Danh mục

Quất hồng bì vốn chỉ trong mùa hè mới có! Tranh thủ làm 4 món ăn tại nhà, vừa bổ dưỡng lại thơm ngon

Thứ năm, 22/07/2021 08:54

Quất hồng bì chỉ mùa hè mới có. Chia sẻ với bạn 4 cách chế biến món ăn tại nhà với quất hồng bì, ăn hoài không ngán.

Quả quất hồng bì là một trong những trái cây nổi tiếng và được mệnh danh là một trong những “Báu vật trái cây”. Thịt quả có vị chua ngọt, nước nhiều, màu quả vàng nên còn được gọi là “quả vàng”. Mùa chín quả có màu vàng tương tự như vải thiều nên khi ăn quất hồng bì nhiều dễ nóng, nhiều đường. Ăn quả quất hồng bì có tác dụng tiêu thũng, thông kinh lạc, thanh nhiệt, ăn nhiều vào mùa hè sẽ không gây cản trở, đồng thời rất tốt cho việc làm ẩm phổi và giảm ho.

quất hồng bì, ngâm quất hồng bì, tác dụng của quất hồng bì

Có thể phơi khô quất hồng bì với các loại trà thảo mộc khác để làm trà, có công dụng thanh nhiệt, ích khí, hóa đờm. Quả quất hồng bì tuy bổ dưỡng và thơm ngon nhưng nếu để chín quả sẽ không dai và dễ bị thối. Quả quất hồng bì có thể làm thành mứt, ngâm nước để làm kẹo trái cây. Ngoài dùng làm mứt và ngâm, quất hồng bì còn có thể dùng làm rau, có vị chua ngọt dùng để om thịt, nấu canh, đây còn là món khai vị, món ngon mùa hè không thể bỏ qua. Tiếp theo, mình sẽ chia sẻ 4 cách ăn hoa quả quất hồng bì tại nhà, các bạn có thể sưu tầm và làm thử nhé.

quất hồng bì, ngâm quất hồng bì, tác dụng của quất hồng bì

Quất hồng bì ngâm đường phèn

Có quá nhiều quất hồng bì, ăn không hết nên làm mứt đường phèn rồi cho vào lọ, để trong tủ lạnh, khi ăn có thể uống với nước ấm, có vị chua chua ngọt ngọt như một món khai vị, giúp tiêu hóa rất tốt, còn làm dịu cổ họng nhờn và giảm ho, dùng được cho mọi lứa tuổi.

1. Nhặt quả quất hồng bì, rửa sạch, ngâm nước muối, khử trùng. Chần qua nước và nấu trước để loại bỏ hạt dễ dàng hơn.

2. Cho quất hồng bì đã bỏ hạt vào nồi, thêm vài lát chanh, chút cam thảo, thêm đường phèn vàng rồi cho nước ngập nguyên liệu.

3. Đun sôi trên lửa lớn, sau đó chuyển sang lửa nhỏ và đun trong khoảng 40 phút, nhớ khuấy ở giữa, đun cho nước cạn bớt, để lại phần cùi siro, để nguội rồi cho vào hũ thủy tinh tiệt trùng và đã sấy khô nhiệt độ cao để bảo quản.

quất hồng bì, ngâm quất hồng bì, tác dụng của quất hồng bì

Canh sườn heo hầm quất hồng bì

Món canh sườn heo này có vị chua chua ngọt ngọt, mùi thơm tươi của sườn và vị chua ngọt độc đáo của trái cây quất hồng bì, ăn cũng rất ngon miệng và béo ngậy.

1. Sườn rửa sạch chần qua nước, rửa sạch quả quất hồng bì, bỏ hạt.

2. Cho sườn vào xoong, thêm một lượng nước thích hợp nấu trong 20 phút, sau đó cho quả quất hồng bì vào, tiếp tục nấu trong 10 phút.

3. Cuối cùng thêm chút muối cho vừa ăn.

quất hồng bì, ngâm quất hồng bì, tác dụng của quất hồng bì

Sườn om quất hồng bì

Ngoài món canh thì món sườn kho hay sườn heo kho tộ cũng rất ngon, còn có thể dùng để làm món sườn xào chua ngọt với đường fructose màu vàng có vị chua ngọt rất ngon miệng.

1. Sườn rửa sạch chần qua nước, rửa sạch quả quất hồng bì rồi để riêng.

2. Đun nóng chảo với dầu lạnh, cho gừng, tỏi và các gia vị khác vào xào chín, cho sườn vào xào cùng, cho phần vỏ quất hồng bì vào xào cho chín đều.

3. Thêm nước tương nhạt và dầu hào cho vừa ăn, xào cho đến khi có màu, thêm ít nước và đun nhỏ lửa trong 15 phút, cuối cùng nêm chút muối cho vừa ăn.

quất hồng bì, ngâm quất hồng bì, tác dụng của quất hồng bì

Súp gà hầm trái vỏ quất hồng bì

Quất hồng bì cũng có thể được sử dụng nấu món canh với thịt gà. Mùi thơm tươi của gà và hương vị súp độc đáo chua ngọt của trái quất hồng bì cũng là mùa hè rất ngon bổ dưỡng súp.

1. Cắt gà thành từng miếng, chần qua chậu nước lạnh rồi vớt ra để dùng sau.

2. Cho gà đã chần vào xoong, thêm nước và đun nhỏ lửa trong 30 phút, sau đó cho phần vỏ quất hồng bì và quả câu kỷ tử vào nấu tiếp trong 10 phút, cuối cùng nêm thêm chút muối cho vừa ăn.

quất hồng bì, ngâm quất hồng bì, tác dụng của quất hồng bì

Trên đây là một số công dụng của quả quất hồng bì và cách ăn tại nhà, bạn có thể ăn như hoa quả, làm món ăn vặt, xào nấu canh,... đều có hương vị riêng. Bạn cũng có thể dùng thịt vịt om chua ngọt với quất hồng bì cũng rất hợp khẩu vị và ngon miệng.

quất hồng bì, ngâm quất hồng bì, tác dụng của quất hồng bì

Autran (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/qu.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/quat-hong-bi-von-chi-trong-mua-he-moi-co-tranh-thu-lam-4-mon-an-tai-nha-vua-bo-duong-lai-thom-ngon-90140.html
VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Đu trend đếm gạo, chàng trai mang đường ra đếm, dân tình cà khịa 'chuyển sang đếm bột mì đi anh'

TIN MỚI CẬP NHẬT

Mất chỗ đậu xe, gã 'hộ pháp' túm tóc đánh cô gái dã man

Cho rằng mình đã bị người phụ nữ chiếm mất chỗ đỗ xe, gã đàn ông to con lập tức nổi máu điên, lao tới...
VIDEO 39 phút trước

Học cách tự làm tương cà tại nhà trong 1 phút, không cần mua ngoài siêu thị có phụ gia

Dù là làm các món chua ngọt, ăn với trứng hay chấm khoai tây chiên thì không thể thiếu vị tương cà chua chua ngọt...
Địa chỉ ăn ngon 58 phút trước

Thói quen nhỏ khi đi thang máy tiết lộ tính cách gì của bạn?

Bạn đã đi thang máy, và hãy nhớ lại xem khi bạn đang đợi thang máy, hành vi phổ biến nhất mà bạn thể hiện...
Đời sống số 1 giờ, 12 phút trước

Nếu bạn nằm trong số những người này thì việc mắc bệnh ung thư vú không có gì đáng ngạc nhiên! Bây giờ biết vẫn chưa muộn!

Trong những năm gần đây, với mức sống của người dân không ngừng được nâng cao, thói quen sinh hoạt và ăn uống không tốt...
Chăm sóc sức khỏe 1 giờ, 13 phút trước

Con gái 'Mama Chuê' phát ngôn lạ làm dấy nghi vấn tan vỡ chuyện tình cảm với Lee Seung Gi

Lee Da In được cho là ám chỉ mối quan hệ giữa mình và Lee Seung Gi đã đứt gánh giữa đường.
Chuyện làng sao 1 giờ, 24 phút trước

Rảnh rỗi ở nhà, phu nhân của Tổng giám đốc Phan Thành tung loạt ảnh cưới ở Đà Lạt, hột xoàn chiếm spotlight

Primmy Trương tung loạt ảnh cưới nhưng không hề lộ mặt của tổng giám đốc Phan Thành.
Hotgirl, hotboy 1 giờ, 24 phút trước

Vụ nữ công nhân môi trường bị cướp xe ở Hà Nội: Đã bắt 2 nghi phạm

Sau 2 ngày điều tra, truy vết, Công an quận Nam Từ Liêm, Hà Nội phối hợp với Phòng Cảnh sát hình sự bắt 2...
Tin trong ngày 1 giờ, 24 phút trước

Hương vị tình thân phần 2: Bà Sa ngoại tình với hung thủ giết chồng mình, ông Sinh bị oan

Hung thủ thật sự giết bố Thy đã được hé lộ trong tập 6 'Hương vị tình thân' phần 2.
Bật mí điện ảnh 1 giờ, 24 phút trước

Dương Mịch đeo nhẫn kim cương, dấy nghi vấn quan hệ với tình trẻ được đẩy lên tầng cao mới

Nữ diễn viên Dương Mịch được cho là đã nhận được lời cầu hôn của tình trẻ tin đồn Ngụy Đại Huân.
Chuyện làng sao 1 giờ, 25 phút trước

Mối quan hệ ít biết của NSND Công Lý và NSƯT Võ Hoài Nam phim 'Hương vị tình thân'

NSƯT Võ Hoài Nam "ông Sinh - Hương vị tình thân" cách đây không lâu đã khoe tấm ảnh chụp cùng NSND Công Lý khi...
Chuyện làng sao 1 giờ, 25 phút trước

Danh hài Thúy Nga xúc động vì được đón sinh nhật bên mẹ ruột tại Mỹ

Sau những chuỗi ngày mệt mỏi vì vướng thị phi, Thúy Nga đã vui vẻ đón tuổi mới bên mẹ và bạn bè.
Chuyện làng sao 3 giờ, 31 phút trước

Bị xe tải tông giữa đường, nam công nhân thoát nạn khó tin

Nam công nhân đang đứng nhặt rác giữa đường thì bị chiếc xe tải bất ngờ lao tới đâm trúng. Cú tông mạnh khiến nạn...
VIDEO 3 giờ, 32 phút trước

Khoảnh khắc cục bê tông rơi từ tầng cao suýt trúng bé trai, ai nấy đều 'lạnh sống lưng'

Bé trai vừa đi qua thì 1 giây sau, một cục bê tông rơi xuống vỡ tan tành. Bé trai cũng giật mình rồi mau...
VIDEO 3 giờ, 32 phút trước

Đỉnh cao makeup, màn 'biến hình' của cô gái mặt mụn khiến dân mạng choáng váng

Xem xong màn 'biến hình' của cô gái, nhiều dân mạng vẫn không thể tin vào mắt mình.
VIDEO 3 giờ, 32 phút trước

Thịt lợn rang ai cũng biết làm, nhưng bỏ túi ngay 2 bí quyết này thì món đơn giản nhất cũng thơm ngon khó cưỡng

Hai cách làm thịt lợn rang này có thể biến một món ăn ai cũng biết làm trở nên cực kỳ 'đưa cơm' và hấp...
Địa chỉ ăn ngon 3 giờ, 51 phút trước

Meghan bị netizen soi hàng loạt chi tiết 'giả trân' trong video sinh nhật, Harry chỉ xuất hiện 3 giây nhưng đã chiếm trọn spotlight của vợ

Vào ngày sinh nhật thứ 40, Meghan đã lần đầu lộ diện sau khi sinh con với dáng vẻ tràn đầy sức sống, trong khi...
Chuyện làng sao 3 giờ, 52 phút trước

Quế Vân tung ảnh diện nội y cực nhức mắt nhưng lời cảnh cáo người ghét mình mới sốc tận óc

Quế Vân phô trọn hình thể đẹp chỉ sau 26 ngày sinh con. Đặc biệt, cô còn dành lời cảnh cáo đến những người ghét...
Chuyện làng sao 3 giờ, 52 phút trước

Hiếm hoi nghệ sĩ Giang Còi và NSND Hoàng Dũng chung khung hình vui vẻ khiến dân mạng nhìn mà xót xa

Mới đây, hình ảnh nghệ sĩ Giang Còi và NSND Hoàng Dũng chụp chung được chia sẻ khiến nhiều người hâm mộ nhìn đến không...
Chuyện làng sao 3 giờ, 25 phút trước

Hương vị tình thân phần 2: Dân mạng xôn xao với bộ sofa bị rách 'tả tơi' của nhà 'shark' Long

Bên cạnh nhiều ý kiến cho rằng đoàn phim "Hương vị tình thân" cẩu thả, cũng có những ý kiến bênh vực vì kinh phí...
Truyền hình 3 giờ, 25 phút trước

Ví Song Hye Kyo là 'máy in tiền' quả không sai: Chỉ động nhẹ tay cũng ra cả chục tỷ

Nữ diễn viên Song Hye Kyo cho thấy khả năng kiếm tiền cực đỉnh của mình nhờ vào độ nổi tiếng trong ngành công nghiệp...
Chuyện làng sao 4 giờ, 43 phút trước

Tháng 7 cô hồn: Vận xui rình rập, 3 con giáp dễ gặp hạn, cẩn thận tài lộc tiêu tán, dính họa thị phi

Tử vi cho biết trong tháng 7 âm lịch - tháng cô hồn sắp tới những con giáp này nên thận trọng kẻo vướng họa...
Đời sống số 4 giờ, 8 phút trước

Bị bon chen mất chỗ đỗ xe, nữ tài xế có màn trả đũa cực ngầu

Đang loay hoay lùi xe vào chỗ đỗ, nữ tài xế bị một chiếc xe khác cướp chỗ. Ngay sau đó, cô nàng đã có...
VIDEO 4 giờ, 8 phút trước

Giữa tin đồn chia tay với Cindy Lư, Đạt G chia sẻ đầy tâm trạng: 'Cô ấy sưởi ấm tâm hồn tôi'

Thời gian qua, khán giả không khỏi xôn xao thông tin Đạt G và vợ cũ Hoài Lâm đã rạn nứt tình cảm. Mới đây,...
Chuyện làng sao 6 giờ, 38 phút trước

Để món chân giò giả cầy lên màu đẹp, nhất định phải dùng loại gia vị này

Chân giò giả cầy là món ăn khoái khẩu của nhiều gia đình, đặc biệt là cánh đàn ông. Vị đậm đà, mùi thơm phức,...
Địa chỉ ăn ngon 6 giờ, 47 phút trước

Ngày nào còn bé xíu vậy mà nay cậu út nhà 'Mỹ nhân đẹp nhất Philippines' đã ra dáng hot boy nhí

Ziggy, quý tử nhỏ của nữ diễn viên Marian Rivera gây sốt mạng xã hồi khi được bố mẹ cắt tóc mới cực đáng yêu....
Chuyện làng sao 6 giờ, 5 phút trước

Phụ nữ ở độ tuổi này dễ ngoại tình nhất, đàn ông hãy coi chừng!

30 - 35 là “độ tuổi vàng” mà phụ nữ có khả năng ngoại tình cao nhất.
Yêu 6 giờ, 26 phút trước

Nhạc sĩ Mỹ qua đời ở tuổi 24, hé lộ nguyên nhân tử vong khiến nhiều người bất ngờ

Gần 4 tháng sau khi nhạc sĩ trẻ người Mỹ - Adam Perkins qua đời, cơ quan chức năng mới công bố kết quả khám...
Chuyện làng sao 6 giờ, 26 phút trước

Vai diễn ấn tượng cuối đời của cố nghệ sĩ Giang Còi

Cuối đời, nghệ sĩ Giang Còi để lại dấu ấn trong tiểu phẩm hài "Bạn nhậu", một trong những tác phẩm được đánh giá là...
VIDEO 6 giờ, 26 phút trước

Ngọc Hân chia sẻ công thức làm chè, kem từ khoai lang tím

Hoa hậu Ngọc Hân sử dụng khoai lang tím để nấu 3 món gồm cháo, chè và kem dành cho y bác sĩ tuyến đầu...
Sao ăn gì? 7 giờ, 41 phút trước

Trịnh Sảng bị nhà sản xuất phim đòi bồi thường gần 300 tỉ đồng dù đang sống chật vật ở Mỹ

Truyền thông Hoa ngữ cho hay nhà sản xuất "Người tình phỉ thúy" yêu cầu Trịnh Sảng bồi thường gần 300 tỉ đồng vì bê...
Toàn cảnh 7 giờ, 41 phút trước

Mới đăng ảnh nhập viện, tay đầy kim tiêm, Khả Ngân đã rạng rỡ diện váy cô dâu bên trai đẹp có vợ

Hình ảnh Khả Ngân làm cô dâu bên chú rể Tuấn Tú trong phim mới gây nhiều chú ý với cư dân mạng.
Truyền hình 7 giờ, 12 phút trước

Uông Phong làm 'xét nghiệm quan hệ cha con', Chương Tử Di không phải mẹ kế tốt?

Sau khi Ngô Diệc Phàm bị bắt vì bê bối tính dục, cộng đồng mạng xứ Trung bất ngờ lật lại quá khứ của ca...
Chuyện làng sao 7 giờ, 12 phút trước

Chân dài Ý gửi lời xin lỗi Công chúa Anh vì đã để ngực trần trước mặt chồng cô, nghe lời giải thích càng khiến cư dân mạng phẫn nộ

Người mẫu Ý Erica Pelosini là một trong ba cô gái thân mật cùng chồng Công chúa Eugenie trong khi cô đang ở nhà chăm...
Chuyện làng sao 7 giờ, 15 phút trước

Sau một thời gian cách ly, gia đình diễn viên Minh Đức đã âm tính với Covid-19

Diễn viên Minh Đức hạnh phúc thông báo gia đình anh đã có kết quả âm tính với Covid-19.
Chuyện làng sao 7 giờ, 15 phút trước

Hồ Ngọc Hà khiến khán giả rần rần khi 'gắn thẻ' Kim Lý vào hit triệu view

Ngay khi âm nhạc vừa cất lên, Hồ Ngọc Hà liền nói "ca khúc cả một trời Kim Lý xin mời mọi người cùng lắng...
VIDEO 7 giờ, 15 phút trước