Danh mục

Nhiều người làm vịt nấu bia sai, đầu bếp dạy cho bạn vài kỹ năng là vịt thơm và ngon

Thứ sáu, 30/07/2021 07:20

Hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn công thức nấu món "vịt nấu bia" Không thể làm màu nhà hàng, cuối cùng cũng biết là có điều gì sai sót, hóa ra là thiếu sót. chiên nước đường món vịt nấu bia theo cách này lên màu hồng hào rất thích, các bạn nhanh tay học hỏi nhé.

Thành phần: vịt mềm

Món phụ: ớt xanh, ớt đỏ

Phụ liệu: gừng, tỏi, hành lá, ớt khô, hoa hồi

Nêm gia vị: muối, rượu nấu ăn, đường phèn, nước tương, bia.

Cách làm món vịt nấu bia

1. Bắt đầu chuẩn bị các món ăn kèm bên dưới

Chuẩn bị một nửa số ớt xanh và cắt thành các lát hình thoi.

Chuẩn bị một nửa số ớt đỏ rồi cắt thành lát hình thoi, cho tất cả vào chung một bát (ớt xanh và đỏ chủ yếu dùng để phối màu cho đẹp mắt hơn).

Các món ăn kèm có thể được lựa chọn theo khẩu vị yêu thích của bạn mà không hạn chế.

 vịt nấu bia, món vịt, dạy nấu ăn

2. Bắt đầu chuẩn bị các nguyên liệu bên dưới

Chuẩn bị nửa con vịt mềm, chặt thành từng miếng nhỏ, rửa qua vài lần nước sạch, ngâm 10 phút, ngâm giúp loại bỏ máu trong vịt dễ dàng hơn.

 vịt nấu bia, món vịt, dạy nấu ăn

3. Bắt đầu chuẩn bị các nguyên liệu phụ bên dưới

Chuẩn bị một miếng gừng và cắt thành từng lát.

Chuẩn bị một phần hành lá gốc và cắt cho vào bát.

Chuẩn bị một nắm tỏi nhỏ và dập nhẹ để mùi thơm dễ dàng kích thích hơn.

Cho tất cả vào chung một tô, thêm ít ớt khô và 2 bông hoa hồi .

 vịt nấu bia, món vịt, dạy nấu ăn

4. Chần các miếng vịt bên dưới

Đun sôi nước trong chảo/ nồi cho một ít muối hạt, 10 gam rượu nấu ăn để khử tanh, cho nước lạnh ngập vịt vào nồi, ấn nhẹ cho vịt nóng đều.

 vịt nấu bia, món vịt, dạy nấu ăn

Sau khi nước sôi, vớt bọt trong nồi, chần vịt khoảng 2 phút, vớt ra, rửa lại bằng nước sạch, chắt lấy nước cho lần sử dụng sau.

 vịt nấu bia, món vịt, dạy nấu ăn

5. Bắt đầu nấu ăn bên dưới

Đun nóng dầu trong chảo, cho một nắm nhỏ đường phèn vào và khuấy liên tục để đường phèn nhanh tan, trong quá trình đun và tan chảy, màu của nước đường sẽ đậm dần và chuyển sang màu nâu đỏ.

 vịt nấu bia, món vịt, dạy nấu ăn

Lúc này bạn trút miếng vịt vào nồi, xào nhanh tay để miếng vịt ngấm đều màu đường, xào khoảng 2 phút cho mỡ ngấm vào miếng vịt, thịt vịt sẽ có mùi thơm.

Bước này chủ yếu là tạo màu cho miếng vịt.

 vịt nấu bia, món vịt, dạy nấu ăn

Cho hành, gừng và các phụ liệu, để lửa nhỏ đảo đều, cho nước tương 2 gam cho có màu, rượu nấu 5 gam, rót một lon bia. Bạn có thể thêm một ít nước sôi vào vặn lửa nhỏ thành to.

Bia có thể khử tanh và tăng độ tươi, mùi thơm dịu hơn.

 vịt nấu bia, món vịt, dạy nấu ăn

Sau khi nước dùng sôi, điều chỉnh lại khẩu vị: thêm 3 gam muối, 5 gam xì dầu nhạt, khuấy đều, đậy vung đun nhỏ lửa trong 15 phút .

Bước này để nhỏ lửa cho miếng vịt ngấm đều nước súp.

Sau 15 phút, miếng vịt đã chín, rất hồng và mềm, vặn lửa to để lấy nước cốt. Nhiệt độ cao sẽ làm súp nhanh chóng chuyển sang trạng thái sền sệt.

Đổ các món ăn kèm vào xào vài lần, xào các món ăn kèm cho đến khi nhừ thì rắc một chút mè trắng vào, đảo đều rồi cho ra đĩa.

 vịt nấu bia, món vịt, dạy nấu ăn

Chà, món vịt nấu bia đặc biệt thơm ngon đã sẵn sàng.

 vịt nấu bia, món vịt, dạy nấu ăn

 vịt nấu bia, món vịt, dạy nấu ăn

Autran (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/nh.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/nhieu-nguoi-lam-vit-nau-bia-sai-dau-bep-day-cho-ban-vai-ky-nang-la-vit-thom-va-ngon-90991.html
VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Hoài Lâm hát live như muốn 'rút ruột gan', dân tình đoán vì nhớ người cũ?

TIN MỚI CẬP NHẬT

Sự hiện diện của 4 “gợi ý” này ở người cao tuổi cho thấy cuộc đời đã bước vào thời kỳ “đếm ngược”, vì vậy người thân cần chú ý

Sinh, lão, bệnh, tử là một quá trình mà loài người đều trải qua, đây là một hiện tượng tự nhiên, không ai trong chúng...
Chăm sóc sức khỏe 5 giờ, 10 phút trước

Ai nói rằng chỉ váy mới phù hợp cho một buổi hẹn hò? 'Summer Dates' dành riêng cho các cô gái + quần tây siêu tiện lợi!

Khi hẹn hò, bạn luôn muốn thể hiện những gì dịu dàng và duyên dáng nhất với bạn trai hoặc đối tác của mình, nhưng...
Thời trang + 5 giờ, 11 phút trước

Nam ca sĩ người Nhật gây sốc khi giả gái để đóng phim 'người lớn'

Thông tin nam ca sĩ Kiju Kitamura - thành viên của nhóm nhạc Sakuramen của Nhật Bản quyết định rời nhóm, giả gái để đóng...
Chuyện làng sao 6 giờ, 50 phút trước

Sau loạt lùm xùm sao kê tài khoản, mẹ Hà Hồ bận rộn từ thiện gửi lương thực giữa mùa dịch

Mẹ Hồ Ngọc Hà dường như không quan tâm đến những thị phi trong thời gian qua. Theo đó phụ huynh nữ ca sĩ đã...
Chuyện làng sao 6 giờ trước

Triệu Lệ Dĩnh thắng kiện hơn 1,5 tỷ đồng

Ngôi sao "Minh Lan truyện" bị một công ty sử dụng hình ảnh trái phép để bán hàng và quảng bá cho sản phẩm không...
Chuyện làng sao 6 giờ, 18 phút trước

Cứ tưởng vợ nhắn tin, chồng Hòa Minzy bật ngửa vì phát hiện ra chủ nhân tin nhắn là người này

Con trai Hoà Minzy tự soạn tin nhắn từ điện thoại của mẹ và gửi cho bố khiến doanh nhân Minh Hải phải bật cười....
Chuyện làng sao 7 giờ, 46 phút trước

Không hiểu nổi cách xài phụ kiện của Lee Young Ae: Khoe sự giàu có hay chỉ là ngẫu hứng?

Nữ diễn viên Lee Young Ae gây chú ý khi xuất hiện trong buổi đọc kịch bản phim mới.
Thời trang sao 7 giờ, 47 phút trước

5 phút trước khi đi ngủ, 8 bài tập kéo giãn, cơ thể cứ thế lặng lẽ trở nên hoàn hảo!

Hôm nay tôi muốn chia sẻ với các bạn một chút về phương pháp làm đẹp rất hiệu quả, đơn giản. Chỉ cần 5 phút...
Làm đẹp+ 7 giờ, 49 phút trước

Ali Hoàng Dương bất ngờ thừa nhận bị 'lấy trái tim' bởi một nữ diễn viên xinh đẹp của Vbiz, netizen rần rần 'đẩy thuyền'

Hình ảnh ngọt ngào giữa Ali Hoàng Dương và mỹ nhân này đang khiến cộng đồng mạng không khỏi thích thú.
Chuyện làng sao 7 giờ, 21 phút trước

Gã trai vũ phu đá 'bay' cô gái trẻ từ thang cuốn xuống đất gây bức xúc

Đang cùng di chuyển trên một chiếc thang cuốn ở TP. New York (Mỹ), thanh niên kia đứng ở phía trước cách cô gái 2-3...
VIDEO 8 giờ, 41 phút trước

Cô giáo dạy tiếng Anh xinh đẹp của Đài Loan bị mẹ ruột cắt đứt quan hệ vì chụp ảnh khỏa thân

Xinh đẹp, gợi cảm lại giỏi ngoại ngữ và rất thân thiện, cô giáo Lô Hân Dư khiến cộng đồng mạng xứ Đài phát sốt....
Đời sống trẻ 8 giờ, 44 phút trước

Vợ kẹt ở Phú Quốc vì dịch Covid-19, Quý Bình làm điều ngọt ngào cho bà xã trong ngày sinh nhật

Quý Bình đã gọi video call để đích thân mừng sinh nhật cùng bà xã trong ngày đặc biệt của cô.
Chuyện làng sao 8 giờ, 54 phút trước

Giữa lúc Võ Lê Thành Vinh vướng lùm xùm 'con ruột, con nuôi', NS Hoài Linh bị khui lại phát ngôn hiếm hoi về con cái

Những chia sẻ của NS Hoài Linh từ nhiều năm trước đây bỗng hot trở lại.
Chuyện làng sao 9 giờ, 6 phút trước

Nhân vật đình đám mà Song Hye Kyo mang ơn từ lúc mới vào nghề hóa ra lại từng góp tiếng nói vào cuộc hôn nhân giữa cô và Song Joong Ki

Nữ diễn viên Song Hye Kyo giữ mối quan hệ với người đặc biệt này suốt hơn 20 năm qua.
Chuyện làng sao 9 giờ, 8 phút trước

Tử vi 12 con giáp thứ 6 ngày 17/9/2021: Tuổi Thân may mắn đường tài lộc, Tuất liên tiếp gặp trục trặc

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình yêu... của 12 con giáp trong ngày hôm nay, thứ 6 ngày...
Đời sống số 10 giờ, 35 phút trước

Á hậu Kim Duyên chính thức lên tiếng đính chính về những lùm xùm liên quan đến kết quả học tập

Những chia sẻ của Kim Duyên đang nhận được sự quan tâm rất lớn từ netizen.
Chuyện làng sao 10 giờ, 30 phút trước

Sau nhiều ngày xa cách, con gái Trường Giang vừa hát ca vừa tất bật dọn dẹp đón ba về nhà

Đoạn clip con gái Trường Giang - Nhã Phương chăm chỉ dọn dẹp nhà cửa khiến netizen không khỏi thích thú.
Chuyện làng sao 11 giờ, 33 phút trước

Nam thanh niên lái ô tô tông hàng loạt phương tiện rồi điên cuồng bỏ chạy, gây náo loạn cả tuyến phố ở Hà Nội

Gây tai nạn nhưng nam thanh niên liên tục rồ ga bỏ chạy gây náo loạn cả tuyến phố, buộc cảnh sát phải phá cửa...
Tin trong ngày 11 giờ, 7 phút trước

Cướp tiệm vàng, cô gái bị người đàn ông hạ gục bằng... một cái ngáng chân

Phát hiện hiện thấy một cô gái đang bỏ chạy sau khi thực hiện vụ cướp ở một tiệm vàng, người đàn ông đã giơ...
VIDEO 11 giờ, 7 phút trước

Bị gia đình phản đối, bạn trai tiết lộ lý do bất ngờ khi chọn tôi làm người yêu

Tuần vừa rồi đến nhà Tuấn chơi, tôi thật sự choáng khi biết lý do anh ấy đến với tôi.
Yêu 11 giờ, 25 phút trước

Ung thư gan giai đoạn đầu không đau, không ngứa, trên tay có 3 'dấu hiệu' là gan đang kêu cứu

Nếu trên bàn tay xuất hiện các dấu hiệu này thì bạn có nguy cơ mắc các bệnh về gan, đặc biệt là ung thư...
Chăm sóc sức khỏe 11 giờ, 25 phút trước

Chưa lấy lại thiện cảm bao lâu, Lương Bằng Quang và Ngân 98 lại gây tranh cãi vì đoạn clip bắt trend hệt phim kinh dị

Hiện đoạn clip của Lương Bằng Quang và Ngân 98 đang khiến cư dân mạng vô cùng phẫn nộ.
Chuyện làng sao 11 giờ, 26 phút trước

Cô gái đào được củ khoai cực 'khủng', thế nhưng khoảnh khắc 'tử thần' lấp ló phía dưới mới thật sự gây ám ảnh

Cô gái đào khoai trong video quả thực vừa đối mặt với "tử thần" và thoát chết trong gang tấc. Theo đó, ở khoảng giây...
VIDEO 12 giờ, 45 phút trước

Ngậm đắng nuốt cay nhận hàng chục tỷ đồng để đối lấy tự do, 'nàng dâu bị đế chế Samsung ruồng bỏ' giờ ra sao?

Nữ diễn viên Go Hyun Jung làm nhiều người bất ngờ vì nhờ quá trình giảm cân thành công mà cô như biến thành một...
Chuyện làng sao 12 giờ, 46 phút trước

Cặp đôi thản nhiên làm chuyện 'người lớn' trên máy bay khiến hành khách 'nóng mặt'

Mới đây, tờ The Sun vừa đưa tin về vụ việc một cặp đôi vô tư làm chuyện ấy khi ngồi trên máy bay của...
Tin trong ngày 12 giờ, 46 phút trước

Tên cướp có súng bị cô gái đánh tới tấp, dùng khay đựng tiền đập vào đầu

Lợi dụng lúc chủ cửa hàng tạp hoá ở bang Georgia, Hoa Kỳ, đang mở ngăn kéo ra để trả lại tiền thừa, thanh niên...
VIDEO 12 giờ, 46 phút trước

Kim Duyên gây sốc vì để lộ bảng điểm bê bết, netizen thắc mắc sao nợ mấy chục môn mà vẫn có ảnh cầm bằng tốt nghiệp?

Á hậu Kim Duyên lại một lần nữa khiến netizen thất vọng tràn trề về kết quả học tập của mình.
Hoa Hậu 12 giờ, 46 phút trước

Khi TNV là tiếp viên hàng không, phong cách hướng dẫn sau tiêm vắc xin hút 'triệu view'

Được giao nhiệm vụ hướng dẫn người dân sau khi tiêm vắc xin, nhóm tình nguyện viên được cho là tiếp viên hàng không đã...
VIDEO 12 giờ, 47 phút trước

Ca sĩ Tuấn Quỳnh tổ chức liveshow “Một đời đam mê 4” và ra mắt phim Kiếp Giang Hồ tại Mỹ

Buổi ra mắt phim Kiếp Giang Hồ được CEO Kristine Thảo Lâm cùng Hoa hậu Lâm Quế Lam tài trợ sẽ chính thức diễn ra...
Toàn cảnh 12 giờ, 16 phút trước

Bà Xuân 'Hương vị tình thân' được bênh, Xuân Bắc bình luận gì mà lại khiến dân mạng hả hê, thích thú?

Đoạn bình luận khá dài của NS Xuân Bắc về nhân vật bà Xuân trong 'Hương vị tình thân' gây chú ý lớn với cư...
Truyền hình 12 giờ, 17 phút trước

Bà Tưng sẵn sàng block những ai comment vô duyên, đáp trả khi bị hỏi 'tại sao chưa lấy chồng'

Lê Thị Huyền Anh - Bà Tưng đã có phản ứng khá gay gắt trước hành động trêu đùa quá đà của cư dân mạng....
Hotgirl, hotboy 12 giờ, 17 phút trước

Giữa lúc bị đồn không phải con trai ruột của danh hài Hoài Linh, Võ Lê Thành Vinh có động thái đầu tiên

Hành động đặc biệt của Võ Lê Thành Vinh khiến nhiều người không khỏi hoang mang.
Chuyện làng sao 12 giờ, 17 phút trước

Con trai trưởng ngoài đời của chủ tịch Khang 'Hương vị tình thân': Đẹp trai, là kiến trúc sư tương lai

Diễn viên "Hương vị tình thân" Trịnh Mai Nguyên tự hào, vui mừng khi con trai đã đỗ vào trường Đại học kiến trúc.
Chuyện làng sao 12 giờ, 17 phút trước

Chứng kiến cảnh mua vé số 'bá đạo' của Việt Hương nhưng sao ai cũng khen?

Việt Hương mua hết vé số giúp đỡ người bán khó khăn với thái độ vô cùng hài hước và dễ thương.
Chuyện làng sao 13 giờ, 10 phút trước

Phu nhân tập đoàn nghìn tỷ Phanh Lee tiết lộ tăng gần 20 kg khi mang bầu, tự tạo áp lực phải hút sữa để trữ cho con

Diễn viên Phanh Lee đã chia sẻ về những vấn đề mang bầu, chăm con cho người hâm mộ.
Chuyện làng sao 13 giờ, 14 phút trước