Danh mục

Người xưa nói: 'Ăn đậu vào mùa đông để khỏe mạnh và sống lâu hơn', vậy ăn thế nào cho hiệu quả?

Thứ tư, 27/12/2023 08:44

Đậu là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, góp phần giúp cơ thể ngày một khỏe mạnh hơn. Những món ngon với đậu sau đây là gợi ý cho bạn thưởng thức trong bữa cơm gia đình.

đậu nành, các loại đậu, món ngon từ đậu

1. Đậu nành om chân giò

Chuẩn bị chân giò, đậu nành, hành lá, tỏi, rượu nấu ăn, xì dầu, muối, bia và đường phèn.

1. Chặt chân giò lợn thành từng miếng, ngâm trong nước sạch, rồi cho vào nồi, thêm hành lá, rượu nấu ăn vào đun trên lửa lớn trong 5 phút. Vớt ra, rửa sạch sẽ để ráo.

2. Cho hành, rượu, tỏi vào xào cùng với chân giò cho đến khi có mùi thơm. Đổ thêm bia, xì dầu rồi xào cho đến khi có màu.

3. Cho đậu nành đã ngâm vào ninh cùng chân giò. Sau khi nhừ thì thêm một lượng muối thích hợp cho vừa miệng. Vặn lửa to cho nước sệt lại, chân giò và đậu nhừ là xong.

đậu nành, các loại đậu, món ngon từ đậu

2. Đậu Hà Lan xào ​​thịt

Chuẩn bị đậu Hà Lan, thăn lợn, rượu nấu, bột ngô, xì dầu, hành muối và dầu ăn.

1. Thịt thăn lợn rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ, cho vào tô, thêm một lượng nhỏ tinh bột ngô, muối, rượu nấu ăn, xì dầu và dầu ăn vừa phải, dùng đũa đảo đều và để trong 20 phút.

2. Đun nóng dầu, cho hành vào, rồi đổ thịt vào xào cho đến khi chín là lấy ra để riêng. Tiếp tục cho đậu Hà Lan vào xào khoảng 3 phút.

3. Khi thấy đậu Hà Lan chín thì đổ thịt vào xào đều. Thêm một lượng muối thích hợp và xì dầu vào cho vừa miệng. Xào trên lửa lớn để món ăn ngon hơn.

đậu nành, các loại đậu, món ngon từ đậu

3. Đậu nành Nhật xào tôm

Chuẩn bị đậu Nhật (đậu Edamame), tôm, xì dầu, rượu nấu ăn, tiêu, bột năng, muối, dầu ăn và dầu hào.

1. Đậu nành Nhật rửa sạch, để ráo. Cho thêm muối, xì dầu, bột năng, tiêu và dầu ăn vừa đủ vào, trộn đều bằng tay rồi để trong 10 phút.

2. Đun sôi một lượng nước, cho một lượng muối và dầu ăn vừa đủ, cho đậu nành vào đun khoảng 3 phút, khi chín vớt ra để bóc vỏ, lấy hạt bên trong.

3. Tôm bóc vỏ, xào cho chín sẫm màu. Tiếp tục cho đậu vào. Thêm lượng muối, dầu hào, tiêu vừa đủ vào, xào chín đều là có thể dùng được.

đậu nành, các loại đậu, món ngon từ đậu

4. Đậu tuyết xào thịt xông khói

Chuẩn bị thịt xông khói, đậu tuyết, tỏi, dầu ăn, muối và xì dầu.

1. Cắt thịt xông gói thành từng lát mỏng.

2. Cho lượng muối và nước vừa phải vào nồi rồi cho đậu tuyết vào luộc qua cho chín.

2. Đun nóng dầu trong chảo, cho tỏi băm vào xào thơm, cho đậu tuyết và thịt xông khói vào xào đều. Thêm gia vị muối và xì dầu cho vừa miệng là có thể dùng được.

đậu nành, các loại đậu, món ngon từ đậu

Diệu Hạnh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/nguoi-xua-noi-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/nguoi-xua-noi-an-dau-vao-mua-dong-de-khoe-manh-va-song-lau-hon-vay-an-the-nao-cho-hieu-qua-vz81375.html

Tin được quan tâm

Từ 30/6/2025: Cán bộ, công chức không thực hiện điều này sẽ bị coi là không đáp ứng yêu cầu công việc

Theo Ủy ban Quốc gia về chuyển đổi số yêu cầu, đến ngày 30/6, toàn bộ lãnh đạo, cán bộ, công chức phải xử lý...
Kiến thức 3 ngày, 17 giờ trước

Người dân có quyền yêu cầu CSGT chứng minh vi phạm trước khi xuất trình giấy tờ không?

Gần đây, nhiều người tham gia giao thông thắc mắc về quyền của mình khi bị CSGT dừng xe kiểm tra. Liệu người dân có...
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Người ta có thể xác định được tuổi thọ của một người bằng cách nhìn vào mái tóc? Chuyên gia dinh dưỡng: Những người sống thọ có những đặc điểm này của tóc

Khi nói đến tóc đen, có vẻ như mọi người đều có tóc đen. Trên thực tế, tóc đen và lượng tóc có liên quan...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 9 giờ trước

Lương Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố năm 2025 cụ thể là bao nhiêu? Sắp tới còn được hưởng thêm chính sách đặc biệt này

Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố là những người hoạt động không chuyên trách ở thôn, tổ dân phố và được hưởng phụ cấp...
Kiến thức 3 ngày, 17 giờ trước

Người sinh năm 1965, 1985, 2000, 2011 cấp đổi thẻ căn cước năm 2025 không tốn một đồng

Từ nay đến 31/12/2025, những người thuộc năm sinh trên sẽ hưởng một quyền lợi đặc biệt khi muốn cấp đổi thẻ căn cước công...
Kiến thức 2 ngày, 10 giờ trước

Bảng xếp hạng các con giáp may mắn nhất vào thứ Hai, ngày 17 tháng 3 năm 2025, tức ngày 18 tháng 2 âm lịch

Ngày 17 tháng 3 năm 2025, thứ Hai tưởng chừng như bình thường này, ngày 18 tháng 2 âm lịch, thực chất lại ẩn chứa...
Đời sống số 2 ngày, 12 giờ trước

Tin cùng mục

Không nhai được thịt bò? Chỉ cần thêm 2g thứ này cho 2,5kg thịt, bò sẽ mềm và không dắt răng, càng nhai càng ngon

Khi hầm thịt bò, nhiều người gặp phải vấn đề thịt dai, khó nhai, dễ mắc răng. Trên thực tế, nếu biết cách chế biến...
Địa chỉ ăn ngon 11 giờ, 43 phút trước

Luộc tôm đừng chỉ cho nước, thả lá này vào tôm lên màu cực đẹp, thịt chắc ngọt thơm ngon

Ngay cả những người làm nội trợ lâu năm cũng không biết rằng với một loại lá quen thuộc, có sẵn trong gian bếp của...
Địa chỉ ăn ngon 16 giờ, 55 phút trước

Làm thế nào để thịt bò xào mềm và ngon? Đầu bếp nhà hàng 5 sao: Nắm vững một vài bước thịt bò sẽ mềm thơm, đậm vị, ngon khó cưỡng

Thịt bò là một nguyên liệu phổ biến trên bàn ăn. Nó không chỉ bổ dưỡng mà còn có thể chế biến theo nhiều cách...
Địa chỉ ăn ngon 17 giờ, 51 phút trước

Đừng ướp thịt với tinh bột nữa, đầu bếp mách 2 mẹo giúp thịt mềm ngon, đậm đà bất ngờ

Nhiều người nghĩ rằng ướp thịt với tinh bột sẽ giúp thịt mềm hơn, nhưng thực tế đây lại là sai lầm phổ biến. Theo...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 14 giờ trước

Ngâm măng khô bằng nước nóng hay lạnh?

Sau Tết nếu còn măng khô thì đây là cách sơ chế đúng chuẩn và khử được các chất độc. Dưới đây là cách làm...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 16 giờ trước

Top 5 món ngon từ dưa cải chua: Món đầu tiên rất hợp ăn khi trời lạnh

Kết hợp với dưa chua đây là những món được lòng nhiều người Việt nhất. Đặc biệt là món đầu tiên rất hợp với thời...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 12 giờ trước

Tin mới cập nhật

Tử vi ngày 19/3/2025 của 12 con giáp: Tuổi Sửu nhiều may mắn, Tỵ gặp trục trặc trong công việc

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 19/3/2025.
Đời sống số 4 giờ, 53 phút trước

Có nên nhận BHXH một lần hay không? Đây là những điểm giúp bạn đưa ra quyết định sáng suốt nhất

Trước khi quyết định rút BHXH một lần, người lao động cần cân nhắc kỹ lưỡng để tránh mất đi những quyền lợi quan trọng...
Kiến thức 5 giờ, 49 phút trước

Nếu vi phạm 2 ngưỡng nồng độ cồn này từ 2025, người điều khiển phương tiện sẽ không bị CSGT tước bằng lái

Luật Trật tự, an toàn giao thông đường bộ 2024 được áp dụng từ ngày 1/1/2025, liên quan đến việc xử phạt vi phạm nồng...
Kiến thức 5 giờ, 12 phút trước

Nên để cửa phòng ngủ mở hay đóng khi ngủ vào ban đêm? Nhiều người không hiểu rằng nó có thể cứu sống con người vào những thời điểm quan trọng

Nên để cửa phòng ngủ mở hay đóng khi ngủ vào ban đêm? Nhiều người vẫn chưa hiểu rằng nó có thể cứu sống con...
Kiến thức 5 giờ, 17 phút trước

4 nghề 'hái ra tiền' cho người có tính cách 'thợ thủ công': Thu nhập khủng, nhân lực khan hiếm

Nếu bạn thuộc nhóm tính cách “thợ thủ công” (Artisan/Builder), bạn có thể sẽ ngạc nhiên khi biết rằng có nhiều ngành nghề không chỉ...
Kiến thức 5 giờ, 19 phút trước

Từ 2025, phạt tiền đến 14 triệu và trừ 6 điểm giấy phép lái xe đối với xe ô tô dừng ở làn đường này

Luật Trật tự, an toàn giao thông đường bộ 2024 quy định rõ về mức phạt các lỗi vi phạm giao thông trên đường cao...
Kiến thức 6 giờ, 47 phút trước

Chế độ trợ cấp thôi việc mới nhất đối với cán bộ, công chức xã thuộc diện sáp nhập

Cách tính tiền trợ cấp nghỉ thôi việc cho cán bộ, công chức khi sáp nhập xã, bỏ cấp huyện được quy định theo Thông...
Kiến thức 6 giờ, 17 phút trước

Việt Nam sẽ có khu du lịch rộng gấp 15 lần quận Ba Đình, là điểm đến hàng đầu của khu vực châu Á - Thái Bình Dương

Khu du lịch này được quy hoạch theo mô hình "một hành lang ven biển - bốn trung tâm, đa hướng tiếp cận biển", hứa...
Du lịch Việt 7 giờ, 52 phút trước

Son Ye Jin bị mang tiếng 'ác' khi làm điều này với ông xã Hyun Bin

Không ít cư dân mạng để lại bình luận dưới bài đăng mà Son Ye Jin chia sẻ lên trang cá nhân gần đây.
Chuyện làng sao 7 giờ, 4 phút trước

Khả Ngân gây lo lắng với tình trạng sức khoẻ hiện tại

Tình trạng sức khoẻ của Khả Ngân gây lo lắng hơn cả.
Chuyện làng sao 7 giờ, 6 phút trước