Danh mục

Ngày mát trời nhà mình rất thích ăn món thịt ba chỉ thế này, càng nhai càng giòn ngon

Thứ bảy, 24/07/2021 10:42

Hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn công thức làm món thịt ba chỉ chiên giòn, phần da (bì) được nướng giòn và có vị thơm đặc biệt, hãy cùng xem cách làm nhé!

Nguyên liệu:

Thịt ba chỉ, bột thìa là, ớt bột, bột tỏi, nguyên liệu làm thịt nướng, bột ngũ vị hương, hành lá, rượu trắng, muối, giấm trắng, tương ớt ngọt.

thịt nướng, thịt ba chỉ, thịt quay giòn bì, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Thực hành:

Làm sạch bụng heo, cho rượu trắng và hành lá vào thau nước lạnh.

thịt nướng, thịt ba chỉ, thịt quay giòn bì, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Khi nước trong nồi sôi, bạn nấu thêm khoảng 5 đến 10 phút nữa thì vớt bụng heo ra.

thịt nướng, thịt ba chỉ, thịt quay giòn bì, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Để phần bụng (bì) heo quay lên trên, đầu tiên bạn dùng que tre chọc qua các lỗ nhỏ dày đặc trên bì. Nếu không có thanh tre ở nhà, bạn có thể dùng dĩa hoặc mũi dao (miễn là vật nhọn), cả hai đều có thể dùng để đâm da. Làm như vậy da heo sẽ bị thủng sau khi nướng.

thịt nướng, thịt ba chỉ, thịt quay giòn bì, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Sau khi đâm da heo, bạn lật mặt bụng heo lại và dùng dao khía ngang dọc các thớ. Lưu ý: Chỉ cắt đến phần sát da, không cắt đứt.

thịt nướng, thịt ba chỉ, thịt quay giòn bì, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

thịt nướng, thịt ba chỉ, thịt quay giòn bì, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Làm nước xốt:

Đổ bột thìa là, ớt bột, bột tỏi, bột ngũ vị hương và các nguyên liệu làm thịt nướng vào tô khuấy đều.

thịt nướng, thịt ba chỉ, thịt quay giòn bì, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Thoa đều hỗn hợp bột đã ướp lên miếng thịt heo, trừ da heo, sau khi thoa xong nên ướp thịt heo trong 10 phút.

thịt nướng, thịt ba chỉ, thịt quay giòn bì, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Bọc phần bì lợn bằng một miếng giấy thiếc (giấy bạc) to hơn, không bọc phần bì lợn vào trong mà chỉ để phần bì bên ngoài.

thịt nướng, thịt ba chỉ, thịt quay giòn bì, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

thịt nướng, thịt ba chỉ, thịt quay giòn bì, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Phết một chút giấm trắng lên bì heo và rắc một lớp muối mỏng.

thịt nướng, thịt ba chỉ, thịt quay giòn bì, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 150 ° C trong vòng 1 tiếng, sau khi nướng thì lấy ra. Lấy giấy thiếc bọc bên ngoài, thay bằng giấy thiếc sạch để lót bên dưới, cho phần bì lợn lên trên, tiếp tục cho vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 230 độ trong 1 giờ.

thịt nướng, thịt ba chỉ, thịt quay giòn bì, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Nướng cho đến khi da giòn và có thể đem ra ngoài. Khi nướng, nếu lo thịt lợn sẽ bị khô, bạn cũng có thể dùng giấy thiếc để bọc xung quanh.

thịt nướng, thịt ba chỉ, thịt quay giòn bì, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

thịt nướng, thịt ba chỉ, thịt quay giòn bì, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

thịt nướng, thịt ba chỉ, thịt quay giòn bì, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

thịt nướng, thịt ba chỉ, thịt quay giòn bì, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

thịt nướng, thịt ba chỉ, thịt quay giòn bì, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

thịt nướng, thịt ba chỉ, thịt quay giòn bì, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

thịt nướng, thịt ba chỉ, thịt quay giòn bì, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Theo miếng cắt ban đầu, bạn cắt miếng thịt ba chỉ nướng giòn thành từng miếng. Khi ăn chấm với nước sốt chua ngọt, cay cay rất ngon miệng, đặc biệt thơm ngon, nếu thích bạn hãy thử nhé!

Autran (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ng.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ngay-mat-troi-nha-minh-rat-thich-an-mon-thit-ba-chi-the-nay-cang-nhai-cang-gion-ngon-90361.html
VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Vợ chồng Cường Đô La hào hứng khoe con gái có niềm đam mê xế hộp chỉ qua một chi tiết 'cưng xỉu'

TIN MỚI CẬP NHẬT

Không chỉ Khâu Bội Ninh của 'Tây Du Ký', những Hằng Nga này cũng đã khiến triệu khán giả phải rung động

Bên cạnh Khâu Bội Ninh, những nàng Hằng Nga này cũng khiến khán giả bao thế hệ thổn thức mãi không thôi vì nhan sắc...
Chuyện làng sao 2 giờ, 48 phút trước

Tử vi 12 con giáp thứ 4 ngày 22/9/2021: Tuổi Ngọ dễ phát tài, Hợi tài lộc sa sút

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình yêu... của 12 con giáp, thứ 4 ngày 22/9/2021.
Đời sống số 2 giờ, 29 phút trước

Dù bị chê bai lẫn tẩy chay nhưng Running Man Việt Nam mùa 2 vẫn 'chễm chệ' Top 1 trending

Bị khán giả tẩy chay trên các trang mạng xã hội và truyền thông nhưng tập đầu của Running Man Việt Nam mùa 2 vẫn...
Truyền hình 3 giờ, 46 phút trước

Phản ứng của một nữ đại gia trong showbiz Việt khi bị cho là 'hàng tồn kho, hết đát'

Nữ đại gia Lý Nhã Kỳ chẳng ngại lên tiếng khi bị cư dân mạng kém duyên bình phẩm.
Chuyện làng sao 4 giờ, 45 phút trước

Catherine O’Hana diện thiết kế nhà mốt Công Trí lập tức lọt Top 10 ngôi sao mặc đẹp nhất tại thảm đỏ Emmy lần thứ 73

Loạt thiết kế của nhà mốt Công Trí đã làm mưa làm gió trên thảm đỏ Emmy lần thứ 73.
Thời trang sao 4 giờ, 52 phút trước

Chi Pu 'nhép' một từ mà clip thu về 5 triệu view, thần thái vô cùng cuốn hút

Trên nền nhạc ca khúc No Scrubs, Chi Pu chỉ nhép một từ duy nhất là "No". Cứ mỗi một câu hát, cô nàng lại...
VIDEO 5 giờ, 22 phút trước

Tài tử từng thừa nhận nhiễm HIV gây sốt thảm đỏ Emmys 2021 khi mang bộ trang sức kim cương hơn 22 tỷ trên người

Nam nghệ sĩ Billy Porter trở thành tâm điểm của thảm đỏ Emmys 2021 khi mang bộ trang sức kim cương hơn 22 tỷ đồng...
Thời trang sao 5 giờ, 25 phút trước

Ahn Jae Hyun muốn 'gương vỡ lại lành' với Goo Hye Sun sau hơn 1 năm ly hôn?

Nam diễn viên Ahn Jae Hyun được cho là vẫn dành sự quan tâm đến Goo Hye Sun cũng như gia đình của cô.
Chuyện làng sao 6 giờ, 37 phút trước

Lưu Đê Ly 'sửng cồ' đáp trả khi bị chỉ trích chỉ muốn đuổi con đi học để trốn tránh trách nhiệm

Pha đáp trả của Lưu Đê Ly lập tức nhận được sự chú ý từ đông đảo khán giả.
Chuyện làng sao 8 giờ, 54 phút trước

Đại diện tập đoàn của gia đình nhận tước hiệu Hiệp sĩ do Tổng thống Cộng hòa Italy trao tặng, nhan sắc của mẹ chồng Hà Tăng gây sốt

Khoảnh khắc mẹ chồng của Tăng Thanh Hà diện trang phục áo dài, trên tay cầm tấm bằng khen danh giá đã khiến cư dân...
Đời sống trẻ 8 giờ, 8 phút trước

Bố Lưu Khải Uy tiết lộ tình hình gần đây của cháu nội Tiểu Nhu Mễ, Dương Mịch có nhớ con gái 7 tuổi vào ngày Trung thu?

Gần đây, bố của Lưu Khải Uy - ông Lưu Đan đã tiết lộ tình hình hiện tại của cháu gái Tiểu Nhu Mễ khi...
Chuyện làng sao 8 giờ, 10 phút trước

Rắn 'khủng' bất ngờ bò qua chân, người đàn ông hoảng hốt bỏ chạy mất dạng

Khi người đàn ông đang đứng cho đồ vào máy giặt thì bất ngờ một con rắn 'khủng' bò tới. vừa phát hiện con rắn,...
VIDEO 8 giờ, 10 phút trước

Nhân tuyến giáp, người phụ nữ đã phải trả giá vì không coi trọng nó

Tuyến giáp có chức năng tiết ra các hormone quan trọng vào máu để vận chuyển đi khắp cơ thể. Hormone tuyến giáp có chức...
Chăm sóc sức khỏe 9 giờ, 39 phút trước

8 bí quyết ăn uống khiến người Nhật Bản gầy nhất thế giới

Khi bàn về sức khỏe chúng ta có thể nghĩ ngay về quốc gia có tuổi thọ cao nhất và tỷ lệ béo phì thấp...
Chăm sóc sức khỏe 9 giờ, 40 phút trước

Cách hôn có thể tiết lộ điều gì về mối quan hệ tình yêu của bạn?

Nói đến tình yêu không thể không nhắc tới những nụ hôn. Chỉ một nụ hôn thôi nhưng người ta có thể hiểu hết tình...
Kiến thức 9 giờ, 40 phút trước

Giao hũ tro cốt F0 về cho thân nhân, nam quân nhân có hành động khiến tất cả nể phục

Giữa trời nắng, người lính bộ độ cụ Hồ tay cầm hũ tro, quần áo chỉnh tề, nghiêm trang, cùng với đồng đội kính cẩn...
VIDEO 9 giờ, 43 phút trước

Kết quả bốc thăm AFF Cup 2021: ĐT Việt Nam tái ngộ Malaysia, Indonesia và 2 hàng xóm

Theo kết quả bốc thăm AFF Cup 2021, ĐT Việt Nam sẽ nằm ở bảng B cùng Malaysia, Indonesia và hai hàng xóm Lào và...
Tin trong ngày 9 giờ, 43 phút trước

2 mỹ nhân Hong Kong được thưởng nóng hàng trăm tỷ đồng khi sinh con: Nhan sắc ra sao mà khiến chồng đại gia mê mệt?

Hình ảnh Lê Tư và Từ Tử Kỳ xuất hiện chung ngay lập tức trở thành chủ đề bàn tán trên mạng xã hội.
Chuyện làng sao 9 giờ, 1 phút trước

'Hiện tượng mạng' Lộc Fuho khoe vợ mang bầu, hỏi ý kiến cư dân mạng về việc đặt tên cho con

Sau 5 tháng kết hôn, Lộc Fuho hào hứng cho biết vợ đang mang bầu con đầu lòng.
Đời sống trẻ 10 giờ, 44 phút trước

NSƯT Trịnh Kim Chi: '21 năm hôn nhân, chỉ có tôi 'hành' chồng'

Cuộc sống hôn nhân viên mãn và tràn ngập hạnh phúc của NSƯT Trịnh Kim Chi khiến nhiều người ngưỡng mộ. Cô cũng không ngại...
Chuyện làng sao 10 giờ, 44 phút trước

Kim Kardashian khoe độ chịu chi khi mua tặng nữ quản lý cũ chiếc túi giá hơn nửa tỷ đồng

Không hổ danh tỷ phú USD, Kim Kardashian đã khiến nhiều người trầm trồ khi tặng nữ quản lý cũ chiếc túi trị giá hơn...
Chuyện làng sao 10 giờ, 45 phút trước

Anh trai không thể sinh con, thế nhưng bạn gái anh đưa về ra mắt lại chửa vượt mặt khiến cả nhà tròn mắt

4 năm nay, anh tôi cũng nguôi ngoai nỗi buồn, hàng ngày đi làm thợ xây, tối về ngủ. Gia đình tôi cũng không ai...
Tâm sự 10 giờ, 10 phút trước

Vừa khoe bộ sưu tập túi xách, Lệ Quyên đã diện cả 'cây hàng hiệu', còn vạch áo khoe ngực đón Trung thu

Lệ Quyên mới đây khiến dân mạng ngỡ ngàng khi vạch áo khoe vòng một táo bạo, còn để lộ cả 'cây hàng hiệu' thế...
Thời trang sao 10 giờ, 10 phút trước

Ở tháng cuối thai kì, Vân Trang khoe nhan sắc xinh ngất ngây

Khoảnh khắc đời thường giản dị của Vân Trang bên con gái cưng ở tháng cuối thai kì khiến ai cũng phải xuýt xoa.
Chuyện làng sao 10 giờ, 11 phút trước

Bảy nốt ruồi rò rỉ, đàn ông hao tài, tốn của, phụ nữ nghèo khổ cả đời!

Trên thực tế, mỗi nốt ruồi nhỏ trên mặt đều có thể là một nét phong thủy, cần hiểu đúng về những nốt ruồi nhỏ...
Đời sống số 11 giờ, 43 phút trước

Thực hư Hoa hậu Hương Giang và Matt Liu 'đường ai nấy đi'?

Theo nguồn tin riêng, Hương Giang và Matt Liu vẫn còn hạnh phúc bên nhau, không chia tay như tin đồn. Được biết, vào tháng...
Chuyện làng sao 11 giờ, 45 phút trước

Phía Thủy Tiên bác bỏ tin đồn nợ 17 tỷ nhưng đã trả hết sau đợt từ thiện miền Trung

Đại diện pháp lí của Thủy Tiên đã lên tiếng về tin đồn đang lan truyền khắp mạng xã hội về việc nữ ca sĩ...
Chuyện làng sao 11 giờ, 47 phút trước

Biệt thự của diễn viên Dương Tử như lâu đài trị giá hơn 140 tỷ đồng

Bên cạnh nhan sắc ngày càng lên hương và tài năng nghệ thuật được khẳng định, Dương Tử còn khiến không ít khán giả bất...
Nhà Sao 11 giờ, 49 phút trước

Lột xác sau tin đồn có ý định chuyển giới, con gái ruột của Angelina Jolie bị soi cố tình che giấu điểm này

Shiloh, công chúa nhà nữ diễn viên Angelina Jolie nhận được sự quan tâm hết mực từ cộng đồng mạng mỗi lần xuất hiện.
Chuyện làng sao 13 giờ, 60 phút trước

Bé gái kẹt cổ vào giữa 2 thanh chắn 'chuồng cọp' chung cư, treo lơ lửng bên ngoài cửa sổ tầng 3

Sự việc xảy ra ở một tòa chung cư thuộc huyện Trấn Hùng thuộc tỉnh Vân Nam của Trung Quốc vào ngày 18/9. Được biết,...
VIDEO 13 giờ, 60 phút trước

Bảo quản thịt gà không khó, không cho ngay vào tủ lạnh, hướng dẫn bạn cách làm đúng, thịt tươi ngon mà không bị tanh

Cách bảo quản thịt gà tươi sao cho được lâu mà vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng là thắc mắc của nhiều chị em...
Kiến thức 13 giờ, 16 phút trước

9 nữ diễn viên có tác phẩm đứng nhất về rating: Triệu Lệ Dĩnh, Tôn Lệ, Dương Mịch thực sự là những nữ hoàng rating

Dương Mịch, Triệu Lệ Dĩnh, Tôn Lệ và một số nữ diễn viên khác đều được gọi là nữ hoàng rating. Các bộ phim truyền...
Toàn cảnh 13 giờ, 16 phút trước

Selena Gomez gây sốc khi tăng cân đột ngột, từ mỹ nhân Disney bỗng phát tướng thành 'bà thím nhà bên'

Nhiều người không khỏi lo lắng cho Selena Gomez khi thấy cô xuất hiện với thân hình sồ sề khó tin, không ai nhận ra...
Chuyện làng sao 13 giờ, 17 phút trước

'Tình đầu quốc dân' Suzy tái xuất với thân hình gầy tong teo, loạt đồ hiệu cùng đồ nội thất trong nhà giá nghìn đô gây chú ý

Nữ ca sĩ kiêm diễn viên Suzy đăng tải loạt ảnh mới trên trang cá nhân cho thấy cô sử dụng phụ kiện đến từ...
Thời trang sao 13 giờ, 17 phút trước

Tấn Hoàng tiết lộ ân nghĩa Phi Nhung dành cho mình và Bảo Chung ở đất Mỹ

Tấn Hoàng cho biết, Phi Nhung đã cho mình và Bảo Chung ở nhờ khi cả hai sang Mỹ. Không chỉ thế, cô còn gây...
Chuyện làng sao 13 giờ, 17 phút trước