Danh mục

Ngoài hạt dẻ và khoai lang, củ sen cũng là 'thuốc bổ' số 1 ngày lạnh, ngon miệng, đừng bỏ qua!

Thứ ba, 29/11/2022 21:40

Củ sen là thực phẩm phổ biến trên bàn ăn. Nếu chế biến theo công thức mới này thì ăn càng thơm ngon, bổ dưỡng.

Củ sen rất bổ dưỡng, chứa nhiều protein, canxi, sắt, chất xơ và các chất dinh dưỡng khác. Ăn một ít củ sen vào ngày lạnh không chỉ có thể giải khát, mà còn có thể tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể. Người trung niên và cao tuổi nên ăn thường xuyên sẽ có tác dụng nhất định.

Có rất nhiều món ngon từ củ sen như kho với thịt, xào chay... Tuy nhiên bài viết sau sẽ dạy bạn một công thức mới, dễ làm lại lạ miệng. Món này ngọt và mềm, phù hợp với mọi lứa tuổi.

Nguyên liệu: Củ sen, gạo nếp, đường nâu, đường phèn

củ sen, khoai lang, món ngon từ củ sen

Cách làm:

1. Ngâm gạo nếp trước 12 tiếng. Gạo nếp ngâm khi nấu sẽ mềm dẻo hơn. Chọn củ sen ngon, gọt bỏ lớp vỏ ngoài rồi cắt bỏ một đầu, cho gạo nếp đã ngâm vào đầy lỗ củ sen, dùng đũa nhồi gạo xuống bên dưới.

củ sen, khoai lang, món ngon từ củ sen

2. Đối với phần củ sen đã nhồi, bạn dùng tăm cố định để củ sen không bị bung khi nấu.

củ sen, khoai lang, món ngon từ củ sen

củ sen, khoai lang, món ngon từ củ sen

3. Cho củ sen vào nồi, đổ nước lạnh vào. Nước phải ngập củ sen. Thêm lượng đường phèn và đường nâu thích hợp. Lượng đường phèn và đường nâu tùy thuộc vào khẩu vị của bạn. Đun sôi ở nhiệt độ cao, sau đó chuyển sang nhiệt độ thấp và đun trong 1 giờ. Củ sen cũng có thể hấp trong nồi cơm điện, thời gian hấp cũng là 1 tiếng. Nếu bạn có táo đỏ ở nhà, có thể cho thêm.

Nấu khoảng 1 tiếng thì tắt bếp, để nguội, cắt thành lát mỏng, bày ra đĩa. Củ sen ăn thế này ngọt mềm, bùi bùi, đậm vị đường nâu, rất ngon.

củ sen, khoai lang, món ngon từ củ sen

củ sen, khoai lang, món ngon từ củ sen

củ sen, khoai lang, món ngon từ củ sen

Mimi (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://baove.congly.vn/ngoai-hat-de-va-khoai-.. Nguồn: https://baove.congly.vn/ngoai-hat-de-va-khoai-lang-cu-sen-cung-la-thuoc-bo-so-1-ngay-lanh-ngon-mieng-dung-bo-qua-40578.html

Tin được quan tâm

Cây đinh lăng được ví như 'thần giữ của', chuyên gia phong thủy chỉ vị trí trồng tốt nhất giúp gia chủ hút tài lộc

Đinh lăng vừa được coi như 1 loại nhân sâm, vừa mang ý nghĩa tài vận hanh thông nên được rất nhiều người chọn để...
Phong thủy 3 ngày, 6 giờ trước

Điều kiện để người từ 60 tuổi không có lương hưu được nhận tiền trợ cấp hàng tháng là gì?

Người từ 60 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận một khoản tiền trợ cấp hằng tháng nếu đáp ứng được các điều kiện...
Kiến thức 3 ngày, 1 giờ trước

Loại cây có lá chứa vàng thật, ở Việt Nam trồng bạt ngàn, cứ cô đặc lá là ra vàng?

Ở gần những nơi có cây này phát triển có thể có mỏ vàng. Nhiều người sống trên 'kho báu' mà không hay biết.
Kiến thức 3 ngày, 22 giờ trước

Zalo có nút bấm đặc biệt ít người biết: Ấn vào là thấy ngay số điện thoại bạn bè, không cần mất công tìm kiếm

Zalo có nhiều tính năng hay ho hơn bạn tưởng, một trong số đó là xem số điện thoại bạn bè mà không cần phải...
Xài gì 3 ngày, 20 giờ trước

Chính thức từ nay: Tạm dừng chi trả lương hưu, trợ cấp BHXH hàng tháng với 3 nhóm đối tượng này

Có 3 trường hợp cụ thể sẽ tạm dừng việc chi trả lương hưu, trợ cấp BHXH hàng tháng, bao gồm những ai?
Kiến thức 3 ngày, 23 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Ba, ngày 26 tháng 8, là ngày mùng 4 tháng 7 âm lịch

Thứ Ba, ngày 26 tháng 8, ngày mùng 4 tháng 7 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Đinh Mão....
Đời sống số 2 ngày, 21 giờ trước

Tin cùng mục

Không chỉ trứng vịt lộn, Việt Nam còn có 2 món trứng khác khiến du khách nước ngoài 'sợ xanh mặt'

Không chỉ trứng vịt lộn, ẩm thực Việt còn sở hữu vài món trứng "có 1-0-2" khiến người nước ngoài không dám thử dù chỉ...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 5 giờ trước

10 món bánh có tên gọi kỳ lạ nhất Việt Nam: Toàn đặc sản nức tiếng

Có những món bánh Việt không chỉ ngon mà còn gây ấn tượng bởi tên gọi nghe là nhớ, bạn đã thử qua chưa?
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 6 giờ trước

Top món ăn đáng sợ nhất Việt Nam trong mắt du khách nước ngoài

Dưới con mắt du khách quốc tế, một số món ăn phổ biến ở Việt Nam lại trở thành "nỗi ám ảnh" vì quá khác...

Đừng ướp thịt theo thói quen nữa, bếp trưởng khách sạn chỉ ra cách đúng giúp thịt mềm ngọt khó cưỡng

Ướp thịt hay cá tưởng chừng đơn giản nhưng lại là bí quyết quyết định món ăn ngon hay dở. Nhiều người vẫn làm sai...

Một món ăn Việt vừa lọt Top ngon nhất thế giới, chưa tới 50.000 đồng/bát

Món ăn với nước dùng ngọt thanh và hương vị dân dã đã vượt ra khỏi ranh giới địa phương để được vinh danh trên...

Món cơm 'trăm tuổi' chỉ có ở Huế, nghe tên ai cũng sợ khiếp vía, từ chế biến đến cách ăn đều cần sự khéo léo

Mặc dù sở hữu cái tên hơi đáng sợ, món cơm âm phủ vẫn là một đặc sản trứ danh của đất cố đô, thu...

Tin mới cập nhật

Tôi phát hiện ra một hiện tượng kỳ lạ: Người phụ nữ hay quát chồng, mắng con lại chính là người lo cho gia đình nhiều nhất

Trong nhiều gia đình, ta thường bắt gặp hình ảnh một người phụ nữ hay quát chồng hay mắng con. Nhìn bề ngoài, chị ấy...
Tâm sự 10 phút trước

Ba tháng Âm lịch sinh ra bậc hiền quý: Hậu vận giàu sang, sống thọ an yên

Theo tử vi học, tháng sinh Âm lịch không chỉ định hình tính cách mà còn hé lộ con đường tương lai. Trong đó, những...
Kiến thức 10 phút trước

Muốn làm sổ đỏ cho đất không có giấy tờ, người dân bắt buộc phải nộp 4 khoản phí này

Khi làm thủ tục cấp sổ đỏ đối với các trường hợp đất không có giấy tờ, người dân sẽ phải đóng 4 khoản phí...
Kiến thức 11 phút trước

Nhuộm tóc nhiều hơn số lần này trong năm làm tăng nguy cơ ung thư vú lên 30%, các bác sĩ đưa ra 6 lời khuyên để nhuộm tóc an toàn

Một nghiên cứu kéo dài 36 năm của Đại học Harvard cho thấy nhuộm tóc hơn 5 lần một năm làm tăng nguy cơ ung...
Tóc đẹp 11 phút trước

Kể từ nay, đây là những trường hợp bị thu hồi, tạm khóa thẻ BHYT, ai cũng nên biết

Nghị định 188/2025/NĐ-CP có hiệu lực từ 15/8/2025, quy định chi tiết và hướng dẫn thi hành một số điều của Luật Bảo hiểm y...
Kiến thức 11 phút trước

Trong gia đình, phần lớn những người thích nhắc lại chuyện cũ đều thuộc 4 kiểu này

Trong một gia đình, kiểu người khó chung sống nhất có lẽ là những người hay tính toán, thích lôi chuyện cũ ra nhắc lại....
Kiến thức 11 phút trước

Doanh nhân trẻ Kim Anh: Người phụ nữ mang trong tim sứ mệnh xã hội

Hoa hậu Doanh nhân Kim Anh, CEO của Mộc Kim Anh – Be Nature, có lối sống sang chảnh, sở hữu hàng loạt siêu xe,...
Tin trong ngày 13 phút trước

Loài vật tròn ủm trơn nhớt nhìn 'rợn người' lại là đặc sản Bình Thuận, giá cao ngất vẫn có rất nhiều người chen nhau mua

Với vẻ ngoài tròn ủm, da trơn nhớt có thể khiến nhiều người "rợn người", ếch òn lại là một đặc sản độc đáo của...
Kiến thức 1 giờ, 2 phút trước

Người 'giàu giả' thường nói 4 câu này, tưởng được ngưỡng mộ, thực chất lộ ngay EQ thấp

Những người “giàu giả” lại hay buột miệng những câu nói tưởng như gây ấn tượng, nhưng thực chất lại khiến người nghe thấy phản...
Tin trong ngày 1 giờ, 2 phút trước

Cuốc xe 36.000 đồng, khách chuyển khoản 500 triệu và bảo không cần trả, 30 phút sau tài xế bị đưa đến đồn công an

Một tài xế taxi tại Tứ Xuyên, Trung Quốc, đã bất ngờ nhận được số tiền chuyển khoản gấp gần 14.000 lần giá cước từ...
Tin trong ngày 1 giờ, 4 phút trước