Danh mục

Những món ăn kích thích thị giác và vị giác của De Galo Restaurant

Thứ hai, 16/01/2023 15:38

Món ăn ngon nhiều nơi có, nhưng món ăn hơn cả ngon - ấn tượng, nhớ bởi hương vị, tạo hình bởi cách chế biến riêng thì ở De Galo có trên 10 rất được thực khách nhớ.

Món ăn Á Âu do 2 tên tuổi trong làng ẩm thực Việt sáng tạo: Vua đầu bếp Phạm Tuấn Hải (sáng tạo ra nhiều món riêng biệt cho De Galo chưa từng làm ở nhà hàng nào) & siêu đầu bếp Nguyễn Văn Tú (theo đuổi phong cách "Nouvelle Cuisine" - ẩm thực Pháp cách tân - Với tư duy tập trung vào hương vị tự nhiên).

Thưởng thức Soup tôm hùm phong cách Pháp giữa lòng Hà Nội

Tạo hình món soup cầu kỳ & bắt mắt, chế biến tỉ mỉ, tinh tế. Ấn tượng Từ thị giác đến Vị giác. 1 lớp bạt ngàn lớp phủ lên bát soup, rồi bỏ lò, khi ăn, lấy thìa đập vỡ bạt bọc bát soup, thưởng thức cùng hương thơm của tôm thanh kết hợp với bạt bằng bơ hoà quyện, ngon, khác lạ.

De Galo Restaurant, Ẩm thực châu Âu

Soup Tôm hùm tuyệt vời của De Galo

Món Soup Tôm Hùm được Chef Tú lấy ý tưởng từ món Bisque- súp đặc trưng của người Pháp, thơm ngon, béo ngậy với hương vị bơ, tôm hùm, có chút bùi bùi của rau củ xay nhuyễn quyện với vị ngọt của nước dùng tôm…

Đùi cừu hầm rượu hương hồi ngọt thơm béo ngậy

Món ăn kích thích tối đa vị giác đặc biệt ngon hơn khi kết với rượu vang đỏ- được coi là kết hợp tinh tế trong ẩm thực, bộ đôi hoàn hảo. Đùi cừu hầm rượu hương hồi có thịt mềm ngọt thơm, béo ngậy. Đặc biệt, nước sốt xương cừu Ngon CÓ 1 KHÔNG 2 ở De Galo. Xương cừu đun lâu trong lửa liu riu, tạo nên sự ngọt thơm đậm đà mà không ngấy. Sốt cừu hầm ăn cùng cơm Ý béo ngậy (nấu mềm thơm + có thêm chút bơ, chút rượu vang trắng trong đó)…

De Galo Restaurant, Ẩm thực châu Âu

Đùi đùi hầm + rượu vang: Tạo ra sự cân bằng tuyệt vời.

Món ăn gây nghiện: Hải sản hầm rượu vang trắng

Món Hải sản hầm sốt rượu vang trắng ở De Galo Vị tuyệt hảo. Món ăn Chef Hải kết hợp với rượu vang trắng De Galo có độ chua vừa phải, càng nấu lâu, hầm lâu độ ngọt và hài hoà của rượu thơm làm cho món có vị rất đặc trưng bởi nó kích hương thơm của hải sản. Thèm 1 món ngon mà không béo, một món đặc biệt mà vị vừa quen vừa lạ… chuẩn món Hải sản hầm rượu vang bạn muốn.

De Galo Restaurant, Ẩm thực châu Âu

Hải sản hầm rượu vang trắng vị hơn cả ngon

Ăn Japan Beef ở De Galo thăng hoa vị giác

Miếng bò Nhật nướng (Bò Wawyu) mềm ngậy ngậy tan trong miệng kết hợp thị giác được mãn nhãn từ món ăn trang trí tinh tế, gợi cảm giúp vị giác được thăng hoa. Cộng với nước sốt củ cải già nhất có vị the đặc trưng cực kỳ hợp; Thêm chút măng tây hơi đắng, nấm có độ dai, ăn kèm hoà quyện và giúp điều vị của bò, sốt. Chef Hải tạo ra mòn Bò Nhật ngon xỉu, tan nhanh trong miệng - mềm mà không cảm thấy béo

De Galo Restaurant, Ẩm thực châu Âu

Ở De Galo có món Tiramisu rất khác biệt

VỊ LẠ & NGON - Vị vừa đủ: độ chua, ngọt, nhẹ, mát, cảm nhận được vị của vang nhưng lại rất thanh, hoà quyện với bánh, kết hợp với các món ăn kèm rượu vang tạo nên sự HÀI HOÀ rất đỉnh. Chef Hải dùng rượu vang đỏ Bồ Đào Nha De Galo + thảo mộc quế hồi đun mật ong… tạo ra sốt sánh & món bánh Tiramisu De Galo có hương thơm vị riêng, AI CŨNG MÊ.

De Galo Restaurant, Ẩm thực châu Âu

Beef Wellington gợi cảm, đẹp mắt

Món ăn khơi gợi cảm giác muốn được thưởng thức, từ sự công phu, tỉ mỉ trong từng chi tiết… bài trí, chế biến và hương vị chủ đạo của đầu bếp. Chef Tú tạo nên hương vị tinh tế, đậm đà của nước sốt. Khi nhấp miếng đầu tiên, gia vị của nước sốt hoà quyện, cảm nhận được hương vị hoàn hảo nhất.

De Galo Restaurant, Ẩm thực châu Âu

Gà lôi quay vàng rụm: Nguyên liệu Việt trong hương vị ẩm thực Bồ Đào Nha

Món Gà lôi thịt săn chắc ngọt vị, da gà căng bóng, giòn & có hương vị rất riêng- món ăn đặc trưng NỔI BẬT gắn với biểu tượng logo nhà hàng. Chef Tú đã sáng tạo ra món key từ ý tưởng: Sự kết hợp hài hoà từ món ÂU - Á. GÀ LÔI món ăn rất Việt Nam mang hương vị âm hưởng của ẩm thực Bồ Đào Nha.

De Galo Restaurant, Ẩm thực châu Âu

Món Gà Lôi quay hương vị Bồ Đào Nha vàng rụm

Cá bớp hấp rượu vang trắng và sốt hoa nghệ tây bắt mắt

Cá thanh ngọt, vẫn giữ nguyên độ dai, tươi mới của cá trong nước sốt hoa nghệ tây khiến món cá Bớp thơm ngon và bắt mắt, sinh động hơn.

De Galo Restaurant, Ẩm thực châu Âu

De Galo Restaurant – Không gian vang, ẩm thực cổ điển kết hợp hiện đại.

Where your experiences are highly celebrated

Add: 118 Vũ Phạm Hàm, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội

Hotline: 081 959 5959

HX (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 9 tháng 5, tức ngày 12 tháng 4 âm lịch?

Trong văn hóa truyền thống, việc chọn ngày lành để tổ chức các hoạt động quan trọng đã trở thành một phong tục ăn sâu...
Đời sống số 1 ngày, 10 giờ trước

Nghiên cứu của Harvard phát hiện ra rằng có hai tháng trong năm mà trẻ em sinh ra rất thông minh và thật may mắn khi gặp được chúng

Là cha mẹ, tất cả chúng ta đều hy vọng con mình sẽ thông minh và có chỉ số IQ cao. Để đạt được mục...
Chăm con 2 ngày, 21 giờ trước

Hàng triệu người đón tin vui: Sẽ được hưởng thêm một quyền lợi đặc biệt theo quy định mới nhất của Luật Đất đai

Theo quy định mới của Luật Đất đai 2024, sổ đỏ thửa đất của hộ gia đình sẽ ghi đầy đủ tên thành viên có...
Kiến thức 16 giờ, 2 phút trước

Từ 1/7/2025: Người từ 60 tuổi không có lương hưu sẽ được cấp BHYT miễn phí, đúng không?

Theo quy định của luật Người cao tuổi, người từ đủ 60 tuổi trở lên được nhà nước quan tâm về chính sách xã hội....
Kiến thức 1 ngày, 10 giờ trước

Khi nào CCCD hết hiệu lực, người dân buộc phải cấp đổi sang Căn cước?

Việc cấp đổi CCCD sang Căn cước vẫn là vấn đề nhiều người quan tâm lo lắng. Thực hư thông tin CCCD sẽ bị khai...
Kiến thức 2 ngày, 19 giờ trước

Câu tục ngữ cổ “Bạn không thể ngủ khi đầu quay về hướng tây và chân quay về hướng đông”, câu này có nghĩa là gì? Đi về phía tây có thực sự tệ không?

Khi xây nhà ở vùng nông thôn, người ta thường hướng nhà về hướng bắc và hướng nam. Những ngôi nhà hướng về phía bắc...
Kiến thức 1 ngày, 5 giờ trước

Tin cùng mục

Việt Nam có đại diện duy nhất được xướng tên trong danh sách '101 nhà hàng steak xuất sắc nhất thế giới'

Hibana by Koki là thành đại diện duy nhất của Việt Nam có mặt trong danh sách 101 nhà hàng steak xuất sắc nhất thế...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 11 giờ trước

Khi tráng trứng, hoá ra phải 'thêm một vài thứ' như thế này! Hèn gì trứng rán ở quán thơm mềm và ngon!

Trứng rán ở quán thường ngon hơn là vì họ không chỉ đơn giản là đánh trứng rồi đổ lên chảo — mà họ thường...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 21 giờ trước

Nếu muốn xào mướp mà không muốn bị thâm, đừng cho trực tiếp vào chảo. Thực hiện thêm một bước nữa để xanh tười và không nhiều dẫu mỡ

Nếu bạn muốn giữ cho mướp không bị chảy nước và chuyển sang màu đen, đừng xào trực tiếp trong chảo. Nếu bạn muốn nó...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 10 giờ trước

Mùa hè khi nấu canh cua cho loại quả này vào: Canh ngon ngọt, đậm vị, hết sạch mùi tanh

Canh cua là một món canh thanh mát, giải nhiệt, được nấu từ cua đồng và một số loại rau như mướp, mồng tơi, rau...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 17 giờ trước

Việt Nam có 3 món ăn lọt Top '100 món ăn sáng ngon nhất thế giới': Đó là?

Bò kho, bún bò Huế và cơm tấm là 3 đại diện của Việt Nam được Taste Atlas vinh danh trong danh sách này.
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 18 giờ trước

Bỏ 1 viên đá lạnh vào nước hầm xương, bạn sẽ nhận được 4 công dụng tuyệt vời này

Đá lạnh không chỉ đơn thuần dùng để làm mát đồ uống hay bảo quản thực phẩm. Trong nghệ thuật nấu ăn, đặc biệt là...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 13 giờ trước

Tin mới cập nhật

Trước khi đi ngủ hãy thử bôi kem đánh răng vào lòng bàn chân, bạn sẽ bất ngờ vì hiệu quả cải thiện sức khỏe rõ rệt

Ít ai ngờ rằng chỉ với một chút kem đánh răng bôi vào lòng bàn chân trước khi ngủ lại có thể mang đến nhiều...
Kiến thức 5 giờ, 9 phút trước

Ở Việt Nam, đây là gia đình duy nhất cả nước có tới 4 nghệ sĩ cùng được lấy tên để đặt cho tên đường

Hai thành viên nổi bật nhất của gia đình này phải kể đến nhà thơ Xuân Quỳnh và nhà viết kịch Lưu Quang Vũ.
Chuyện làng sao 5 giờ, 9 phút trước

Đừng chỉ ăn quả, lá loại cây này được ví như 'nhân sâm người nghèo', ở quê mọc um tùm, giúp chống lão hoá, làm đẹp da

Bên cạnh quả chanh, lá chanh không chỉ là một loại gia vị mà còn là một kho tàng dược liệu quý giá trong y...
Chăm sóc sức khỏe 5 giờ, 9 phút trước

Mãnh tướng dưới trướng Lưu Bị: U70 vẫn khiến Quan Vũ, Trương Phi ngậm ngùi nhận thua

Trong Tam Quốc Diễn Nghĩa, Quan Vũ và Trương Phi đều thể hiện sự suy giảm võ nghệ khi về già. Tuy nhiên, có hai...
Kiến thức 5 giờ, 10 phút trước

Năm học 2025 - 2026, các trường Y Dược đồng loạt tăng học phí, cao nhất gần 130 triệu đồng/năm

Hàng loạt trường đại học khối ngành Y Dược vừa công bố mức học phí năm học 2025 – 2026, trong đó có nơi thu...
Tin trong ngày 5 giờ, 11 phút trước

Hình ảnh bất ngờ ở sân bay mới cách Hà Nội 40km - sẽ sớm có tuyến đường 71.000 tỷ nối thẳng tới Thủ đô?

Chỉ sau vài tháng khởi công, hình hài của một sân bay mới đang dần hiện hữu tại huyện Gia Bình, tỉnh Bắc Ninh, hứa...
Kiến thức 5 giờ, 11 phút trước

Dừng đèn đỏ quá vạch bị phạt 600.000 đồng hay 18 triệu đồng?

Tài xế ôtô dừng chờ vượt quá vạch kẻ đường tức vi phạm lỗi không tuân thủ hiệu lệnh của đèn tín hiệu giao thông,...
Kiến thức 7 giờ, 37 phút trước

Đang lập danh sách người sinh con thứ 2 trước 35 tuổi để nhận thưởng 3 triệu đồng có đúng không?

Đây là chính sách mới nhất đang được xúc tiến triển khai tại TP Hồ Chí Minh. Cụ thể phụ nữ sinh đủ 2 con...
Tin trong ngày 7 giờ, 38 phút trước

Puka rạng rỡ bế con bên Gin Tuấn Kiệt hậu sinh nở, được gia đình và bạn bè luôn bên cạnh hết mực hỗ trợ

Puka đầy rạng rỡ bế con bên ông xã Gin Tuấn Kiệt hậu sinh nở.
Chuyện làng sao 7 giờ, 38 phút trước

Bạn sẽ bất ngờ khi biết thiết bị này mới là kẻ trộm điện lớn nhất trong nhà chứ không phải điều hòa như bạn vẫn nghĩ

Bạn nghĩ điều hòa là thiết bị ngốn điện nhất trong nhà? Thực tế có một kẻ trộm điện thầm lặng còn tiêu tốn nhiều...
Kiến thức 7 giờ, 41 phút trước