Danh mục

Nhà tôi không bao giờ nấu cháo với kê. Thêm 2 quả trứng để tôi dạy bạn cách mới. Ăn ngon hơn ăn cá lớn và thịt!

Thứ bảy, 12/10/2024 15:06

Xin chào mọi người, hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn một món ăn ngon từ hạt kê. Hạt kê là một nguyên liệu rất phổ biến trong cuộc sống hàng ngày. Nó có thể được sử dụng để chế biến nhiều món ăn ngon. Nó thường được dùng để nấu cháo kê.

bánh kê, dạy làm bánh

Hôm nay chúng tôi sẽ dùng kê để chia sẻ với các bạn một món ngon mà bạn sẽ không thể ngừng ăn!

Bánh kê

Thành phần cơ bản: Kê, trứng, đường trắng, bột men, dầu ăn, bột đường nâu

Các bước cơ bản:

1. Lấy kê đã chuẩn bị trước ra, lấy một lượng kê vừa đủ cho vào tô lớn. Đổ một lượng nước thích hợp vào, dùng tay chà xát hạt kê cho đến khi sạch rồi cho vào nước ngâm 30 phút. Điều này sẽ làm hạt kê chín nhanh hơn khi nấu sau.

bánh kê, dạy làm bánh

2. Tiếp theo chuẩn bị hai củ khoai lang, gọt vỏ, đặt lên thớt rồi dùng dao cắt đầu và đuôi khoai lang. Dùng dao cắt khoai lang thành từng lát mỏng đều, sau đó cắt thành từng miếng đều nhau. Cắt tất cả khoai lang thành từng miếng nhỏ, cho vào đĩa đã chuẩn bị sẵn và để sang một bên để dùng sau.

bánh kê, dạy làm bánh

3. Lấy kê đã ngâm ngâm ra, cho vào nước sạch rửa sạch, để ráo nước rồi đổ vào máy ép trái cây đã làm sạch trước đó cho khoai lang cắt sợi vừa cắt vào, đổ lượng nước thích hợp vào. vào đó. Khởi động máy ép trái cây và xay nhuyễn thành bột kê mịn.

bánh kê, dạy làm bánh

Ads

4. Đổ hỗn hợp kê đã đánh bông vào tô lớn đã chuẩn bị sẵn, đánh 2 quả trứng vào tô, thêm 1 thìa đường và 3 gam bột men. Dùng đũa khuấy liên tục cho hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn và trộn đều cho đến khi hòa quyện. Sau đó cho một lượng bột thích hợp vào khuấy đều, dùng đũa khuấy đều, khuấy đều cho đến khi bột không còn hạt bột nào.

bánh kê, dạy làm bánh

5. Dùng tay nhào liên tục cho đến khi thành khối bột mịn, không dính tay. Bọc khối bột đã nhào trong màng bọc thực phẩm và đặt ở nơi ấm áp để bột nở trong 20 phút. Sau 20 phút, lấy khối bột đã nở ra đặt lên thớt rồi tiếp tục dùng tay nhào cho hết không khí bên trong. Sau đó nhào thành một dải dài đều nhau.

bánh kê, dạy làm bánh

6. Dùng cây cán bột để cán thành vỏ bánh dày hơn một chút. Sau đó thoa đều một lượng dầu ăn thích hợp lên trên, rắc đều một ít đường trắng và bột đường nâu lên trên rồi dùng tay dàn đều. Sau đó bắt đầu lăn từ một hướng, cuộn lại và dùng tay nhào nặn vài lần. Nhào nó thành các dải dài và đồng đều, sau đó dùng dao cắt thành những miếng có kích thước bằng nhau.

bánh kê, dạy làm bánh

7. Dùng tay xoắn các miếng bột đã cắt như hình xoắn rồi ấn để tạo thành một chiếc bánh nhỏ. Thực hiện theo phương pháp tương tự để định hình các miếng bột còn lại thành những chiếc bánh nhỏ. Làm nóng chảo điện trước, phết đều dầu ăn vào chảo. Sau khi dầu nóng, cho bánh đã chuẩn bị vào nướng trong 10 phút. Khi hết thời gian, lật mặt bánh lại và tiếp tục nướng thêm vài lần nữa cho đến khi vàng và giòn thì tắt bếp và lấy chảo ra. Một chiếc bánh kê vàng giòn đã sẵn sàng, không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, thơm ngon. Nếu bạn thích nó, hãy nhanh tay và thử nhé!

bánh kê, dạy làm bánh

Mẹo:

1. Nhớ ngâm kê đã rửa sạch trong nước khoảng 30 phút;

2. Khi nướng bánh kê, bạn nhớ lật bánh nhiều lần để bánh giòn hơn.

Đó là tất cả của buổi chia sẻ món ăn hôm nay mình chia sẻ với các bạn món ăn tự nấu mỗi ngày. Cảm ơn các bạn đã xem. Nếu thích thì hãy like và theo dõi nhé! Hẹn gặp lại bạn vào ngày mai, cảm ơn bạn!

Bunny (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/nha-toi-khong-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/nha-toi-khong-bao-gio-nau-chao-voi-ke-them-2-qua-trung-de-toi-day-ban-cach-moi-an-ngon-hon-an-ca-lon-va-thit-vz104105.html

Tin được quan tâm

Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Tư ngày 15 tháng 10, tức ngày 24 tháng 8 âm lịch?

Ngày 15 tháng 10, thứ Tư, ngày 24 tháng 8 âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Bính Thân và ngày Đinh Tỵ. Trong...
Đời sống số 1 ngày, 11 giờ trước

Sao Việt 15/10: Tình cảnh hiện tại của Phương Oanh; Siu Black đón cháu nội ở tuổi 58

Tin sao Việt 15/10/2025: Ngay lúc này, tình hình hiện tại của Phương Oanh được nhiều người quan tâm. Vượt qua loạt biến cố, ca...
Chuyện làng sao 21 giờ, 56 phút trước

Sao Việt 14/10: Lương Bằng Quang và Ngân 98 nắm chặt tay trước khi vào buồng giam; Bạn gái kém 36 tuổi của NSND Việt Anh nói về tin đồn chia tay

Tin sao Việt 14/10/2025: Khoảnh khắc Lương Bằng Quang nắm chặt tay Ngân 98 trước khi vào buồng giam. Thông tin NSND Việt Anh và...
Chuyện làng sao 2 ngày, 20 giờ trước

Mẹ và em ruột có động thái gì khi Ngân 98 bị bắt?

Nhiều người thắc mắc em và mẹ của Ngân 98 có liên quan trực tiếp đến sản phẩm giảm cân của nữ hot girl này...
Chuyện làng sao 2 ngày, 15 giờ trước

Từ nay, cán bộ, công chức sẽ bị buộc thôi việc nếu có hành vi này, phải biết để tránh

Quy định rõ các hình thức kỷ luật và các trường hợp buộc thôi việc nhằm xây dựng đội ngũ công chức liêm chính, chấm...
Kiến thức 1 ngày, 9 giờ trước

Vietcombank công khai 4 số điện thoại lừa đảo: Khuyến cáo khách hàng không nhấc máy, thấy phải chặn ngay

Người dân cần nắm rõ thông tin về các số điện thoại này để tránh bị lừa.
Làm sao 2 ngày, 18 giờ trước

Tin cùng mục

Loại cua sông đắt hơn cua biển, chỉ có vào mùa Thu, hiện đang được giới sành ăn săn lùng ráo riết

Có một loài cua lạ được mệnh danh là đặc sản Bắc Giang (nay thuộc Bắc Ninh) có giá vô cùng đắt đỏ. Vậy loại...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 14 giờ trước

Mùa thu, nhất định phải ăn 3 loại 'rau trường thọ' này. Hàm lượng axit folic gấp 46 lần dưa chuột, tươi ngon bổ dưỡng

Mùa thu là mùa của thiên nhiên trù phú và mùa màng bội thu. Trong mùa gió mát lành và bầu trời trong xanh này,...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 23 giờ trước

7 loại thức uống 'top peak' cho mùa thu Hà Nội: Vừa ngon vừa rẻ, hương vị 'đỉnh' nhất Thủ đô

Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải...

Đặc sản biển miền Trung giá tiền triệu, chỉ người giàu mới dám ăn, đến cả xương cũng chẳng còn

Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành...

Loại quả giàu canxi gấp 5 lần trứng gà, làm đẹp da, ngừa rụng tóc, đem kho thịt thành món ăn 'tốn cơm'

Trứng cút có giá trị dinh dưỡng hơn trứng gà mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món thịt...

Một số người chần lá khoai lang, trong khi những người khác lại xào trực tiếp. Cả hai cách đều sai. Sau đây là cách làm đúng

Dù xào hay chần, lá khoai lang đều mang đến một chút xanh tươi, tốt cho sức khỏe cho bàn ăn của chúng ta. Lần...

Tin mới cập nhật

Người dân đặc biệt lưu ý 2 khung giờ này khi tham gia giao thông nếu không muốn bị phạt nặng

2 khung giờ phải đặc biệt lưu ý khi tham gia giao thông là khung giờ nào?
Kiến thức 7 giờ, 41 phút trước

Lợn có một bộ phận nhiều người tưởng bổ hay mua về ăn hóa ra là 'sát thủ thầm lặng', hiểm họa khôn lường cho sức khỏe

Cholesterol cần thiết cho cơ thể, song khi ăn quá nhiều thứ này sẽ gây dư thừa sẽ tích tụ thành mảng xơ vữa, làm...
Chăm sóc sức khỏe 7 giờ, 43 phút trước

Tử vi ngày 16/10/2025 của 12 con giáp: Tuổi Hợi kiếm được nhiều tiền, Tý nên thận trọng

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 16/10/2025.
Đời sống số 7 giờ, 43 phút trước

Động thái hiếm hoi của Mai Tài Phến dành cho Mỹ Tâm

Mai Tài Phến không ngần ngại dành hai chữ bày tỏ tình cảm dành cho Mỹ Tâm và lập tức gây chú ý.
Chuyện làng sao 7 giờ, 43 phút trước

Tạm giữ 80 sổ đỏ, 4 sổ tiết kiệm ngân hàng, 2 ô tô của Ngân 98

Khối tài sản "khủng" của Ngân 98 bị tịch thu khiến ai nấy phải vừa nể vừa choáng.
Chuyện làng sao 7 giờ, 45 phút trước

Tại sao nói: 'Người nghèo không mua tầng 2, người giàu không mua tầng 18'? Người trong cuộc: Những lý do này quá thực tế

Khi mua nhà, yếu tố tầng lầu luôn được nhiều người đặc biệt quan tâm, bởi nó không chỉ ảnh hưởng đến giá bán, mà...
Mẫu nhà đẹp 9 giờ, 37 phút trước

Nhận được 3 dạng thông báo này, cẩn thận mất tài khoản Zalo

Nếu không thận trọng, nguy cơ tài khoản Zalo bị hacker chiếm vẫn có thể xảy ra.
Xài gì 9 giờ, 37 phút trước

Nơi nào ở Việt Nam vừa được Giải thưởng Du lịch Thế giới gọi tên 2 lần liên tục: Cảnh quan “đẹp vô thực”, khách Tây đi 1 lần nhớ cả đời?

Vườn quốc gia Phong Nha - Kẻ Bàng một lần nữa làm rạng danh du lịch Việt Nam khi được xướng tên ở hai hạng...
Du lịch Việt 9 giờ, 38 phút trước

Trường hợp nào không đi nghĩa vụ quân sự nhưng vẫn được công nhận hoàn thành nghĩa vụ quân sự?

Công dân thuộc 1 trong 5 trường hợp dưới đây thì được công nhận hoàn thành nghĩa vụ quân sự tại ngũ trong thời bình....
Kiến thức 9 giờ, 38 phút trước

Tại sao người hay nói đạo lý thường sống lỗi?

Một nghịch lý của đời sống hiện đại là những người nói nhiều về đạo đức lại thường có lối sống đi ngược lại với...
Đời sống trẻ 9 giờ, 39 phút trước