Danh mục

Nhà tôi không bao giờ nấu cháo với kê. Thêm 2 quả trứng để tôi dạy bạn cách mới. Ăn ngon hơn ăn cá lớn và thịt!

Thứ bảy, 12/10/2024 15:06

Xin chào mọi người, hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn một món ăn ngon từ hạt kê. Hạt kê là một nguyên liệu rất phổ biến trong cuộc sống hàng ngày. Nó có thể được sử dụng để chế biến nhiều món ăn ngon. Nó thường được dùng để nấu cháo kê.

bánh kê, dạy làm bánh

Hôm nay chúng tôi sẽ dùng kê để chia sẻ với các bạn một món ngon mà bạn sẽ không thể ngừng ăn!

Bánh kê

Thành phần cơ bản: Kê, trứng, đường trắng, bột men, dầu ăn, bột đường nâu

Các bước cơ bản:

1. Lấy kê đã chuẩn bị trước ra, lấy một lượng kê vừa đủ cho vào tô lớn. Đổ một lượng nước thích hợp vào, dùng tay chà xát hạt kê cho đến khi sạch rồi cho vào nước ngâm 30 phút. Điều này sẽ làm hạt kê chín nhanh hơn khi nấu sau.

bánh kê, dạy làm bánh

2. Tiếp theo chuẩn bị hai củ khoai lang, gọt vỏ, đặt lên thớt rồi dùng dao cắt đầu và đuôi khoai lang. Dùng dao cắt khoai lang thành từng lát mỏng đều, sau đó cắt thành từng miếng đều nhau. Cắt tất cả khoai lang thành từng miếng nhỏ, cho vào đĩa đã chuẩn bị sẵn và để sang một bên để dùng sau.

bánh kê, dạy làm bánh

3. Lấy kê đã ngâm ngâm ra, cho vào nước sạch rửa sạch, để ráo nước rồi đổ vào máy ép trái cây đã làm sạch trước đó cho khoai lang cắt sợi vừa cắt vào, đổ lượng nước thích hợp vào. vào đó. Khởi động máy ép trái cây và xay nhuyễn thành bột kê mịn.

bánh kê, dạy làm bánh

Ads

4. Đổ hỗn hợp kê đã đánh bông vào tô lớn đã chuẩn bị sẵn, đánh 2 quả trứng vào tô, thêm 1 thìa đường và 3 gam bột men. Dùng đũa khuấy liên tục cho hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn và trộn đều cho đến khi hòa quyện. Sau đó cho một lượng bột thích hợp vào khuấy đều, dùng đũa khuấy đều, khuấy đều cho đến khi bột không còn hạt bột nào.

bánh kê, dạy làm bánh

5. Dùng tay nhào liên tục cho đến khi thành khối bột mịn, không dính tay. Bọc khối bột đã nhào trong màng bọc thực phẩm và đặt ở nơi ấm áp để bột nở trong 20 phút. Sau 20 phút, lấy khối bột đã nở ra đặt lên thớt rồi tiếp tục dùng tay nhào cho hết không khí bên trong. Sau đó nhào thành một dải dài đều nhau.

bánh kê, dạy làm bánh

6. Dùng cây cán bột để cán thành vỏ bánh dày hơn một chút. Sau đó thoa đều một lượng dầu ăn thích hợp lên trên, rắc đều một ít đường trắng và bột đường nâu lên trên rồi dùng tay dàn đều. Sau đó bắt đầu lăn từ một hướng, cuộn lại và dùng tay nhào nặn vài lần. Nhào nó thành các dải dài và đồng đều, sau đó dùng dao cắt thành những miếng có kích thước bằng nhau.

bánh kê, dạy làm bánh

7. Dùng tay xoắn các miếng bột đã cắt như hình xoắn rồi ấn để tạo thành một chiếc bánh nhỏ. Thực hiện theo phương pháp tương tự để định hình các miếng bột còn lại thành những chiếc bánh nhỏ. Làm nóng chảo điện trước, phết đều dầu ăn vào chảo. Sau khi dầu nóng, cho bánh đã chuẩn bị vào nướng trong 10 phút. Khi hết thời gian, lật mặt bánh lại và tiếp tục nướng thêm vài lần nữa cho đến khi vàng và giòn thì tắt bếp và lấy chảo ra. Một chiếc bánh kê vàng giòn đã sẵn sàng, không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, thơm ngon. Nếu bạn thích nó, hãy nhanh tay và thử nhé!

bánh kê, dạy làm bánh

Mẹo:

1. Nhớ ngâm kê đã rửa sạch trong nước khoảng 30 phút;

2. Khi nướng bánh kê, bạn nhớ lật bánh nhiều lần để bánh giòn hơn.

Đó là tất cả của buổi chia sẻ món ăn hôm nay mình chia sẻ với các bạn món ăn tự nấu mỗi ngày. Cảm ơn các bạn đã xem. Nếu thích thì hãy like và theo dõi nhé! Hẹn gặp lại bạn vào ngày mai, cảm ơn bạn!

Bunny (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/nha-toi-khong-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/nha-toi-khong-bao-gio-nau-chao-voi-ke-them-2-qua-trung-de-toi-day-ban-cach-moi-an-ngon-hon-an-ca-lon-va-thit-vz104105.html

Tin được quan tâm

Hoa hậu Yến Nhi lủi thủi một mình về nước với núi hành lý, sau khi 'trắng tay' tại Miss Grand International 2025

Hoa hậu Yến Nhi đã chính thức về nước sau khi out top 22 Miss Grand International 2025.
Chuyện làng sao 1 ngày, 5 giờ trước

Sao Việt 18/10: Lương Bằng Quang 'điên loạn, tan nát' vì nhớ Ngân 98; Tuấn Hưng 'muốn khóc thật to' khi mẹ mắc bệnh

Tin sao Việt 18/10/2025: Sau khi Ngân 98 bị bắt tạm giam, Lương Bằng Quang có dòng chia sẻ gây chú ý trên trang cá...
Chuyện làng sao 3 ngày, 2 giờ trước

Những cái tên 'kỵ' đặt ở Việt Nam: Có tên bị cấm khai sinh, thậm chí nếu cố tình còn mang tới xui rủi bất lợi cho trẻ sau này

Việc đặt tên cho con không chỉ là thể hiện tình yêu và ước nguyện của cha mẹ mà còn liên quan đến các quy...
Kiến thức 3 ngày, 3 giờ trước

H'Hen Niê mừng con gái đầy tháng, tiết lộ tên thật của bé dân tình trầm trồ vì quá ý nghĩa

Hoa hậu H'Hen Niê cùng gia đình hạnh phúc mừng đầy tháng con gái. Con gái nàng Hậu trộm vía bụ bẫm, sở hữu làn...
Chuyện làng sao 2 ngày, 16 giờ trước

MAILISA trao tặng 2 căn nhà Tình Thương trị giá 140 triệu đồng tại Phường Cầu Kiệu TP.HCM – Lan tỏa giá trị nhân ái

Giữa lòng Sài Gòn hoa lệ, nơi ánh đèn phố xá rực rỡ, vẫn còn đâu đó những mái nhà đơn sơ, những phận người...
Doanh nghiệp 3 ngày, 21 giờ trước

Lương Bằng Quang đang 'hại' Ngân 98?

Những động thái của Lương Bằng Quang nhiều ngày qua càng khiến công chúng phản cảm với Ngân 98.
Chuyện làng sao 1 ngày, 4 giờ trước

Tin cùng mục

Đặc sản miền Tây nghe tên sợ khiếp vía, có tiền cũng chưa chắc ăn được vì lý do đặc biệt

Ẩm thực Việt Nam một lần nữa khẳng định sự đa dạng và sáng tạo vô biên qua một món ăn đặc sản của miền...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 22 giờ trước

Loại cua sông đắt hơn cua biển, chỉ có vào mùa Thu, hiện đang được giới sành ăn săn lùng ráo riết

Có một loài cua lạ được mệnh danh là đặc sản Bắc Giang (nay thuộc Bắc Ninh) có giá vô cùng đắt đỏ. Vậy loại...

Mùa thu, nhất định phải ăn 3 loại 'rau trường thọ' này. Hàm lượng axit folic gấp 46 lần dưa chuột, tươi ngon bổ dưỡng

Mùa thu là mùa của thiên nhiên trù phú và mùa màng bội thu. Trong mùa gió mát lành và bầu trời trong xanh này,...

7 loại thức uống 'top peak' cho mùa thu Hà Nội: Vừa ngon vừa rẻ, hương vị 'đỉnh' nhất Thủ đô

Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải...

Đặc sản biển miền Trung giá tiền triệu, chỉ người giàu mới dám ăn, đến cả xương cũng chẳng còn

Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành...

Loại quả giàu canxi gấp 5 lần trứng gà, làm đẹp da, ngừa rụng tóc, đem kho thịt thành món ăn 'tốn cơm'

Trứng cút có giá trị dinh dưỡng hơn trứng gà mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món thịt...

Tin mới cập nhật

2 nhóm đối tượng giáo viên này nhận tin mừng: Có thể được hưởng chính sách ưu đãi chưa từng có, nhận gần 60 triệu đồng/năm

Hàng nghìn giáo viên, nhân viên mầm non trên cả nước có thể được hưởng chính sách hỗ trợ mới từ năm học 2025 -...
Kiến thức 1 giờ, 15 phút trước

2 ngành nghề 'tiềm năng vô hạn', lương lên tới 120 triệu/tháng: Không lo thất nghiệp, giàu có nhanh chóng

Trong bối cảnh công nghệ phát triển mạnh mẽ và thị trường việc làm liên tục tái cấu trúc, hai ngành nghề đang vươn lên...
Doanh nghiệp 1 giờ, 15 phút trước

Sau sáp nhập tỉnh, thành, loại giấy tờ nào cần phải đổi, giấy tờ nào vẫn sử dụng bình thường?

Với việc thay đổi địa giới hành chính của các địa phương, các loại giấy tờ đã cấp trước đây liệu có còn giá trị...
Tin trong ngày 1 giờ, 16 phút trước

Nữ ca sĩ tái hôn, được hỏi cưới bằng 88 lượng vàng, giấu con riêng 8 năm, hiện U40 viên mãn bên chồng kém tuổi

Phương Trinh Jolie đang có cuộc sống viên mãn với chồng kém 3 tuổi.
Chuyện làng sao 1 giờ, 16 phút trước

Người dân tới đâu để làm thẻ căn cước khi không còn Công an cấp huyện?

Sau khi cơ quan Công an cấp huyện dừng hoạt động, không ít người dân vẫn còn thắc mắc về việc mình sẽ làm căn...
Tin trong ngày 1 giờ, 16 phút trước

Sao Việt 21/10: Diễn viên Trương Minh Cường bị chấn thương nặng; Trấn Thành ép Hari Won hôn liền 2 cái trên sóng truyền hình

Tin sao Việt 21/10/2025: Diễn viên Trương Minh Cường bị chấn thương khi chơi pickleball, phải phẫu thuật nối gân chân. Tận dụng bối cảnh...
Chuyện làng sao 2 giờ, 4 phút trước

5 'tử huyệt' khiến đàn ông thất bại trong sự nghiệp, nếu không thay đổi triệt để, bạn sẽ mãi là kẻ thất bại!

Không phải ai sinh ra cũng có sẵn tài năng hay cơ hội, nhưng ai cũng có thể tự đánh bại chính mình bằng những...
Làm sao 2 giờ, 6 phút trước

Hai nhóm đối tượng được đề xuất tăng trợ cấp lên 1.000.000 đồng/tháng, cụ thể là?

Mức trợ cấp hiện tại là 540.000 đồng/người/tháng sẽ được tăng lên 1.000.000 đồng/người/tháng, tức mỗi người sẽ được cộng thêm 460.000 đồng/tháng.
Kiến thức 2 giờ, 7 phút trước

Loại ‘cỏ dại’ quý hơn vàng, giá đắt ngang 1 căn chung cư, là thứ gì?

Đặc biệt, đông trùng hạ thảo Tây Tạng, được coi là hiếm và quý giá nhất, có giá khởi điểm từ 700 triệu đồng/kg, với...
Kiến thức 2 giờ, 7 phút trước

TP.HCM ban hành chính sách hỗ trợ 10,4 triệu đồng/tháng cho cán bộ, công chức: Những ai sẽ nhận được mức tiền ‘khủng’ này?

Mức hỗ trợ 10,4 triệu đồng/tháng áp dụng đối với cán bộ, công chức, viên chức và người lao động trên địa bàn TP.HCM hưởng...
Tin trong ngày 2 giờ, 7 phút trước