Danh mục

Những món ăn kích thích thị giác và vị giác của De Galo Restaurant

Thứ hai, 16/01/2023 15:38

Món ăn ngon nhiều nơi có, nhưng món ăn hơn cả ngon - ấn tượng, nhớ bởi hương vị, tạo hình bởi cách chế biến riêng thì ở De Galo có trên 10 rất được thực khách nhớ.

Món ăn Á Âu do 2 tên tuổi trong làng ẩm thực Việt sáng tạo: Vua đầu bếp Phạm Tuấn Hải (sáng tạo ra nhiều món riêng biệt cho De Galo chưa từng làm ở nhà hàng nào) & siêu đầu bếp Nguyễn Văn Tú (theo đuổi phong cách "Nouvelle Cuisine" - ẩm thực Pháp cách tân - Với tư duy tập trung vào hương vị tự nhiên).

Thưởng thức Soup tôm hùm phong cách Pháp giữa lòng Hà Nội

Tạo hình món soup cầu kỳ & bắt mắt, chế biến tỉ mỉ, tinh tế. Ấn tượng Từ thị giác đến Vị giác. 1 lớp bạt ngàn lớp phủ lên bát soup, rồi bỏ lò, khi ăn, lấy thìa đập vỡ bạt bọc bát soup, thưởng thức cùng hương thơm của tôm thanh kết hợp với bạt bằng bơ hoà quyện, ngon, khác lạ.

De Galo Restaurant, Ẩm thực châu Âu

Soup Tôm hùm tuyệt vời của De Galo

Món Soup Tôm Hùm được Chef Tú lấy ý tưởng từ món Bisque- súp đặc trưng của người Pháp, thơm ngon, béo ngậy với hương vị bơ, tôm hùm, có chút bùi bùi của rau củ xay nhuyễn quyện với vị ngọt của nước dùng tôm…

Đùi cừu hầm rượu hương hồi ngọt thơm béo ngậy

Món ăn kích thích tối đa vị giác đặc biệt ngon hơn khi kết với rượu vang đỏ- được coi là kết hợp tinh tế trong ẩm thực, bộ đôi hoàn hảo. Đùi cừu hầm rượu hương hồi có thịt mềm ngọt thơm, béo ngậy. Đặc biệt, nước sốt xương cừu Ngon CÓ 1 KHÔNG 2 ở De Galo. Xương cừu đun lâu trong lửa liu riu, tạo nên sự ngọt thơm đậm đà mà không ngấy. Sốt cừu hầm ăn cùng cơm Ý béo ngậy (nấu mềm thơm + có thêm chút bơ, chút rượu vang trắng trong đó)…

De Galo Restaurant, Ẩm thực châu Âu

Đùi đùi hầm + rượu vang: Tạo ra sự cân bằng tuyệt vời.

Món ăn gây nghiện: Hải sản hầm rượu vang trắng

Món Hải sản hầm sốt rượu vang trắng ở De Galo Vị tuyệt hảo. Món ăn Chef Hải kết hợp với rượu vang trắng De Galo có độ chua vừa phải, càng nấu lâu, hầm lâu độ ngọt và hài hoà của rượu thơm làm cho món có vị rất đặc trưng bởi nó kích hương thơm của hải sản. Thèm 1 món ngon mà không béo, một món đặc biệt mà vị vừa quen vừa lạ… chuẩn món Hải sản hầm rượu vang bạn muốn.

De Galo Restaurant, Ẩm thực châu Âu

Hải sản hầm rượu vang trắng vị hơn cả ngon

Ăn Japan Beef ở De Galo thăng hoa vị giác

Miếng bò Nhật nướng (Bò Wawyu) mềm ngậy ngậy tan trong miệng kết hợp thị giác được mãn nhãn từ món ăn trang trí tinh tế, gợi cảm giúp vị giác được thăng hoa. Cộng với nước sốt củ cải già nhất có vị the đặc trưng cực kỳ hợp; Thêm chút măng tây hơi đắng, nấm có độ dai, ăn kèm hoà quyện và giúp điều vị của bò, sốt. Chef Hải tạo ra mòn Bò Nhật ngon xỉu, tan nhanh trong miệng - mềm mà không cảm thấy béo

De Galo Restaurant, Ẩm thực châu Âu

Ở De Galo có món Tiramisu rất khác biệt

VỊ LẠ & NGON - Vị vừa đủ: độ chua, ngọt, nhẹ, mát, cảm nhận được vị của vang nhưng lại rất thanh, hoà quyện với bánh, kết hợp với các món ăn kèm rượu vang tạo nên sự HÀI HOÀ rất đỉnh. Chef Hải dùng rượu vang đỏ Bồ Đào Nha De Galo + thảo mộc quế hồi đun mật ong… tạo ra sốt sánh & món bánh Tiramisu De Galo có hương thơm vị riêng, AI CŨNG MÊ.

De Galo Restaurant, Ẩm thực châu Âu

Beef Wellington gợi cảm, đẹp mắt

Món ăn khơi gợi cảm giác muốn được thưởng thức, từ sự công phu, tỉ mỉ trong từng chi tiết… bài trí, chế biến và hương vị chủ đạo của đầu bếp. Chef Tú tạo nên hương vị tinh tế, đậm đà của nước sốt. Khi nhấp miếng đầu tiên, gia vị của nước sốt hoà quyện, cảm nhận được hương vị hoàn hảo nhất.

De Galo Restaurant, Ẩm thực châu Âu

Gà lôi quay vàng rụm: Nguyên liệu Việt trong hương vị ẩm thực Bồ Đào Nha

Món Gà lôi thịt săn chắc ngọt vị, da gà căng bóng, giòn & có hương vị rất riêng- món ăn đặc trưng NỔI BẬT gắn với biểu tượng logo nhà hàng. Chef Tú đã sáng tạo ra món key từ ý tưởng: Sự kết hợp hài hoà từ món ÂU - Á. GÀ LÔI món ăn rất Việt Nam mang hương vị âm hưởng của ẩm thực Bồ Đào Nha.

De Galo Restaurant, Ẩm thực châu Âu

Món Gà Lôi quay hương vị Bồ Đào Nha vàng rụm

Cá bớp hấp rượu vang trắng và sốt hoa nghệ tây bắt mắt

Cá thanh ngọt, vẫn giữ nguyên độ dai, tươi mới của cá trong nước sốt hoa nghệ tây khiến món cá Bớp thơm ngon và bắt mắt, sinh động hơn.

De Galo Restaurant, Ẩm thực châu Âu

De Galo Restaurant – Không gian vang, ẩm thực cổ điển kết hợp hiện đại.

Where your experiences are highly celebrated

Add: 118 Vũ Phạm Hàm, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội

Hotline: 081 959 5959

HX (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

10 nghề ở Việt Nam có thể bị AI 'xóa sổ' vĩnh viễn trong 5 năm tới, ngành đầu tiên gây bất ngờ rất nhiều người đăng ký thi năm nay

Sự phát triển vượt bậc của Al làm tăng nguy cơ người làm ở các ngành nghề sau rơi vào cảnh thất nghiệp, khó kiếm...
Kiến thức 3 ngày trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 30/5, tức ngày 4 tháng 5 âm lịch?

Văn hóa truyền thống sử dụng sự kết hợp giữa thân trời và cành đất để tượng trưng cho bốn thời điểm trong năm, tháng,...
Đời sống số 2 ngày, 17 giờ trước

Hơn 1 tháng nữa, ngân sách Nhà nước sẽ đóng BHYT cho 20 đối tượng này, người dân đặc biệt lưu ý

Chính thức từ ngày 1/7/2025, 20 nhóm đối tượng được sẽ ngân sách Nhà nước đóng BHYT, ai không biết là thiệt.
Kiến thức 3 ngày, 19 giờ trước

Người đi xe máy không cấp đổi Giấy phép lái xe theo mẫu mới sẽ bị phạt 3 triệu đồng, đúng không?

Trong năm 2025, người dân có bắt buộc phải đổi bằng lái xe theo mẫu mới không? Đây là thắc mắc của nhiều người. Vậy...
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một bức tranh dựa trên trực giác của bạn để kiểm tra xem bạn có thể kiếm được nhiều tiền hay ít tiền trong cuộc sống hay không?

Bạn hãy chọn một trong các hình dưới đây dựa trên trực giác đầu tiên của bạn – không cần suy nghĩ quá lâu. Sau...
Đời sống số 2 ngày, 18 giờ trước

Thầy phong thuỷ dặn kỹ: Trước cửa nhà trồng 5 cây càng xanh tốt người càng suy kiệt, cây thứ nhất rất nhiều nhà đang trồng

Có một số loại cây không mang ý nghĩa tốt lành theo quan niệm phong thủy. Nếu gia đình bạn đang trồng nên chặt hoặc...
Phong thủy 2 ngày, 21 giờ trước

Tin cùng mục

Cho coca vào kho thịt ba chỉ có tác dụng gì? Nhiều người làm nhưng không hiểu rõ

Việc sử dụng coca trong nấu ăn, đặc biệt là các món thịt kho, đã trở thành một xu hướng độc đáo thu hút nhiều...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 16 giờ trước

Tết Đoan Ngọ (5/5 âm lịch) tự làm cơm rượu nếp hóa ra rất đơn giản, đây là hướng dẫn chi tiết

Không chỉ là một đồ cúng không thể thiếu trong Tết Đoan Ngọ mà cơm rượu nếp có vị ngọt dịu, có tác dụng kích...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 21 giờ trước

Khi làm sườn heo chua ngọt, nên thêm đường và giấm vào thời điểm nào? Nếu bạn làm đúng các bước, món ăn sẽ có vị chua ngọt, mềm và ngon.

Sườn heo luôn ngon dù được chế biến theo cách nào, đặc biệt là sườn heo chua ngọt. Chúng có vị chua và ngọt, có...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 23 giờ trước

4 đặc sản 'đỉnh nhất' Hà Nội qua lăng kính ẩm thực của du khách Mỹ, nhất định không thể bỏ lỡ

Sau hành trình khám phá hơn 50 quốc gia, cặp đôi người Mỹ Daryl và Mindi Hirsch đã dành tình yêu đặc biệt cho Việt...
Địa chỉ ăn ngon 7 ngày, 15 giờ trước

Làm thế nào để ướp thịt bò không bị cứng hoặc khô? Dạy bạn cách làm thịt bò mềm và dai đúng cách mà không bị dính vào răng, và rất ngon

Thịt bò có giá trị dinh dưỡng và vẫn ngon dù được chế biến theo cách nào. Tuy nhiên, không giống như các loại thịt...

Dân vùng biển chỉ mẹo rang tôm vỏ giòn tanh tách, trong thịt ngọt mềm nhờ thứ nước này

Rang tôm muốn ngon đừng chỉ bỏ dầu và thêm gia vị như thông thường, cho một ít nước của loại quả này sẽ giúp...

Tin mới cập nhật

Theo quy định mới nhất: Trưởng thôn, tổ trưởng tổ dân phố bị miễn nhiệm trong trường hợp nào?

Theo quy định, Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố có thể bị miễn nhiệm trong trường hợp cụ thể sau đây.
Kiến thức 1 phút trước

Lộ diện thủ khoa thi đánh giá năng lực Đại học Quốc gia Hà Nội 2025: 'Tự học là bí quyết để thành công'

Kỳ thi đánh giá năng lực Đại học Quốc gia Hà Nội (ĐHQGHN) năm 2025 khép lại với kết quả đáng chú ý, trong đó...
Tin trong ngày 7 phút trước

Từ ngày mai (1/6), thủ tục đất đai ở Hà Nội sẽ được tiếp nhận hồ sơ trực tuyến

Trung tâm phục vụ hành chính công Thành phố Hà Nội vừa có thông báo về việc tiếp nhận toàn bộ hồ sơ nhóm thủ...
Đời sống số 10 phút trước

Tử vi tháng 5 âm lịch của 12 con giáp: Lộ diện 3 con giáp may mắn và được quý nhân giúp đỡ trong sự nghiệp, tài sản tăng vọt

Người tuổi Hợi sẽ gặp nhiều may mắn vào tháng 5 âm lịch. Họ sẽ có mối quan hệ tốt với người lớn tuổi và...
Đời sống số 12 phút trước

Năm 2025, xe gắn máy đi thành đoàn gây cản trở giao thông bị phạt bao nhiêu?

Chính phủ ban hành Nghị định 168/2024/NĐ-CP quy định mức phạt lỗi đi xe máy thành đoàn gây cản trở giao thông.
Kiến thức 26 phút trước

Vị trí sẽ xây nhà ga rộng bậc nhất của tuyến đường sắt 8,3 tỷ USD sắp khởi công

Sự phát triển mạnh mẽ của hạ tầng giao thông Hà Nội đang làm thay đổi diện mạo thủ đô. Trong đó, dự án đường...
Tin trong ngày 26 phút trước

4 nhóm đối tượng thuộc diện tinh giản biên chế khi sáp nhập tỉnh, xã, là những ai?

Bộ Nội vụ đã công bố dự thảo Nghị định tinh giản biên chế, trong đó nêu rõ 4 nhóm đối tượng này thuộc diện...
Kiến thức 27 phút trước

Chính thức: 2 trường hợp này sẽ thuộc nhóm đối tượng được tăng lương hưu sau 1 tháng nữa

Đúng 1 tháng nữa, lương hưu sẽ được điều chỉnh dựa trên mức tăng của chỉ số giá tiêu dùng.
Kiến thức 27 phút trước

Ngành học không sợ thất nghiệp, ra trường 'hái ra tiền' với mức lương hấp dẫn, không nhiều trường đào tạo

Một ngành học đặc biệt đang nổi lên như "miền đất hứa" cho sinh viên, không chỉ đảm bảo cơ hội việc làm rộng mở...
Tin trong ngày 31 phút trước

Trên sổ đỏ ghi rõ thời hạn sử dụng đất, tưởng đơn giản nhưng không phải ai cũng biết chính xác

Tùy từng trường hợp sử dụng đất mà có thời hạn khác nhau và được ghi rõ trên sổ đỏ.
Kiến thức 47 phút trước