mà hàng triệu người dùng còn chưa biết!

Việc ghi âm cuộc gọi Zalo giúp người dùng lưu lại được những thông tin quan trọng, hỗ trợ hiệu quả cho công việc và...
Xài gì 1 ngày, 10 giờ trước

Từ năm 2026: Chỉ duy nhất 1 trường hợp được cấp thẻ Căn Cước vô thời hạn, là ai?

Theo quy định, sang năm 2026, sẽ có đối tượng này được cấp thẻ căn cước vô thời hạn.
Kiến thức 2 ngày, 4 giờ trước

Tin cùng mục

Ngâm mực khô chỉ với nước là sai lầm. Một đầu bếp 20 năm kinh nghiệm: Cho thêm 2 nguyên liệu vào, ngâm nhanh và tươi không có mùi tanh

Đừng chỉ dùng nước để ngâm mực khô. Một đầu bếp hàng đầu sẽ hướng dẫn bạn hai cách nhanh chóng và hiệu quả...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày trước

Rang lạc uống bia ngày nắng nóng siêu hợp, chỉ mẹo giúp giòn tan, để lâu không ỉu, không hôi

Lạc rang là món ăn dân dã, thường dùng làm món nhậu, ăn kèm gỏi/nộm hoặc làm đồ ăn vặt. Dù cách rang không quá...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 23 giờ trước

Những món ăn đáng sợ nhất, khiến bạn bè quốc tế 'toát mồ hôi hột' khi du lịch Việt Nam?

Đâu là những món ăn khiến khách du lịch quốc tế "toát mồ hôi hột" khi đến Việt Nam.

Ngày hè lười đứng bếp lâu, làm ngay món thịt băm rang mắm tép vừa đơn giản, nhanh gọn lại đưa cơm

Món thịt băm rang mắm tép vừa thơm ngon, đậm vị, cực hao cơm mà chỉ mất vài bước đơn giản, rất nhanh gọn.

Đừng cho nước mắm vào món ăn ngay từ đầu, đây là thời điểm 'vàng' để nêm nếm ít bà nội trợ biết

Nước mắm không chỉ là gia vị quen thuộc trong bếp Việt mà còn là "linh hồn" tạo nên vị đặc trưng. Tuy nhiên, không...

Khi chiên đậu phụ, đừng chiên trực tiếp trong dầu! Thêm 2 bước nữa, đậu phụ sẽ không bị vỡ, không dính chảo

Đậu phụ là thực phẩm có tính mát, ăn đúng cách có thể bổ âm, dưỡng ẩm. Hơn nữa, mùa xuân là thời điểm nhiều...

Tin mới cập nhật

Tin vui: Từ 15/8/2025, nhóm công chức, viên chức này sẽ nhận được hỗ trợ 'khủng', lên tới 5.000.000 đồng/tháng

Nghị định 179/2025/NĐ-CP quy định về mức hỗ trợ đặc biệt dành cho nhóm công chức, viên chức và lực lượng vũ trang làm công...
Tin trong ngày 4 phút trước

Ngành học có mức lương cao thứ 3 Việt Nam: ‘Khát’ 400.000 nhân lực mỗi năm, lương trung bình 20.000.000 đồng/tháng

Đây là một ngành học tiềm năng, thu hút sự quan tâm đặc biệt của phụ huynh và học sinh.
Kiến thức 59 giây trước

Đóng BHXH trên 20 năm nhận tin vui khi được hưởng quyền lợi chưa từng có, cụ thể là?

Từ ngày 1/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội 2024 chính thức có hiệu lực quy định việc hưởng Bảo hiểm xã hội một lần cho...
Dòng sự kiện 9 phút trước

Tỷ phú Phạm Nhật Vượng quê gốc ở đâu?

Trong giới kinh doanh, ông Phạm Nhật Vượng được biết đến là một trong những doanh nhân giàu nhất Việt Nam. Nhưng vị tỷ phú...
Kiến thức 17 phút trước

Đến 31/12/2025: 4 trường hợp này dù là dùng số điện thoại chính chủ vẫn bị khóa SIM, thu hồi số

Theo đó, có những trường hợp dù dùng số điện thoại chính chủ nhưng vẫn bị khóa SIM, thu hồi số, hãy cùng tìm hiểu!...
Kiến thức 21 phút trước

Nam thần đời đầu của màn ảnh Việt cưới vợ 9 năm mới có tin vui

Vợ chồng nam diễn viên Cao Minh Đạt thông báo tin vui 9 năm sau đám cưới. Được biết, bà xã của anh mang thai...
Chuyện làng sao 24 phút trước

9 trường hợp được hỗ trợ tiền BHYT kể từ nay, nếu lỡ mua rồi sẽ hoàn tiền, ai cũng nên biết để hưởng đủ

Kể từ đầu năm 2025 đến nay có rất nhiều chính sách mới, có lợi liên quan đến BHYT, người dân nên nắm và cập...
Tin trong ngày 29 phút trước

Ngô Thanh Vân chính thức hạ sinh con đầu lòng

Khoảnh khắc hạnh phúc của Ngô Thanh Vân khi hạ sinh con đầu lòng đã gây chú ý.
Chuyện làng sao 45 phút trước

Những con giáp nào may mắn vào Chủ Nhật, ngày 10 tháng 8, tức ngày 17 tháng 6 âm lịch?

Người xưa dùng các thuật ngữ mặt trời và Thiên Can và Địa Chi để mô phỏng các quy luật của vũ trụ. Chủ Nhật,...
Đời sống số 45 phút trước

Tài xế taxi có thể bị phạt nặng, lên tới 10 triệu đồng nếu có các hành vi này

Dự thảo Nghị định xử phạt vi phạm hành chính lĩnh vực đường bộ đề xuất tăng nặng mức phạt nhiều hành vi vi phạm...
Kiến thức 49 phút trước