Ngày rằm, học làm ngay món chả chay đậu xanh vừa ngon lại tốt cho sức khỏe

Chuẩn bị:

200g đậu xanh

2 miếng đậu hũ

1.5 lạng mộc nhĩ

2 muỗng canh bột bắp

1 củ cà rốt, rau mùi (ngò rí)

1 gói chiên xù

Nguyên liệu để làm món chả chay đậu xanh.

Cách làm:

- Đậu xanh vo sạch cho hấp chín hoặc cho nước săm xắp đun chín nhào nhuyễn.

- Mộc nhĩ ngâm nước nóng cho nở rồi rửa sạch băm hoặc xay nhỏ, cà rốt nạo hoặc xay nhỏ, rau mùi thái thật nhỏ. Đậu phụ bóp nhuyễn.

- Trộn nguyên liệu và gia vị đều nhau rồi nặn miếng hay sáng tạo tùy thích.

- Cho dầu vào chảo đợi nóng già cho miếng chả vào chiên vàng từng mặt là có món chay ngon cho gia đình.

Chúc các bạn thành công.

Theo fb: Hong Tham Chu

Thùy Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)