Danh mục

Người xưa nói: 'Ăn đậu vào mùa đông để khỏe mạnh và sống lâu hơn', vậy ăn thế nào cho hiệu quả?

Thứ tư, 27/12/2023 08:44

Đậu là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, góp phần giúp cơ thể ngày một khỏe mạnh hơn. Những món ngon với đậu sau đây là gợi ý cho bạn thưởng thức trong bữa cơm gia đình.

đậu nành, các loại đậu, món ngon từ đậu

1. Đậu nành om chân giò

Chuẩn bị chân giò, đậu nành, hành lá, tỏi, rượu nấu ăn, xì dầu, muối, bia và đường phèn.

1. Chặt chân giò lợn thành từng miếng, ngâm trong nước sạch, rồi cho vào nồi, thêm hành lá, rượu nấu ăn vào đun trên lửa lớn trong 5 phút. Vớt ra, rửa sạch sẽ để ráo.

2. Cho hành, rượu, tỏi vào xào cùng với chân giò cho đến khi có mùi thơm. Đổ thêm bia, xì dầu rồi xào cho đến khi có màu.

3. Cho đậu nành đã ngâm vào ninh cùng chân giò. Sau khi nhừ thì thêm một lượng muối thích hợp cho vừa miệng. Vặn lửa to cho nước sệt lại, chân giò và đậu nhừ là xong.

đậu nành, các loại đậu, món ngon từ đậu

2. Đậu Hà Lan xào ​​thịt

Chuẩn bị đậu Hà Lan, thăn lợn, rượu nấu, bột ngô, xì dầu, hành muối và dầu ăn.

1. Thịt thăn lợn rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ, cho vào tô, thêm một lượng nhỏ tinh bột ngô, muối, rượu nấu ăn, xì dầu và dầu ăn vừa phải, dùng đũa đảo đều và để trong 20 phút.

2. Đun nóng dầu, cho hành vào, rồi đổ thịt vào xào cho đến khi chín là lấy ra để riêng. Tiếp tục cho đậu Hà Lan vào xào khoảng 3 phút.

3. Khi thấy đậu Hà Lan chín thì đổ thịt vào xào đều. Thêm một lượng muối thích hợp và xì dầu vào cho vừa miệng. Xào trên lửa lớn để món ăn ngon hơn.

đậu nành, các loại đậu, món ngon từ đậu

3. Đậu nành Nhật xào tôm

Chuẩn bị đậu Nhật (đậu Edamame), tôm, xì dầu, rượu nấu ăn, tiêu, bột năng, muối, dầu ăn và dầu hào.

1. Đậu nành Nhật rửa sạch, để ráo. Cho thêm muối, xì dầu, bột năng, tiêu và dầu ăn vừa đủ vào, trộn đều bằng tay rồi để trong 10 phút.

2. Đun sôi một lượng nước, cho một lượng muối và dầu ăn vừa đủ, cho đậu nành vào đun khoảng 3 phút, khi chín vớt ra để bóc vỏ, lấy hạt bên trong.

3. Tôm bóc vỏ, xào cho chín sẫm màu. Tiếp tục cho đậu vào. Thêm lượng muối, dầu hào, tiêu vừa đủ vào, xào chín đều là có thể dùng được.

đậu nành, các loại đậu, món ngon từ đậu

4. Đậu tuyết xào thịt xông khói

Chuẩn bị thịt xông khói, đậu tuyết, tỏi, dầu ăn, muối và xì dầu.

1. Cắt thịt xông gói thành từng lát mỏng.

2. Cho lượng muối và nước vừa phải vào nồi rồi cho đậu tuyết vào luộc qua cho chín.

2. Đun nóng dầu trong chảo, cho tỏi băm vào xào thơm, cho đậu tuyết và thịt xông khói vào xào đều. Thêm gia vị muối và xì dầu cho vừa miệng là có thể dùng được.

đậu nành, các loại đậu, món ngon từ đậu

Diệu Hạnh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/nguoi-xua-noi-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/nguoi-xua-noi-an-dau-vao-mua-dong-de-khoe-manh-va-song-lau-hon-vay-an-the-nao-cho-hieu-qua-vz81375.html

Tin được quan tâm

Người sinh năm này sẽ bị phạt đến 500.000 đồng và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng nếu không làm lại CCCD

Việc sử dụng thẻ CCCD hết hạn sẽ bị xử phạt hành chính và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng.
Kiến thức 3 ngày, 1 giờ trước

Thẻ bảo hiểm y tế giấy cũ sẽ hết hiệu lực sau ngày 31/5, người dân cần làm gì để khám chữa bệnh?

Từ ngày 1/6 tới đây, người dân cần chuyển sang sử dụng thẻ bảo hiểm y tế trên ứng dụng VssID, VNeID khi đi khám...
Kiến thức 3 ngày, 7 giờ trước

Từ 1/6/2025, ai khám chữa bệnh bằng BHYT hết sức lưu ý quy định này kẻo mất quyền lợi

Ngày 26/3/2025, Bảo hiểm xã hội Việt Nam ban hành Công văn 168/BHXH-QLT về việc sử dụng phôi thẻ BHYT. Theo đó, từ ngày 1/6/2025,...
Tin trong ngày 2 ngày, 5 giờ trước

Từ 1/1/2026, dự kiến sẽ áp dụng bảng giá đất mới, có 3 trường hợp người dân bị ảnh hưởng trực tiếp là ai?

Kể từ ngày 1/1/2026, sau khi chính thức áp dụng bảng giá đất mới tiệm cận với giá thị trường, chắc chắn sẽ có những...
Kiến thức 2 ngày, 1 giờ trước

Có nên dùng mỡ để thay thế dầu ăn? Một loại mỡ được khuyên nên sử dụng nhưng ít người Việt dùng

Giữa bối cảnh hàng trăm tấn dầu ăn bị làm giả tràn lan trên thị trường, người tiêu dùng Việt đang phải đối mặt với...
Kiến thức 3 ngày, 21 giờ trước

Năm 2025, dù không có tên trong di chúc nhưng người này vẫn được hưởng thừa kế, đó là ai?

Theo quy định, những trường hợp dưới đây, nếu người để lại di sản không cho họ thừa kế thì luật pháp vẫn bảo vệ...
Kiến thức 3 ngày, 7 giờ trước

Tin cùng mục

Việt Nam có đại diện duy nhất được xướng tên trong danh sách '101 nhà hàng steak xuất sắc nhất thế giới'

Hibana by Koki là thành đại diện duy nhất của Việt Nam có mặt trong danh sách 101 nhà hàng steak xuất sắc nhất thế...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 2 giờ trước

Khi tráng trứng, hoá ra phải 'thêm một vài thứ' như thế này! Hèn gì trứng rán ở quán thơm mềm và ngon!

Trứng rán ở quán thường ngon hơn là vì họ không chỉ đơn giản là đánh trứng rồi đổ lên chảo — mà họ thường...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 12 giờ trước

Nếu muốn xào mướp mà không muốn bị thâm, đừng cho trực tiếp vào chảo. Thực hiện thêm một bước nữa để xanh tười và không nhiều dẫu mỡ

Nếu bạn muốn giữ cho mướp không bị chảy nước và chuyển sang màu đen, đừng xào trực tiếp trong chảo. Nếu bạn muốn nó...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 1 giờ trước

Mùa hè khi nấu canh cua cho loại quả này vào: Canh ngon ngọt, đậm vị, hết sạch mùi tanh

Canh cua là một món canh thanh mát, giải nhiệt, được nấu từ cua đồng và một số loại rau như mướp, mồng tơi, rau...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 9 giờ trước

Việt Nam có 3 món ăn lọt Top '100 món ăn sáng ngon nhất thế giới': Đó là?

Bò kho, bún bò Huế và cơm tấm là 3 đại diện của Việt Nam được Taste Atlas vinh danh trong danh sách này.
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 9 giờ trước

Bỏ 1 viên đá lạnh vào nước hầm xương, bạn sẽ nhận được 4 công dụng tuyệt vời này

Đá lạnh không chỉ đơn thuần dùng để làm mát đồ uống hay bảo quản thực phẩm. Trong nghệ thuật nấu ăn, đặc biệt là...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 4 giờ trước

Tin mới cập nhật

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Bảy ngày 10 tháng 5, tức ngày 13 tháng 4 âm lịch?

Người xưa lấy sự thống nhất giữa con người và thiên nhiên làm nền tảng cho tư tưởng của mình và nhấn mạnh sự hòa...
Đời sống số 43 phút trước

Sao Việt 9/5: Ngọc Trinh bị bắt gặp mặc đồ bộ giá rẻ bèo đi làm; Ca sĩ Quang Lê đáp trả khi bị chê hát dở

Tin sao Việt 9/5/2025: Ngọc Trinh cho biết nếu ai thân thiết đều biết cô hay mặc đồ bộ đi làm. Khi livestream, Quang Lê...
Chuyện làng sao 1 giờ, 2 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn nhìn thấy gì đầu tiên? Hãy kiểm tra xem bạn không thể tránh khỏi những thảm họa nào trong cuộc sống này?

Hãy cùng nhìn vào bức ảnh dưới đây và lựa chọn hình ảnh mà bạn thấy đầu tiên. Đáp án sẽ nói cho bạn biết...
Đời sống số 1 giờ, 3 phút trước

Hành vi nào bị cấm trong việc dùng căn cước, CCCD? Ai vi phạm bị phạt lên tới 6 triệu đồng

Luật pháp có những quy định cụ thể rõ ràng về những hành vi bị cấm không được dùng Căn cước/CCCD.
Kiến thức 1 giờ, 4 phút trước

Loại gỗ quý hiếm hàng triệu năm tuổi được định giá lên tới 600 tỷ, ở Việt Nam có một khối nặng gần 8 tấn

Gỗ hóa thạch - loại gỗ được ví như 'báu vật từ lòng đất' thường có các màu xám nâu, phớt xanh lá, phớt đỏ,...
Kiến thức 1 giờ, 26 phút trước

Tin vui: Cán bộ ở xã không sáp nhập khi nghỉ việc sẽ được hưởng quyền lợi đặc biệt này, ai cũng nên biết

Bộ Nội vụ xác định viên chức và người lao động làm việc trong các đơn vị sự nghiệp công lập này là đối tượng...
Kiến thức 1 giờ, 26 phút trước

Sau khi tắm xong, tuyệt đối đừng giặt quần lót ngay! Nhiều người mắc phải hai lỗi này

Chúng ta mặc quần lót thường xuyên nhưng không phải ai cũng biết cách giặt cho đúng. Hãy cùng tìm hiểu nhé!
Làm sao 1 giờ, 26 phút trước

Ngoài tiền lương, giáo viên dự kiến được nhận thêm nhiều chính sách ưu đãi đặc biệt khác

Dự thảo Luật Nhà giáo quy định nhiều chính sách ưu đãi với giáo viên, ngoài các chế độ về tiền lương.
Tin trong ngày 1 giờ, 27 phút trước

Chấm dứt tình trạng tắc đường trong tương lai với 'xe máy bay': Vận tốc 200 km/h và nhẹ hơn xe thường tới 7 lần

Với phát minh 'xe máy bay' thế giới đang tiến thêm một bước gần hơn tới tương lai nơi phương tiện bay cá nhân trở...
Sản phẩm hot 1 giờ, 27 phút trước

Mỹ nhân Việt 'gây bão' nhờ vài giây cài cúc áo, mặc đồ kín mít vẫn nhận 'mưa' lời khen

Trong clip hậu trường bộ phim 'Cha Tôi Người Ở Lại', nhan sắc nổi bật của Lương Thu Trang khiến người xem không khỏi trầm...
VIDEO 1 giờ, 27 phút trước