Danh mục

Ra Tết, 'mẹ đảm' bật mí công thức làm dồi lợn hấp dẫn mà không bị hôi

Thứ hai, 22/02/2021 10:59

Món dồi lợn tự làm ở nhà vừa sạch vừa ngon có thể nấu cháo hoặc ăn cùng mì tôm.

Lòng lợn, dồi lợn là món ăn yêu thích của nhiều người Việt. Lòng và dồi lợn có thể ăn cùng nước mắm, mắm tôm hoặc cho vào mì tôm ăn kèm hoặc nấu cháo.

Mới đây, một "mẹ đảm" đã bật mí cách làm món dồi lợn khiến nhiều người thèm: "Lòng già khấu đuôi lộn bóp muối cả bên trong lẫn ngoài, sau đó bóp lại với nước mắm (Lưu ý: bóp nước mắm để rửa sạch mùi hôi) và rửa sạch lại với nước.

Nhân dồi gồm hành tươi, rau răm, rau ngổ, thịt lẫn mỡ ( em dùng thịt ba chỉ ạ) băm nhỏ trộn với nhau, cho mì chính, đổ tiết pha tỉ lệ 1:1 với nước. Để khoảng 2 phút là tiết đông cứng, bắt đầu nhồi.

Sau đó đun nước sôi mới cho lòng vào luộc. Khi cho lòng vào nước sôi lăn tăn, vặn nhỏ lửa đun khoảng 7-10 phút rồi lật mặt trên xuống dưới cho lòng chín đều. Rồi sau đó lấy que tăm châm lòng khoảng cách 30 phân xiên 1 cái. Xiên với mục đích cho lòng thoát hơi và nước chảy ra màu trong tức là lòng đã chín.

Và cuối cùng thái miếng vừa ăn, chấm nước mắm nguyên chất pha chút mỳ chính, vắt miếng chanh hoặc quất, và cho chút hạt tiêu thì ngon nhức nách luôn ạ".

dồi lợn, cách làm dồi lợn, lòng lợn

dồi lợn, cách làm dồi lợn, lòng lợn

dồi lợn, cách làm dồi lợn, lòng lợn

dồi lợn, cách làm dồi lợn, lòng lợn

dồi lợn, cách làm dồi lợn, lòng lợn

Món dồi lợn hấp dẫn khiến nhiều người thèm sau Tết.

dồi lợn, cách làm dồi lợn, lòng lợn

dồi lợn, cách làm dồi lợn, lòng lợn

Dồi lợn có thể nấu cháo hoặc cho vào mì tôm.

dồi lợn, cách làm dồi lợn, lòng lợn

dồi lợn, cách làm dồi lợn, lòng lợn

dồi lợn, cách làm dồi lợn, lòng lợn

Nhiều người bày tỏ sự thèm thuồng với món ăn này.

Thu Trang (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ra.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ra-tet-me-dam-bat-mi-cong-thuc-lam-doi-lon-hap-dan-ma-khong-bi-hoi-73094.html

Tin được quan tâm

Tại sao tiếp viên hàng không luôn mang theo một quả chuối khi lên máy bay? Thì ra chuối được gọi là 'trái cây hạnh phúc'

Các tiếp viên hàng không di chuyển trên không trung phải chịu một môi trường làm việc độc đáo và đầy thử thách. Mỗi ngày,...
Kiến thức 3 ngày, 4 giờ trước

Kể từ bây giờ, xe máy không có bộ phận này sẽ bị phạt tới 3.000.000 đồng theo quy định mới

Nghị định 168 quy định rõ việc xử phạt, trừ điểm giấy phép lái xe của người điều khiển xe mô tô, xe gắn máy,...
Kiến thức 3 ngày, 2 giờ trước

Thôn nghèo miền núi 'hốt bạc' nhờ trồng loại gỗ quý đắt như vàng: Nhà nhà xây biệt thự, người người sắm ô tô

Trong làng từng có một cây gỗ được trả giá tới 12 tỷ đồng nhưng người dân nhất quyết không bán.
Kiến thức 3 ngày trước

Kể từ nay, người dân phải đáp ứng điều kiện này mới được phép sang tên sổ đỏ

Luật Đất đai 2024 đã chính thức có hiệu lực, mang theo những thay đổi quan trọng liên quan đến thủ tục sang tên sổ...
Kiến thức 3 ngày, 20 giờ trước

Tại sao mông của chó lại dính vào nhau khi giao phối?

Trong thế giới động vật, hầu hết các loài sinh vật đều phải trải qua quá trình giao phối nếu muốn sinh sản. Tôi tự...
Kiến thức 2 ngày, 11 giờ trước

Từ hôm nay 15/5/2025: Người dân phải dùng sang Căn cước không được dùng Căn cước công dân, đúng không?

Thông tin từ 15/5/2025, người dân buộc phải cấp đổi căn cước công dân sang căn cước là không đúng. Chỉ ai chủ động muốn...
Kiến thức 2 ngày, 8 giờ trước

Tin cùng mục

Đừng chỉ dùng lá lốt, hãy cuốn chả bằng lá này, thơm ngon hơn gấp 10 lần lại tốt cho xương khớp, ai ăn cũng mê

Khi nhắc đến món chả cuốn, lá lốt thường là lựa chọn quen thuộc. Tuy nhiên có một loại lá khác dùng cuốn chả thơm...
Địa chỉ ăn ngon 7 giờ, 43 phút trước

Nếu bạn không biết ăn gì, chỉ cần chiên một ít cơm thừa. Nó rất ngon và dễ làm. Trẻ em thích nó và cha mẹ cũng có thể làm dễ dàng

Hầu như gia đình nào cũng có cơm thừa, rất thích hợp để làm cơm chiên. Khi còn nhỏ, tôi rất thích ăn cơm rang....
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 1 giờ trước

Xào rau cứ tiện tay đổ ngay vào chảo, bảo sao rau thâm đen, mềm nhũn, muốn rau xanh giòn ngọt hãy làm theo cách này

Rau xanh là món quen thuộc và được nhiều người yêu thích, nhưng không ít người lại mắc lỗi khi xào rau khiến chúng bị...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 1 giờ trước

Tự làm kem vani tại nhà mà không cần máy móc chuyên dụng, bạn sẽ yêu thích nó chỉ sau một lần cắn

Nếu bạn là "tín đồ" của hương vị ngọt mát và béo ngậy, thì công thức tự làm kem vani tại nhà dưới đây sẽ...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 1 giờ trước

Việt Nam có đại diện duy nhất được xướng tên trong danh sách '101 nhà hàng steak xuất sắc nhất thế giới'

Hibana by Koki là thành đại diện duy nhất của Việt Nam có mặt trong danh sách 101 nhà hàng steak xuất sắc nhất thế...

Khi tráng trứng, hoá ra phải 'thêm một vài thứ' như thế này! Hèn gì trứng rán ở quán thơm mềm và ngon!

Trứng rán ở quán thường ngon hơn là vì họ không chỉ đơn giản là đánh trứng rồi đổ lên chảo — mà họ thường...

Tin mới cập nhật

Chưa đầy 2 tháng nữa, người có thẻ BHYT được nâng quyền lợi, có trường hợp được miễn phí hoàn toàn

Từ ngày 1/7, Luật số 51/2024/QH15 sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật BHYT chính thức có hiệu lực. Tuy nhiên, tại Điều...
Kiến thức 4 phút trước

Sao Việt 17/5: Thúy Nga: 'Mai sẽ lấy chồng'; Cận cảnh nhan sắc cô dâu Hồ Quỳnh Hương trong đám cưới

Tin sao Việt 17/5/2025: Chia sẻ mới nhất của danh hài Thúy Nga gây chú ý; Khoảnh khắc Hồ Quỳnh Hương xúc động trong đám...
Chuyện làng sao 40 phút trước

'Ông hoàng thơ tình' của Việt Nam là ai? Nữ nhà thơ nào luôn khao khát trong tình yêu, sẵn sàng tìm vợ cho chồng cũ?

Thơ ca, từ lâu đã là một phần không thể thiếu trong đời sống tinh thần của người Việt. Không chỉ để lại dấu ấn...
Chuyện làng sao 46 phút trước

Nhắc nhở con cái của bạn: Trước khi kết hôn, hãy nhớ tự hỏi mình bốn câu hỏi này, điều này có thể giúp bạn tránh 'lấy nhầm người'

Từ thời xa xưa đến nay, hôn nhân luôn là vấn đề quan trọng trong cuộc sống. Nó không chỉ là mối quan hệ xã...
Kiến thức 53 phút trước

Chú ý: Từ 1/7/2025, phải đạt đủ các điều kiện này mới được hưởng quyền lợi BHYT 5 năm liên tục

Để được hưởng các quyền lợi BHYT 5 năm liên tục, người dân cần phải đạt đủ một số điều kiện.
Kiến thức 54 phút trước

Dấu hiệu cảnh báo mối quan hệ đang trở nên tồi tệ! Phụ nữ trung niên tuyệt đối không nên làm việc này vào ban đêm, đặc biệt điều thứ 4 chính xác đến rùng mình

Dưới ánh đèn khuya, nhiều phụ nữ trung niên vẫn thường cắm cúi dùng điện thoại, xem phim hay giải quyết công việc dang dở...
Tâm sự 55 phút trước

Cấm dừng, đỗ xe ở 14 địa điểm này, nếu không muốn bị phạt 14 triệu đồng

Năm 2025, Luật Trật tự An toàn Giao thông Đường bộ (TTATGTĐB) năm 2024 chính thức có hiệu lực, mang theo những thay đổi quan...
Kiến thức 58 phút trước

Phạt tới 400 triệu đồng nếu biến đất trồng lúa thành đất ở, người dân cần lưu ý gì để không bị phạt?

Với nghị quyết Hà Nội đã thông qua, mức phạt biến đất trồng lúa thành đất ở sẽ tăng lên.
Kiến thức 60 phút trước

Người chịu trách nhiệm lo mai táng cho đối tượng tham gia bảo hiểm xã hội có được hưởng chế độ tử tuất từ ngày 1/7/2025 không?

Luật Bảo hiểm Xã hội (BHXH) năm 2024, dự kiến có hiệu lực từ ngày 1/7/2025, hứa hẹn mang đến những thay đổi đáng kể...
Kiến thức 1 giờ, 6 phút trước

Khi sang tên Sổ đỏ năm 2025, có 2 trường hợp này sẽ được cấp sổ mới

Theo quy định trong năm 2025, sẽ có 2 trường hợp sau đây được cấp sổ mới khi sang tên sổ đỏ.
Kiến thức 1 giờ, 10 phút trước