Quay trở lại thực đơn cơm nhà sau Tết với món đậu phụ tẩm hành: Ở bước pha nước hành cần lưu ý gì để ngon như tiệm?

Đĩa đậu tẩm hành với hương vị thơm ngon, ngậy rất dễ làm. Nguyên liệu làm món này cũng rất rẻ và dễ mua. Vậy còn chần trừ gì nữa mà không bắt tay vào làm món này ngay nào.

Cách làm món đậu phụ tẩm hành đơn giản mà ngon.

Nguyên liệu:

Đậu phụ.

Nước mắm.

Hành lá.

Đường.

Dầu ăn.

Nước lọc.

Cách làm:

- Đậu phụ cắt miếng vừa ăn, chiên giòn.

- Pha nước mắm với nước lọc cho vừa khẩu vị. Cụ thể bao gồm: 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 1 thìa cà phê bột ngọt và 6 thìa canh nước lọc. Bạn khuấy đều để các nguyên liệu tan hết là được.

- Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ cho vào bát nước mắm.

- Đậu chiên giòn xong nhúng luôn vào bát nước mắm hành. Phần đậu nóng sẽ làm hành tái dần và mất vị hăng. Vớt đậu phụ cùng với một ít hành lá trên bề mặt ra và cho lên đĩa là có thể thưởng thức.

Thiên Thanh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)