Danh mục

Rau muống không xào trực tiếp, thêm 2 quả trứng nữa thơm quá, ăn đã miệng

Chủ nhật, 18/12/2022 11:47

Nói đến rau muống thì không còn xa lạ nữa, đây là loại rau rất bổ dưỡng, lại còn có tác dụng làm sạch răng, ngừa sâu răng.

Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món gỏi rau muống cực ngon, khác hẳn với món gỏi nguội thông thường, ăn rất ngon, các bạn cùng tham khảo nhé!

Gỏi rau muống

Thành phần cơ bản: rau muống, trứng, dầu ăn, tỏi, muối, dầu mè, nước tương nhạt, dầu ớt.

Các bước cơ bản:

1. Đầu tiên mua một bó rau muống, cắt bỏ bớt phần gốc rễ của rau muống, sau đó cho rau muống vào chậu nước để rửa sạch. Sau khi rửa sạch, cho rau muống đã vắt khô nước lên thớt, dùng dao nhà bếp cắt thành từng khúc nhỏ, dài khoảng ngón tay cái. Cho rau muống đã cắt nhỏ vào tô.

rau muống, rau muống xào, dạy nấu ăn

2. Chuẩn bị hai quả trứng, vì trên bề mặt vỏ trứng có rất nhiều vi khuẩn nên chúng ta cần rửa sạch trước khi sử dụng. Trứng cho vào tô, đổ nước muối loãng vào, dùng tay chà xát lên bề mặt vỏ trứng. Sau khi rửa trứng bằng nước sạch và đặt sang một bên để sử dụng sau.

3. Lấy dầu ăn, đổ một ít vào giữa rau muống rồi dùng đũa đảo đều cho một lớp dầu bám trên mặt rau muống. Sau đó, đập trứng đã làm sạch vào chậu rau, tiếp tục dùng đũa khuấy đều để trứng tan ra, cho trứng và rau muống đảo đều.

rau muống, rau muống xào, dạy nấu ăn

rau muống, rau muống xào, dạy nấu ăn

rau muống, rau muống xào, dạy nấu ăn

4. Chuẩn bị 100 gam bột mì, trước tiên cho một lượng nhỏ vào chậu, dùng đũa khuấy đều bột mì và sau đó cho một ít bột mì vào rau, khuấy đều. Với cách này, bạn cho dần tất cả bột mì vào chậu với từng lượng nhỏ và trộn đều với rau muống.

rau muống, rau muống xào, dạy nấu ăn

5. Đổ ít nước vào xửng hấp ở nhà, đậy vung, vặn nhỏ lửa, khi nước trong nồi sôi, mở vung, cho rau muống vào hấp, xếp đều, đậy nắp lại, hấp lửa lớn trong 6 phút.

rau muống, rau muống xào, dạy nấu ăn

6. Hết giờ, tắt lửa. Lấy toàn bộ rau đặt lên thớt chờ nhiệt độ nguội bớt. Khi nhiệt độ hạ xuống một chút, vớt rau muống ra, đổ cả vào chậu. Sau đó, dùng đũa lắc đều rau muống.

rau muống, rau muống xào, dạy nấu ăn

7. Chuẩn bị một ít tỏi, dùng sống dao đập dập từng củ tỏi. Sau đó để dành dùng sau.

8. Bây giờ bắt đầu nêm gia vị, đầu tiên bạn cho hết tỏi băm vào rau, sau đó tiếp tục cho một lượng muối thích hợp vào, cho chút dầu mè vào để tăng mùi thơm, cho một ít xì dầu nhạt, múc một thìa dầu ớt vào, nêm gia vị. Cuối cùng khuấy đều rau muống.

rau muống, rau muống xào, dạy nấu ăn

9. Lấy ra đĩa, cho rau muống trộn vào là món gỏi rau muống nguội ngon tuyệt đã sẵn sàng. Ăn rau muống theo cách này vừa có thể dùng để ăn, vừa có thể làm món ăn, không những khử được một phần vị đắng của rau muống mà còn giữ được chất dinh dưỡng của rau muống, bạn nào thích thì nhanh tay thực hiện nhé!

rau muống, rau muống xào, dạy nấu ăn

Mẹo:

1. Cho chút dầu ăn vào rau muống để rau có màu sáng trong quá trình hấp.

2. Rau muống trộn với bột được hấp trong nước nóng trong quá trình hấp.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: http://baove.congly.vn/rau-muong-khong-xao-tru.. Nguồn: http://baove.congly.vn/rau-muong-khong-xao-truc-tiep-them-2-qua-trung-nua-thom-qua-an-da-mieng-
Warning: mysqli_connect(): (HY000/2002): Connection refused in /home/dev/conglyxahoi.net.vn/backend/lib/database/Mysql.php on line

Tin được quan tâm

10 nghề ở Việt Nam có thể bị AI 'xóa sổ' vĩnh viễn trong 5 năm tới, ngành đầu tiên gây bất ngờ rất nhiều người đăng ký thi năm nay

Sự phát triển vượt bậc của Al làm tăng nguy cơ người làm ở các ngành nghề sau rơi vào cảnh thất nghiệp, khó kiếm...
Kiến thức 3 ngày trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 30/5, tức ngày 4 tháng 5 âm lịch?

Văn hóa truyền thống sử dụng sự kết hợp giữa thân trời và cành đất để tượng trưng cho bốn thời điểm trong năm, tháng,...
Đời sống số 2 ngày, 17 giờ trước

Hơn 1 tháng nữa, ngân sách Nhà nước sẽ đóng BHYT cho 20 đối tượng này, người dân đặc biệt lưu ý

Chính thức từ ngày 1/7/2025, 20 nhóm đối tượng được sẽ ngân sách Nhà nước đóng BHYT, ai không biết là thiệt.
Kiến thức 3 ngày, 19 giờ trước

Người đi xe máy không cấp đổi Giấy phép lái xe theo mẫu mới sẽ bị phạt 3 triệu đồng, đúng không?

Trong năm 2025, người dân có bắt buộc phải đổi bằng lái xe theo mẫu mới không? Đây là thắc mắc của nhiều người. Vậy...
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một bức tranh dựa trên trực giác của bạn để kiểm tra xem bạn có thể kiếm được nhiều tiền hay ít tiền trong cuộc sống hay không?

Bạn hãy chọn một trong các hình dưới đây dựa trên trực giác đầu tiên của bạn – không cần suy nghĩ quá lâu. Sau...
Đời sống số 2 ngày, 18 giờ trước

Thầy phong thuỷ dặn kỹ: Trước cửa nhà trồng 5 cây càng xanh tốt người càng suy kiệt, cây thứ nhất rất nhiều nhà đang trồng

Có một số loại cây không mang ý nghĩa tốt lành theo quan niệm phong thủy. Nếu gia đình bạn đang trồng nên chặt hoặc...
Phong thủy 2 ngày, 21 giờ trước

Tin cùng mục

Cho coca vào kho thịt ba chỉ có tác dụng gì? Nhiều người làm nhưng không hiểu rõ

Việc sử dụng coca trong nấu ăn, đặc biệt là các món thịt kho, đã trở thành một xu hướng độc đáo thu hút nhiều...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 16 giờ trước

Tết Đoan Ngọ (5/5 âm lịch) tự làm cơm rượu nếp hóa ra rất đơn giản, đây là hướng dẫn chi tiết

Không chỉ là một đồ cúng không thể thiếu trong Tết Đoan Ngọ mà cơm rượu nếp có vị ngọt dịu, có tác dụng kích...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 21 giờ trước

Khi làm sườn heo chua ngọt, nên thêm đường và giấm vào thời điểm nào? Nếu bạn làm đúng các bước, món ăn sẽ có vị chua ngọt, mềm và ngon.

Sườn heo luôn ngon dù được chế biến theo cách nào, đặc biệt là sườn heo chua ngọt. Chúng có vị chua và ngọt, có...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 23 giờ trước

4 đặc sản 'đỉnh nhất' Hà Nội qua lăng kính ẩm thực của du khách Mỹ, nhất định không thể bỏ lỡ

Sau hành trình khám phá hơn 50 quốc gia, cặp đôi người Mỹ Daryl và Mindi Hirsch đã dành tình yêu đặc biệt cho Việt...
Địa chỉ ăn ngon 7 ngày, 15 giờ trước

Làm thế nào để ướp thịt bò không bị cứng hoặc khô? Dạy bạn cách làm thịt bò mềm và dai đúng cách mà không bị dính vào răng, và rất ngon

Thịt bò có giá trị dinh dưỡng và vẫn ngon dù được chế biến theo cách nào. Tuy nhiên, không giống như các loại thịt...

Dân vùng biển chỉ mẹo rang tôm vỏ giòn tanh tách, trong thịt ngọt mềm nhờ thứ nước này

Rang tôm muốn ngon đừng chỉ bỏ dầu và thêm gia vị như thông thường, cho một ít nước của loại quả này sẽ giúp...

Tin mới cập nhật

Lộ diện thủ khoa thi đánh giá năng lực Đại học Quốc gia Hà Nội 2025: 'Tự học là bí quyết để thành công'

Kỳ thi đánh giá năng lực Đại học Quốc gia Hà Nội (ĐHQGHN) năm 2025 khép lại với kết quả đáng chú ý, trong đó...
Tin trong ngày 16 giây trước

Từ ngày mai (1/6), thủ tục đất đai ở Hà Nội sẽ được tiếp nhận hồ sơ trực tuyến

Trung tâm phục vụ hành chính công Thành phố Hà Nội vừa có thông báo về việc tiếp nhận toàn bộ hồ sơ nhóm thủ...
Đời sống số 4 phút trước

Tử vi tháng 5 âm lịch của 12 con giáp: Lộ diện 3 con giáp may mắn và được quý nhân giúp đỡ trong sự nghiệp, tài sản tăng vọt

Người tuổi Hợi sẽ gặp nhiều may mắn vào tháng 5 âm lịch. Họ sẽ có mối quan hệ tốt với người lớn tuổi và...
Đời sống số 6 phút trước

Năm 2025, xe gắn máy đi thành đoàn gây cản trở giao thông bị phạt bao nhiêu?

Chính phủ ban hành Nghị định 168/2024/NĐ-CP quy định mức phạt lỗi đi xe máy thành đoàn gây cản trở giao thông.
Kiến thức 20 phút trước

Vị trí sẽ xây nhà ga rộng bậc nhất của tuyến đường sắt 8,3 tỷ USD sắp khởi công

Sự phát triển mạnh mẽ của hạ tầng giao thông Hà Nội đang làm thay đổi diện mạo thủ đô. Trong đó, dự án đường...
Tin trong ngày 20 phút trước

4 nhóm đối tượng thuộc diện tinh giản biên chế khi sáp nhập tỉnh, xã, là những ai?

Bộ Nội vụ đã công bố dự thảo Nghị định tinh giản biên chế, trong đó nêu rõ 4 nhóm đối tượng này thuộc diện...
Kiến thức 20 phút trước

Chính thức: 2 trường hợp này sẽ thuộc nhóm đối tượng được tăng lương hưu sau 1 tháng nữa

Đúng 1 tháng nữa, lương hưu sẽ được điều chỉnh dựa trên mức tăng của chỉ số giá tiêu dùng.
Kiến thức 20 phút trước

Ngành học không sợ thất nghiệp, ra trường 'hái ra tiền' với mức lương hấp dẫn, không nhiều trường đào tạo

Một ngành học đặc biệt đang nổi lên như "miền đất hứa" cho sinh viên, không chỉ đảm bảo cơ hội việc làm rộng mở...
Tin trong ngày 25 phút trước

Trên sổ đỏ ghi rõ thời hạn sử dụng đất, tưởng đơn giản nhưng không phải ai cũng biết chính xác

Tùy từng trường hợp sử dụng đất mà có thời hạn khác nhau và được ghi rõ trên sổ đỏ.
Kiến thức 41 phút trước

Điều kiện gì để di chúc nhà đất viết tay hợp pháp năm 2025?

Di chúc viết tay là một hình thức phổ biến để người dân thể hiện ý nguyện về việc phân chia tài sản sau khi...
Kiến thức 55 phút trước