Danh mục

Những viên xôi làm theo cách này mềm, dẻo, có hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng, ăn một lần là nhớ mãi

Thứ ba, 11/06/2024 06:25

Gạo nếp rất giàu chất dinh dưỡng và có tác dụng bồi bổ cơ thể, bồi bổ khí huyết, bổ tỳ và làm ấm dạ dày. Có rất nhiều cách chế biến. Hôm nay chúng tôi chia sẻ một cách làm món xôi này rất đặc biệt, vừa thơm vừa phù hợp cho cả gia đình.

nấu xôi, xôi viên

Nguyên liệu cần có: gạo nếp, cà rốt, củ cải bào sợi khô, thịt lợn chân trước, gừng, tỏi, nấm đông cô (nấm hương), rượu nấu ăn, muối, dầu hào, hạt tiêu, xì dầu, dầu mè (vừng), hành.

Các bước chi tiết:

Bước 1: Ngâm trước 300 gram gạo nếp vào nước sạch, vo sạch và kỹ, đổ lên màn hấp, dùng tay san đều rồi dùng đũa chọc các lỗ cho dễ chín, đậy nắp và hấp ở lửa lớn trong 30 Khoảng phút.

nấu xôi, xôi viên

Bước 2: Cà rốt đã gọt rửa sạch rồi băm nhỏ, cuối cùng bạn thái thành từng hạt lựu nhỏ và bày ra đĩa để dùng sau, bạn hãy cắt cải thìa thành những hạt lựu nhỏ để dùng dần. Cắt nhỏ phần thịt lợn chân trước đã rửa sạch, dùng dao thái mỏng, tách mỡ riêng, băm nhỏ để vào đĩa để dùng sau. Cắt gừng thành sợi rồi băm nhỏ cho vào đĩa, tỏi băm nhuyễn cho vào đĩa để dùng sau, nấm đông cô làm sạch cũng cắt thành từng khối nhỏ để lên đĩa để dùng sau.

nấu xôi, xôi viên

nấu xôi, xôi viên

nấu xôi, xôi viên

Bước 3: Đun nóng dầu trong chảo, cho mỡ vào, phi thơm mỡ sau đó cho thịt lợn nạc thái nhỏ vào xào cho đến khi chuyển màu thì cho rượu nấu ăn, gừng băm và tỏi băm vào, thêm nước tương đen để tạo màu. Cho cà rốt, củ cải thái hạt lựu, nấm cắt hạt lựu vào xào đều, nêm lượng muối và dầu hào thích hợp vào xào cho thơm, sau khi chiên xong cho ra đĩa để dùng sau.

nấu xôi, xôi viên

nấu xôi, xôi viên

nấu xôi, xôi viên

Bước 4: Gạo nếp đã hấp chín, bạn vớt ra, đổ ra bát, thêm hai thìa dầu mè, lượng hạt tiêu thích hợp, hai thìa xì dầu, cho hành tím đã chuẩn bị vào và đeo găng tay dùng một lần để trộn đều

nấu xôi, xôi viên

nấu xôi, xôi viên

nấu xôi, xôi viên

Bước 5: Lấy một tấm màng bọc thực phẩm trải dưới đĩa, cho cơm nếp lên trên, dùng tay ấn chặt rồi ấn dẹt, sau đó cho phần nhân đã chiên vào làm nhân, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín phần nhân lại nắn tròn chặt chẽ hơn. Những viên cơm nếp của chúng tôi đã sẵn sàng, sau khi gỡ bỏ màng bọc thực phẩm ra.

nấu xôi, xôi viên

nấu xôi, xôi viên

nấu xôi, xôi viên

nấu xôi, xôi viên

Cách làm rất đơn giản, nhìn thôi đã thấy ngon miệng rồi, có thể làm nhiều và bảo quản trong tủ lạnh. Khi ăn cho vào nồi hấp là có bữa sáng ngon, tiết kiệm thời gian và công sức, vừa ngon lại tốt cho sức khỏe, rất thích hợp cho các bé lười ăn, bạn nào thích thì cũng thử nhé.

Bunny (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/nhung-vien-xoi.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/nhung-vien-xoi-lam-theo-cach-nay-mem-deo-co-huong-vi-thom-ngon-va-giau-dinh-duong-an-mot-lan-la-nho-mai-vz96734.html

Tin được quan tâm

Tại sao hầu hết nhà ở Mỹ đều được xây bằng gỗ? Cuối cùng tôi đã hiểu sau khi đọc nó

Việc xây nhà rất đơn giản đối với chúng ta, và hầu hết đều sử dụng bê tông cốt thép làm vật liệu chính, vì...
Kiến thức 3 ngày, 4 giờ trước

Khi chiên trứng, đừng đổ dầu vào chảo trước. Cách làm mới của đầu bếp nhà hàng rất ngon, học sớm sẽ có lợi sớm

Nhiều người thích ăn trứng chiên. Một mặt, nó rất tiện lợi và có thể hoàn thành chỉ trong vài phút. Ngược lại, trứng chiên...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 5 giờ trước

Việt Nam sắp có thêm khu du lịch tâm linh vốn đầu tư 35.000 tỷ đồng, nằm ở tỉnh thành nào?

Toàn bộ dự án Huyền tích Am Tiên sẽ được hoàn thiện trong khoảng thời gian từ năm 2027 - 2030 với số vốn đầu...
Tin trong ngày 3 ngày, 22 giờ trước

Từ nay tới 31/12: Trường hợp này bị xóa hộ khẩu thường trú, người dân nên biết kẻo thiệt thòi

Theo quy định, những trường hợp này bị xóa hộ khẩu thường trú, ai cũng nên biết kẻo thiệt thòi.
Kiến thức 3 ngày, 23 giờ trước

Trong năm 2025, người đi xe máy phải đổi bằng lái theo mẫu mới nếu không sẽ bị phạt đến 6 triệu đồng, đúng không?

Nhiều thông tin cho rằng, người đi xe máy bắt buộc phải đổi bằng lái xe theo mẫu mới nếu không sẽ bị phạt đến...
Kiến thức 3 ngày, 19 giờ trước

Kể từ nay: Nhà nghỉ, khách sạn có được quyền giữ thẻ Căn cước, CCCD của khách lưu trú không?

Khi lưu trú tại nhà nghỉ, khách sạn, chúng ta thường nhận được yêu cầu cung cấp thông tin trên thẻ Căn cước, Căn cước...
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Tin cùng mục

Mùa hè khi nấu canh cua cho loại quả này vào: Canh ngon ngọt, đậm vị, hết sạch mùi tanh

Canh cua là một món canh thanh mát, giải nhiệt, được nấu từ cua đồng và một số loại rau như mướp, mồng tơi, rau...
Địa chỉ ăn ngon 2 giờ, 56 phút trước

Việt Nam có 3 món ăn lọt Top '100 món ăn sáng ngon nhất thế giới': Đó là?

Bò kho, bún bò Huế và cơm tấm là 3 đại diện của Việt Nam được Taste Atlas vinh danh trong danh sách này.
Địa chỉ ăn ngon 3 giờ, 38 phút trước

Bỏ 1 viên đá lạnh vào nước hầm xương, bạn sẽ nhận được 4 công dụng tuyệt vời này

Đá lạnh không chỉ đơn thuần dùng để làm mát đồ uống hay bảo quản thực phẩm. Trong nghệ thuật nấu ăn, đặc biệt là...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 22 giờ trước

Bí quyết ngâm cá của đầu bếp lâu năm giúp món cá dậy vị, không tanh, bổ gấp 3 lần cách thường

Cá là thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe nhưng lại khiến nhiều người e ngại vì mùi tanh đặc trưng. Tuy nhiên,...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 2 giờ trước

Thời điểm thêm muối vào thịt lợn kho tàu rất quan trọng, nhưng một số người luôn làm sai

Trong suy nghĩ của nhiều người, thịt lợn kho là món ăn ngon nhất. Nó có màu đỏ tươi hấp dẫn và kết cấu tan...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 5 giờ trước

Nếu bạn bị 'gan hỏa' thì nên thường xuyên ăn 8 món ăn này, vừa ngon vừa có tác dụng giảm gan nóng, phù hợp với mọi lứa tuổi

Trong cuộc sống hiện nay, nhiều người dễ mắc phải tình trạng gan nóng, với các triệu chứng như khô miệng, khó ngủ, cáu gắt....
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 21 giờ trước

Tin mới cập nhật

Gửi tiền tiết kiệm online tuyệt đối tránh làm việc này kẻo 'bay màu' tài sản

Gửi tiết kiệm online ngày càng được nhiều người lựa chọn vì mang lại các tiện ích. Tuy an toàn nhưng hình thức gửi tiết...
Kiến thức 2 phút trước

Chưa đầy 2 tháng tới, thị xã lâu đời nhất Việt Nam sẽ bị gạch tên vai trò khỏi bản đồ hành chính

Sau khi Việt Nam kết thúc hoàn toàn hoạt động của đơn vị hành chính cấp huyện, thiết lập chính quyền địa phương 2 cấp,...
Kiến thức 2 phút trước

Sao nam từ chối cát sê quảng cáo 1 lần bằng thu nhập cả năm vì lí do không ai ngờ

Nghệ sĩ Tiết Cương kể không ít nhãn hàng mời anh đóng quảng cáo. Mỗi clip quay trong 2 giờ, thù lao được trả tương...
Chuyện làng sao 2 phút trước

Cha mẹ và con cái bất hòa với nhau chủ yếu vì 4 điều này. Đừng phản ứng quá chậm

Có một câu nói: “Cha mẹ là người thầy đầu tiên của con cái trên con đường đời”. Nói cách khác, lời nói và hành...
Kiến thức 3 phút trước

Người dân cần chú ý: Những trường hợp sang tên Sổ đỏ bắt buộc phải đo đạc lại đất

Theo như quy định sẽ có một số trường hợp phải đo đạc lại khi sang tên sổ đỏ.
Kiến thức 33 phút trước

Năm 2025, dù không có tên trong di chúc nhưng người này vẫn được hưởng thừa kế, đó là ai?

Theo quy định, những trường hợp dưới đây, nếu người để lại di sản không cho họ thừa kế thì luật pháp vẫn bảo vệ...
Kiến thức 34 phút trước

Thẻ bảo hiểm y tế giấy cũ sẽ hết hiệu lực sau ngày 31/5, người dân cần làm gì để khám chữa bệnh?

Từ ngày 1/6 tới đây, người dân cần chuyển sang sử dụng thẻ bảo hiểm y tế trên ứng dụng VssID, VNeID khi đi khám...
Kiến thức 34 phút trước

MC Mai Ngọc đưa ra quy tắc chăm con mà ai cũng không được làm trái

Mai Ngọc liên tục cập nhật hành trình làm mẹ lần đầu tiên ở tuổi 35.
Chuyện làng sao 34 phút trước

Choáng với số vàng cưới Võ Hạ Trâm được mẹ chồng Ấn Độ tặng, nay 'chốt lời' chóng mặt

Không chỉ ghi điểm bởi giọng hát truyền cảm và hình ảnh chỉn chu, Võ Hạ Trâm còn gây chú ý bởi cuộc sống hôn...
Chuyện làng sao 34 phút trước

Chúc mừng ba con giáp! Tháng 5, 6, 7 có sự nghiệp đột phá, tiền tài sắp đến, mọi việc đều suôn sẻ

Tháng 5, tháng 6 và tháng 7 sẽ rất tuyệt vời, với những đột phá trong sự nghiệp và vận may cho các con giáp...
Đời sống số 1 giờ, 14 phút trước